Фруктово-Овощное наслаждение

Опубликовано 08.03.2010
Автор: Ларкин

листья салата,яблоко,фенхель средний,морковь 2 средние,грецкие орехи

для дресинга нужно

1 ст.л белого винного уксуса+соль-перец молотый+2 ст.л лимонного сока и раст.масла 3-4 ст.л.

на тарелку выложить салат листовой всех сортов,порезать фенхель,потереть морковь,яблоко тонкими дольками порезать и полить всё это дресингом.затем на салат посыпать орехи грецкие и разложить дольки мандарина

Читать дальше >> Фруктово-Овощное наслаждение (3345)
Комментировать (Комментариев: 0)

Весеннее настроение

Опубликовано 08.03.2010
Автор: Tanya

отварная курица - 150 гр
пожаренные грибы с луком - 150 гр
апельсин - 2 шт
пророщенные бобы (корейский салат) - 150гр
китайская капуста
салат "айсберг"
оливковое масло

Курицу порезать тонкой мелкой соломкой.
Апельсины очистить, с мякоти удалить все плёнки, мелко порезать.
С пророщенных бобов слить лишнюю жикость.
Перемешиваем курицу, мякоть апельсинов, ростки бобов, заправляем оливковым маслом.
Солить не надо.
На тарелке раскладываем листья салата и сверху накладываем наш салатик.
Можно также листья салата мелко порезать и добавить к основной массе, так тоже вкусно.
Украшаем апельсином.

Приятного аппетита!

Читать дальше >> Весеннее настроение (3707)
Комментировать (Комментариев: 0)

Весеннему авитаминозу - НЕТ!

Опубликовано 08.03.2010
Автор: Rastaman

• Батон отрубной - 1 штука
• Помидор - 1 штука (большой)
• Оливки зеленые - 15 штук
• Лук зеленый - несколько перьев
• Оливковой масло - 1 столовая ложка
• Яблочный уксус - 1 чайная ложка
• Соль
• Перец черный
• Салат листовой - несколько листочков

1. Из батона извлечь корочку с мякишем, придав батону вид "лодочки".

2. Корочку с мякишем порвать на кусочки и подсушить в духовке до сухарей.

3. Помидоры порезать кусочками небольшого размера, оливки - на 4 части, зеленый лук - мелко. Добавить оливковое масло, яблочный ускус, добавить сухари, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

4. Получившуюся "лодочку" выложить листьями салата.

5. Во внуть "лодочки" выложить наш сала...

Читать дальше >> Весеннему авитаминозу - НЕТ! (3592)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат "Клубничка"

Опубликовано 08.03.2010
Автор: Pass

Салатные листья

Стебель сельдерея - 1 шт.

Клубника - 2шт.

Киви- 2шт.

Апельсин - 1 шт.

Хочу предложить легчайший салатик. Попробовала его однажды в кафе и с тех пор полюбила. Он очень универсальный, можно есть подслащивая или подсаливая. Мне нравится немного подсолить.

Итак, рвем салатные листья. Стебель серьдерея, киви и клубнику режем на тонкие пластиночки. Перемешиваем и выкладываем на салат. Заправляем соком апельсина, а дальше по вкусу присаливаем.

Приятного аппетита!

Читать дальше >> Салат "Клубничка" (5940)
Комментировать (Комментариев: 0)

Курочка в арахисе

Опубликовано 07.03.2010
Автор: Lorchen

уриная грудка - 400 г

арахис - 100 г

мука - 1/2 стакана

яйцо - 1 шт

соевый соус - 1 ст. ложка

аджика острая - 1 ч. ложка

соль, перец по вкусу

растительное масло для жарки

1. Куриную грудку режем на полоски, добавляем соевый соус, аджику, соль, перец, хорошо перемешиваем и оставляем на время.

2. Куриную полоску обваливаем в муке, затем в взбитом яйце, а потом в измельченном арахисе.

3. Жарим на растительном масле с двух сторон.

4. На гарнир у меня - рис.

Читать дальше >> Курочка в арахисе (4034)
Комментировать (Комментариев: 0)

Легкая фантазия

Опубликовано 07.03.2010
Автор: oxanathe

• 1. Салат mix
• 2. Креветки варенные 300 грамм
• 3. Помидоры черри 500 грамм
• 4. Сок половинки лимона
• 5. Сахар, соль, оливковое масло

1. Листья салата уложить в блюдо.

2. Добавить креветки и половинки помидора черри.

3. Смешать сахар с соком лимона, заправить в салат.

4. Посолить и добавить оливковое масло.

