Рецепт дня
Автор: Катюша007
Для теста: 300 г пшеничной муки - основной компонент, который придаст тесту легкость и рассыпчатость. 50 г сахарного песка - для легкой сладости в основе теста. 100 г сливочного м...
Читать дальше (27) Комментировать (Комментариев: 0)
Рецепты
Лучший рецептАвтор: natally-nataly
Для теста: 0,5 л. молока 50г дрожжей 150 мл сахара
Читать дальше (3468) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.01.2011 Автор: tania
3 спелых авокадо 1/2 банки сгущенки 1 банка сгущенки без сахара(такое концентрированное молоко в банках) пару ложек с верхом сахарарной пудры 2 ч. л. ванили
Вот представляю на ваш суд очень своеобразное мороженное. Я 19 лет хотела его попробовать, но не решалась, но вот наконец-то решилась и пожалела, что не попробовала раньше - ВКУСНЯЩЕЕ! Его готовят в эквадорском городке Сальсэдо.
Вынуть мякоть авокадо, поместить в блендер вместе с остальными продуктами и измельчить в густой крем. Поместить в мороженицу(у кого есть) и готовить как любое мороженое, у кого нет мороженницы, вылить крем в плоскую невысокую тару, накрыть пищевым пластиком так что бы он покрыл всю поверхность и перекрыл доступ воздуха - авокадо быстро темнеют, и быст...
Читать дальше >> Мороженое из авокадо (3136) Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 18.01.2011 Автор: Кьюша
Где взяла не помню(где то на просторах), но делала сама неоднократно и нравится всем кто пробовал. Даже от остывших коржей исходит такой аромат....что слюнки бегут, А вот фото мое.
Тесто: 4 яйца,1 стак. сахара, 1 стак. сметаны,1-1,5 стак. муки, 1 ч.л соды(погасить), 2 стол. л. какао.
Прослойка:100-150 гр. шоколада,1 стак. грецких орехов
Крем:1 яйцо, 1 стак. сахара,0,5 стак. молока,0,5 банки сгущеного молока и 300 гр. слив. масла
Рецепт расчитан на форму 20-23 см
Коржи: яйца взбить с сахаром.Вмешать сметану и сгущ. молоко, добавить муку(тесто густое, тягучее)Соду погасить и сразу влить в тесто. Тесто вылить в форму и запечь. Испечь второй корж, добавив какао. Коржики остудить и разрезать пополам
Кре...
Читать дальше >> Пражский полосатый торт (6396) Комментировать (Комментариев: 3)
|
|
Опубликовано 19.01.2011 Автор: Kiska
Ингредиенты:
250 мл - молоко
250 мл - сливки
150 гр - сахарной пудры
2,5 ст.лож. (полные, с небольшим верхом) - желатин порошок
100гр - шоколад (черный, молочный или белый)
Приготовление:
Желатин замочить в горячем молоке (почти кипящем) и дать разойтись. Растворяется очень быстро и не требует потом дополнительного подогрева, только не забывайте помешивать пока полностью раствориться. Пока наша молочно-желатиновая смесь остывает, делаем основу для суфле. Сливки взбить с сахарной пудрой до пиков. Растопить шо...
Читать дальше >> Шоколадное суфле. (5724) Комментировать (Комментариев: 2)
|
|
Опубликовано 19.01.2011 Автор: Lamiya
Для манника: сахар (1,5 стакана), сметана (2 стакана), яйца (4 шт.), сода (0,5 чайной ложки), манка (2 стакана), сливочное масло и маргарин в равных пропорциях (около 180 гр.)
Для крема: сгущенка (0,5 банки), сливочное масло (100 гр.), орехово-шоколоадная паста - я брала Нутеллу - 30-40 гр.
1. Делаем манник. Для этого необходимо растереть сахар с яйцами, добавить сметану. Вымешать. Добавить гашеную соду. Влить при помешивании растопленное сливочное масло и маргарин. Добавить манку. Накрыть катрюлю пищевой пленкой и оставитьна 30-40 минут для разбухания манки. После этого охлажденную форму для выпекания смазываем подсолнечным маслом и выливаем туда 0,5 получившейся смеси (таким образом на выходе у нас получится 2 коржа). Выпек...
