|
Рецепты
Лучший рецептАвтор: Sekret
пачка масла
пол стакана сахара
ваниль
1 яйцо
1 ч. л разрыхлителя
3 ст. л какао
примерно 3 стакана муки
Мягкое масло растереть с сахаром , добав...
Читать дальше (8530)
Комментировать
(Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.01.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Чревоугодник
Для теста:200 г муки15 г дрожжей150 мл молока80 г сливочного масла или маргарина 60 г сахарной пудры 1/8 ч. ложки соли 1 яйцоДля начинки:500 г творога цедра одного лимона 50 г сахара 1 яйцо сольДля посыпки:кондитерская крошка Для смазки противня:сливочное маслоНачинка: творог протереть через сито или пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар и яйцо. Тщательно вымыть лимон и натереть на крупной терке его цедру. Смешать с сахаром.Все перемешать до получения однородной массы.По основному рецепту замесить дрожжевое тесто.Оставить...
Читать дальше >> Открытый творожный пирог (2224)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Чревоугодник
Для теста:2 стакана муки 2 яйца50 г сливочного масла 1/4 стакана воды 2 ст. ложки сахара 1/2 ч. ложки солиДля начинки:500 г яблок2 ст. ложки сахара1/2 стакана молотых сухарей1/2 ч. ложки молотой корицы 20 г сливочного масла Для смазки: 1 яйцоРастереть венчиком яйца, сахар и соль, добавить воду и перемешать до растворения соли и сахара.Муку просеять на столе, сделать в муке лунку, положить в нее размятое масло, добавить яичную смесь с водой и замесить крутое тесто.Дать тесту 30-40 минут постоять.Раскатать тесто в очень тонкую (толщиной 1 мм) четырехугольную лепешку, положить на чистую салфетку, смазать лепешку маслом, покрыт...
Читать дальше >> Струдель с яблоками (2249)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.02.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Чревоугодник
Для пряного изюма:80 г сухого изюма200 мл белого вина Гешорцтраминер30 г коричневого сахара1/2 палочки корицы1 щепотка молотого кориандра1 щепотка молотого кардамонаДля теста:400 г муки50 г какао-порошка30 г дрожжей30 г сахара1 щепотка соли1 яйцо2 желтка200 г сливочного масла200 мл цельного молока20 целых миндалин10 г сахарной пудрыПряный изюмГотовят накануне.Разогрейте на слабом огне вино, сахар и специи. Всыпьте сухой изюм и варите на слабом огне около 3 мин, не допуская кипения, после чего снимите с огня и оставьте настаиваться на ночь. На следующий день слейте жидкость перед началом замешивания теста.
Читать дальше >> Шоколадный кекс с пряным изюмом (2214)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.02.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Чревоугодник
Для основного рецепта:600 г яблок500 г шоколадного песочного теста с миндалем50 г сливочного масла3 ст. ложки сахараДля соуса:150 г сахара30 г молотого миндаля2 яйца250 мл жидких сливокДля взбитых сливок с шоколадом:200 г черного шоколада400 мл жидких сливокДля украшения:немного шоколадной стружки10 г сахарной пудрыПирогПриготовьте шоколадное песочное тесто с миндалем. Раскатайте его в блин толщиной около 5 мм, положите в предварительно смазанную сливочным маслом круглую форму без дна диаметром 22 см и высотой 3,5 см и поставьте в прохладное место.Поставьте на огонь сковороду, всыпьте 3 сто...
Читать дальше >> Яблочный пирог "Шоколадница" (3031)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 03.09.2013 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: MamaAnya
Для теста:
Яйца - 2 шт
Сахар - 200 г
Соль - щепотка
Сметана - 200 г
Сливочное масло - 40 г
Мука - 160 г
Сода - 0,5 ч. л.
Какао-порошок - 25 г
Для начинки:
Творог - 500 г
Яйца- 3 шт
Сахар - 100 г
Манная крупа - 25 г
ВанилинВзбить блендером яйца с сахаром. Добавить соль, сметану, растопленое сливочное масло. Перемешать. Добавить муку, соду, какао. Взбить блендером. Тесто должно быть как густая сметана.
В форму для запекания положить промасленую пергаментную бумагу и вылить тесто.
Делаем начинку.
Творог размять, добавить 3 яйца, сахар, ванилин, манную крупу. Взбить.
В центр ватрушки выложить творожную начинку.
Поставить форму в...
