 |
Опубликовано 13.11.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: оксан@
Ингредиенты:Тесто:250 гр. сметаны,200 гр. сахара,3 яйца,разрыхлитель,мука.Желе:350 гр. сметаны,200 гр. сахара,4 коробочки йогурта "персик-маракуйя",50 гр. желатина,Кроме этого:консервированные персики,краситель пищевой,украшния для торта.Способ приготовления:Из указанных ингредиентов замесить тесто крутостью напоминающее густое тесто для оладий. Испечь корж и остудить его. Вилкой сделать дырочки в корже и пропитать его сиропом из-под персиков. Желатин залить холодной кипяченной водой (150 мл) и оставить набухать на 40 минут. Сметану взбить с сахаром и йогуртом. Набухший желатин прогреть, пока он не станет полностью прозрачным (не кипятить), и т...
Читать дальше >> торт "Июль" (2998)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 12.11.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Катушечка
для теста:24ст.л муки,300гр.сливочного масла,4 желтка,150гр.поджареных орехов,10ст.л сахарной пудры.Для украшения 1 плитка чёрного шоколада.Отдельно 4 белка и 4 ст.лсахарной пудры.мягкое масло растереть с сахарной пудрой,прибавить желтки,измельченные орехи хорошо перемешать и прибавить муку.Замесить тесто и положить в холодильник минимум на 2 часа.Пока охлаждается тесто взбиваем белки с сахарной пудрой.Из готового охлаждённого теста делаем шарики величиной с грецкий орех смачиваем их во взбитых белках и вылаживаем на подготовленный протвень.Выпекаем при температуре 180градусов 30-40 минут.Готовое печенье охладить и украсить растопленным шоколадом.БЫСТРО,ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!...
Читать дальше >> Улитки (3930)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 11.11.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: пуся
3 желтка, 150 гр сахара ,150 г муки, 20гр крахмала, 116 гр сливок 33%, 150 гр масла, 6 гр ванилина, 6 гр разрыхлителя!Все продкты комнатной температуры! смешать сухие ингридиенты, отдельно смешать желтки и 3 ст л сливок! Затем добавить масла и сливки в сухую смеь и взбивать около минуты, затем добавляется яично- сливочная смеь в 3 подхода, каждый раз взбивается на высокой скорости по 20 секунд! поставить в духовку 180 градусов выпекать до готовности! в холодильнике отлично застывают , подходят для 3 д тортов!...
Читать дальше >> ванильный масляный бисквит (3268)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 11.11.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen
для теста:
яйца - 1 шт.
вода - 1/3 стакана
сахар - 2 ст. ложки
соль 1/2 ч. ложки
сода - щепотка
мука - сколько возмет тесто, чтобы было как на пельмени
для сиропа:
искуственный мед - 200 г
натуральный мед - 3 ст. ложки
сахар - 1/3 стакана
растительное масло для жарки
орехи (арахис, миндаль) - 100 г1. Замесить тесто. Раскататьт его в пласт толщиной 0,5 см, дать подсохнуть (тогда резаться будет лучше).
2. Нарезать квадратики 1 х 1 см.
3. Обжарить чак-чак в большом количестве разогретого подсолнечного масла.
4. Приготовить сироп: смешать искуственный и наруральный мед, сахар и кипятить н...
Читать дальше >> Чак-чак (3788)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 11.11.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Yarina
Тесто: 2 яйца, 200гр. сметаны, 0,5 стак. сахара, полбанки сгущенки, 2ч.л. соды, 2 стак.муки.
Крем: 800гр. сметаны, 1 стак.сах.пудры.
Шоколад: 4-5 ст.л. сметаны, 4-5 ч.л. какао, 6 ст.л. сахара, небольшой кусочек слив. масла.Тесто замесить и разделить на 2 части. Первый корж:форму выложить пергаментом, вылить одну часть теста, выпечь в духовке около 15-20 минут. Во второй корж добавить 1ст.л. какао, размешать и выпечь как и первый корж. Затем 1й корж разрезать на 2 (горизонтально), промазать кремом обе части, склеить и сверху тоже промазать. Второй корж разрезать на треугольники, квадраты. Каждый кусочек обмакнуть в крем и выложить в художественном беспорядке на первый корж. М...
