Лучший рецепт

Закуска "Изумрудные кубики"

Автор: Чревоугодник

Закуска

брынза 400 г
зелень укропа 1 пучок

Брынзу нарежьте кубиками со стороной 1,5-2 см. Укроп мелко порубите.
Кубики брынзы запанируйте в зелени укропа и уложите на блюдо.
...

Читать дальше (2424)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Десерты

Рецепты десерта ягодные и фруктовый десерт, конфеты, фруктовые салаты, суфле, безе, зефир, шоколадные пасты и кремы, помадки, шербет, тирамису, суфле, басбуса, мороженое, халва и мн. другие сладкие вкусности.

Сортировать по: дате [По возрастаниюПо убыванию] | рейтингу [По возрастаниюПо убыванию]


Сицилийская кассата

Сицилийская кассата

Опубликовано 17.02.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: ddd

Отличный рецепт 2 пласта готового бисквита, 400 г протертого творога, 1/2 стакана жирных сливок, 1 стакан сахарной пудры, 1/2 стакана изюма без косточек,1/2 пакетика ванильного сахара,50г цукатов,100 г ягод клубники, нарезанных дольками1/2  стакана рубленых кедровых орехов, 4 ст. ложки ликераБисквит нарезать квадратами. Половину от полученного количества в один слой выложить в эмалированную форму, положив на дно пергаментную бумагу. Полить половиной ликера и оставить на 1 час. Взбить творог, сливки (1/3 стакана), сахарную пудру, ванильный сахар и поставить смесь в холодильник на 8-10 часов. Добавить в творог со сливками изюм, цукаты, клубнику, орехи, оставив немного для украшения кассаты. Творожную смесь выложить на бисквиты и накр...

Читать дальше >> Сицилийская кассата (5801)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кексики с черникой

Кексики с черникой

Опубликовано 18.02.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Ksucha

Отличный рецепт

  • 225 г муки
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • 140 г сахарной пудры
  • 85 г сливочного масла
  • 150 мл молока
  • 1 яйцо
  • Щепотка соли
  • Цедра 1/2 апельсина или 1 лимона
  • 150г свежей ягоды (у меня черника)
В миску просеять муку, соль и разрыхлитель, добавить сахарную пудру и цедру. Сливочное масло растопить, взбить с молоком и яйцом. Влить смесь в муку, быстро перемешать. Добавить ягоды и ещё раз осторожно перемешать. Тесто разложить по смазанным маслом формочкам. Выпекать при t 2000 - 25 минут.Остудить, посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита!...

Читать дальше >> Кексики с черникой (4613)
Комментировать (Комментариев: 0)

Яблочки с корицей, запеченные в слоеном тесте

Яблочки с корицей, запеченные в слоеном тесте

Опубликовано 28.02.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Ellisa

Отличный рецепт Яблоки,слоеное тесто,корица,сахар        Берем яблоко и удаляем сердцевну.Раскатываем тесто и вырезаем квадрат.На него ставим яблоко,предвартельно заполнив выемку сахаром и корицей.Защипываем концы теста и формируем мешочек.Оформляем мешочек листиками.Смазываем мешочек желтком и отпрвляем в разогртую духовку при темпеатуре-180-190гр. Вот яблочки и готовы.Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!...

Читать дальше >> Яблочки с корицей, запеченные в слоеном тесте (5127)
Комментировать (Комментариев: 2)

Блифрумикс

Блифрумикс

Опубликовано 02.03.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Deobla

Отличный рецепт БЛИНЫ: мука, яйцо, молоко, соль, сахар.НАЧИНКА: компот вишнёвый, йогурт, грейпфрут, киви, желатин.УКРАШЕНИЕ: мороженное, грейпфрут, киви, вишняБЛИНЫ: отделенные желтки от белков перемешать с молоком, сахаром, солью и мукой! белки взбить отдельно и добавить в тесто, перемешать до однородной массы! ВЫПИКАЕМНАЧИНКА: замоченный желатин добавить в компот и йогурт, поставить в холодильник и дать подстыть! полученным желе намазать блины и сложить их друг на друга в виде пирога и закрутить в рулет! рулет по класть в холодильник до полного замерзания, готовый рулет нарезать шайбами и за шпиговать киви и грейпфрутом!ВЫКЛАДЫВАЕМ: простые блины сложить треугольником и выложить по краю блюда, на другой край по класть развернутый блин покры...

