Винегрет с фасолью в томатном соусе

Опубликовано 11.11.2013 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: MamaAnya

Картофель - 5 шт Морковка - 2 штуки Свекла - 2 штуки Фасоль в томатном соусе - 400г Масло подсолнечное - по вкусу  Овощи отварить до готовности, дать остыть. Затем нарезать все маленькими кубиками. В миске смешать овощи и добавить фасоль в томатном соусе. Винегрет заправить подсолнечным маслом (по желанию) и подсолить. Такой винегрет удивит мягким вкусом фасоли и в то же время останется с привычным послевкусием, как и традиционный. Приятного аппетита!  ...

Читать дальше >> Винегрет с фасолью в томатном соусе (3731)
Комментировать (Комментариев: 0)

Сыр панир с овощами

Опубликовано 23.12.2013 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: ~PurpleRain~

• Сыр панир – 200 гр.
• Помидор – 2 шт.
• Горох зеленый – 0,5 стакана
• Кабачок – 1шт. большой 
• Подсолнечное масло для жарки
• Сливочное масло – 80-100 гр.
• Имбирь- на терке 1 ст. ложку
• Перец стручковый острый – 1 шт.
• Куркума- 1 ч.л.
• Карри -  1 ч.л.
• Гарам масала – 1 ч.л.
• Зира – 0,5 ч.л.

Читать дальше >> Сыр панир с овощами (4261)
Комментировать (Комментариев: 0)

Молодая фасоль с говядиной

Опубликовано 24.04.2014 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: ~PurpleRain~

• Молодая фасоль – 400 гр.
• Говядина – 300 гр.
• Морковь – 2 шт.
• Чеснок – 5 зубчиков
• Перец красный стручковый – 1 шт.
• Томатная паста -  3 ст.л.
• Масло для жарки

Читать дальше >> Молодая фасоль с говядиной (2543)
Комментировать (Комментариев: 1)

Пуй шакер пурпури

Опубликовано 28.04.2015 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: nzam

Малабарский шпинат 250 гр красная чечевица 2 горсти баклажан 1 крупный лук 1 соль по вкусу куркума пол чайной ложки 3 ст ложки растительного масла 2 перчика чилиДля начала замочить чечевицу в воде.  Далее промыть хорошо шпинат, порезать или даже лучше порвать на большие куски. Баклажан порезать крупной саломкой, лук мелкой соломкой, перец чили разрезать вдоль на четвертинки. Сложить все овощи в кастрюлю, добавить промытую чечевицу, соль, куркуму, тель и все это не сильно разминая перевешать рукой, добавить воды, что бы слекга закрывала овощи. Тушить на медленном огне до готовности чечевицы. В итоге почти вся жидкость должна выпарится.

Читать дальше >> Пуй шакер пурпури (2087)
Комментировать (Комментариев: 1)

Банановые снаряды с сыром и шкварками

Опубликовано 18.05.2015 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: tania

3 очень зеленых платано2 ст. ложки шкварок (или больше,- по вкусу)100 г. сыра типа брынзы, но можно и адыгейскогосоль по вкусуБананы очистить от кожуры и отварить до мягкости, воду отцедить, добавить шкварки и горячими потолочь в вязкое пюре. Чобы получилось вязче, толочь довольно долго и как бы растирать пестиком круговыми движениями. Посолить, добавить сыр и хорошенько вымесить рукой. Сформировать толстенькие колбаски длиной 5-6 см. Если остынут, подогреть в духовке. Можно конечно и поджарить, но в по моему просто так лучше. Очень вкусно с кофе....

Читать дальше >> Банановые снаряды с сыром и шкварками (1863)
Комментировать (Комментариев: 1)

Салат ассорти

Опубликовано 22.05.2015 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: talodina

• 400 гр белокочанной капусты
• 1 шт морковь
• 1 шт

  Читать дальше >> Салат ассорти (2087)
  Комментировать (Комментариев: 0)

Спагетти с баклажанами

Опубликовано 21.09.2015 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: liseenok

спагетти 300 граммов баклажан 2 штуки помидор 2 штуки перец болгарский 1 штука лук репчатый 1 штука чеснок 2 зубчика сыр пармезан масло оливковое соль зеленьРежем баклажаны тонкими кольцами, солим и оставляем на 10-15 минут. Отвариваем спагетти в подсоленной воде из расчета 1 литр воды на 100 грамм макаронных изделий 7-8 минут. Откидываем на дуршлаг, даем воде стечь и перекладываем обратно в кастрюлю.Нарезаем мелко лук. Снимаем с помидор кожицу и пюрируем их блендером. Измельчаем чеснок. Перец нарезаем соломкой. В сковороде разогреваем небольшое количество оливкового масла. Обжариваем лук до получения прозрачного цвета. Добавляем чеснок, перец, пюре из помидор, перемешиваем, добавляем соль по вкусу. Тушим до тех по...

