Ваш аккаунт

Вы еще не вошли в аккаунт.
Войдите или зарегистрируйтесь.

Поиск по сайту

Лучшие рецепты Рестораны и кафе Заказать торт Кулинары Расширенный поиск Кулинарная Рассылка Рекомендовать

Рецепты :: Десерты Рецепты десерта ягодные и фруктовый десерт, конфеты, фруктовые салаты, суфле, безе, зефир, шоколадные пасты и кремы, помадки, шербет, тирамису, суфле, басбуса, мороженое, халва и мн. другие сладкие вкусности. Сортировать по: дате [] | рейтингу [] Печенье "Состаренное" Опубликовано 21.05.2010 в разделе: "Десерты" Автор: tanin  70 гр. шоколада100 гр.сливочного масла 00 гр. сахара ванильный сахар по вкусу2 яйца200 гр.муки3/4 ч. л разрыхлителя1/4 ч. л солисахарная пудра для посыпки печеньяРастапливаем шоколад с маслом... збиваем яйца с сахаром, добавляем ванильный сахар и шоколадно-масляную смесь, все соединяем и перемешиваем до однородной массы.  алее добавляем муку, соль и разрыхлитель - перемешиваем. И отправляем полученное тесто в холодильник приблизительно на 2 часа, пока оно не затвердеет для удобного формования шариков. уховку разогреваем до 160 гр. Из теста катаем шарики (порции не большие, примерно с чайную ложку), хорошо обваливаем их в сахарной пудре, выкладываем на противень, покрытый бумагой и выпекае... Читать дальше >> Печенье "Состаренное" (4711) Комментировать (Комментариев: 3) Банановые безе Опубликовано 29.05.2010 в разделе: "Десерты" Автор: Lorchen белки - от 2 яицсахар - 0,5 стаканакрахмал - 1 ч. ложкамасло сливочное - 50 гмолоко сгущенное вареное - 5 ст. ложеккакао - 1 ч. ложкабананы - 3 штшоколад - 25 гсливки - 6 ст. ложекорехи грецкие - 3 шт1.Взбиваем белки, сахар и крахмал до крутых пиков. 2. Противень застелим пергаментной бумагой, выложим взбитый белок безе продолговатой формы.3. Высушим безе в духовке при 140 гр около 2 часов.4. Готовые остывшие безе намажем кремом, сделаным из сгущенки, какао и масла.5. На крем - бананы.6. На водяной бане растопим шоколад, добавим сливки и хорошо перемешаем. Польем бананы.7. Посыпем измельченными орехами.8. Поставим в холодильник минут на 20.... Читать дальше >> Банановые безе (5853) Комментировать (Комментариев: 0) Вишнёвое лакомство Опубликовано 31.05.2010 в разделе: "Десерты" Автор: Lorchen вишня без косточек - 300 гсахар - 1/2 стаканажелатин - 15 грпшеница (сухие завтраки) - 6 ст. ложекшоколад - 25 грсливки - 5 ст. ложекмороженоевзбитые сливки1. Топим на водяной бане шоколад, добавляем сливки и хорошо перемешиваем.2. Добавляем пщеницу и хорошо перемешиваем.3. Наполняем пшенично-шоколадной массой силиконовые формочки на 1/3. Даем застынуть.4. Желатин заливаем полстаканом воды и даем набухнуть минут 20. 5. Вишню кладем в кастрюлю, добавляем сахар, ставим на медленный огонь (вишня даст сок), варим минут 5-7.6. В вишню добавляем желатин и хорошо размешиваем. Даем остынуть.7. Раскладем вишню в формочки и зальем желе. Поставим в холодильник застывать.8. На блюдце кладем кусок моро... Читать дальше >> Вишнёвое лакомство (4564) Комментировать (Комментариев: 1) Шокманже Опубликовано 06.06.2010 в разделе: "Десерты" Автор: kalina Яйца -4шт. Сахар -2ст.ложки. Масло сливочное -100гр. коньяк -1ст,ложка (можно использовать водку) ваниль,корица. орехи - 100гр.(по вкусу, можно вообще не добавлять) Шоколад - 1плитка.Орехи измельчить, но не в муку. Растопить в одной таре масло и шоколад.4 белка взбить с сахаром и ванильным сахаром так, что б хорошо держали форму, потом добавить желтки,все это время взбивать без остановки и в конце растопленый с маслом шоколад добавить. Коньяк ,орехи и корицу вводить аккуратно размешивая, уже без миксера. Разлить шокманже в бокалы или креманки, остудить, можно совсем ненадолго даже в морозилку поставить. Короче, этот десерт должнем быть холодным. Сегодня я сделала утром, поставила в холодильник. Так что десерт на обед удался! Поверь... Читать дальше >> Шокманже (10966) Комментировать (Комментариев: 0) "Колбаса" на вареной сгущенке. Опубликовано 17.06.2010 в разделе: "Десерты" Автор: Вредина 0,5 кг. печенья, 0,5 пачки масла,банка вареной сгущенки,200г. арахиса.