Читать дальше >> Ватрушка с шоколадным тестом (2768)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.02.2014 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lylka
БЕЗЕ: 1. Яичный белок - 3х яиц. 2. Сахар - 1 стакан. 3. Ванилин (чуть-чуть)Всё взбить на 2 коржаБИСКВИТ:/на 2 коржа/, если получается пышный бисквит, то его можно разрезать по горизонтали ещё на 2 коржа итого = 4 коржа.1. Сахар -1,5 стакана2. Мука - 1 стакан3. Яичный желток - 3х яиц4. Яйцо - 2 шт.5. Сода 1 ч.л. 6. Кефир - 1 стаканКРЕМ СМЕТАННЫЙ:1 стакан густой сметаны, 1 стакан сахарного песку: взбить.Подготовить жаренный арахис (очистить, измельчить).
КРЕМ СЛИВОЧНЫЙ
1. ...
Читать дальше >> Торт "Неженка" (в стиле машинка "Финн МакМисл" из мульт. "Тачки-2") (3639)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 08.06.2005 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: admin
4 яичных белка свежих яиц
1 стакан сахарной пудры или мелкого сахарного песка
Яичные белки взбить венчиком (миксером) в крепкую пену и, продолжая взбивать, прибавить сахарную пудру или сахарный песок. Взбитые с сахаром белки можно класть десертной ложкой на лист белой бумаги, положенной на железный лист. Выпекают печенье в нежаркой духовке. Печенье должно хорошо подсохнуть, для этого его можно оставить в духовке до следующего дня. ...
Читать дальше >> Печенье сбивное (7250)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: admin
2 1/2 стакана муки
3 желтка
1 ст. ложку сахара
2 ст. ложки коньяка
1 ст. ложку сметаны
1/4 чайной ложки соли
1/2 стакана молока
1 стакан топлёного масла или смальца для жарения
Молоко, сметану, яичные желтки, сахарную пудру и соль с добавлением коньяка хорошо перемешать и, постепенно всыпая муку, замесить крутое тесто. Тесто раскатать тонким слоем, как на лапшу, нарезать узкими полосками длиной 10-12 см, переплести их, сложить по 2-3 полоски вместе, соединить концы, слегка смазывая белком. Разделанное тесто опускать в горячий жир, подго...
Читать дальше >> Хворост № 1 (8892)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: admin
1 кг муки
1 1/2 стакана молока
5 яиц
1 стакана сахара
100-125 г масла или маргарина
3/4 чайной ложки соли
30 г дрожжей
цедру с 1/2 лимона
Приготовить тесто так же, как для булочек-"шанежек". При этом в тесто вместе с сахаром и яйцами добавить лимонную цедру, натёртую на тёрке. Когда тесто подойдёт, выложить его на доску, посыпать мукой и разделать из него маленькие крендельки; смазать их маслом, посыпать сахаром и поставить в духовку на 10-12 минут. ...
Читать дальше >> Крендельки к чаю или кофе (8326)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: admin
200 г маргарина
1 стакан сахара
1 пачка майонеза (200 г)
4 столовые ложки кефира
4 стакана муки
Орехи и сахарная пудра для присыпки Растопить 200 г маргарина, тщательно смешать с 1-м стаканом сахара. Вбить туда одну пачку майонеза (200 г), 4 ст. ложки кефира, 1 чайную ложку без верха соды. Все хорошо взбить, вымесить тесто, добавив 4 стакана муки. Все пропустить через специальную насадку на мясорубке, выпечь. Перед выпечкой можно украсить повидлом, посыпать орехами, после выпечки - посыпать сахарной пудрой. ...
Читать дальше >> Печенье "майонезное" (8027)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: admin
150 г сливочного масла
100 г сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо
2 капли миндального масла
1 чайная ложка рома
1/2 чайной ложки молотой корицы
молотая гвоздика и кардамон
100 г муки
100 г крахмала
1 чайная ложка порошка какао
100 г ореховой нуги
200 г горького шоколада
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, миндальное масло, ром, пряности. Муку смешать с ...
Читать дальше >> Шоколадные палочки (11964)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: admin
1 кг ирисок
300 г масла сливочного
кукурузные палочки
1 кг ирисок растопить с 300 г масла сливочного. Всыпать измельченные кукурузные палочки. Сформировать шарики, окунуть в глазурь и вынести на холод.
...
