Торт "Черепаха"

Опубликовано 18.10.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Дариса

250г майонеза, 3-4яйца, 250г.сахара,500г мука, 2 ст. л. какао, 1/3ч.л. соды гашен. 250г сметены, 200г. сахара - крем.Сахар смешать с яйцами, прибавить майонез и соду. Прибавить муку. Разделить на 2 части тесто.2/3ти теста - белая. В 1/3 всыпать какао. Печь 2 коржа.Остудить. Из белого коржа вынуть середину . Порезать или аккуратно разорвать на части. Темный корж тоже порвать (мягкую часть).В глубокой миске смешать кусочки двух коржей со сметанным кремом. Для крема взбить сметану и сахар. Уложить внутрь белого коржа сметанные кусочки. Это будет панцирь нашей черепахи.  "Поле" на котором сидит черепаха из обычного бисквита. Крем тоже ...

Читать дальше >> Торт "Черепаха" (3227)
Комментировать (Комментариев: 0)

Печенье Кокосовые кучерявчики

Опубликовано 07.10.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: tania

2 белка0.5 чашки сахарной пудры (или сахара)1 чашка кокосовой стружки0.5 чашки молотого миндаля0.25 чашки миндаля грубо порубленного0.25 чашки рубленного шоколадаПеченье я в-основном готовлю по рецептам Анни Вильсон, у нас продаются книжечки отлично проиллюстрированные, с рецептами довольно легкими. Название мое. Взбить белки в крутую пену с сахарной пудрой. Перемешать с сухими ингредиентами. Лист выстелить пергаментной(промесленной) бумагой, на него ложкой выложить массу в виде бугорков. Выпекать. Температура средняя, у меня духовка не показывает температуру, так что точно не знаю сколько градусов, но это не безе, печеньки не высушиваются. Когда зарумянятся, остудить немного на протвине, когда немного затвердеют, снять с бумаги и охладить окон...

Читать дальше >> Печенье Кокосовые кучерявчики (3570)
Комментировать (Комментариев: 0)

торт сказка

Опубликовано 09.10.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: оксанаКОСА

мука150гр,крохмал50гр,сахар130,яйця6.есенция1\3 ф-ваю.яйця збить зсахаром.добать муку и крохмал .сместь перемешать.сместь вилити в форму для випички випикати t200-220гр випиченний коржик винуть з форми и поставить на 8 часов для созревания посля етого разрезать корж на 2-3 части  и помазать сливочним или шоколадним кремом....

Читать дальше >> торт сказка (3038)
Комментировать (Комментариев: 0)

торт песочно фруктовий

Опубликовано 09.10.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: оксанаКОСА

мука500гр,сахар200гр,яйца10шт,сода 1ч л погашена уксусом,ванилин 2 пач, какао 2 ст л,масло сливочное  розтоплене 100гр,,.сахар  яйца розтерти щоб сахар розстав,добавити соду,ванилин,муку,все це розмишати ,масло,   роздилити на 2 частини в одну добавити какао ,спикти один коржик потим другий,дати коржам вистояти 6 годин потим розризати каждий коржик на 2,помастити кремом сметаним,все торт готов.  ...

Читать дальше >> торт песочно фруктовий (3191)
Комментировать (Комментариев: 0)

Трубочки с шоколадным кремом.

Опубликовано 20.10.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина

Упаковка слоеного теста, 400г. сметаны,1 ч. ложка желатина, 100г.молочного шоколада.Формы для трубочек смазать сливочным маслом.Слоеное тесто нарезать полосками и обкрутить формочки.Выпекать при 200 градусах около 10 минут(аэрогриль).Снять трубочки с форм, остудить.Желатин замочить в 50 мл воды, дать набухнуть, прогреть до полного растворения.Сметану взбить с сахаром по вкусу( 2 ст. ложки).Растопить шоколад, смешать со сметаной, добавить желатин.Убрать крем в холодильник на 1 час, чтоб начал схватываться.[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s60.radikal.ru/i169/1010/26/e2979235b97b.jpg[/IMG][/URL]Переложить крем в кондитерский мешок и наполнить трубочки.Убрать пирожные в холодильник до полного застыван...

Читать дальше >> Трубочки с шоколадным кремом. (4278)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Ужасные" тыквенные кексы.

