|
Рецепты
Лучший рецептАвтор: Вредина
Бисквит:
3 яйца, 1 желток,
200 г. муки, 200 г.сахара
Суфле:
5 белков, 20 г. желатина
200 г.сгущеного молока,
100 г.сливочного масла,
1 ч. ложка ванилина, 50 г. са...
Читать дальше (13819)
Комментировать
(Комментариев: 0)
|
Рецепты :: Овощные блюда
Рецепты овощных блюд из: капусты, свеклы, моркови, помидор, перца, кабачков, баклажан, тыквы, спаржи и других овощей; овощные рагу и пюре, овощи запеченные, фаршированные, отварные, жареные и много других прекрасных блюд.
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 15.07.2008 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Мил@
Небольшая купустинка
2-3 яйца
3-4ст.л.муки
соль, перчикКапусту мелко пошинковать, вбить яйца, посолить, поперчить, добавить муку, все перемешать и жарить на растительном масле как оладушки.
...
Читать дальше >> Капустные оладики (9249)
Комментировать (Комментариев: 8)
|
 |
Опубликовано 03.08.2008 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: alisa-108
1 кг перца (желательно зеленого и красного)
1/4 стакана уксуса
4 чайные ложки сахара
1 чайная ложка соли
3/4 стакана воды
1 чайная ложка горчицы в семенах
5-6 лавровых листиков
10-12 горошин черного душистого перца
6-8 зубчиков чеснокаПерец запекаем в духовке до образования на нем подгорелой кожицы. При запеканиии равномерно поворачиваем его со всех сторон. Складыаем на 30 минут в целлофановый мешочек и даем ему остыть. Вынимаем из мешка, очищаем от плодоножек и семян. Нарезаем на полосочки и складываем в банку. На дно банки укладываем очищенный и нарезанный чеснок.Готовим маринад. Воду с уксусом, сахаром и солью кипятим, дабвляем лавровый лист, горчицу и перец горошком. Заливаем горячий маринад в банку с перца...
Читать дальше >> Перц маринованный (6216)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 06.08.2008 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Tanya
3-4 небольших кабачка
3-4 средних морковки
сыр - 100-150 гр
сливки - 250 мл1. Включаем духовку на 200 гр.
2. Режем кабачки пластинками толщиной 0,5 см, солим. Морковь трём на средней терке, сыр трём на мелкой терке.
3. Кабачки выклвдываем немного внахлест на противень, сверху посыпаем сначало морковкой, поливаем аккуратно сливками, потом посыпаем сыром.
Читать дальше >> Кабачки по-простому (7627)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 19.08.2008 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: alisa-108
3 средних баклажана
3 яйца, свареных вкрутую
500-600 г помидор, очищеных от шкурки
200 г брынзы
1 средняя луковица
2-3 зубчика чеснока
соль, перец
базилик
растительное масло для жарки
Баклажаны нарезаем вдоль, солим и даем постоять несколько минут.
Помидоры обливаем кипятком и очищаем от шкуркии нарезаем кубиками.
Нарезаем кубиками луки чеснок.
Жарим на растительном масле лук с чесноком, потом добавляем помидоры и тушим еще пару минут.
Подариваем баклажаны, предварительно смыв с них соль.
Выкладываем слоями в форму для запекания :
баклажаны, следующий слой помидоры
следующий слой те...
Читать дальше >> Запеканка из баклажан (9824)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 09.10.2008 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: natynia2008
филе курицы
лук
помидоры
картофель
майонез
соль,перецформу для запекания застелить фольгой,на дно выложить нарезаное небольшими ломтиками филе курицы,которое перед тем смешать с солью и перцем(я еще добавляла приправу для курицы).Лук нарезать как для жарки, и посыпать курицу сверху(можно еще и чесночка подавить).Нарезаные кольцами помидоры выложить еще одним слоем,немного посолить,поперчить,что б не было безвкусным.Все так же кольцами нарезать картошку и смазать сверху слоем майонеза.Все это закрыть плотно еще одним листом фольги(что бы не было нигде дырочек)-и в духовочку.Приятного аппетита!!!...