Читать дальше >> Кудрявый пинчер (5713)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 06.11.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: leno4ka
Делаем обычное песочное тесто:
200г маргарина,
2 желтка,
1ст. сахара,
3 ст. муки,
ваниль,
соль,
сода,
Миндальный крем:
100г миндаля,
150г сахара,
50г сливочного масла,
2 яйца
1 ч.л. рома,
Для теста просто смешиваем все ингредиенты. Для крема: Миндаль очистить перемолоть в блендере, добавить яйца, сахар, мягкое масло и ром. Выкладываем в форму тесто,сверху фрукты, можно любые, у меня слива, заливаем кремом. Ситавим в духовку на 30 минут. Приятного аппетита!!!...
Читать дальше >> Сливовый пирог с миндальным кремом (3913)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.11.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen
Тесто:Молоко сгущенное— 1 банкаЯйцо - 1 штСода гашеная уксусом — 1 ч. ложкаМука — 3 стакана.Крем:Молоко — 500 млЯйца - 2 штСахар — 1 стаканВанильный сахар — 1 пакетМука - 2 ст.ложки Масло сливочное— 200 г.Для обсыпки торта:
Орехи грецкие — 0,5 стакана1. Сначала варим крем,поскольку коржи готовятся очень быстро. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло, пом...
Читать дальше >> "Тортик на сковородке" (9612)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 05.11.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Kiska
Португальский рецепт, взятый из старой поварской книги.
Нам потребуется:
300 гр. - сахар
300 гр. - мука
20 гр. - разрыхлитель для теста
5 шт. - яйцо
100 мл. - подсолнечного масла
2/3 чайн. лож. - молотой корицы
1 шт. - крупное яблоко
250 гр. - очищенных грецких орехов
3 стол. лож. - вино "Порту" (хорошего красного портвейна)Приготовление:
Яйца взбить с сахаром до крепких белых пиков. Добавить подсолнечное масло, корицу, яблоко, тертое на тёрке прямо с кожурой (можно измельчить на бленд...
Читать дальше >> Яблочный бисквит с корицей и грецкими орехами. (6034)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 01.11.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: alisa-108
Для теста:
1,5 стакана муки
100 г маргарина
100 г сахара
1 яйцо
чайная ложечка разрыхлителя
Для начинки:
700-800 г очищенных и мелко порезанных яблок
пол лимона
2 столовые ложки сахара
Для пудинга
500 г молока
2 столовые ложки сахара (с горкой)
1 пачка пудинга
Муку смешиваем с разрыхлителем, сахаром, натираем на крупной терке маргарин и все тщательно перетираем руками до образования маслянистой крошки. Добавляем яйцо и месим до тяжеленького колобка. Делим тесто на неравные части, большую и меньшую. Большую отправляем в холодильник, а меньшую в морозиловку.Яблоки нарезанные, выкладываем на сухую сковоро...
Читать дальше >> Яблочный пирог с вишневым пудингом (5152)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 01.11.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: deedo
Слоеное бездрожжевое тесто - 1 уп
Желток сырой
Масло сливочное – 200 гр
Молоко сгущенное – 200 грТесто (обычно в упаковке 2 части, надо их делать по отдельности) раскатать вдоль (в одну сторону) на длину противня, разрезать раскатанное тесто на 8 частей, смазать желтком и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов минут на 7. В это время взбить размягченное сливочное масло со сгущенкой. Когда тесто выпеклось, остудить его и снять самую верхнюю пузатую шапочку. Из упаковки получается 16 слоеных квадратов без верхушек.
На одну порцию я взяла один квадрат, положила на него столовую ложку крема, накрыла вторым квадратом (так, чтобы донышки квадратов были снаружи, безверхушечной стороной внутрь). Сверху положила еще половину ложки...
