Рецепты десерта ягодные и фруктовый десерт, конфеты, фруктовые салаты, суфле, безе, зефир, шоколадные пасты и кремы, помадки, шербет, тирамису, суфле, басбуса, мороженое, халва и мн. другие сладкие вкусности.
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 17.02.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: ddd
2 пласта готового бисквита, 400 г протертого творога, 1/2 стакана жирных сливок, 1 стакан сахарной пудры, 1/2 стакана изюма без косточек,1/2 пакетика ванильного сахара,50г цукатов,100 г ягод клубники, нарезанных дольками1/2 стакана рубленых кедровых орехов, 4 ст. ложки ликераБисквит нарезать квадратами. Половину от полученного количества в один слой выложить в эмалированную форму, положив на дно пергаментную бумагу. Полить половиной ликера и оставить на 1 час. Взбить творог, сливки (1/3 стакана), сахарную пудру, ванильный сахар и поставить смесь в холодильник на 8-10 часов. Добавить в творог со сливками изюм, цукаты, клубнику, орехи, оставив немного для украшения кассаты. Творожную смесь выложить на бисквиты и накр...
Читать дальше >> Сицилийская кассата (5882)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.02.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Ksucha
- 225 г муки
- 1 ст.л. разрыхлителя
- 140 г сахарной пудры
- 85 г сливочного масла
- 150 мл молока
- 1 яйцо
- Щепотка соли
- Цедра 1/2 апельсина или 1 лимона
- 150г свежей ягоды (у меня черника)
В миску просеять муку, соль и разрыхлитель, добавить сахарную пудру и цедру. Сливочное масло растопить, взбить с молоком и яйцом. Влить смесь в муку, быстро перемешать. Добавить ягоды и ещё раз осторожно перемешать. Тесто разложить по смазанным маслом формочкам. Выпекать при t 2000 - 25 минут.Остудить, посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита!...
Читать дальше >> Кексики с черникой (4719)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 28.02.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Ellisa
Яблоки,слоеное тесто,корица,сахар
Берем яблоко и удаляем сердцевну.Раскатываем тесто и вырезаем квадрат.На него ставим яблоко,предвартельно заполнив выемку сахаром и корицей.Защипываем концы теста и формируем мешочек.Оформляем мешочек листиками.Смазываем мешочек желтком и отпрвляем в разогртую духовку при темпеатуре-180-190гр. Вот яблочки и готовы.Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!...
Читать дальше >> Яблочки с корицей, запеченные в слоеном тесте (5200)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 02.03.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Deobla
БЛИНЫ: мука, яйцо, молоко, соль, сахар.НАЧИНКА: компот вишнёвый, йогурт, грейпфрут, киви, желатин.УКРАШЕНИЕ: мороженное, грейпфрут, киви, вишняБЛИНЫ: отделенные желтки от белков перемешать с молоком, сахаром, солью и мукой! белки взбить отдельно и добавить в тесто, перемешать до однородной массы! ВЫПИКАЕМНАЧИНКА: замоченный желатин добавить в компот и йогурт, поставить в холодильник и дать подстыть! полученным желе намазать блины и сложить их друг на друга в виде пирога и закрутить в рулет! рулет по класть в холодильник до полного замерзания, готовый рулет нарезать шайбами и за шпиговать киви и грейпфрутом!ВЫКЛАДЫВАЕМ: простые блины сложить треугольником и выложить по краю блюда, на другой край по класть развернутый блин покры...
Читать дальше >> Блифрумикс (6227)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 22.03.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Багира
1,5 стакана миндаля сахарная пудра 0,25 стакана воды 1 кг клубникиВскипятить в сотейнике большое количество воды, положить миндаль и варить 2 мин. Отбросить миндаль на дуршлаг, дать немного остыть, затем очистить от кожицы. Промыть ядрышки теплой водой. Раскалить сухую сковороду. Обжарить миндаль, постоянно помешивая, 10 мин. Стакан миндаля всыпать в блендер, размолоть в муку.
