 |
Опубликовано 01.01.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Milka
3 яйца,1ст. муки,1ст. сахара,0,5ч.л. соды (гасить),0,25ч.л. соли,2ст.л. коньяка,150г. сл.масла или маргарина,1ст. изюма.Вместе взбить масло, сахар и яйца. Аккуратно влить коньяк. Добавить соль, гашенную соду и всыпать муку оставив 2ст.л. Изюм тщательно перемешать с оставленной мукой, потом смешать с массой. Все хорошо перемешать и вылить в смазанную форму. Выпекать в горячей духовке 1 час....
Читать дальше >> Кекс "Столичный" (3813)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.01.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Tanya
тесто:мука - 1 ст.яйцо мелкое - 1 штвода комн. температуры - 50млщепотка соли
начинка:яблоко кисло-сладкое большоемёд - 1 ст.л.молотая корица
масло сливочное для обмазкиклубничное пюреЗамесить тесто, дать полежать 15 мин. У меня было готовое тесто прим. 200 гр, осталось при готовки пельмений.
Тесто тонко раскатать, у меня получилось 25 см на 45 см. Смазать мёдом, я подогрела до жидкого состояния, т.к. мёд был засахарившийся. Выкладываем натёртое на крупной тёрке яблоки, посыпаем корицей. Сворачиваем рулет, смазываем растопленным сливочным маслом и на 15 мин.в разогретую до 200 гр. духовку.
Достаём, режем, посыпаем сахарной пудрой, поливаем клубничным пюре и наслаждаемся! Приятног...
Читать дальше >> Мини-штрудель яблочный с клубничной подливкой (7571)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 11.01.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: deedo
Сливочное масло - 100 грамм
Сахарный песок - 100 грамм
Мука - 175 грамм
Яйцо - 1 штука
Молотый миндаль - 0,5 стакана
Разрыхлитель теста
Корица, мускатный орех, кардамон, ванилин
Для глазури:
Молочный шоколад - 100 грамм
Сливки - 2 столовые ложки1. Муку просеять со специями и разрыхлителем.
2. Перерубить муку с охлажденным мастом ножом в мелкую крошку.
3. Небольшими порциями добавить миндальную крошку, равномерно размешать.
4. Вбить в тесто яйцо и добавить сахар.
5. Выместить тесто до однородности и убрать в холодильник на 2 часа.
6. Из готового теста вылепить плоские фигурки и выпекать в духовке при температуре 180* 7-10 минут. Когда бока зару...
Читать дальше >> Рождественское пряничное печенье (5139)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.01.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Annula
Для теста:
200гр. белого шоколада100гр. сливочного масла5 яиц2/3 стакана сахара2 стакана муки2 чайные ложки разрыхлителяцедра 2 апельсинов
Для крема:
400мл сливок (жирность 35%)
400гр. йогурта
Для белого пряничного теста:
400мл сиропа глюкозы
1,5 стакана сахара
250 гр. сливочного масла
8 стаканов муки
1/2 чайной ложки соды, погашенной уксусом
Для глазури:
4 белка
1500гр. сахарной пудры
Читать дальше >> Пряничный домик (7259)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.01.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Annula
200гр. белого шоколада
100гр. сливочного масла
5 яиц
2/3 стакана сахара
2 стакана муки
2 чайные ложки разрыхлителя
цедра 2 апельсинов
Растопить шоколад и масло на водяной бане или в микроволновой печи.
[IMG]http://s002.radikal.ru/i199/1001/ce/274dbd44a37f.jpg[/IMG]
Размешать до однородности. Взбить яйца с сахаром, добавить в них шоколадно-масляную смесь, перемешать лопаткой. Добавить муку с разрыхлителем, перемешать. Добавить цедру, перемешать.
[IMG]http://s003.radikal.ru/i202/1001/25/374f8a2125c4.jpg[/IMG]
Вылить в заранее подготовленную форму (дно выстлать пекарской бумагой, смазанной маслом). Поставить в рахогретую до 180 градусов духовку и выпекать до готовности....
Читать дальше >> Бисквит с белым шоколадом и апельсиновой цедрой (10564)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 19.01.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Burivushka
Тесто
50г дрожжей
100г молока
3 ст.ложки сахара
0,5 ч. ложки соли
200 г маргарина
3 стакана муки
Начинка
творог+сливки+варенье - пропорции по вкусуСтавим опару - в теплом молоке разводим дрожжи и растворяем сахар. Для ускорения подъема опары я грею смесь в микроволновке - 30сек - и готово.
Растапливаем маргарин, добавляем соль и муку, смешиваем в миксере, выливаем туда же опару, хорошо вымешиваем - миксером же. Даем тесту чуть постоять, чтобы поднялось, в это время готовим начинку.
