Рецепт дня

Королевская ватрушка

Автор: Катюша007

Королевская ватрушка

Для теста:
300 г пшеничной муки - основной компонент, который придаст тесту легкость и рассыпчатость.
50 г сахарного песка - для легкой сладости в основе теста.
100 г сливочного м...

Читать дальше (26)
Комментировать
(Комментариев: 0)




Лучший рецепт

Драй Мартини

Автор: alisa-108

Драй Мартини

Джин 75 мл
Сухой вермут 15 мл
Оливки 5 гр
Лед 27 кубиков
Наполни стакан для смешивания наполовину льдом
Перемешай лед коктейльной ложкой и слей воду...

Читать дальше (3591)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Все рецепты

Все рецепты независимо от категорий

Сортировать по: дате [По возрастаниюПо убыванию] | рейтингу [По возрастаниюПо убыванию]


Пирог из свеклы с какао

Пирог из свеклы с какао

Опубликовано 01.04.2009
Автор: Jelenka

Отличный рецепт

4яйца
200г сахара
75г растопленного масла
100г натертой на мелкой терке свёклы
175г муки
2ст.л. какао
2ч.л. разрыхлителя
сахарная пудра для посыпки
можно добавить изюм или грецкие орехи, чуть-чуть гвоздики молотой


 

- Взбить миксером яйца с сахаром, чтобы сахар полностью растворился. Добавить растопленное и остуженное масло. Хорошо размешать. Добавить натертую свёклу и все остальные продукты: какао, разрыхлитель, муку. Размешать все до однородности.
- Духовку разогреть до 175 градусов. Форму( у меня форма 25x20см) смазать маслом и посыпать панировочными сухарями( я обычно использую бумагу для выпечки). Вылить тесто и поставить выпекаться на 45 минут. Готовность проверить сухой зубочисткой.
- Пирогу дать полностью...

Читать дальше >> Пирог из свеклы с какао (9091)
Комментировать (Комментариев: 3)

Морковный пирог с лимонной глазурью

Морковный пирог с лимонной глазурью

Опубликовано 01.04.2009
Автор: Jelenka

Отличный рецепт

375мл растительного масла
250г сахара
3 яйца
325г муки
3ч.л. соды
1,5ч.л. соли
3-4ч.л. корицы
2,5ч.л. ванильного сахара
1стакан натертой на мелкой терке моркови
60г грецких орехов
60г кокосовой стружки
225г консервированных ананасов

Глазурь:
200г творожного сыра( Almette, Rama Creme Bonjour, Filadelfia)
150г сахарной пудры
2ч.л. ванильного сахара
Сок ½ лимона


- Смешать в миске растительное масло, яйца, сахар. Хорошо растереть.
- В другой миске смешать сухие продукты: муку, соду, корицу, кокосовые хлопья, мелко нарезанные грецкие орехи. Добавить натертую морковь и мелко порезанные ананасы.
- Эту смесь смешать с яичной массой. Вымесить те...

Читать дальше >> Морковный пирог с лимонной глазурью (5945)
Комментировать (Комментариев: 1)

Закуска из сушек

Закуска из сушек

Опубликовано 01.04.2009
Автор: Аврора

Отличный рецепт

1) Маленькие сушки 200-300гр.

2) Молоко 200мл.

3) Мясной фарш(говядина)

4) Майонез

5) Соль, перец


Замочить сушки в теплом молоке примерно на 20 минут для не сильного набухания. Затем положите их на смазанный маслом противень. Мясной фарш посолить и поперчить. В дырку каждой сушки положить шарик из мясного фарша. Смазать каждую сушку тонким слоем майонеза и выпекать в духовке 30-40 минут при t-180гр.

...

Читать дальше >> Закуска из сушек (10498)
Комментировать (Комментариев: 5)

Почти Фалафель

Почти Фалафель

Опубликовано 02.04.2009
Автор: Ольга

Отличный рецепт

сухой нут 250 г
чеснок 3 дольки
лук 1 шт.
любимые приправы
яйцо 1 шт.
немного молока
панировочные сухари

 


Перебирая пакеты с крупами в кухонном шкафу, обнаружила в дальнем уголке целый пакет нута. Пригляделась, а у гороха скоро "день рождения".
Почитала интернет. Вот и решила приготовить что-то похожее на Фалафель. Результат вобщем удивил и порадовал. Котлетки по вкусу напоминают куриные.