Читать дальше >> Вафли (6300)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: admin
Тесто: 2 яйца
1/3 стакана молока
1/2 чайной ложки соды гашеной в уксусе
8 ст. ложек муки
1/2 пачки маргарина (растопить)
Начинка: 1 банка рыбных консервов
6 луковиц
Заливка: 1 яйцо
2 ст. ложки майонеза
1 ст. ложка муки
Яйца взбить, добавить молоко, соду, маргарин и постоянно помешивая муку. Кусочки рыбы мелко нарезать. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Все ингредиенты хорошо перемешать. Форму смазать любым маслом или посыпать дно манной крупой. Затем налить в н...
Читать дальше >> Открытый пирог (8645)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: admin
Тесто: 1 пачка маргарина
1 стакан сахара
3 стакана муки
1/4 л соды (погасить)
Начинка: 400 г творога
4 яйца
1 стакан сахара
1 пачка ванилина
1 стакан изюма
1 стакан орехов
Перетереть всё это в однородную массу. Можно положить в начинку бананы, киви, клубнику. Завершение: Посыпаем на противень одну часть теста, затем начинку, а потом второй частью накрываем начинку. Выпекать 30-50 минут. ...
Читать дальше >> Пирог с творогом (7959)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: admin
150 г чёрного шоколада
150 г сливочного масла
3 яйца
75 г сахара
100 г муки
0,5 чайной ложки пекарского порошка
Нагреть духовку до 175 С. Взбить яйца с сахаром и размешать с маслом. Добавить муку, пекарский порошок и кусочки шоколада (не очень мелко, а то не отстанет) Выложить в формочки, вставленные в углубления на специальном протвине и печь 20 минут.
...
Читать дальше >> Маффины шоколадные (8253)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: admin
500 г фарша
2-3 морковки
1 луковица
Для блинчиков:
2-3 яйца
3 столовые ложки сахара
1\2чайной ложечки соли
12 столовых ложек муки
молоко
сметана Сначала я делаю начинку: 500 г фарша (лучше из свинины) обжариваю на сковородке, отдельно в растительном масле жарю 2-3 морковки и 1 луковицу. Отдельно потому, что так получается вкуснее, а главное ничего не пригорает. После того, как фарш готов, смешиваю его с морковкой и луком. Пеку блинчики, для этого сначала взбиваю 2-3 яйца с 3 ст ложками сахара и 0,5 чайной ложечки соли, потом добавляю туда 12 ст ложек муки и перемешиваю, только после этого маленькой струйкой вливаю молоко, и, пока тесто еще густое, ...
Читать дальше >> Блинный пирог "Вкуснятинка" (8823)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: admin
300 г муки
20 г дрожжей
1/8 л молока
160 г сливочного масла или маргарина
4 желтка
75 г сахара
1/2 пакетика ванильного сахара
4-5 ст. ложек изюма
1 ст. ложка рома
цедра 1/2 лимона
панировочные сухари
Дрожжи развести в теплом молоке, добавить растопленное масло, сахар, ванильный сахар, ром, цедру лимона и в самом конце - желтки. Всыпать муку и сильно взбить. Когда тесто будет свободно отставать от миски и пузыриться, добавить предварительно вымытые, обсушенные и...
Читать дальше >> Гугельхупф - ванильная баба (7031)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: admin
2 стакана муки
150 г масла или маргарина
1 стакан сахара
5-6 яиц
75 г изюма или цукатов
1/2 лимона для цедры или 1/2 порошка ванилина
Стереть масло с сахаром так, чтобы масса получилась пышной и сахар растворился. Затем прибавить в 2-3 приёма яичные желтки, растереть добела, потом добавить лимонную цедру, натёртую на тёрке, муку, изюм, цукат, всё это перемешать и добавить яичные белки, взбитые в пену, осторожно помешивая снизу вверх. Полученное тесто переложить в форму, смазанныю маслом (можно подсолнечным) и обсыпанную сухарями или мукой и поставить в духовку на 30-50 минут (в зависимос...
Читать дальше >> Кекс лимонный (8129)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: admin
2 стакана муки
2 ст.ложки масла
2/3 стакана сметаны
1 яйцо
3 ст. ложки сахара
1/2 чайной ложки соды
Муку просеять на стол холмиком, сделать в нём углубление, в которое положить сметану, яйцо, сахар, соду, соль по вкусу, размягчённое масло и замесить тесто. Полученное тесто раскатать слоем в 1/2 см и круглой выемкой или стаканом вырезать коржики. Уложить коржики на лист, смазать их взбитым яйцом, сделать в них вилкой несколько проколов, чтобы при выпечке не вздувались, и выпекать в горячей духовке 10-15 минут. ...
Читать дальше >> Коржики (7326)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
|
тесто
