Рецепты десерта ягодные и фруктовый десерт, конфеты, фруктовые салаты, суфле, безе, зефир, шоколадные пасты и кремы, помадки, шербет, тирамису, суфле, басбуса, мороженое, халва и мн. другие сладкие вкусности.
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 29.07.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: karvinus
Сливки - 200
Печенье "Савоярди" - 80
Коньяк - 30
Кокосовое молоко - 50
Ванильный сахар - 10
Яйцо - 1шт.
Ягоды - 80
Желатин - 15
Розводим желатин 1/4 с водой. В сотейник насыпать сахар, дать ему карамелизироватса, добавить половину закладки коньяка и бланшыровать, что бы сахар розошелся, затем + сливки и кокосовое молоко, можно использовать кокосовый сироп, либо какойто другой на ваш вкус) Всю масу доводим до кипения и уварюем на треть затем даем остыть, печенье замочуем в коньяке который у нас остался. В остывшую масу + желток, белок можно использовать в крем которым можно прикрасить наш десерт. Остывшую массу соединяем с желатином, заливаем в формочки + печенье во внутырь, сверху еще...
Читать дальше >> Nice taste (5124)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 10.08.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Pass
Черешня - 150 гр
Мука пшеничная - 100 гр
Яйцо куриное - 1 шт.
Пиво светлое - 50 мл
Сахарная пудра
Масло растительное - в тесто 1 ст.л + для фритюра
Соль на кончике ножаДобавить в муку соль. Добавить желток, пиво, растительное масло. Перемешать. Должна получиться консистенция густой сметаны. Если вышло жидковато, добавьте чуть муки, если густовато, то пива .
Белки взбить отдельно и ввести аккуратно в тесто.Черешню моем и подсушиваем. Каждую черешенку берем за хвостик, опускаем в кляр и тут же в раскаленное масло. так поступаем с каждой.
Готовые черешенки посыпаем сахарной пудрой.
вкус получается как жареные пир...
Читать дальше >> Черешня в кляре (4540)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 10.08.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Pass
Йогурт клубничный - 250 гр
Клубника - 5-6 шт.
Печенье - 2-3 шт.
Желатин - 5 грВ йогурт добавляем желатин и оставляем минут на 10 для набухания. Потом ставим на плиту и подогреваем смесь до растворения желатина, но не кипятим! Остужаем.Клубнику и печенье нарезаем мелкими кусочками.
Печенье и клубнику добавляем в йогуртовую смесь и выкладываем в формочки. Ставим в холодильник для застывания. Перед вытаскиванием уже застывшего мусса опускаем формочку на несколько секунд в кипяток, и тогда мусс извлекается очень легко, стоит только перевернуть его на тарелку.
Украшаем и приятного аппетита!
...
Читать дальше >> Клубнично -йогуртовый мусс (4668)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 10.08.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Pass
Творог - 500 гр
Мука - 70 гр
Сахарный песок - по вкусу
Сахар ванильный - по вкусу
яйцо - 1 шт.
вафли - 2-3 шт.Смешиваем творог, муку, яйцо и сахар....хорошенько вымешиваем. Мокрой рукой берем часть творога, формируем лепешку, в серединку кладем клубничку и аккуратно все залепляем. Кидаем в купящую воду, отвариваем, пока шарики не всплывут. Отдельно трем вафли на мелкой терке.Даем шарикам стечь и обваливаем в вафельках. Даем немножко остыть и приятного аппетита!
Читать дальше >> Творожные клецки "Нежность" (5521)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 10.08.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Pass
Кефир - 2 ст
яйцо - 2 шт.
Сахарный песок - -1/2 стакана
Желатин - -10 гр
Кисель вишневый - 1 стакан
Вишня - 1 стакан
Шоколад для украшенияЖелатин залить небольшим количеством воды. Дать набухнуть, поставить на разогретую плиту до полного растворения, но не кипятить! Снять с плиты и немного остудить.Желтки растереть с сахаром и добавить желатин. Туда же добавить кефир. Белки взбить и ввести в приготовленную массу. Разлить по формочкам и поставить в холодильник для застывания.В это время, варим густой вишневый кисель (у меня был сухой полуфабрикат, воды я брала в 2 раза меньше, чем указано на пакете), с добавлением свежей ...
Читать дальше >> Суфле из кефира с вишней. (9275)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.08.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Вредина
2 ч. ложки желатина4-6 ст. ложек воды200 гр. мелкого сахара3 яйца, 250 мл. сливок 60-100 гр. белого шоколада500 гр. шоколада для готовки и выпечки Порошок какаоОдноразовые пластиковые стаканчики(желательно с гладкими стенками).Берем одноразовый пластиковый стаканчик и режем его на желаемую величину. Нужно учесть, что в итоге все блюдо будет на 2-3 см. выше стаканчика.Готовим примерно 8-10 стаканчиков.После этого измеряем их высоту и из пергаментной бумаги нарезаем полоски высотой сантиметра на 2-3 больше высоты стаканчика. Подготовка окончена, приступим:На водной бане растапливаем шоколад. Помешиваем, пока шоколад полностью не растопится и не превратится в однородную массу.После этого бере...