Читать дальше >> Курочка с овощами (5521)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 06.11.2008 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Люсик
-краснокачанная капуста
-морковь
-2 яблока средних
-зелень укропа
-малина
-соль, перец
-1-2 ст.л.майонеза или виноградное или оливковое маслоКапусту шинкуем, солим и нежно помять, тоб выделился сок и стала мягче. Морковь и яблоко трём на терку. Зелень мелко режем. Всё хорошо перемешиваем, добавляем малину и на выбор или майонез или масло. Украшаем малиной и зеленью.
Салат с майонезом получается вкусный, но его надо немного, главное не заглушить. С маслом надо сьедать свежеприготовленным, потому как постоит некоторое время, капуста становится дубовой (жёсткой и тугой)...
Читать дальше >> Салат с малиной (5996)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 28.07.2010 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Lorchen
Баклажан - 1 шт
Морковь - 2 шт
Кабачок жёлтый - 1 шт
Кабачок цуккини - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Яблочный уксус - 2-3 ст. ложки
Соевый соус - 1/2 ст. ложки
Растительное масло для жарки
Соль, перец - по вкусу
1. Овощи нарезать в виде спагетти, используя специальную терку, (у баклажана и кабачков использовать только слой с кожицей).
2. Обжарить (порциями) овощи в растительном масле. Переложить в другую сковороду.
3. Добавить яблочный уксус, соевый уксус, посолить, поперчить, добавить чуточку воды, тушить, не закрывая крышки, минут 5.
4. Чеснок мелко порезать и добавить к готовому овощному спагетти, перемешать....
Читать дальше >> "Спагетти из овощей" (5923)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 24.11.2008 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: alisa-108
6 штук картофеля
1 яйцо
5 столовых ложек муки
пол чайной ложечки кари
Для начинки:
3 яйца отваренных вкрутую
4 средних луковицы
300 г куриной печенки
пол чайной ложки кари
соль, перец
50 тертого сыра
Картофель чистим и отвариваем до готовности в подсоленной воде. Сливаем воду и делаем пюре. Вбиваем яйцо и тщательно перемешиваем.
Читать дальше >> Пирог " картофельный подсолнух" (9551)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 01.08.2010 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Svetlana.ange
Ингредиенты:•3 небольших цукини•100 гр сыра•2 зубчика чеснока•2 ст.л. майонеза•2 ст.л. сметаны•2 ст.л. томатного соуса•2 ст. л. воды•соль,перец свежемолотыйЦукини порезать вдоль на ломтики толщиной чуть более 5 мм. Посолить, обжарить с двух сторон на подсолнечном масле.поперчить.Сыр натереть на терке, смешать с мелко порубленным чесноком и майонезом. Этой смесью намазать не густо обжаренные ломтики цукини и скрутить их в рулетики. Выложить рулетики в форму для запекания, залить соусом (смешать сметану, томатный соус, воду) и запекать в духо...
Читать дальше >> Pулетики из цукини (8738)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 12.01.2009 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: ddd
4 спелых плода манго;75 г масла;6 столовых ложек сахара;1 дл рома.Очистить манго, порезать их пополам, вынуть орех. Растопить на сковородке, помешивая, масло и сахар. Опустить дольки манго в полученную смесь и поместить блюдо в духовку. Полить поверхность оставшимся маслом и запечь блюдо в духовке. Незадолго до готовности полить сверху предварительно подогретым ромом, и вскоре блюдо можно подавать на стол....
Читать дальше >> Манго, запеченное с сыром и сухарями (6085)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 15.01.2009 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: alisa-108
2 стакана фасоли
2 столовые ложки томатной пасты
2-3 средних луковицы
5-6 зубчиков чеснока
хмели-сунели
горсть грецких орехов
соль, перецФасоль предварительно замочить на ночь в холодной воде. Отварить до готовности. Слить оставшуюся воду. Лук очистить, нарезать кубиками и поджарить до золотистого цвета, добавить томатную пасту и протушить несколько минут. В луково-томатную пасту добавить пол стакана воды и горсть толченых орехов и еще протушить пару минут, добавить фасоль, тщательно все перемешать, посолить, слегка поперчить и добавить хмели-сунели. Фасоль потушить 5-7 минут, в конце тушения добавить чеснок, пропущенный через чесночницу.