Опубликовано 30.10.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина

Тыквенное пюре 1 стакан,300г. муки, разрыхлитель 1ч. ложка,1 стакан сахара, 75 мл. растительного масла,2 яйца, 0,5 стакана молока, 1 стакан брусники.Чтоб получить тыквенное пюре нужно очистить тыкву от кожуры и семечек и отварить до мягкости.Мякоть взбить блендером до  массы пюре.[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s015.radikal.ru/i331/1010/6d/dcf7152120a7.jpg[/IMG][/URL]Яйца взбить с сахаром и маслом, добавить тыквенное пюре и молоко, взбить.Всыпать муку и разрыхлитель, взбить до однордности.Всыпать бруснику, перемешать. Выложить тесто в формочки и выпекать при 190 градусах 25-30 минут.[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s012.radikal.ru/i320/1010/d2/99f31aaec608.jpg[/IMG][/URL]Можно лопать уже сей...

Читать дальше >> "Ужасные" тыквенные кексы. (4095)
Комментировать (Комментариев: 0)

Творожные слойки

Опубликовано 31.10.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: timonich

500гр маргарина 500гр творога 1 яйцо 0,5 ч.л. соды + уксус 1 литровая банка муки сахар (около 1 стакана)маргарин с творогом размять (не руками!) до однородности. Влить в массу 1 яйцо, соду, погашенную уксусом, всыпать муку. Замесить тесто. Если есть подручные средства, то лучше ограничить контакт теста с руками и вымешивать всё миксером. Когда тесто приобретёт однородную консистенцию, поделить его на 32-34 части и руками накатать шарики. Поместить шарики в холодильник на 2-3 часа. После этого доставать шарик по одному. Раскатать шарик скалкой, посыпать сахаром, сложить пополам, раскатать, снова посыпать сахаром и сложить пополам. Защипить по краю, как вареник, обмакнуть в сахар. Когда "варенички" будут выложены на пр...

Читать дальше >> Творожные слойки (3004)
Комментировать (Комментариев: 0)

Овсяное печенье

Опубликовано 20.11.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Кукла

• 200 г сливочного масла или маргарина
• 150 г сахара
• 2 яйца
• 150 г (1.5 стакана) овсяных хлопьев, лучше тонкого помола
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
• 150-200 г муки

Читать дальше >> Овсяное печенье (2102)
Комментировать (Комментариев: 0)

Тыквенные пирожные

Опубликовано 26.11.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka

325 г муки1ст.л. специй( корица, гвоздика, душистый перец чуть-чуть, все смолоть)1ч.л. соды0,75 ч.л. соли110 г масла комнатной температуры255г сахара1 большое яйцо2ч.л. ванильного экстракта1 ¼ стакана отваренного пюре из тыквы300г натёртого шоколада- Духовку нагреть до 180 градусов- Смешать в одной миске муку, специи, соду и соль. Добавить тыквенное пюре.- Взбить масло(маргарин) комнатной температуры с сахаром. Добавить яйцо. - Смешать мучную смесь и яичную. Добавить натертый шоколад. Все вымешать.- Выложить в форму (22*32), выстеленную бумагой для выпечки.- Выпекать 35-40 минут. Дать остыть и нарезать на квадратики. ]]>...

Читать дальше >> Тыквенные пирожные (2926)
Комментировать (Комментариев: 0)

Улитки

Опубликовано 12.11.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Катушечка

для теста:24ст.л муки,300гр.сливочного масла,4 желтка,150гр.поджареных орехов,10ст.л сахарной пудры.Для украшения 1 плитка чёрного шоколада.Отдельно 4 белка и 4 ст.лсахарной пудры.мягкое масло растереть с сахарной пудрой,прибавить желтки,измельченные орехи хорошо перемешать и прибавить муку.Замесить тесто и положить в холодильник минимум на 2 часа.Пока охлаждается тесто взбиваем белки с сахарной пудрой.Из готового охлаждённого теста делаем шарики величиной с грецкий орех смачиваем их во взбитых белках и вылаживаем на подготовленный протвень.Выпекаем при температуре 180градусов 30-40 минут.Готовое печенье охладить и украсить растопленным шоколадом.БЫСТРО,ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!...