Читать дальше >> Легкая фантазия (4178)
Комментировать (Комментариев: 0)

Креветочка

Опубликовано 07.03.2010
Автор: calinusa

3 яблока

6 мандарин

200 г креветок уже отвареных

200г майонеза

2 яблока очистить от кожуры и порезать соломкой ,третье оставить на украшение мандарины тоже почистить и нарезать добавить креветки всё перемешать и залить майонезом перед подачей

Читать дальше >> Креветочка (5069)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат\\\\\\\"Лёгкий\\\\\\\"

Опубликовано 07.03.2010
Автор: koloristka

1огурец,1авокадо,банка конс.кукурузы,1красный сладкий перец,салатные листья.1мал.красная луковица,лук-порей(третья часть),зелень по вкусу.Заправка-соевый соус+раст.масло+мёд+чёрный перец молотый+лимонный сок

все  ингридиенты порезать соломкой,лук-колечками,зелень мелко порубить,авоеадо сбрызнуть лим.сокомдобавить кукурузу,залить заправкой

Читать дальше >> Салат\\\\\\\"Лёгкий\\\\\\\" (5694)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат из свежих овощей и сухариков из белого хлеба с медово-горчичной заправкой

Опубликовано 07.03.2010
Автор: Jelenka

огурец
2 помидора
сладкий перец небольшой
зеленый лук
сухарики из белого хлеба
зеленый салат, можно взять смесь салатов
Для соуса:
2ст.л. растительного масла
1ст.л. соевого соуса
1ч.л. лимонного сока
1ч.л. меда
1ч.л. горчицы (у меня была дижонская)
Соль, в зависимости от соевого соуса, если он очень соленый, то можно совсем не класть.

Соевый соус, лимонный сок, мед, горчицу смешать хорошенько, затем постепенно добавить масло растительное, еще раз все взбить.

Количество овощей берется в зависимости от предпочтений или наличия чего-либо, кто-то больше любит большее количество помидоров, кто-то меньшее. Для сухариков нарезать ломтики булки для тостов на небольшие кусочки и обжарить на сковороде. Все порезат...

Читать дальше >> Салат из свежих овощей и сухариков из белого хлеба с медово-горчичной заправкой (5564)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат "Весна идет..."

Опубликовано 07.03.2010
Автор: Ellisa

1.Капуста молодая - небольшой кочан

2.Апельсины - 2

3.Грецкие орехи - 70 г

4.Кедровые орехи - 40 г

5.Брынза - 100 г

6.Сок лимона - 1 с.л.

7.Оливковое масло

8.Соль, перец - по вкусу

<...

Читать дальше >> Салат "Весна идет..." (3843)
Комментировать (Комментариев: 0)

Куриные кусочки

Опубликовано 06.03.2010
Автор: olyuska_m

• Филе куринное — 0,5 кг
• яйцо — 2 шт
• майонез — 3 ст. л.
• мука — 2-3 ст. л.
• соль
• лимон
• специи

Филе помыть и порезать небольшими кусочками. Посолить, добавить специи для курицы и сбрызнуть лимоном. Перемешать и хорошо помять руками. Взбить яйца, добавить майонез и хорошо перемешать. В получившийся маринад выложить порезанные кусочки курицы и перемешать. Оставить на минут 40 - час. Добавляем муку и перемешиваем. Жарим с обоих сторон до золотистого цвета. Нежнейшая курочка готова:) Приятного аппетита!!! 

Читать дальше >> Куриные кусочки (3397)
Комментировать (Комментариев: 0)

Вафли со взбитыми сливками

Опубликовано 05.03.2010
Автор: leno4ka

мука
сахар
2 яйца

Разноцветное чудо

Опубликовано 05.03.2010
Автор: leno4ka

• красный перец
• крабовые палочки
• ветчина
• огурец свежий
• капуста
• кукуруза
• майонез

Нарезаем все ингредиенты, заправляем майонезом.

Приятного аппетита!

Читать дальше >> Разноцветное чудо (4616)
Комментировать (Комментариев: 0)

Жаркое по-домашнему с курицей и зелёным горошком

Опубликовано 05.03.2010
Автор: leno4ka

Черепаха, плывущая на карнавал :)

Опубликовано 04.03.2010
Автор: Lorchen

клементины - 10 шт

груша - 1/2 шт

яблоко - 1 шт

киви - 2 шт

для соуса:

миндаль - 5 шт

сахар - 2 ст. ложки

желток - 1 шт

сливочное масло - 1 ст. ложка

молоко - 1/4 стакана

мука - 1 ст. ложка

лимон - 1/2 шт

ром - 1 ст. ложка

1. Клементины режим на кружочки. Кисайку выслать пленкой, выкласть круглишками клементин. Поставить в холодильник.

2. Делаем соус: желток взбиваем с сахаром, добавляем сливочное масло, молоко, муку, свежевыжатый сок лимона, трем на мелкой терке туда миндаль и цедру лимона. Хорошо перемешиваем. Ставим на медленный огонь, доводим, постоянно помешивая, до кипения. В остывший соус добавляем ром, перемешиваем.