Нут замочила на ночь, но он размок только к вечеру.
Прокрутила через мясорубку (сырой) вместе с луковицей и чесноком, добавила смесь индийских сухих приправ, соль.
Сформировала небольшие котлеты и запанировала в сухарях, обмакивая во взбитое с молоком яйцо.
Получилось 10 котлеток.

Читать дальше >> Почти Фалафель (5164)
Комментировать (Комментариев: 1)

Рыбка в кляре

Рыбка в кляре "А ля Судак "Орли"

Опубликовано 03.04.2009
Автор: kalina

Отличный рецепт

Филе судака
лимонная кислота
масло растительное
мука
яйца
молоко
лимон
зелень петрушки


Делаю все на глаз, т.к. в книге дана раскладка на 1 порцию, т.е. в граммах. Кляр получается изумительный, хрустящий. Главное, что бы не был очень густым, иначе получится рыба в оладьях.

Филе судака нарезать брусочками, обсушить полотенцем и положить в посуду с ратительным маслом, добавить лимонную кислоту или сок, молотый перец, измельченную зелень петрушки и поставить в холодное место на 15-20 минут (замариновать). Приготовить жидкое тесто (кляр).

Для этого в посуду влить холодную воду или молоко, растительное масло, всыпать пшеничную муку, соль и з...

Читать дальше >> Рыбка в кляре "А ля Судак "Орли" (10305)
Комментировать (Комментариев: 0)

Любимая пицца мужа

Любимая пицца мужа

Опубликовано 03.04.2009
Автор: Аврора

Отличный рецепт

Тесто:

1) Майонез 1,5 ст.л.

2) Теплая вода 0,5 ст.

3) Мука

Начинка:

1) Репчатый лук- 2 средние луковички

2) Средние картошки-2шт

3) Капченая колбаса 150-200 гр.

4) помидоры-2шт. или Маринованные огурцы (лучше домашние)

5) Твердый сыр- 100-150гр.

 Соус: Майонез+ кетчуп


 

Начинка: Лук мелко нарезаем, откладываем

Отвариваем или выпекаем картошку(я выпекаю в микровалновке: мою, делаю надрез ножом и на две минуты max t). И натираем на мелкой терке. Откладываем.

Капченую колбасу натираем на мелкой терке, откладываем.

С сыром поступаем также, как с колбасой.

Помидоры(маринованные огурцы) нарезаем тонкими ломтиками.

 Соус: Смешиваем майонез и...

Читать дальше >> Любимая пицца мужа (6814)
Комментировать (Комментариев: 0)

Панакота

Панакота

Опубликовано 04.04.2009
Автор: Багира

Отличный рецепт

жирные сливки - 500 г
ванили - 1 стручок
сахар - 50 г
желатин - 2 листочка
фруктовый или шоколадный соус, свежие ягоды и листики мяты для украшения.


Листочки желатина положить в воду для набухания.
Сливки налить в кастрюлю.
Вскрыть стручок ванили, содержимое вынуть и положить вместе со стручком в сливки.
Добавить сахар, поставить на огонь.
Вскипятить, варить на слабом огне 15 мин.
Кастрюлю снять с огня, вынуть стручок ванили.
Желатин положить в кастрюлю со сливками и растворить, помешивая.
Сливки разложить в 4-6 небольших формочек и поставить в холодильник на 3-4 часа.
Перед подачей формочку перевернуть, желе положить на тарелку.
Полить сиропом и украсить свежими ягодами, и листиками мяты.
жу...

Читать дальше >> Панакота (13337)
Комментировать (Комментариев: 0)

Шарлотка с грушами и ромашковым кремом

Шарлотка с грушами и ромашковым кремом

Опубликовано 04.04.2009
Автор: Багира

Отличный рецепт

груши твердые - 4 большие
изюм - большая горсть
цедра и сок лимона - 1 лимон
мед - 6 ст.л.
ром темный - 1/4 стакана
хлеб сдобный - 600 г
масло сливочное
сахар
корица

Для крема
чай ромашковый - 8 пакетиков
желтки - 8 шт.
сахар - 1/3 стакана
сливки жирностью 22 % - 500 мл


Заранее приготовить крем. Чай залить кипящими сливками и оставить на 30 мин. Пакетики вынуть, сливки вскипятить. Желтки и сахар взбить венчиком в сотейнике; не прекращая взбивать, влить горячие сливки. Готовить на слабом огне, взбивая и не давая кипеть, до загустения, 10–15 мин. Остудить и поставить в холодильник на 4 ч (а лучше на сутки).