Читать дальше >> Улитки (3930)
Комментировать (Комментариев: 0)

торт "Июль"

Опубликовано 13.11.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: оксан@

Ингредиенты:Тесто:250 гр. сметаны,200 гр. сахара,3 яйца,разрыхлитель,мука.Желе:350 гр. сметаны,200 гр. сахара,4 коробочки йогурта "персик-маракуйя",50 гр. желатина,Кроме этого:консервированные персики,краситель пищевой,украшния для торта.Способ приготовления:Из указанных ингредиентов замесить тесто крутостью напоминающее густое тесто для оладий. Испечь корж и остудить его. Вилкой сделать дырочки в корже и пропитать его сиропом из-под персиков. Желатин залить холодной кипяченной водой (150 мл) и оставить набухать на 40 минут. Сметану взбить с сахаром и йогуртом. Набухший желатин прогреть, пока он не станет полностью прозрачным (не кипятить), и т...

Читать дальше >> торт "Июль" (2997)
Комментировать (Комментариев: 0)

Слойки

Опубликовано 15.12.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Sladko

Тесто слоёное (1-2 пласта) Бананы 2 шт Карамель (конфеты коровка или варёная сгущёнка) пол стакана Сахар коричневый (тростниковый) Яйцо или молоко для смазывания верха слоекПриготовить тесто, разморозить, разрезать на квадраты, бананы разрезать на четверти, на каждый квдратик положить по 1-2 дольки банана, сверху немного посыпать сахаром, добавить карамель или положить выложить конфету, Затем сложить конвертики и хорошо защипнуть края, чтобы не вытекла начинка. Выпекать около примерно 15-20 минут при 180-200 г. За пару минут до готовности смазать верх молоком. для румянца...

Читать дальше >> Слойки (1622)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пряничное печенье.

Опубликовано 31.12.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина

125г. слив. масла, 100г. сахара,0,5 стакана меда(гречишного),1,5 ч. ложки корицы, 1 ч.ложка гвоздики,1 ч. ложка кардамона, 1 ч. ложка молотого имбиря,1 яйцо, 2,5 стакана муки, 1 ч. ложка соды.    Масло растопить с сахаром и сиропом, довести до кипения,добавить специи. Смесь остудить, взбить с яйцом.Всыпать муку и соду, вымесить тесто.Убрать тесто на ночь в холодильник.Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности.Вырезать печенье, выпекать при 200 градусах 8 минут(аэрогриль).[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s61.radikal.ru/i171/1012/63/8400d16a6e06.jpg[/img][/url]По желанию украсить глазурью:1 белок, 200 г. сахарной пудры, пара капель лимон. сока-взбить. &nbs...

Читать дальше >> Пряничное печенье. (2891)
Комментировать (Комментариев: 0)

Печенье ЧИБРИКИ

Опубликовано 03.01.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lydo4ka666

200г творога, 200г сливочного масла, 1 яйцо, 1,5 стакана муки, 1ч.л. соды, 1 ст. л. уксуса. Сахар и мак для посыпки.В муку положить мягкое масло и творог, порубить в крошку, добавить яйцо, погашенную соду и быстро замесить тесто. Убрать на 30 минут в холодильник. Готовое тесто разделить на 24 кусочка. На стол насыпать по щепотке сахара и мака, положить сверху кусочек теста и раскатать, посыпать сахаром, сложить пополам, еще раз посыпать сахаром и сложить пополам. Печенье уложить на противень и выпекать 20-25 минут до золотистого цвета. Ещё теплыми смазать сладкой водой....

Читать дальше >> Печенье ЧИБРИКИ (6786)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог со сметаной

Опубликовано 20.01.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Sunny12005

1 яйцо 100-150 г сахара 3 ст. густой сметаны 50 г маргарина 2 ст.л. рубленных орехов 1,5 ст муки 1 ч.л. пекарского ппорошка или соды маргарин для смазывания формы панировочные сухариЯйцо растереть с сахаром, добавить растопленный и слегка охлажденный маргарин, измельченные орехи, сметану и смешанную с пекарским порошком муку. Тесто выложить в смазанную маргарином и посыпанную панировочными сухарями форму. Пирог выпекать при средней температуре в духовке в течение 30-35 мин....