Читать дальше >> Черепаха, плывущая на карнавал :) (7706)
Комментировать (Комментариев: 1)

МОЯ "ФИРМЕННАЯ РЫБКА" ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ

Опубликовано 03.03.2010
Автор: Анжелика

1 кг. рыбы (любой: горбуша, скумбрия, семга, форель);
Пакетик приправы для рыбы;
Соль мелкая - 2 жмени с горкой (на 1 кг рыбы);
Вода холодная;
Лавровый лист - 3 шт;
Жидкий дым - 3 ст. ложки;
Для украшения - что придумаете сами, но лимон советую обязательно (когда сок стекает на рыбу она становится вкусней)!

Рыбу очистить (которую надо чистить, скумбрию - внутри очистить от черненькой пленочки обязательно, чтоб не горчила). Положить в кастрюлю хребтом вверх. Залить холодной водой по верхнюю часть хребта. Добавить соль жидкий дым приправу лавровый лист. Все тщательно перемешать и оставить на столе до следующего дня (приблизительно на 12 часов). На следующий день положить на противень фольгу, сделать бортики из фольги. Положить рыбу на фольгу полук...

Читать дальше >> МОЯ "ФИРМЕННАЯ РЫБКА" ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ (6008)
Комментировать (Комментариев: 2)

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША

Опубликовано 03.03.2010
Автор: Анжелика

Тонкий лаваш - 1 упаковка (в упаковке 3 шт. блина);

Яйцо - 6-7 шт;

Ветчина - 300 гр. (можно любое мясо или рыбу);

Сыр - 400 гр;

Чеснок - 3 зубка (по вкусу);

Зелень - петрушка, укроп;

Майонез.

1-й слой - лаваш + ветчина (тонко нарезанная соломкой) + майонез - перемешать;

2-й слой - лаваш + яйцо (на крупной терке) + зелень + майонез - перемешать;

3-й слой - лаваш + сыр (на крупной терке) + чеснок + майонез - перемешать.

Раскладываем на лаваш слои. Заворачиваем рулетиком в целлофан. Ложем сразу в холодильник. Перед подачей нарезаем! Приятного аппетита!!!

Читать дальше >> РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША (6235)
Комментировать (Комментариев: 0)

Тофу на аспарагусе

Опубликовано 03.03.2010
Автор: Багира

На одну порцию понадобится:
100 г соевого тофу
щепотка жареного кунжута
100 г спаржи
100 г маринованного сладкого перца
50 г томатной пасты пронто
2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. растительного масла
соль, перец по вкусу

Первым делом зеленую спаржу (она же - аспарагус) нужно аккуратненько очистить и варить в подсоленной воде 3 минуты. Тофу обжарить на растительном масле. Пронто смешать с соевым соусом. На тарелку выложить аспарагус, сверху положить маринованный перец, жареный тофу. Посыпать кунжутом и полить соусом.

Читать дальше >> Тофу на аспарагусе (4219)
Комментировать (Комментариев: 0)

Картофельные зразы с грибами и луком

Опубликовано 03.03.2010
Автор: Багира

На 2 порции понадобится:
4 крупные картофелины
1 большой репчатый лук
150 г шампиньонов
30 г белых грибов свежезамороженных
50 г сливочного масла на растительных жирах
пучок петрушки
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. муки
соль, перец по вкусу

Картофель почистить и отварить в подсоленной воде, добавить растительное масло, размять в пюре и остудить. 2/3 всех грибов и 2/3 лука нарезать не очень крупно. Разогреть сковороду и обжарить в ней до полуготовности лук, добавить грибы и жарить еще 5 минут, затем снять с огня и добавить мелко нашинкованную зелень. Из картофельного пюре сформировать 4 лепешки и зафаршировать их грибной смесью так, чтобы в итоге получились небольшие кирпичики. Обжарить зразы на раст...

Читать дальше >> Картофельные зразы с грибами и луком (10144)
Комментировать (Комментариев: 0)

Суп-пюре из цветной капусты

Опубликовано 03.03.2010
Автор: Багира

На 2 порции понадобится:
400 г цветной капусты
1 большой репчатый лук
100 г мини-кукурузы в початках
щепотка имеретинского шафрана
2 ст. л. оливкового масла
4 ст. л. растительного масла
горсть панировочных сухарей
соль, перец по вкусу

Разобрать капусту на соцветия и отварить в подсоленной воде. Кукурузу с нарезанным полукольцами луком обжарить в сковороде на растительном масле. В блендер положить 2/3 отварной капусты, кукурузу с луком и разбить овощи в пюре; перелить содержимое блендера в сотейник, приправить, довести до кипения и снять с огня. Остальную часть капусты посолить, поперчить, обвалять в сухарях и обжарить на оливковом масле с добавлением шафрана. Влить пюре в тарелку, добавить обжаренную капусту и полить оставшим...

Читать дальше >> Суп-пюре из цветной капусты (6983)
Комментировать (Комментариев: 0)