Взбиваем творог, сливки и варенье (у меня было персиковое) до воздушного состояния. Кстати, с этим тестом неплохо получаются пирожки с ягодами/фруктами, с грибами, сыром, ветчиной.
Тесто раскатываем, разрезаем...
Читать дальше >> Пирожки с творогом (8255)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 28.03.2014 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: ~PurpleRain~
- Вишня – 500 гр.
- Яйца – 4 шт.
- Молоко жирное – 0,7 стакана
- Сливочное масло- 200 гр.
- Мука – 1 стакан
- Сахар – 0,5 стакана
1) Вишню отделите от косточек. Можно взять замороженную. Заранее разогрейте духовку до 180 градусов.
2) Подготовим тесто. Молоко немного подогрейте (до 40 градусов), растопите в нем 150 грамм сливочного масла. Хорошо перемешайте. 3) Яйца взбейте до пенки, добавьте сахар, и продолжайте взбивать до растворения сахара.
Читать дальше >> Клафути с вишней (3024)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 03.05.2014 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Masha Bletsko
- 700 гр муки
- ст. л цукру
- ст. л солі
- 20 гр дріжджів
- 500 гр води
- 50 гр олії
- 50 гр сливочного масла
- 1 яйце
- 3 л сметани
В муку додати цукор та сіль. Розвести дріжджі у воді. Вилити в муку, додати розтоплене масло, яйце, сметану. Змішати ретельно. В кінці додати олію. І вимішати. 1 год. залишити пиріжки сформовані, і покласти пекти на 30 хв....
Читать дальше >> Пирожки (2027)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 26.01.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина
1,5 стакана воды, 100г. слив. масла,0,5 ч. ложки соли, 5 яиц,1,5 стакана муки, пакетик ванильного сахара.В кастрюльку налить воду, добавить масло, соль, довести до кипения.Снять кастрюлю с огня, всыпать муку, интенсивно перемешивая.Вновь поставить кастрюлю на маленький огонь, нагревать, помешивая,пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли.Снять с огня, дать остыть(примерно до 60 градусов). Взбивая, добавлять в тесто яйца по одному.Добавить ванилин.Переложить тесто в кондитерский мешочек и отсадить на смазанныймаслом противень, в виде булочек.Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около получаса.(до золотистого цвета).Готовые изделия остудить.Крем: взбить 180г. масла с 0,5 банк...
Читать дальше >> Заварные пирожные. (5651)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Мил@
3 яйца
75 г сахара
90 г муки
1 щепотка соли
сливочное масло (для смазывания)
Для украшения:
шоколад белый, молочный, черный
кокосовая стружка, макЖелтки и сахар взбить в пену. Постепенно добавлять просеянную муку, перемешать, посолить. В другой миске взбить белки в крепкую пену. Осторожно (по 2 ложки) добавить взбитые белки к желтковой массе, аккуратно перемешивая.Духовку разогреть до 170°С. Противень застелить пергаментом (у меня спец.коврик) смазать маслом и присыпать мукой. Для этих печенюшек невестка мне одолжила специальную форму, а так просто кондитерским шприцом выдавливать тесто в форме палочек. Выпекать до золотистого цвета, примерно 20-25мин.
Дальш...
Читать дальше >> Бисквитное печенье "Три БОГАТЫРЯ" (7265)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 10.03.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka
1стакан =200мл1 1\4 стакана муки1\4 стакана сахара1ч.л. ванильного сахара150г сливочного масла комнатной температурыКрем:3 яйца 1стакан сахара1\4 стакана мукицедра одного лимона5ст.л. свежего лимонного сокасахарная пудра для сервировки- Смешать между собой все ингредиенты для приготовления основы. Выложите тестом бока и дно формы четырехугольной, покрытой бумагой для выпечки.- Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 15 минут.-Для крема взбейте яйца с сахаром, добавьте муку, цедру и лимонный сок, хорошенько все перемешайте, а затем выложите на предварительно запеченную основу.- Запекайте в духовке еще 8-10 минут.- Дайте хо...
Читать дальше >> Лимонные квадратики (4214)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 11.03.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина
200г. маргарина, 100г. сахара, 150г. ряженки(она и дает нотку вкуса топленого молока),3 яйца, пакетик ванилина, упаковка разрыхлителя (10г.),300 г. муки.Взбить размягченный маргарин с сахаром и яйцами.Добавить ряженку, ваниль, разрыхлитель и продолжая взбивать,постепенно всыпать муку. Выложить тесто в формочки.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.Готовые кексы присыпать сахарной пудрой....
