 |
Опубликовано 18.09.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
400 г баклажанов, 3 ст. л. оливкового масла, 150 г томатной пасты, 1 луковица, 1 долька чеснока, соль, перец
Лук мелко нарезать и прогреть вместе с оливковым маслом в открытой посуде примерно 2-2,5 мин на полной мощности. Баклажаны промыть, порезать на длинные продольные ломтики и выложить в посуду с луком. Туда же добавить истолченный чеснок. По вкусу посолить и поперчить. Добавить томатную пасту и размешать. Посуду накрыть крышкой, тушить овощи на полной мощности в течение 9-11 мин. Готовые овощи посыпать зеленью.
...
Читать дальше >> Салат «Ред сокс» (6550)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.09.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
00 г свежих грибов или 300 г со-леных грибов, 1 стручок перца, 2-3 луковицы,
34 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. томат-пюре, 1/2 стакана сметаны, 1/2 стакана грибного отвара или воды, соль, перец.
Нарезать свежие грибы (шампиньоны, белые, подосиновики, маслята; можно использовать соленые) кусочками, репчатый лук, добавить измельченный стручок зеленого или красного перца, растительное масло и обрабатывать в посуде при полной мощности 4-5 мин. Добавить томатную пасту, сметану, грибной отвар или воду и посолить. Перемешать, накрыть и запекать при 50 %-ной мощности 6-8 мин.
...
Читать дальше >> Салат «Грин Вэллей» (5577)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.09.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
1 кочан цветной капусты, 3 ч. л. горчицы, 100 г майонеза, 2 ст. л. мелко нарезан-ного лука, 150 г тертого сыра, соль.
Кочан капусты положить в подходящую глубокую посуду, добавить немного воды и тушить 15-18 мин на полной мощности под закрытой крышкой. Готовность капусты определить, протыкая ее вилкой. Избыток жидкости слить. Отдельно смешать горчицу, майонез, лук и соль. Смесь вылить на капусту, сверху посыпать сыром и прогреть, в печи еще 3-4 мин при среднем уровне мощности так, чтобы сыр растопился.
...
Читать дальше >> Салат «Мистер Дон» (6565)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.09.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
250 г фасоли, 350 г вареной колбасы, 1 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. муки, 1 луковица, сельдерей, 1 яблоко.
Сварить фасоль обычным способом. Дать отстояться. Колбасу порезать на маленькие кусочки, обвалять их в муке и положить в посуду, смазанную маслом. Прогреть колбасу на полной мощности 4 мин. Отдельно смешать порезанные лук, зелень сельдерея и яблоко с маслом и прогреть 2,5-4 мин. Смешать в посуде колбасу с овощами и выложить туда отваренную фасоль. Всю массу залить небольшим количеством отвара от фасоли и перемешать. Прогреть 12-14 мин, один раз помешать в течение этого времени. Дать отстояться 6-7 мин.
...
Читать дальше >> Салат «Шелл» (6744)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.09.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
500 г сладкого перца, 2 луковицы, 2 ст. л. масла, 1 ст. л. муки, 1 ч. л. томатной па-сты, 1,5 стакана мясного отвара.
Нарезать сладкий перец кусочками, смешать с нарезанным, предварительно пассерованным в течение 2 мин луком. Посолить, посыпать красным перцем, поместить в микроволновую кастрюлю, залить мясным отваром. Накрыть и обрабатывать в печи при полной мощности 6-8 мин. Когда перец станет мягким, добавить муку и томатную пасту, размешать и обрабатывать еще 2-3 мин.
...
Читать дальше >> Салат «Акгюн» (5296)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.09.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
250 г картофеля, 100 г черносли-ва, 1 ч. л. меда, 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. жира куриного или сливочного масла, мускатный орех, соль, тмин.
Очищенный картофель нарезать кружочками и положить на дно посуды. Сверху положить предварительно размоченный (1 час в горячей воде) чернослив, добавить сахар, мед и жир. Посыпать тмином. Залить водой так, чтобы покрыть продукты, накрыть крышкой и запекать при полной мощности 5-6 мин. Хорошо перемешать и продолжить запекать 3-4 мин. Блюдо готово, когда вода впитается, а картофель приобретет цвет чернослива. Перед подачей на стол посыпать тертым мускатным орехом. Соль по вкусу
...
Читать дальше >> Цимес картофельный (4172)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.09.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
500 г капусты, 2-3 яблока, 3 ст. л. сметаны, 2 ст. л. муки, 2 яичных желтка, 2 ст. л. сливочного масла
Капусту очистить от внешних листьев, помыть и нашинковать тонкой соломкой, положить в посуду, добавить сливочное масло и немного воды. Закрыть крышкой и готовить в течение 5 мин при полной мощности. Затем добавить очищенные от кожицы и семян шинкованные яблоки. Муку взбить с желтками и сметаной, вылить на капусту и тщательно перемешать. Поместить в посуду, накрыть крышкой и готовить при полной мощности еще 4-5 мин.