2. Сахарную пудру развести 0,25 стакана воды. Помешивая, довести до кипения.
3. Приготовить марципан. Не снимая с огня, добавить в сироп толченый миндаль. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, 5 мин., пока масса не будет совершенно однородной. Снять с огня, дать остыть.
4. Клубнику вымыть, обсушить, удалить плодоножки с листиками. Небольшие ягоды разрез...
Читать дальше >> Клубника в марципане (4177)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 04.04.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Багира
жирные сливки - 500 г ванили - 1 стручок сахар - 50 г желатин - 2 листочка фруктовый или шоколадный соус, свежие ягоды и листики мяты для украшения.Листочки желатина положить в воду для набухания. Сливки налить в кастрюлю. Вскрыть стручок ванили, содержимое вынуть и положить вместе со стручком в сливки. Добавить сахар, поставить на огонь. Вскипятить, варить на слабом огне 15 мин. Кастрюлю снять с огня, вынуть стручок ванили. Желатин положить в кастрюлю со сливками и растворить, помешивая. Сливки разложить в 4-6 небольших формочек и поставить в холодильник на 3-4 часа. Перед подачей формочку перевернуть, желе положить на тарелку. Полить сиропом и украсить свежими ягодами, и листиками мяты. жу...
Читать дальше >> Панакота (13331)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 04.04.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Тайша164
4 груши сорта конференс,400 мл белого вина,1 ст.л ароматного мёда,шафран на кончике чайной ложке,сливки жирность 33%Груши аккуратно очистить от кожуры.Размешать мёд в винне до полного растворения,добавить шафран и довести до кипения.Положить груши в вино,убавить огонь и тушить до готовности,переворачивая их по необходимости.Сливки взбить в мягкую пену.На дно десертной миски налить сливки,на них выложить грушу.Подавать можно как тёплым так и холодным....
Читать дальше >> Груша с шафраном (3271)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.04.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Foxxy63
200 гр . горького ( белого ) шоколада .375 мл. молока,4 желтка , 400 мл. сливок.1 пачка молотого желатина = 6 листикам желатина на 500 мл. жидкости,90 гр. сахара 1. Молоко подогреть , высыпа...
Читать дальше >> Шоколадный бовайон (4861)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 01.06.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Багира
8 корзинок разных ягод (ежевика, малина, клубника, черника)
4 пластинки желатина
140 мл сиропа из цветка бузины
2 столовые ложки мелкого сахарного песка
425 мл игристого итальянского вина, охлажденного Прежде всего, определитесь с размером желе – пойдёте ли вы по пути порционности или явите миру одно гигантское блюдо. Если решились на последнее, выстелите дно супницы пищевой пленкой.Уложите спелые ягоды в формочки для пудинга (или супницу) и поставьте в холодильник. Помест...
Читать дальше >> Ягодное желе с сиропом из цветка бузины и итальянским игристым вином (7165)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 01.06.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Багира
- 4 сухих печенья
- 15 г сливочного масла, размягчить
- 300 г жирного сливочного сыра
- 4 кусочка имбиря в сиропе, из них 2 нарубить
- 3 ст. л. темного тертого шоколада
- 2 сахарных завитка, по желанию
Раскрошите печенье и смешайте с размягченным маслом. Поставьте на тарелки два кольца и выложите в них крошки печенья — это будет основа чизкейков.
Переложите сливочный сыр в миску, добавьте нарезанный имбирь и примерно 4 ст. л. сиропа и хорошенько перемешайте. Поместите смесь в кольца и разровняйте.
Посыпьте чизкейки тертым шоколадом и украсьте разрезанным пополам имбирем....