Читать дальше >> Кексы " Топленое молоко". (6708)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.03.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen
Сливочное масло - 150 гр Мука пшеничная - 1 стакан Творог 5-9% жирности - 150 гр Сахар-песок - 1 стакан Вишня - 500 г Желатин - 15 г1. Сливочное масло режем на кусочки в холодном виде и соединяем с мукой, продолжая резать до тех пор, пока масса не станет довольно однородной, а кусочки мелкими, как крошки. 2. Добавляем сахар (50 г) и творог, быстро замешиваем тесто, заворачиваем в пленку и ставим его в холодильник на полчаса-час. 3. Тесто раскатать слоем примерно в 0,5-1 см и равномерно распределить по форме для выпечки. Сделать несколько проколов вилкой.Выпекать в разогретой духовке в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета. 4. Замачиваем желатин...
Читать дальше >> Вишневый пирог из творожного теста (7727)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.03.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka
1стакан- 200мл2 яйца½ ст растительного масла1стакан сахара250г тыквы2,5 стакана муки1ч.л. соли1,5ч.л. разрыхлителя1,5ч.л. корицы150г черники( у меня замороженная)100г темного шоколадаСмешать муку с разрыхлителем, корицей.- Тыкву порезать на кусочки и сделать пюре( у меня была замороженная тыква, я ее раз-морозила, отжала лишнюю воду и измельчила блендером).- Взбить яйца с сахаром, добавить пюре из тыквы. Размешать и добавить растительное масло.- Смешать сухие составляющие с «мокрыми». Все размешать. В конце добавить чернику и натертый шоколад.- Выпекать 45-50 минут при температуре 175 градусов...
Читать дальше >> Кекс с тыквой, черникой и шоколадом (5046)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 28.01.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Burivushka
Тесто
2 стакана муки
3/4 стакана сахара
150г маргарина
пакетик разрыхлителя
Начинка
250г творога
100г жирной сметаны
2 яйца
4 яблока
1/2 стакана сахара
ванилинТесто
Маргарин рубим на мелкие кусочки, добавляем все остальные составляющие и руками растираем до мелкой крошки. Примерно 2/3 теста высыпаем на дно прямоугольной формы, распределяем начинку, оставшуюся 1/3 теста рассыпаем поверх начинки.
Начинка
Все взбиваем до кремообразной массы, затем добавляем натертые на терке яблоки, перемешиваем.
Выпекаем до золотистой корочки ок.50 мин при 200 градусах.
Оставляем на ночь в холодильнике, утром режем на пироженки, украшаем.
...
Читать дальше >> Творожно-яблочные пирожные (5152)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 27.01.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Milka
для теста125 мл теплого молока 300 -320 г муки (тесто очень мягкое ,но не жидкое)50 гр сахара 7 г сухих дрожжей 2 желтка, 1 яйцо щепотка соли немножко лимонной цедры 1 ч.л. рома или коньяка1 пакетик ванильного сахара 50 гр масла для заливки200 мл сливок 2 ст.л. сахара1 ч.л. ванильного сахараМолоко, дрожжи, 2 ст.л.муки и 1 ч.л. сахара перемешать и оставить в теплом месте подойтиИз подошедшей опары и всех остальных ингридиентов замесить очень мягкое тесто и оставить в теплом месте для подъема.Подошедшее тесто разделать на небольшие шарики и положить по желанию начинку.Можно делать без начинки.Соединить всё для заливки,перемешать до растворения сахара и вылить в глубокую...
Читать дальше >> Австрийские булочки в сливках (Buchteln ) (7637)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 29.01.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: ipola
Мука 1 стакан
Яйца 2 штуки
Сахар 1/2 стакана
разрыхлитель 1/2 чайной ложки
изюм горсть
ваниль на кончике ножа
Пекутся они чрезвычайно просто и быстро!
Всего на это ушло 30 минут: 10 на приготовление, 20 на саму выпечку!
Яйца всбить с сахаром, добавить разрыхлитель, муку, всё перемешать, замесить тестокак на оладьи.
Затем тесто разложить в смазанные формочки на 3/4. И выпекать при температуре 180-200 градусов 20 минут!
Читать дальше >> Ванильные маффины с изюмом (8449)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 30.01.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen
банан -1 шт сахар - 3 ст. ложки молоко - 1/2 стакан разрыхлитель - 1/6 ч. ложки мука - 3/4 стакана растительное масло для жарки1. Банан размять вилкой. 2. Сахар взбить с сахаром и молоком. 3. Добавить размятый банан, разрыхлитель и муку, хорошо рамешать. 4. Жарить на сковороде на растительном масле с двух сторон. ...
Читать дальше >> Оладья банановые (5007)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