...
Читать дальше >> Капуста, запеченная с яблоками (6361)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.09.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
4 свеклы, 1 луковица, 1 ст. л. рас-тительного масла, 1 ст. л. муки, 1,5 ст. л. разведенного (пополам) уксуса, 1,5 стакана сметаны, соль, перец
Свеклу тщательно обмыть, поместить в печь и запекать при полной мощности 8 мин. Готовую свеклу очистить от кожицы, мелко порубить, смешать с нарубленным репчатым луком, добавить масла и запекать еще 2 мин. После этого в свеклу с луком добавить, помешивая, сметану с мукой, поперчить, добавить уксус и запекать при 50 %-ной мощности 5-6 мин.
...
Читать дальше >> Свекла, запеченная с луком (6493)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.09.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
5 помидоров, 5 яиц, 1/2 ст. л. масла, 1/2 ч. л. кетчупа.
Помидоры спелые, но крепкие, помыть, острым ножом срезать у них верхнюю часть с плодоножкой и удалить сердцевину. Затем поместить их в глубокую тарелку и в каждый подготовленный помидор влить по одному яйцу так, чтобы желток в нем не расплывался, а был целым. Помидоры посолить, поперчить и сбрызнуть маслом. Запекать в печи при 75%-ной мощности 3-4 мин, пока яичный белок не свернется. Перед подачей на стол добавить кетчуп.
...
Читать дальше >> Помидоры, запеченные с яйцом (5092)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.09.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
8 картофелин, 3 яйца, 1 ст. л. му-ки, 1 ст. л. масла, 1 ст. л. панировочных сухарей, соль.
Картофель, сваренный в мундире, очистить и пропустить через мясорубку. Добавить в него яичные желтки, масло, соль, муку, тщательно размять и размешать. Из полученной массы скатать шарики величиной с крупный грецкий орех. Обмакнуть в белок и обвалять в панировочных сухарях. Уложить на блюдо и запекать при полной мощности 6-8 мин.
...
Читать дальше >> Крокеты из картофеля (4721)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.09.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
500 г репы, 1 ст. л. сливочного масла, 1 стакан белого соуса, 2 ст. л. сметаны, 2 веточки зелени, соль
Репу очистить от кожицы, промыть в теплой воде, нарезать кубиками по 5-7 мм, уложить в посуду, добавить масло и посолить. Долить 72 стакана воды, накрыть крышкой и обрабатывать 5—6 мин при полной мощности. В белый соус (основной) добавить сметану, тщательно размешать и залить репу. Продолжить процесс приготовления еще 4 мин. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью.
...
Читать дальше >> Репа в сметане (4884)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.09.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
150 г шпината, по 50 г шампиньо-нов, вареной ветчины и зерен кукурузы, 2-3 помидора, 1 яичный желток, 1 ч. л. растительного масла, 1/2 дольки чеснока, несколько капель лимонного сока, зелень, черный перец, мускатный орех, соль
Смешать желток, масло, нарезанную зелень и толченый чеснок. Шпинат положить на тарелку, посыпать солью, перцем и мускатным орехом, накрыть бумажной салфеткой и поставить в печь на полной мощности на 2-2,5 мин. Грибы нарезать ломтиками, ветчину - соломкой, помидоры - полукругами и выложить на шпинат. Залить желтковой смесью. Тарелку накрыть фольгой и запекать 3-4 мин на полной мощности.
...
Читать дальше >> Шпинат с грибами и ветчиной (5393)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.09.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
1 большой вилок краснокочанной капусты (около 1 кг), 2 маленькие луковицы, 4 ст. л. подсолнечного масла, 125 г сухого красного вина, 50 г рубленых лесных орехов, 50 г панировочных сухарей, 1 яичный желток, 1 маленькое сладкое яблоко, 125 г овощного бульона из кубиков, 125 г сливок, 2 ч. л. загустителя для темных соусов, 1 ст. л. маринованных горошин зеленого перца, белый молотый перец, молотый кориандр, соль.
У краснокочанной капусты удалить внешние увядшие листья и вырезать кочерыжку. В большой кастрюле в кипящей подсоленной воде бланшировать капусту в течение 5-8 мин, пока листья снаружи не станут мягкими. Капусту обсушить и отрезать 16 листьев. Большую среднюю прожилку надрезать и сложить по два листа таким образом, чтобы образовалось 8 одинаковых «конвертов&...