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде....
Читать дальше >> Лобио (5609)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 11.03.2009 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: andrewrostov
1 средний лук, 1 морковка, 1 помидор, 4-6 шампиньонов, 1/4 средней головки капусты, 2 столовые ложки томатной пасты, растительное масло, соль.Лук режем либо целиком кольцами тонко, либо сперва пополам потом кольцами. Морковку режем пополам и тонко вдоль, грибы тонко вдоль ножки.Помидор очищаем от кожуры, режем просто мелко кусочками. Капусту тоже тонко. Все перемешиваем с томатной пастой, солим и на сковороду с подсолнечным маслом. На сильном огне минут 10-15. Каждые 2-3 минуты перемешиваем. Через 15 минут, огонь уменьшаем до минимма и тушим до готовности морковки. Подавайте......
Читать дальше >> Осенние каникулы (6047)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 02.04.2009 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Ольга
сухой нут 250 г чеснок 3 дольки лук 1 шт. любимые приправы яйцо 1 шт. немного молока панировочные сухари
Перебирая пакеты с крупами в кухонном шкафу, обнаружила в дальнем уголке целый пакет нута. Пригляделась, а у гороха скоро "день рождения". Почитала интернет. Вот и решила приготовить что-то похожее на Фалафель. Результат вобщем удивил и порадовал. Котлетки по вкусу напоминают куриные. Нут замочила на ночь, но он размок только к вечеру. Прокрутила через мясорубку (сырой) вместе с луковицей и чесноком, добавила смесь индийских сухих приправ, соль. Сформировала небольшие котлеты и запанировала в сухарях, обмакивая во взбитое с молоком яйцо. Получилось 10 котлеток.
Читать дальше >> Почти Фалафель (5163)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 28.04.2009 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Багира
два средних кабачка
морковка
один большой помидор
соль, перец, приправы
кинза
чеснокКабачки нарезать кольцами и пополам, обжарить. Добавить тёртую морковку, кубиками помидоры. Посолить и поперчить по вкусу, добавить специи (на любителя). Потушить минут 15 всё. В конце добавляем кинзу и чеснок....
Читать дальше >> Гарнир (5324)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 05.06.2009 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: alisa-108
чесночные стрелки
сметана
сольНу, все что есть и что съедобно, можно использовать. Начался дачный сезон, и вот первый урожай, чесночные стрелки. Собираем, моем, нарезаем как можем, обжариваем на растительном масле, солим и в конце добавляем сметану. Протушиваем пару минут и овощная закусочка готова.
Куда и как использовать? Можно к картошечке, можно в лаваш завернуть, вообщем, кто на что гаразд! Но вкусно безумно. Для любителей чеснока....
Читать дальше >> Дачный чеснок (6067)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 29.09.2012 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Елена Белашова
Мука,
Вода,
Растительное масло,
Соль и сахар,
КабачкиНедавно попробовала молдавский пирог. Он был с тушеной капустой и жутко мне понравился. Во-первых, тушеная капуста - это вкусно, во-вторых, пирог был на тесте без дрожжей. Назвать пирогом, конечно, можно только с натяжкой. Мне кажется, что эта выпечка ближе к рулетам. В итоге напекла сама таких рулетов, немного изменила рецепт и в начинку положила кабачки для соленого варианта и яблоки для сладкого. Рецепт сладкого рулета и фото выложу чуть попозже (там тоже есть свои особенности и добавления).
1. Готовим тесто. Я брала крутой кипяток, хотя по рецепту нужно было смешать половину стакана воды с четвертью стакана масла, а только потом нагреть, но не доводить до кипения, чтобы не устро...
Читать дальше >> Рулет с кабачками (4970)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
| Всего в разделе: 312 | Страницы: 1 | ... | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | ... | 16 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
|