Читать дальше >> Ленивый Наполеон (6519)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 31.10.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: timonich
500гр маргарина
500гр творога
1 яйцо
0,5 ч.л. соды + уксус
1 литровая банка муки
сахар (около 1 стакана)маргарин с творогом размять (не руками!) до однородности. Влить в массу 1 яйцо, соду, погашенную уксусом, всыпать муку. Замесить тесто. Если есть подручные средства, то лучше ограничить контакт теста с руками и вымешивать всё миксером. Когда тесто приобретёт однородную консистенцию, поделить его на 32-34 части и руками накатать шарики. Поместить шарики в холодильник на 2-3 часа.
После этого доставать шарик по одному. Раскатать шарик скалкой, посыпать сахаром, сложить пополам, раскатать, снова посыпать сахаром и сложить пополам. Защипить по краю, как вареник, обмакнуть в сахар. Когда "варенички" будут выложены на пр...
Читать дальше >> Творожные слойки (3004)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 30.10.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина
Тыквенное пюре 1 стакан,300г. муки, разрыхлитель 1ч. ложка,1 стакан сахара, 75 мл. растительного масла,2 яйца, 0,5 стакана молока, 1 стакан брусники.Чтоб получить тыквенное пюре нужно очистить тыкву от кожуры и семечек и отварить до мягкости.Мякоть взбить блендером до массы пюре.[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s015.radikal.ru/i331/1010/6d/dcf7152120a7.jpg[/IMG][/URL]Яйца взбить с сахаром и маслом, добавить тыквенное пюре и молоко, взбить.Всыпать муку и разрыхлитель, взбить до однордности.Всыпать бруснику, перемешать. Выложить тесто в формочки и выпекать при 190 градусах 25-30 минут.[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s012.radikal.ru/i320/1010/d2/99f31aaec608.jpg[/IMG][/URL]Можно лопать уже сей...
Читать дальше >> "Ужасные" тыквенные кексы. (4095)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 30.10.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen
банан - 3 шт
клюква - 45-50 шт
тесто слоеное - 1 большой пласт (10х20 см)
желток - 1 шт
сахар - 1 ч. ложка1. Чистим банан, делаем бороздку ложкой, посыпаем её сахаром и вставляем туда клюкву.
2. Тесто размораживаем, режем длинными полосками (около 5 мм).
3. Обворачиваем тестом банан.
4. Смазываем тесто взбитым желтком.
5. Выпекаем в духовке при 200 гр. до золотистого цвета....
Читать дальше >> Слойка "Банан + клюква" (5349)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 27.10.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: alisa-108
Для шоколадного теста:
1 стакан муки
100 г маргарина
4 желтка
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложеска разрыхлителя
2 столовые ложки какао-порошка
Для кокосового покрытия:
4 белка
100 г сахара
1,5 стакана кокосовой стружки
ваниль
Для пудинга:
пачка пудинга на 500 г молока
2 столовые ложки сахара
50 г сливочного масла.
Готовим тесто. Смешиваем сахар, муку, разрыхлитель, какао. Добавляем натертый на крупной терке маргарин и желтки. Все тщательно замешиваем руками. Получается тяжеленький колобок. Колобок делим на 2 части, большую и меньшую. Большую часть, примерно 2\3 раскатываем и выстилаем фор...
Читать дальше >> Шоколадно-кокосовый пирог (4793)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 25.10.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: tania
5 чашек кокосовой стружки6 белков6 желтков5 ст. л. сахаранемного ванили0.5 ч. л. пекарского порошкамасло и какао для обсыпки формыминдальные хлопья если подается сам, не в торте.для сиропа:1.5 чашки воды3 ст. л. сахара1 ч. л. цветочной воды(можно кокосовой эссенции)Кокосовую стружку поджарить на сухой сковородке постоянно и энергично помешивая что бы не подгорела. Когда кокос станет золотистый(неравномерный - стружка покрупнее останется белесой, а крошка станет цвета коричневого сахара). Снять с огня, переложитьь что бы прекратить нагревание. Охладить. Перемолоть в блендере или в кофемолке на мелкую крошку, почти муку. Миксером взбить желтки с сахаром и ванилью до бледного цвета, ложкой в несколько прие...