Читать дальше >> Блифрумикс (6141)
Комментировать (Комментариев: 1)

Клубника в марципане

Клубника в марципане

Опубликовано 22.03.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Багира

Отличный рецепт 1,5 стакана миндаля сахарная пудра 0,25 стакана воды 1 кг клубникиВскипятить в сотейнике большое количество воды, положить миндаль и варить 2 мин. Отбросить миндаль на дуршлаг, дать немного остыть, затем очистить от кожицы. Промыть ядрышки теплой водой. Раскалить сухую сковороду. Обжарить миндаль, постоянно помешивая, 10 мин. Стакан миндаля всыпать в блендер, размолоть в муку. 2. Сахарную пудру развести 0,25 стакана воды. Помешивая, довести до кипения. 3. Приготовить марципан. Не снимая с огня, добавить в сироп толченый миндаль. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, 5 мин., пока масса не будет совершенно однородной. Снять с огня, дать остыть. 4. Клубнику вымыть, обсушить, удалить плодоножки с листиками. Небольшие ягоды разрез...

Читать дальше >> Клубника в марципане (4074)
Комментировать (Комментариев: 0)

Панакота

Панакота

Опубликовано 04.04.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Багира

Отличный рецепт жирные сливки - 500 г ванили - 1 стручок сахар - 50 г желатин - 2 листочка фруктовый или шоколадный соус, свежие ягоды и листики мяты для украшения.Листочки желатина положить в воду для набухания. Сливки налить в кастрюлю. Вскрыть стручок ванили, содержимое вынуть и положить вместе со стручком в сливки. Добавить сахар, поставить на огонь. Вскипятить, варить на слабом огне 15 мин. Кастрюлю снять с огня, вынуть стручок ванили. Желатин положить в кастрюлю со сливками и растворить, помешивая. Сливки разложить в 4-6 небольших формочек и поставить в холодильник на 3-4 часа. Перед подачей формочку перевернуть, желе положить на тарелку. Полить сиропом и украсить свежими ягодами, и листиками мяты. жу...

Читать дальше >> Панакота (13187)
Комментировать (Комментариев: 0)

Груша с шафраном

Груша с шафраном

Опубликовано 04.04.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Тайша164

Отличный рецепт 4 груши сорта конференс,400 мл белого вина,1 ст.л ароматного мёда,шафран на кончике чайной ложке,сливки жирность 33%Груши аккуратно очистить от кожуры.Размешать мёд в винне до полного растворения,добавить шафран и довести до кипения.Положить груши в вино,убавить огонь и тушить до готовности,переворачивая их по необходимости.Сливки взбить в мягкую пену.На дно десертной миски налить сливки,на них выложить грушу.Подавать можно как тёплым так и холодным....

Читать дальше >> Груша с шафраном (3228)
Комментировать (Комментариев: 0)

Шоколадный бовайон

Шоколадный бовайон

Опубликовано 07.04.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Foxxy63

Отличный рецепт 200 гр . горького ( белого ) шоколада .375 мл. молока,4 желтка , 400 мл. сливок.1 пачка молотого желатина = 6 листикам желатина на 500 мл. жидкости,90 гр. сахара 1. Молоко подогреть , высыпа...

Читать дальше >> Шоколадный бовайон (4749)
Комментировать (Комментариев: 1)

Домашняя «Нутелла»

Домашняя «Нутелла»

Опубликовано 24.04.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Jelenka

Отличный рецепт 3,5 ст.л. какао 3,5 ст.л. муки 350г сахара ½ ч.л. растворимого кофе 500 мл молока 100г сливочного масла

Читать дальше >> Домашняя «Нутелла» (17771)
Комментировать (Комментариев: 0)

Нутелла от alisa-108

Нутелла от alisa-108

Опубликовано 29.04.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Jelenka

Отличный рецепт 2 столовые ложка какао-порошка4 столовые ложки сахара4 столовые ложки сухого молока 2ст.л. воды