Читать дальше >> Манник (3298) Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 19.01.2011 Автор: Annula
Тесто слоеное:
2 стакана муки 1 яйцо 1 неполный стакан холодной воды шепотка соли щепотка лимонной кислоты 250 гр размягченного сливочного масла
Крем заварной:
0.5 стакана сахара 5 желтков 0.5 литра молока 2 ст.л. с горкой муки ваниль 1 неочищенный лимон 200 мл сливок 35%
В муку влить слегка взбитое яйцо и воду, добавить соль и лимонную кислоту. Вымесить гладкое тесто, скатать в шар, завернуть в пергаментную бумагу и положить в холодильник на 30 минут.
Размять масло, смешать его с 3 ст.л. муки, сформировать...
Читать дальше >> Торт "Наполеон" (6589) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 19.01.2011 Автор: deedo
Фасоль стручковая зеленая - 150гр
Фасоль стручковая золотистая - 150 гр
Морковь - 1 большая
Перец сладкий - 1 шт
Говядина - 300 гр
Имбирь - 1,5 см
Чеснок, соевый соус, лимонный сок, подсолнечное масло, соль, красный острый перец
1. Мясо порезать некрупной соломкой и замариновать в смеси рубленого чеснока и красного перца, соевого соуса, подсолнечного масла и лимонного сока. Пропорции устанавливаем на свой вкус.
2. Морковь и перец порезать соломкой, имбирь мелко порубить.
3. Обжарить на растительном масле говязину почти до готовности, добавить морковь, перец и имбирь, обжарить все вместе минут 5, всыпать фасоль.
4. Обжаривать до готовности фасоли. Она не должна стать слишком разваренной. ...
Читать дальше >> Разноцветье из стручковой фасоли (3713) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 19.01.2011 Автор: deedo
Картофель - 2 крупных
Говядина - 300гр
Охотничьи колбаски - 150гр
Молоко - 1/4 стакана
Чеснок, черный перец, соль, подсолнечное масло
Говядину нарезать, обжарить до полуготовности.
Охотничьи колбаски нарезать и добавить к мясу, обжаривать минут 7.
Картофель очистить, нарезать соломкой, добавить к мясу, обжарить.
Когда картофель почти готов, добавить в сковороду чеснок, соль, молотый перец. Прогреть минуты 2-3.
Влить в сковороду молоко, уменьшить огонь, закрыть крышкой и томить до готовности. ...
Читать дальше >> Картофель, жареный по-охотничьи (9268) Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 19.01.2011 Автор: Lorchen
слоеное тесто - 2 квадрата сыр - 100 гр грибы (шампиньоны) -200 гр лук репчатый - 1 шт карбонат - 200 гр желток - 1 шт кунжут - 2 ч. ложки растительное масло соль, перец - по вкусу зелень
1. Тесто разморозить, разрезать каждый квадрат на 4 части. На каждом куске теста сделать рюмкой оттиск круга, а потом ножом очертить контур этого круга. 2. В сковородке пожарить на растительном масле мелко порезанные лук и грибы до готовности. 3. На круг положить ложку грибной начинки, края теста смазать желтком, разведенным водой. Посыпать кунжутом. 4. Выпекать в разогретой духовке до 220 гр. минут 15. 5. Затем на начинку из грибов насыпать ложку мелко натертого сыра и снова в духовку, что...
Читать дальше >> Закуска "Розы" (3541) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 20.01.2011 Автор: Sunny12005
2 яблока
5 ст. л. молока
0,5 яйца
о,5 ст. л. сахара
1 ст.л. очищенных орехов
1 ч.л. манной крупы
1/3 ч.л. сливочного масла
соль
2 ст.л. абрикосового соуса
Ябоки почистить, мелко порезать, залить молоком, яичными желтками, растертыми с сахаром, добавить остальные ингредиенты, перемешать и проварить. Затем в пудинг ввести осторожно взбитые белки, массу еще раз перемешать и выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой или панировочными сухарями. Выпекать пудинг в умеренно горячей духовке до образования корочки. ...