Читать дальше >> Кокосовый бисквит без муки (9726)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.10.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka
200г масла(маргарина)2яйца7ст.л сахара7ст.л. муки7ст.л. блинной муки7 яблок1-2ч.л. корицы- Нагреть духовку до 180 градусов.- Очистить и нарезать на небольшие кусочки яблоки, смешать их с корицей.- Растопить масло( маргарин). Взбить яйца с сахаром, добавить обычную и блинную муку. Хорошо перемешать. В конце добавить яблоки. Еще раз все перемешать. Выложить в форму. Покрытую бумагой для выпечки.- Выпекать около 30 минут....
Читать дальше >> Пирог «Семь ложек»/ Seitsmelusikakook (6204)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.10.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина
1 яйцо, 180г. слив. масла,4 ст. ложки сахара, 300г. муки.Масло(мягкое) взбить с сахаром и яйцом до однородности.Добавить муку, вымесить пластичное, мягкое тесто.Уложить в шприц или кондитерский мешок с звездчатой насадкой.[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i009.radikal.ru/1010/91/d1b4b793dbe9.jpg[/IMG][/URL]На смазанный противень отсадить печенье, на небольшом расстоянии друг от друга.Выпекать при 220 градусах 10 минут(аэрогриль).[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s02.radikal.ru/i175/1010/f1/b6d265246766.jpg[/IMG][/URL]...
Читать дальше >> Печенье "Ромашка". (7850)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 20.10.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина
Упаковка слоеного теста, 400г. сметаны,1 ч. ложка желатина, 100г.молочного шоколада.Формы для трубочек смазать сливочным маслом.Слоеное тесто нарезать полосками и обкрутить формочки.Выпекать при 200 градусах около 10 минут(аэрогриль).Снять трубочки с форм, остудить.Желатин замочить в 50 мл воды, дать набухнуть, прогреть до полного растворения.Сметану взбить с сахаром по вкусу( 2 ст. ложки).Растопить шоколад, смешать со сметаной, добавить желатин.Убрать крем в холодильник на 1 час, чтоб начал схватываться.[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s60.radikal.ru/i169/1010/26/e2979235b97b.jpg[/IMG][/URL]Переложить крем в кондитерский мешок и наполнить трубочки.Убрать пирожные в холодильник до полного застыван...
Читать дальше >> Трубочки с шоколадным кремом. (4278)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 19.10.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Alisel
Тесто:300 г пшеничной муки200 г ржаной муки1 стакан меда2 ст. л. измельченных орехов0,5 ч. л. молотой гвоздики1 ч. л. соды1 ст. л. уксуса.Для мастики: 100 гр маршмеллоу0,5 ч.л. лимонного сока и сахарная пудра
Мед подогреть, не доводя до кипения. Добавить муку, орехи, гвоздику и замесить крутое тесто. Добавить соду, погашенную уксусом, и месить еще не менее 5 минут. Тесто раскатать в пласт толщиной 1,5 см., при помощи фигурных выемок вырезать пряники, и поставить их на 10-15 минут в разогретую духовку. Готовые пряники покрыть мастикой....
Читать дальше >> Пряники, украшенные мастикой (7235)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 18.10.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Дариса
250г майонеза, 3-4яйца, 250г.сахара,500г мука, 2 ст. л. какао, 1/3ч.л. соды гашен.
250г сметены, 200г. сахара - крем.Сахар смешать с яйцами, прибавить майонез и соду. Прибавить муку. Разделить на 2 части тесто.2/3ти теста - белая. В 1/3 всыпать какао. Печь 2 коржа.Остудить. Из белого коржа вынуть середину . Порезать или аккуратно разорвать на части. Темный корж тоже порвать (мягкую часть).В глубокой миске смешать кусочки двух коржей со сметанным кремом. Для крема взбить сметану и сахар. Уложить внутрь белого коржа сметанные кусочки. Это будет панцирь нашей черепахи.
"Поле" на котором сидит черепаха из обычного бисквита. Крем тоже ...
Читать дальше >> Торт "Черепаха" (3227)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