Читать дальше >> Нутелла от alisa-108 (5705)
Комментировать (Комментариев: 0)

Ягодное желе с сиропом из цветка бузины и итальянским игристым вином

Ягодное желе с сиропом из цветка бузины и итальянским игристым вином

Опубликовано 01.06.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Багира

Отличный рецепт

  • 8 корзинок разных ягод (ежевика, малина, клубника, черника)
  • 4 пластинки желатина
  • 140 мл сиропа из цветка бузины
  • 2 столовые ложки мелкого сахарного песка
  • 425 мл игристого итальянского вина, охлажденного
  • Прежде всего, определитесь с размером желе – пойдёте ли вы по пути порционности или явите миру одно гигантское блюдо. Если решились на последнее, выстелите дно супницы пищевой пленкой.Уложите спелые ягоды в формочки для пудинга (или супницу) и поставьте в холодильник. Помест...

    Читать дальше >> Ягодное желе с сиропом из цветка бузины и итальянским игристым вином (7072)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Имбирный чизкейк - две порции

    Имбирный чизкейк - две порции

    Опубликовано 01.06.2009 в разделе: "Десерты"
    Автор: Багира

    Отличный рецепт

    • 4 сухих печенья
    • 15 г сливочного масла, размягчить
    • 300 г жирного сливочного сыра
    • 4 кусочка имбиря в сиропе, из них 2 нарубить
    • 3 ст. л. темного тертого шоколада
    • 2 сахарных завитка, по желанию
    Раскрошите печенье и смешайте с размягченным маслом. Поставьте на тарелки два кольца и выложите в них крошки печенья — это будет основа чизкейков. Переложите сливочный сыр в миску, добавьте нарезанный имбирь и примерно 4 ст. л. сиропа и хорошенько перемешайте. Поместите смесь в кольца и разровняйте. Посыпьте чизкейки тертым шоколадом и украсьте разрезанным пополам имбирем....

    Читать дальше >> Имбирный чизкейк - две порции (5685)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Конфеты

    Конфеты "Рафаэло по-домашнему"

    Опубликовано 09.06.2009 в разделе: "Десерты"
    Автор: avp.spb

    Отличный рецепт -1/4 стакана воды;-1/2 стакана сахарной пудры;-1/2 стакана сахара;-50г. сливочного масла;-150г. сухого молока (ГОСТ);-2 пакетика кокосовой стружки;-миндальные орехи;-чернослив;-тёртые грецкие орехи.Заранее достать из холодильника масло, чтобы оно размягло в тепле.Воду довести до кипения, всыпать сахар и мешать до полного растворения, затем снять с огня. Получившийся сироп перелить в посуду.Добавить сахарную пудру, быстро перемешать. Сразу добавить сливочное масло, перемешать. Всыпать пакетик стружки (можно немного добавить стружки из второго пакетика) и сухое молоко. Быстро перемешиваем, чтобы молоко успело "растаять" в сиропе, пока он не остыл. Получен...

    Читать дальше >> Конфеты "Рафаэло по-домашнему" (13886)
    Комментировать (Комментариев: 1)

    ПИРОЖНОЕ

    ПИРОЖНОЕ " НЕСОВМЕСТИМЫЙ ВКУС"

    Опубликовано 12.06.2009 в разделе: "Десерты"
    Автор: Багира

    Отличный рецепт Для основы: 2 желтка пол банки сгущёнки (варённой) пол чайной ложки соды ваниль немного корицыВы спросите почему такое название? Да потому , что слепила из того что было Для основы: 2 желтка пол банки сгущёнки (варённой) пол чайной ложки соды ваниль немного корицы 5 ст. л муки

    Читать дальше >> ПИРОЖНОЕ " НЕСОВМЕСТИМЫЙ ВКУС" (5338)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    CURD из черной смородины

    CURD из черной смородины

    Опубликовано 07.07.2009 в разделе: "Десерты"
    Автор: Jelenka

    Отличный рецепт 1/2 стакана черносмородинового сока 1/4 стакана лимонного сока 2/3 стакана сахара 3 яйца 50г сливочного масла По мотивам рецептов от La Perla и Мишель Курд очень похож по консистенции на заварной крем. Фруктовый, ароматный.   - Яйца взбить с сахаром.- Добавить сок, растопленное сливочное масло, перемешать и поставить на водяную баню. – Варить, всё время помешивая, до загустения