Читать дальше >> Пудинг яблочный (2099) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 20.01.2011 Автор: Sunny12005
1 яйцо
100-150 г сахара
3 ст. густой сметаны
50 г маргарина
2 ст.л. рубленных орехов
1,5 ст муки
1 ч.л. пекарского ппорошка или соды
маргарин для смазывания формы
панировочные сухари
Яйцо растереть с сахаром, добавить растопленный и слегка охлажденный маргарин, измельченные орехи, сметану и смешанную с пекарским порошком муку. Тесто выложить в смазанную маргарином и посыпанную панировочными сухарями форму. Пирог выпекать при средней температуре в духовке в течение 30-35 мин. ...
Читать дальше >> Пирог со сметаной (2822) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 20.01.2011 Автор: Sunny12005
10 картофелин
150 г шпика
2 луковицы
по 0,5 ст. сметаны и бульона
1 ч.л. тмина
перец, соль
1 долька чеснока
Шпик нарезать кусочками и поджарить с луком. Очистить и мелко нарезать картофель, прибавить дольку толченого чеснока, перец и тмин. Все это выложить в кастрюлю, залить сметаной и бульоном, тушить до готовности. ...
Читать дальше >> Картофель тушеный по-французски (3405) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 20.01.2011 Автор: Sunny12005
2 ст.л. томатной пасты
4 ст.л. белого сухого вина
500 г шампиньонов
кориандр
3 ст.л. оливкового масла
перец
петрушка
лавровый лист
4 помидора
соль
Разогреть масло в глубокой сковороде. Положить туда помидор, очищенные и мелко нарезанные, перец, кориандр, зелень, соль, очищенные и промытые грибы и вино. Накрыть крышкой и тушить 10 мин.
Выложить грибы в блюдо и посыпать зеленью. Оставшуюся жидкость закипятить и выпаривать в течение 5 мин. Добавить томатную пасту и полить получившимся соусом грибы. Посыпать нарубленной петрушкой. Остудить и подавать на стол. ...
Читать дальше >> Салат "Грибы по-гречески" (1761) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 20.01.2011 Автор: Sunny12005
1 банка консервированных грибов
300 г ветчины или вареного мяса
6-7 яиц
зеленый лук
майонез
Яйца отварить и нарезать крупными кубиками. Также нарезать ветчину или вареное мясо. Все ингредиенты нужно резать крупно. Высыпать грибы, посыпать нарезанным зеленым луком и заправить салат майонезом. ...
Читать дальше >> Салат "Дубок" (3968) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 20.01.2011 Автор: Sunny12005
4 яйца
3/4 л куриного бульона
4 ст.л. сливок
100 г голландского сыра
зелень для украшения
мускатный орех
2 ст.л. джина
Яйца смешать со сливками, тертым сыром и мускатным орехом. Бульон довести до кипения, снять с плиты, прибавить остальные компоненты, аккуратно взбить шумовкой. Добавить в суп джин и тотчас подавать его к столу, гарнировав дольками крутого яйца и зеленью. ...
Читать дальше >> Голландский сырный суп (2449) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 20.01.2011 Автор: Sunny12005
0,5 кг шампиньонов
2 луковицы
400 г отварного риса
2 ст.л. соевого соуса
1ст.л. лимонного сока
15-200 г укропа
2-3 зубчика чеснока
2 ст.л. майонеза
Обжарить грибы с луком до золотистого цвета. Отваренный рис перемешать с остуженными грибами. Мелко порезать укроп и пропустить его через чесночницу. В масу из риса и грбов положить чеснок. Добавить майонез и соевый соус по вкусу.Добавить лимонный сок. Все хорошо перемешать и поставить в холодильник не менее, чем на 4-5 часов (лучше на ночь). ...