Читать дальше >> Нежное суфле в шоколадных стаканчиках. (10206)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 18.08.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Elena76
4 шт. сахарного печенья, 150 г творожной массы, немного сметаны, кокосовая стружка, мак, 2 ягодки.Печенье перемазать тонким слоем творожной массы и склеить попарно. Верх смазать сметаной и присыпать кокосовой стружкой. Оставшуюся творожную массу разделить на две части и слепить ежей. Обсыпать их маком. Прикрепить нос-ягодку. Усадить на печенье....
Читать дальше >> Два ежа (4165)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 19.08.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: PriMa
Творог
желатин
сахар
сливки
ван. сахарВзбиваем творог со сливками и сахаром, вводим предварительно замоченный желатин. Все тщательно взбиваем, переливаем в форму и ставим в холодильник, чтобы остыло....
Читать дальше >> Чизкейк от Марины (5582)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 20.08.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: best
250 г черного шоколада 120 г масла 0,5 стакана сахара 80 г муки 90 г ореховой пудры 4 яйца1 чайная ложка какаоНа водяной бане растопить шоколад и масло, убрать с огня.Желтки взбить с сахаром. Соединить желтки с мукой, ореховой пудрой и какао.Аккуратно вмешать жидкий шоколад и взбитые белки.Формочки (я использовала силиконовую форму для мафинов) заполнить смесью и выпекать 15 мин при температуре 180°С.Вот такие они внутри [IMG]http://savepic.ru/824779.jpg[/IMG]...
Читать дальше >> Moelleux au chocolat (Шоколадное пирожное с жидкой начинкой) (5623)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 24.08.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Irinax
Бананы- 2 штуки; Сухари панировочные; Молотый мускатный орех; Несоленое сливочное масло для жарки; Лимон по желанию.Приготовление: Бананы очистить,разрезать пополам по диагонали. Обсыпать бананы молотым мускатным орехом и обвалять в панировочных сухарях. Растопить масло растительное, и обжарить бананы на медленном огне по 2 минуты с каждой стороны. Выложить на блюдо, по желанию можно сбрызнуть лимонным соком.
Приятного Аппетита!...
Читать дальше >> Жаренные бананы (5908)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 28.08.2010 в разделе: "Десерты"
Автор: Елена прекрасная
Яблоки-10шт
тыквы-небольшой кусочек.
сахар-песок-5стол.ложек.
сок лимона-2 столовые ложки.
корица молотая(по вкусу),можно заменить ванильным сахаром,кто не любит корицу.
50гр сливочного масла.
Яблоки вымыть и вынуть серединки.
На терке натереть тыкву,добавить в неё 3 столовые ложки сахара, и корицу.Перемешать и запонить яблочки тыквеной смесью. Выложить в кастрюлю или сотейник с высокими бортиками,добавить немного воды(что бы покрылось донышко посуды) и поставить в духовку на 20 мин. После достать, полить сок лимона в каждое яблочко и сверху заыпать оставшимся сахаром.Закрыть крышкой и оставить остывать. Как остынет можно подать на десерт....
Читать дальше >> Десерт яблочно-тыквеный (4369)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 28.08.2010 в разделе: "Десерты"
Автор: Lorchen
белки - 2 шт
сахар - 1/2 стакана
белый шоколад - 50 г
молочный шоколад - 10 г
черника сушеная - 40 шт
арахис - 20 шт
сухие завтраки - пшеница в меду - 20 шт
съедобные серебряные шарики - 20 шт
разноцветные верёвочки1. Взбить миксером белки (желательно холодные) до пышной пены.
2. Постепенно добавлять в белки сахар, продолжая взбивать, взбить до устойчивых пиков.
3. На противень, выстеленный бумагой для выпечки, выкласть ложкой меренги в форме тела "мышат".
4. Из арахиса и пшеницы сделать "ушки", из черники - "глаза", из съедобных бусинок - "нос".
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s56.radikal.ru/i154/1008/d4/3cf0d107caa8.jpg[/IMG][/URL]
5. Выпекаем меренги при 150 гр ...