Печенье пропустить через мясорубку, добавить измельченные орешки.Смешать масло(мягкое) со сгущенкой. Перемешать масляную массу с крошкой печенья, до однородности. Сформировать колбасу,завернуть в пленку и убрать в холодильник на пару часов(до застывания).... Читать дальше >> "Колбаса" на вареной сгущенке. (8937) Комментировать (Комментариев: 2) Клубничный шейк Опубликовано 18.06.2010 в разделе: "Десерты" Автор: deedo Большая горсть клубники Коричневый сахар - 2-3 ч.л. Йогурт питьевой (у меня был банановый)- 150 гр Лед - 3-4 кубикаВсе складываем в блендер и взбиваем до однородности. Разливаем по бокалам и украшаем свежей клубничкой. Отлично подавать с мороженым.... Читать дальше >> Клубничный шейк (3786) Комментировать (Комментариев: 0) Тарталетки "Желтые розы" Опубликовано 18.06.2010 в разделе: "Десерты" Автор: Lorchen Тесто слоеное бездрожжевое — 150 гСахар - песок — 1/3 стак.Масло сливочное — 150 гМолоко сгущенное вареное — 100 гНектарин — 1 шт1. Слоеное тесто очень тонко раскатать. Нарезать тесто на кусочки, смазать с помощью кисточки растопленным сливочным маслом (50 г) и посыпать сахаром.2.Уложить кусочки теста внахлёст в силиконовую формочку, смазанную растительным маслом.Запечь в духовке при 180 гр. до золотистого цвета. Готовые тарталетки остудить и вытащить осторожно из формы.3.Из сливочного масла (100 г) и вареной сгущёнки сделать крем. Наполнить кремом тарталетки.4. Из долек нектарина сделать "розочку" и вставить её в тарталетку в крем.... Читать дальше >> Тарталетки "Желтые розы" (4646) Комментировать (Комментариев: 0) Шоколадной фондю Опубликовано 18.06.2010 в разделе: "Десерты" Автор: Lorchen шоколад - 100 г клубника - 200 г сливки - 100 мл  1.  расстапливаем шоколад на водяной бане, добавляем сливки. 2. Выливаем в фондюшницу. 3. Макаем клубнику и едим.... Читать дальше >> Шоколадной фондю (3719) Комментировать (Комментариев: 0) Клубничное сорбе Опубликовано 29.06.2010 в разделе: "Десерты" Автор: Lorchen клубника - 0,5 кг апельсин - 1 шт сахар - 100 г вода - 100 мл1. Клубнику измельчить в блендере. 2. Из воды и сахара сварить сироп. Остудить. 3. Из апельсина выжать сок. 4. Все соединить, хорошо перемешать. Поместить в емкость с крышкой и в холодильник на 8 часов. 5. Каждый час доставать из холодильника и перемешивать.... Читать дальше >> Клубничное сорбе (3275) Комментировать (Комментариев: 0) Десерт по-румынски. Опубликовано 29.06.2010 в разделе: "Десерты" Автор: Лиана 1 литр ЦЕЛЬНОГО молока, цедра половины лимона, 2 стакана сахара, ессенция ромовая, 5-6 яиц.В кастрюльке, которую можно будет поставить в духовку, растопите 1 стакан сахара, помешивая деревянной веселкой, до карамельного запаха и коричневого цвета. Быстро распределите карамель по стенкам кастрюльки, наклоняя во все стороны. Яйца смешайте со стаканом сахара, влейте молоко, добавьте мелко натертую цедру лимона, накапайте 5-6 капель эссенции. Смесь вылейте в кастрюльку с карамельными стеночками и поставьте в духовку, разогретую до 200-220 градусов, на 30-40 минут. Готовность вы определите по зарумянившейся поверхности.... Читать дальше >> Десерт по-румынски. (3771) Комментировать (Комментариев: 1) Кимболитос (кукурузные кексы в листках канн на пару) Опубликовано 17.08.2010 в разделе: "Десерты" Автор: tania 1 чашка кукурузной муки1 чашка пшеничной муки1 ч ложечка порошка для печенья или 0.5 ч. л. соды8 желтков 8 белков150 г. белого сыра (можно и творога)150 г. сливочного масла или маргарина1 чашка сахара (тростникового, ваш тамошний слаже, может 0.6 чашки)100 г. изюма (мне нравится белый изюм, но можно любой)ванилинчарочка рома1 чашка молока20 листков канны, чистых, больших и зеленых.