Читать дальше >> Пирог со сметаной (2816)
Комментировать (Комментариев: 0)

Лондонский чизкейк

Опубликовано 20.01.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Sunny12005

150 г любого рассыпчатого печенья 75 г размягченного сливочного масла Для начинки: 600 г сливочного сыра 3 яйца 3 желтка 100 г мелкого сахара цедра лимона полпалочки ванили 1 ст.л. лимонного сока Для глазури: 150 г сметаны 1 ст.л. сахара полпалочки ванилиПеченье измельчить в блендере, добавить масло и вымешать до состояния однородной массы. Разъемную форму смазать сливочным  маслом, выложить в нее получившее тесто и поставить в холодильник. Сыр размягчить в миксере на небольшой скорости, туда же добавить яичные желтки и цедру лимона. Увеличить скорость, ввести яйца, доба...

Читать дальше >> Лондонский чизкейк (2285)
Комментировать (Комментариев: 0)

Миндальный полумесяц

Опубликовано 21.01.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Sunny12005

Для теста: 400 г муки 100 г сахарной пудры 1 яйцо 275 г сливочного масла 1 щепотка ванилина 50 г меда 150 г молотого миндаля Для украшения: 50 г меда 100 г сахарного пескаИз перечисленных ингредиентов замесить тесто, придать ему форму шара, завернуть в пленку и положить на ночь в холодильник. Нагреть духовку до 180 градусов. Из теста слепить 60 полумесяцев и выложить их на выстланный бумагой для выпекания противень. Выпекать 12 мин. Готовое печенье смазать медом и обвалять в сахарном песке....

Читать дальше >> Миндальный полумесяц (1729)
Комментировать (Комментариев: 0)

Шоколадный пирог

Опубликовано 21.01.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Sunny12005

50 г сливочного масла 250 г темного шоколада 80 г сливочного масла (дополнительно) 2 ст.л. ванильной эссенции 200 г коричневого сахара 2 яйца 75 г муки 60 г нарезанного фундука 80 г сливок или сметаны Для шоколадной помадки: 125 г темного шоколада 60 г сливочного маслаРазогреть духовку до 200 градусов. Выстлать форму пергаментом и смазать его маслом. Растопить масло в маленькой кастрюле, добавить шоколад и помешивать, пока шоколад не растает, затем дать остыть около 5 мин. Взбить шоколадную массу миксером, добавив остальное масло, ванильную эссенцию и сахар. Затем по одному добавить яйца и снова перемешать. Перелить смесь в большую миску, ...

Читать дальше >> Шоколадный пирог (2057)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт медовый "С днем рожденья"

Опубликовано 27.01.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Яшка

Тесто : 50 гр. маргарина, 1 ст. л. меда, 2 яйца, 1 ст. сахара, 1 ч.л. соды гашен. уксусом, 2 ст муки (можно чуть больше) Крем: сметана + сахар (по вкусу) Прослойки : орех грецкий, тертый шоколод, кислое тертое яблоко, тертый бананМаргарин и мед поставить на огонь, чтобы закипело . Взбить яйца с сахаром. Все смешать, добавить соду гашенную уксусом, муку и замесить тесто. Хорошо вымесить, разделить на 5 частей Поставить в холодильник, чтобы немного застыло. Крем : взбить сметану с сахаром. Испечь коржи до золотистого цвета. Перемазать кремом, прослаивая каждый слой разной начинкой....

Читать дальше >> Торт медовый "С днем рожденья" (2414)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Зайцы медовые"

Опубликовано 30.01.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: portugalka

4 х 125 натурального йогурта 1 ст. сахара 1 ч.л соды 1 ст.л.уксуса 4 ст.л. растительного масла 5 - 6 ст. муки 0,5 ч.л корицы 0,5 ч.л гвоздики Для покрытия сахарная глазурь Для украшения шоколад  Замесить тесто,раскатать в пласт толщиной 0,5 см.Разделать печенье любой формы(у меня зайцы),но можно и простым стаканом или порезать.Можно расскатать кружками,положить начинку и защипнуть как вареник(получится пряник с начинкой).Выпекать 25 мин.Покрыть глазурью.Украсить. Печенье вначале твердое,а когда постоит -  становится мягким.Хорошо хранится....

Читать дальше >> "Зайцы медовые" (2890)
Комментировать (Комментариев: 0)