Читать дальше >> Меренги "Свадьба мышек" (4378)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 29.08.2010 в разделе: "Десерты"
Автор: natixs
Клафути - нежный и вкусный французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Понимаете, нет десерта проще. То, как ягоды и фрукты сливают свои ароматы в этом десерте - просто удивительно, в этом секрет вкуса Клафути. Вот его я то и решила приготовить.мука - 3/4 стакана яйца - 3 шт сливочное масло - 50 г кокосовая стружка - 2 столовые ложки сахар - 1/2 стакана малина - 1 стакан груши - 3 штГруши очистим от кожуры и запечем в духовке 15-10 минут, температура 200 градусов.Яйца взбить миксером до пышности. Затем добавить сахар и снова взбить. Добавляем сливочное масло и снова взбиваем.Затем муку и кокосовую стружку и снова взбиваем.В дно керамической формы насыпаем малину, ставим грушу и наливаем тесто.Духовка - 180 градусов, з...
Читать дальше >> "Клафути малиново-грушевый" (4892)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 29.08.2010 в разделе: "Десерты"
Автор: Lorchen
Для конфитюра:
апельсин - 1 шт
сок лимона - 4 ст. ложки
сахар - 4 ст. ложки
Для паштета:
куриная печень - 0,5 кг
лук репчатый - 1 шт
вино красное - 2 ст. ложки
орехи грецкие (ядра) - 3-4 шт
сливочное масло - 100 г
растительное масло
соль, перец - по вкусу1. С апельсина с помощью овощерезки снять цедру без белой шкурки. Порезать соломкой, залить кипятком. Так сделать несколько раз, чтоб ушла горечь.
2. В кастрюльку налить сок лимона, туда же выжать сок из апельсина, добавить сахар. Затем туда добавить цедру и варить до готовности. Конфитюр готов.
3. Теперь паштет: лук порезать полукольцами. Обжарить на раст...
Читать дальше >> Паштет из куриной печени с апельсиновым конфитюром (5020)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 10.09.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Irinax
1 плитка темного горького шоколада; красное вино; чернослив без косточек; грецкие орехи.Чернослив промыть, и распарить в подогретом вине (1-2 часа) и в отверстие,где была косточка, вложить кусочек грецкого ореха. Воткнуть каждый чернослив с орехом на зубочистку. Шоколад растопить на водяной бане.(добавить 1 ч.л. сливочного масла), размешать. Обмакнуть каждую черносливину в растопленный шоколад и зафиксировать на половинке яблок для устойчивости. Убрать в холодильник до полного застывания....
Читать дальше >> Конфеты "Чернослив в шоколаде" (6230)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 29.09.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Pass
Виноградный сок - 0,5л
Мука - 50 гр
Манка - 50 гр
Грецкие орехиНу а я к вам с десертиком!
Вкуснотища получилась необычайная, несмотря на простоту изготовления. На оригинальность не претендую, просто как вариант рецептика.
Муку желательно использовать кукурузную..но я не нашла в магазинах :(
Итак, приблизительно из 1 кг винограда выжимаем сок. У меня сорт Изабелла :) Можно взять и магазинный сок, но все таки лучше свежевыжатый.
В сок добавляем манку и муку, размешиваем до исчезновения всех комочкой.Доводим до кипения и варим до загустения. Убавляем огонь и еще чуть -чуть провариваем постоянно помешивая. Разливаем в формы и ставим остывать. Переворачиваем формы, выкладываем на тарелочку и посыпаем грецкими орехами....
Читать дальше >> Пиламуши (4388)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 13.10.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Lorchen
рису круглозерный - 200 г
1 апельсин
1 банан
1/2 груши
1/2 яблока
2 ст. ложки сахара
клубника, перетертая с сахаром1. Отварить рис до готовности, добавив в воду сахар. Дать остыть.
2. Нарезать кубиками апельсин, банан, грушу, яблоко.
3. Разложить на пищевую пленку ровным слоем рис, выложить фрукты, свернуть рулетик, слегка примять.
4. Снять пленку, разрезать на кусочки, полить клубникой, перетертой с сахаром....
Читать дальше >> Фруктовый рулетик из риса (7355)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.10.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: tania
1 папайа1 небольшой ананас1 долька арбуза, размером более-менее как ананас 1 маленькая дыня3 банана3 pasion fruit1 л. апельсинового сока1 л. водысахар по вкусуНарезать мелкими кубиками очищенные папайю, ананас, арбуз, дыню и бананы. Passion fruit разрезать пополам и ложечкой выбрать всю мякоть с семенами, все выложить в глубокую посудину, смешать с апельсиновым соком, водой и сахаром, энергично перемешать ложкой до разбавления сахара. Подавать охлажденным. Это классический рецепт, но возможны всякие варианты: фрукты можно брать совершенно другие и сок тоже, очень вкусно получается с соком малины. Главное поддерживать баланс сладкого и кислого....
Читать дальше >> Комэ и бэбэ (дословно: Ешь и пей) (4281)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
| Всего в разделе: 533 | Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 27 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