    Читать дальше >> CURD из черной смородины (4789)
    Комментировать (Комментариев: 1)

    Пирог яблочно-грушевый в карамели

    Пирог яблочно-грушевый в карамели

    Опубликовано 11.07.2009 в разделе: "Десерты"
    Автор: Мулечка

    Отличный рецепт Для теста: Мука – 2 стак. Яйца – 2 шт. Масло сливочное – 100 гр. Сахар – 2-3 ст.л.

    Читать дальше >> Пирог яблочно-грушевый в карамели (6204)
    Комментировать (Комментариев: 1)

    Абрикосовый щербет

    Абрикосовый щербет

    Опубликовано 17.07.2009 в разделе: "Десерты"
    Автор: Elena76

    Отличный рецепт   500 г абрикосов 100 гр. сухого обезжиренного творога 150 г самой маложирной сметаны / у нас была 15% жирности/

    Читать дальше >> Абрикосовый щербет (6990)
    Комментировать (Комментариев: 4)

    Апельсиновый шербет.

    Апельсиновый шербет.

    Опубликовано 20.07.2009 в разделе: "Десерты"
    Автор: Вредина

    Отличный рецепт 400г. сахара, 400 мл. воды,3 апельсина.Апельсины разрезать пополам, аккуратно вынуть мякоть(ложечкой).Из мякоти отжать сок. Растворить на слабом огне сахар в воде, довести сироп до кипения.Влить апельсиновый сок, добавить цедру 1 апельсина.Оставить остывать. Процедить и убрать в морозилку, для замерзания.Когда на поверхности образуется ледяное кольцо, массу перемешать.Нужно периодически доставать шербет из морозилки и взбивать.Нужно чтоб получилась однородная масса. (постоянное взбивание разбивает лед).Когда шербет полностью замерз(нет жидкости), переложить его в

    Читать дальше >> Апельсиновый шербет. (4892)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Желе из баварского крема.

    Желе из баварского крема.

    Опубликовано 20.07.2009 в разделе: "Десерты"
    Автор: Вредина

    Отличный рецепт Желе: 200г. сахара, 300 мл. воды,1 ст. ложка вишневого сиропа,16 ягод клубники, 12 г. желатина. Баварский крем:400 мл. сливок,12г. желатина,300г. клубники,150г. сахара.Замочить желатин в холодной воде для разбухания.Налить в кастрюльку воду, всыпать сахар, довести до кипения и варить 1 мин.Добавить сироп и желатин. Тщательно перемешать пока желатин полностью не растворится. Оставить желе остывать. Смочить форму водой, налить в нее половину желе, убрать в холодильник дозастывания. Вымыть и очистить клубнику, нарезать кубиками.Выложить ягоды п...

    Читать дальше >> Желе из баварского крема. (7047)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Холодный шоколадный торт (без выпечки)

    Холодный шоколадный торт (без выпечки)

    Опубликовано 28.07.2009 в разделе: "Десерты"
    Автор: Мил@

    Отличный рецепт

    • 500гр творога
    • 300гр сметаны
    • 500гр песочного печенья
    • 100мл молока
    • 200гр вареного сгущеного молока
    • 2уп желатина
    • 1ст. сахарной пудры
    • 5ст.л. какао
    • ванильный сахар
    • черный шоколад
  • Желатин залить молоком, дать набухнуть и довести до кипения
  • Сметану разтереть с сахарной пудрой, влить желатин, всыпать какао и ваниль, добавить тертый шоколад и снова перемешать.
  • Песочное печенье измельчить, добавить варенную сгущенку и перемешать, что бы масса получилась однородной.
  • Форму застелить пищевой пленкой, выложить половину песочной массы, сверху уложить ломтики шоколада, потом творожную массу. Поставить в холодильник на 20-30мин...

    Читать дальше >> Холодный шоколадный торт (без выпечки) (9644)
    Комментировать (Комментариев: 0)



  • Всего в разделе: 533Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 27

    Сейчас на сайте 643 гостей и 0 пользователей.