Кимболитос (кукурузные кексы в листках канн на пару)Растереть масло с сахаром. Смешать обе муки и порошек для печенья. Понемножку добавлять в масло муку, желтки, натертый или раскрошенный сыр, молоко. Добавить ваниль и ром. Взбить белки в крутую пену и осторожно перемешать с тестом. Добавить изюм. У листков канн об... Читать дальше >> Кимболитос (кукурузные кексы в листках канн на пару) (4023) Комментировать (Комментариев: 0) Тропическое парфе Опубликовано 19.08.2010 в разделе: "Десерты" Автор: deedo Сливки для взбивания - 200гр Сырые желтки - 2 шт Сахарный песок - 100гр Киви, мандарин1. Сливки взбить до густоты и убрать в холодильник минут на 20. 2. Добавить к сахарному песку 2 ст. л. воды и нагреть до растворения песка, дать покипеть минуты 3, сироп сохранять горячим. 3. Желтки взбить и, не выключая миксер, влить горячий сахарный сироп. 4. Фрукты очистить и превратить в пюре. 5. Аккуратно смешать сахарные желки, фруктовое пюре и сливки. 6. Выложить в форму и заморозить.  ... Читать дальше >> Тропическое парфе (4321) Комментировать (Комментариев: 3) «Летняя фантазия» Опубликовано 20.08.2010 в разделе: "Десерты" Автор: Lorchen Яйца – 3 шт Абрикосы – 5 шт Яблоко – 1 шт Малина – ½ стакана Сахар – 3 ст. ложки и ¾ стакана1. Абрикосы и яблоки порезать на средние кубики, добавить малину, 3 ст. ложки сахара и желтки, хорошо перемешать и разложить в формочки. Поставить на 15 минут в духовку, разогретую до 180 гр. 2. Белки взбить с ¾ сахара до пиков. Выложить в формочки поверх фруктов, вернуть в духовку ещё на 10 минут.... Читать дальше >> «Летняя фантазия» (2846) Комментировать (Комментариев: 0) "НЕ пьяная груша" Опубликовано 21.08.2010 в разделе: "Десерты" Автор: Lorchen Груши твердые - 3 шт Варенье сливовое - 4 ст. ложки Гранатовый чай - 0,5 л Корица - 1/2 чайной ложки Сахар - 100 г Крахмал - 2 ст. ложки Мороженое - 150 гр (можно и больше)1. Груши почистить от кожуры и для устойчивости срезать основание. 2. Поставить груши в кастрюльку, налить гранатовый чай, добавить варенье, сахар, корицу. Варить 20 минут, затем груши вынуть. 3. Сироп, в котором варились груши процедить, добавить туда крахмал, разведенный предварительно в воде. Поварить минут 15, все время помешивая. 4. Полить груши сиропом и подавать с мороженым.... Читать дальше >> "НЕ пьяная груша" (4778) Комментировать (Комментариев: 0) Крольчатки - ушастые ребятки Опубликовано 19.09.2010 в разделе: "Десерты" Автор: Lorchen 1 слой:крекер 200 г150 г шоколада50 г сливочного масла125 мл жирных сливокщепотка соли2 слой:250 мл жирных сливок100 г сливочного масла3/4 ст. сахара3 слой:150 г шоколада50 г жирных сливокбелый шоколад1. Крекер измельчаем. Шоколад ломаем на кусочки. Сливки наливаем в кастрюльку, ставим на огонь и ждем момента, когда они вот-вот закипят, снимаем с огня. В сливки вмешиваем шоколад и масло, добиваемся гладкой однородной структуры. Выливаем полученную массу в измельченный крекер, хорошо размешиваем и ровным слоем выкладываем в формочки (это первый слой). Примерно на час отправляем в холодильник. 2. Берем кастрюлю - лучш... Читать дальше >> Крольчатки - ушастые ребятки (2862) Комментировать (Комментариев: 0) Бананово – шоколадный крем Опубликовано 22.09.2010 в разделе: "Десерты" Автор: Jelenka 4 спелых банана170г сахарасок одного лимона или апельсина100г темного шоколада1/2 или 2/4 ч.л. молотого кардамона ( быстро обжарить на сухой сковороде)- Смешать между собой размятые вилкой бананы, сок, сахар и кардамон.- Поставить вариться на среднем огне в течение 8-9 минут.- Снять с огня и всыпать измельченный шоколад. - Взбить всё блендером до однородности. Храниться в течение месяца.P.S.очень насыщенный получился крем, с ярким цитрусовым ароматом , ароматом кардамона( можно и не добавлять, если не нравится) и мягкостью банана. Я добавила молочный шоколад, в следующий раз добавлю горький. Очень вкусно с тостами, да и с блинами тоже:)... Читать дальше >> Бананово – шоколадный крем (4613) Комментировать (Комментариев: 0) Конфеты Марципан из румяного кокоса Опубликовано 22.09.2010 в разделе: "Десерты" Автор: tania Марципан:2 чашки кокосовой стружки1 чашка сахара1 чашка воды1 ч.