Читать дальше >> Имбирный чизкейк - две порции (5741)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.06.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: avp.spb
-1/4 стакана воды;-1/2 стакана сахарной пудры;-1/2 стакана сахара;-50г. сливочного масла;-150г. сухого молока (ГОСТ);-2 пакетика кокосовой стружки;-миндальные орехи;-чернослив;-тёртые грецкие орехи.Заранее достать из холодильника масло, чтобы оно размягло в тепле.Воду довести до кипения, всыпать сахар и мешать до полного растворения, затем снять с огня. Получившийся сироп перелить в посуду.Добавить сахарную пудру, быстро перемешать. Сразу добавить сливочное масло, перемешать. Всыпать пакетик стружки (можно немного добавить стружки из второго пакетика) и сухое молоко. Быстро перемешиваем, чтобы молоко успело "растаять" в сиропе, пока он не остыл. Получен...
Читать дальше >> Конфеты "Рафаэло по-домашнему" (13951)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 12.06.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Багира
Для основы: 2 желтка пол банки сгущёнки (варённой) пол чайной ложки соды ваниль немного корицыВы спросите почему такое название? Да потому , что слепила из того что было Для основы: 2 желтка пол банки сгущёнки (варённой) пол чайной ложки соды ваниль немного корицы 5 ст. л муки
Читать дальше >> ПИРОЖНОЕ " НЕСОВМЕСТИМЫЙ ВКУС" (5452)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.07.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Jelenka
1/2 стакана черносмородинового сока 1/4 стакана лимонного сока 2/3 стакана сахара 3 яйца 50г сливочного масла
По мотивам рецептов от La Perla и Мишель
Курд очень похож по консистенции на заварной крем. Фруктовый, ароматный.
- Яйца взбить с сахаром.- Добавить сок, растопленное сливочное масло, перемешать и поставить на водяную баню. – Варить, всё время помешивая, до загустения
Читать дальше >> CURD из черной смородины (4904)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 20.07.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Вредина
400г. сахара, 400 мл. воды,3 апельсина.Апельсины разрезать пополам, аккуратно вынуть мякоть(ложечкой).Из мякоти отжать сок. Растворить на слабом огне сахар в воде, довести сироп до кипения.Влить апельсиновый сок, добавить цедру 1 апельсина.Оставить остывать. Процедить и убрать в морозилку, для замерзания.Когда на поверхности образуется ледяное кольцо, массу перемешать.Нужно периодически доставать шербет из морозилки и взбивать.Нужно чтоб получилась однородная масса. (постоянное взбивание разбивает лед).Когда шербет полностью замерз(нет жидкости), переложить его в
Читать дальше >> Апельсиновый шербет. (5016)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.07.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Вредина
Желе: 200г. сахара, 300 мл. воды,1 ст. ложка вишневого сиропа,16 ягод клубники, 12 г. желатина.
Баварский крем:400 мл. сливок,12г. желатина,300г. клубники,150г. сахара.Замочить желатин в холодной воде для разбухания.Налить в кастрюльку воду, всыпать сахар, довести до кипения и варить 1 мин.Добавить сироп и желатин. Тщательно перемешать пока желатин полностью не растворится. Оставить желе остывать. Смочить форму водой, налить в нее половину желе, убрать в холодильник дозастывания. Вымыть и очистить клубнику, нарезать кубиками.Выложить ягоды п...
Читать дальше >> Желе из баварского крема. (7168)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 28.07.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Мил@
- 500гр творога
- 300гр сметаны
- 500гр песочного печенья
- 100мл молока
- 200гр вареного сгущеного молока
- 2уп желатина
- 1ст. сахарной пудры
- 5ст.л. какао
- ванильный сахар
- черный шоколад
Желатин залить молоком, дать набухнуть и довести до кипения
Сметану разтереть с сахарной пудрой, влить желатин, всыпать какао и ваниль, добавить тертый шоколад и снова перемешать.
Песочное печенье измельчить, добавить варенную сгущенку и перемешать, что бы масса получилась однородной.
Форму застелить пищевой пленкой, выложить половину песочной массы, сверху уложить ломтики шоколада, потом творожную массу. Поставить в холодильник на 20-30мин...
Читать дальше >> Холодный шоколадный торт (без выпечки) (9777)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
| Всего в разделе: 533 | Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 27 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