Читать дальше >> Голубцы в остром сливочном масле (5918)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.09.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
Ингредиенты: 400 г шпината, 100 г лапши, 1 лу-ковица, 50 г сливочного масла, 3 ст. л. муки, 2 стакана молока, 150 г твердого сыра, 300 г помидоров, тертый мускатный орех, молотый бе-лый перец, соль
В посуду выложить лапшу и залить ее кипящей водой. Добавить соль, помешать и варить в печи на полной мощности в течение 6-8 мин. Когда лапша будет готова, воду слить, а лапшу обсушить бумажной салфеткой. Отдельно растопить примерно половину нормы масла и прогреть в нем порезанный кубиками лук на полной мощности в течение 1,5-3 мин. В течение этого времени лук перемешать один раз. Шпинат промыть и мелко нарезать. Выложить шпинат в посуду с луком, по вкусу посолить и поперчить, перемешать и готовить около 2,5 мин при полной мощности. За это время перемешать шпи...
Читать дальше >> Салат «Неманский» (6284)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.09.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
450 г лука-порея, 300 мл куриного бульона, 75 г масла, 1 ст. л. нарезанной зелени петрушки или шалфея, соль, перец.
Положить лук в большую миску с кипящим куриным бульоном и варить 12-14 мин при уровне мощности 10, время от времени помешивая, пока лук не станет нежным, но все еще хрустящим. Вынуть, хорошо просушить и вновь положить в миску, добавив масло, соль, перец. Держать при уровне мощности 10, пока не растает масло. Посыпать петрушкой или шалфеем.
...
Читать дальше >> Салат «Атмост» (5654)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.09.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
25 г масла или маргарина, 1 луко-вица, 450 г краснокочанной капусты, сок и тертая корка 2 апельсинов, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. лимонного сока, 1 ст. ложка куриного бульона, соль) перец.
Растопить масло в большой миске при уровне мощности 10. Добавить лук, тушить 5-7 мин при уровне мощности 10. Добавить капусту, апельсины, сахар, лимонный сок, уксус, бульон, соль, перец. Все перемешать. Закрыть, варить 15-20 мин при уровне мощности 10.
...
Читать дальше >> Салат «Зимний» (6479)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.09.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
500 г баклажанов, 3 луковицы, 3 картофелины, 3 стручка сладкого перца, 500 г помидоров, 1/2 стакана растительного масла, 3 дольки чеснока, по 1 ст. л. нарезанной зелени петрушки, кинзы, чабреца и укропа, соль
Лук нарезать очень тонкими кольцами, положить в посуду, добавить 2 ст. л. растительного масла и выдержать в печи 1-2 мин при уровне мощности 1000. Долить оставшееся масло, добавить нарезанные кружочками баклажаны, все перемешать и поставить в печь на 2 мин при том же уровне мощности. Картофель нарезать кубиками, перец очистить от зерен и пленок и нарезать кольцами, помидоры пропустить через мясорубку. Нарезанные овощи и зелень добавить к баклажанам, посолить, накрыть крышкой и тушить 10-15 мин при уровне мощности 1000.
...
Читать дальше >> Салат «Аджапсандали» (7645)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.09.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
500 г грибов, 2 луковицы, 3 ст. л. растительного масла, 1/2 стакана сметаны, 2 ст. л. тертого сыра, 1 стручок сладкого пер-ца, 3 помидора, 1 лавровый лист, соль.
Лук мелко нашинковать, положить в посуду с маслом и подержать в печи 2-3 мин при уровне мощности 700. Добавить мелко нарезанные грибы и готовить 2-3 мин- при уровне мощности '1000, помешивая через каждую минуту. Добавить нашинкованный соломкой сладкий перец, кружочки помидоров, сметану, лавровый лист, соль. Тушить под крышкой 15-20 мин при уровне мощности 700. Снять крышку, перемешать, посыпать сыром и выдержать в печи еще 1-2 мин при уровне мощности 1000, чтобы сыр расплавился. Подать с отварным картофелем или картофельным пюре и салатом из свежих овощей.
...
Читать дальше >> Гуляш грибной (4954)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.09.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
280 г зерен кукурузы, 75 г репчатого лука, 75 г зеленого перца, 2 ст. л. сливочного масла или маргарина
Если зерна кукурузы заморожены, разморозить их. Лук и зеленый перец нарезать кубиками. Прогреть в печи блюдо для поджаривания за 1-2 мин. Смазать жиром и положить овощи. Накрыть и готовить 5-8 мин при 100 %-ной мощности, перемешав 1 раз. Посолить по вкусу и дать немного постоять.
...
Читать дальше >> Салат кукурузный (6243)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.09.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
500 г кабачков, 200 г натурального йогурта, 2 ч. л. горчичных семян, молотый черный перец
Промытый и очищенный кабачок нарезать тонкими ломтиками. Накрыть и тушить 5-6 мин при 100 %-ной мощности. Смешать йогурт, горчицу и перец и осторожно залить кабачок. Подавать в горячем виде.
...
Читать дальше >> Салат «Воздушный» (7139)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
| Всего в разделе: 171 | Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 9 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