л. цветочной водыНачинка:100 г. финиковНа сухой сковородке поджарить кокосовую стружку постоянно помешивая до золотистого цвета. Охладить. В блендере или кофемолке смолоть стружку на муку. Сварить сахарный сироп до нитки, добавить в него кокосовую муку и цветочную воду. Прогреть энергично размешивая пока не загустеет. Остудить.Отдельно перемолоть финики(без косточек), вымесить рукой. Выделать из полученной массы маленькие шарики величиной с лесной орех. Облепить финиковые шарики кокосовым марципаном, получаются шарики чуть меньше грецкого ореха. Если не будете есь их сразу, то рекомендую обмакнуть их в растопленном шоколаде.... Читать дальше >> Конфеты Марципан из румяного кокоса (4379) Комментировать (Комментариев: 0) Коколатте Опубликовано 22.09.2010 в разделе: "Десерты" Автор: tania Ингредиенты2 литра молока300 г. сахара1.5 чашки кокосовой стружки100 г. сливочного масла150 г. белого шоколада200 г. молочного шоколада(кувертюры)Кокосовая стружка, драже для декорации.В широкой кастрюле вскипятить молоко с кокосовой стружкой и сахаром. Сбавиtь огонь на очень маленький и кипятить пока не испарится жидкость и станет как сгущенное вареное молоко, добавить масло и продолжать варить постоянно помешивая деревянной ложкой, соскребая массу со дна, что бы не пригорела. Когда проведя по дну ложкой масса не свернется, добавить нарезанный белый шоколад, перемешивать пока он не расстанет. Прогреть еще минутку. Снять с огня.Меленький квадратный подносик(или любую тару) застелить промасленной бумагой или целлофаном, выложит... Читать дальше >> Коколатте (4119) Комментировать (Комментариев: 2) Лимонная трилогия Опубликовано 22.09.2010 в разделе: "Десерты" Автор: tania 1 СЛОЙ1чашка кокосовой стружки2ъ3 чашки сахара0.5 ложечки молотого кардамона1 ложка лимонной цедры2СЛОЙтолстая кожура(с белым слоем) с 6 - 8 спелых лимоновсок из 1 лимонаванилин0.5 чашки сахара3СЛОЙ5 желтков1 яйцо250 г. сахара 125 г. сливочного маслацедра с 2 лимоновсок из 2 лимоновшоколад для глазури(любой)Перемолоть кокосовую стружку на муку, отдельно приготовить сироп из сахара и 1 чашки воды, добавить кокос, кардамон и сок с лимона. Варить помешивая пока не загустеет. Выложить массу в прямоугольную форму, выстеленную клеенкой(полиэтиленовым кулечком), слоем около 7 мм. Поставить в холодильник.Лимонную кожуру нарезать кусочками, сварить в 3 приема... Читать дальше >> Лимонная трилогия (3337) Комментировать (Комментариев: 0) Морковная халва (собственная версия) Опубликовано 23.09.2010 в разделе: "Десерты" Автор: tania 5 средних морковок1,5 литра молока0.5 кг. сахарарозовая вода(или эссенция)ванилин100 г. поджаренного миндаля или фисташек150 г. сливочного масла150 г. белого шоколадаМорковку очистить, нарезать на куски, сложить в кастрюлю вместе с 1 стаканом воды и 1 стаканом молока. Сварить до полной готовности. Охладить и измельчить в блендере,если очень густо, то добавить немного молока. Вылить в широкую кастрюлю, добавить сахар и волго варить на очень маленьком огне, добавлять постепенно оставшееся молоко в меру испарения. Иногда помешивать. Когда жидкость испарится добавить масло, варить хорошо помешивая пока проведя ложкой по дну масса не свернется. Добавить шоколад, эссенции и нарубленные орехи. Снять с огня, охладить и сформировать шарики с... Читать дальше >> Морковная халва (собственная версия) (3769) Комментировать (Комментариев: 1) Всего в разделе: 533 Страницы: 1 | ... | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | ... | 27

Добавить рецепт Какая капуста самая полезная? Выбираем единственный вариант Квашеная Белокачанная Цветная Брюссельская Пекинская Брокколи Савойская Краснокачанная Морская капуста Всего голосов: 101 Комментариев: 155 Результаты Часто ищут салат блюда курица тыква лазанья свинина мясо шарлотка кальмары суп лаваш рыба харчо фарш приготовлен сало творог пирог как пица баклажан яблоки баклажаны капуста печень запеканка креветки кальмар перец цветная