Читать дальше >> Необычный салатик с грибами (2290) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 20.01.2011 Автор: Sunny12005
2 ст.л. сливочного масла или маргарина
1 луковица
500 г мяса без кости
1 ст. нарезанных свежих грибов
немного любимой приправы
0,5 ч.л. соли
перец на кончике ножа
мясной бульон
3-4 ст.л. муки
1 ст. кислой сметаны или йогурта
Поместить масло и нарезанный лук на круглое блюдо для жаркого. Поставить в печь, не закрывая, на 4-5 мин (до мягкости лука), перемешать один раз. Добавить мясо, нарезанное тонкими ломтиками, грибы, приправы и поставить в печь в открытом виде на 8-10 мин (до мягкости). Перемешать два раза. Слить образовавшийся от мяса сок, добавить около 0,5 ст. мясного бульона. Отставить. Добавить в мясо муку, тщательно перемешать, чтобы не было комков. Медленно влить смесь сока от мяса и бульона. Пе...
Читать дальше >> Бефстроганов с грибами (2847) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 20.01.2011 Автор: Sunny12005
150 г любого рассыпчатого печенья
75 г размягченного сливочного масла
Для начинки:
600 г сливочного сыра
3 яйца
3 желтка
100 г мелкого сахара
цедра лимона
полпалочки ванили
1 ст.л. лимонного сока
Для глазури:
150 г сметаны
1 ст.л. сахара
полпалочки ванили
Печенье измельчить в блендере, добавить масло и вымешать до состояния однородной массы. Разъемную форму смазать сливочным маслом, выложить в нее получившее тесто и поставить в холодильник. Сыр размягчить в миксере на небольшой скорости, туда же добавить яичные желтки и цедру лимона. Увеличить скорость, ввести яйца, доба...
Читать дальше >> Лондонский чизкейк (2288) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 20.01.2011 Автор: Lorchen
вино красное - 1,5 стакана сок яблочный осветленный - 1,5 стакана мандарин - 1/2 шт апельсин - 1/2 шт киви - 1/2 шт яблоко - 1/2 шт
1. Налить в емкость вино. Добавить сок и фрукты нарезанные средне. 2. Емкость закупорить. Хорошо взболтнуть. Оставить на минимум 4 часа настаиваться. ...
Читать дальше >> Слабоалкогольный напиток "Сангрия" (3380) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 20.01.2011 Автор: Lorchen
тесто слоеное - 500 г (6 квадратов) куриное филе - 300 г аджика острая - 1 ст. ложка грибы шампиньоны - 200 г лук репчатый - 1 шт желток - 1 шт изюм - 6 шт соль, перец - по вкусу
растительное масло
1. Куриное филе порезать мелко, посолить, поперчить, добавить аджику и хорошо перемешать. Обжарить на растительном масле до готовности. 2. Обжарить на растительном масле мелко порезанный лук минут 5, затем добавить мелко порезанные грибы и жарить до готовности. 3. Соединить обжаренное куриное филе и грибы с луком. 4. Разморозить тесто, немного раскатать. Положить начинку и соединить углы теста, придав форму открытого кошелька. Затем кошелек закрыть и защепить (плотно вдавливая) ягодкой вымытого и высушенного изюма.
...
Читать дальше >> Дед Морозу в Новый год нужен бооольшой кошелёк ))) (2684) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 20.01.2011 Автор: Lorchen
маргарин - 200 г молоко - 1/2 стакана сода - щепотка уксус - 1/4 ч. ложки мука - около 2-х стаканов вареная сгущенка - 2 банки
1. Растопить маргарин, добавить в него 1/2 стакана муки и перемешать. 2. В маргариново-мучную массу влить молоко, всыпать соду и добавить уксус. Перемешать. 3. Затем добавить муку и замесить тесто. 4. От теста отщипывать кусочки теста небольшого размера. 5. Выпекать половинки орешков в орешнице на плите. 6. Обрезать лишнее тесто. 7. В половинки орешков - сгущенку и скрепить две половинки. ...
Читать дальше >> Орешки (3210) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
|