Читать дальше >> Спагетти с баклажанами (1536)
Комментировать (Комментариев: 1)

Гороховая колбаса

Опубликовано 26.09.2015 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: liseenok

1 стакан обычного желтого гороха;3 стакана воды;3 средних зубчика чеснока;50 гр. растительного масла;1 малюсенькая свекла;1 ч.л. кориандра;0,5 ч.л. мускатного ореха;1 ч.л. соли;0,5 ч.л. молотого черного перца;0,5 ч.л. растертого в порошок сушеного майорана.Для начала горох промываем и отправляем на сковороду, где его полагается прокалить несколько (скажем, пять) минут.Затем калёный горох мы перемалываем в кофемолке до состояния белесой пыли, то есть очень-очень мелко. И заливаем полученный порошок горячей водой.Несколько минут (например, семь) поварим получившуюся гороховую массу до полной готовности, после чего оставим ее ненадолго остывать где-нибудь в прохладном месте. А пока... займемся страшными злодеяниями: сырую с...

Читать дальше >> Гороховая колбаса (2123)
Комментировать (Комментариев: 1)

Котлеты из яблок и батата

Опубликовано 12.10.2015 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: liseenok

яблоки (большие) - 2 шт.; сахар - 1 ч.л.; манка - 2 ч.л.; сливочное масло - 1 ст.л.; батат (жареный) - 1 неполный стакан; сыр (тертый) - 2 ст.л.; красный перец - по вкусу.Яблоки натереть и прогреть в сливочном масле до тех пор, пока не выпарится сок. В остывшие яблоки всыпать манку. Батат размять вилкой, посыпать сыром и перцем, смешать с яблоками.Слепить котлеты, обжарить на среднем огне до золотистой корочки. Посыпать зеленью сельдерея....

Читать дальше >> Котлеты из яблок и батата (1421)
Комментировать (Комментариев: 0)

Баклажаны по восточному

Опубликовано 10.02.2016 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: tania

2 средних баклажана  Соль для удаления горечи  2 ст. ложки кунжутного масла + 1 ст. ложка для соуса  1 ч. ложечка натертого свежего имбиря  1 небольшой острый перчик  2 зубка чеснока  4 ст. ложки соевого соуса  3 ст. ложки воды или куриного бульона  Зеленый лук  Соль по вкусу  2 ч. ложечки сахара,  можно коричневого  Кунжут для украшения Нарезать баклажаны вдоль на 4 части, а затем на ломтики  диагонально,  посыпать солью и дать постоять чтобы пустили сок. Через минут 15 промыть их,  просушить бумажной салфеткой и быстро обжарить в очень горячей глубокой сковородке с добавлением 2 ложек масла.  Жарить до...

Читать дальше >> Баклажаны по восточному (2146)
Комментировать (Комментариев: 1)

Умитас (humitas )

Опубликовано 24.05.2016 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: tania

12  Початков  кукурузы Не молочной зрелости . Целых,  с неповрежденными листьями . Зерна должны быть спелых и,  т е при проколе ногтем не должен выделяться молочный сок  100 г мягкого сливочного масла  200 г. Адыгейского сыра ( можно взять моццареллу )  3 яйца  0,5 ложечки пекарского порошка  2 ч ложечки сахара  Соль по вкусу  Для начинки: 1 стакан мелко нарезанной белой части зеленого лука  Немного масла с ячиоте для жарки Кусочки сыра     Пишу упрощенный рецепт. Традиционно кукурузу мелко на мельничке,  а у яиц отделяют желтки и белки. Белки вводят взбитые,  но это много мороки для современной ...

Читать дальше >> Умитас (humitas ) (2662)
Комментировать (Комментариев: 0)

Помидоры, фаршированные овощами

Опубликовано 02.03.2021 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: михен

Помидоры – 5 шт., салат зеленый – 0,5 пучка.   Для фарша Майонез – 80 г, морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., перец сладкий – 1 шт., горошек зеленый консервированный – 3 ст. ложки, масло растительное – 1 ст. ложка, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль по вкусу.   Помидоры моют, срезают верхушки, мякоть аккуратно вынимают ложкой. Морковь моют, очищают и натирают на крупной терке. Лук измельчают и пассеруют вместе с мякотью помидора на растительном масле. Перец моют, удаляют семена и плодоножку и нарезают соломкой. Продукты соединяют, добавляют зеленый горошек, измельченную зелень петрушки, солят и заправляют майонезом.  

Читать дальше >> Помидоры, фаршированные овощами (2071)
Комментировать (Комментариев: 1)