Для шарлотки вскипятить 2/3 стакана воды, добавить мед, изюм, цедру и ром, отс...

Читать дальше >> Шарлотка с грушами и ромашковым кремом (6495)
Комментировать (Комментариев: 0)

Антрекот с вишней

Антрекот с вишней

Опубликовано 04.04.2009
Автор: Тайша164

Отличный рецепт

4 говяжьих антрекота,2 зубчика чеснока,горсть вишни(можно сушеной),100мл сливок жирностью 33%,оливковое масло,1 ст.л. сливочного масла, зелёная фасоль,соль,перец


Антрекот поджарить до готовности в оливковом масле.Отварить фасоль.Мелко нарезанный чеснок 20 сек.жарить в горячем сливочном масле,добавить нарезанную вишню.Жарить ещё минуты 3-4.Влить сливки,дать им увариться и загустеть.Посолить.Подавать мясо на "подушке" из фасоли,полив его соусом.

ПРИЯТНОГО ВСЕМ!!!!!!!!!!!!

...

Читать дальше >> Антрекот с вишней (4176)
Комментировать (Комментариев: 0)

Оладьи тыквенные

Оладьи тыквенные

Опубликовано 04.04.2009
Автор: Тайша164

Отличный рецепт

1 кг.очищенной тыквы,200г. муки,1 яйцо,100г.тёмного изюма,соль,сахар,растительное масло дляжаренья,50мл.жидкого мёда,150мл.жирных сливок.


Изюм промыть и тщательно обсушить полотенцем.Очищенную тыкву нарезать ломтиками и натереть на мелкой тёрке.Добавить яйцо,соль,сахар.Тщательно перемешать.Всыпать муку,изюм и замесить тесто для оладий.Сковороду разогреть с растительным маслом.Столовой ложкой выкладывать тыквенное тесто и обжаривать оладушки по 5мин.с каждой стороны до золотистого цвета.Подовать горячими,полив мёдом.

...

Читать дальше >> Оладьи тыквенные (5326)
Комментировать (Комментариев: 0)

Груша с шафраном

Груша с шафраном

Опубликовано 04.04.2009
Автор: Тайша164

Отличный рецепт

4 груши сорта конференс,400 мл белого вина,1 ст.л ароматного мёда,шафран на кончике чайной ложке,сливки жирность 33%


Груши аккуратно очистить от кожуры.Размешать мёд в винне до полного растворения,добавить шафран и довести до кипения.Положить груши в вино,убавить огонь и тушить до готовности,переворачивая их по необходимости.Сливки взбить в мягкую пену.На дно десертной миски налить сливки,на них выложить грушу.Подавать можно как тёплым так и холодным.

...

Читать дальше >> Груша с шафраном (3273)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Гранатовая печень"

Опубликовано 04.04.2009
Автор: Тайша164

Отличный рецепт

200 гр. куриной печени,зелёный салат,зёрна граната,оливковое масло,соль,чёрный свежемолотый перец,лимоный сок


Печень обжарить в раскалённом оливковом масле,постояно помешивая.Посолить и поперчить.

Приготовить заправку: соль смешать с лимоным соком,добавить чёрный молотый перец;тонкой струйкой,помешивая,влить оливковое масло.На тарелку выложить зелёный салат и жаренуюпечень.Посыпать зёрнышками граната.Полить заправкой.Подать с тостом из белого хлеба.

...

Читать дальше >> "Гранатовая печень" (4470)
Комментировать (Комментариев: 0)

Цыпленок по-умбрийски

Цыпленок по-умбрийски

Опубликовано 05.04.2009
Автор: kalina

Отличный рецепт

4 куриных ножки
4 куриных крылышка
400 гр. консервированной фасоли в томате
150 гр бекона
1 большая луковица
1 зубчик чеснока
1 стебель черешкового сельдерея
100 мл белого сухого вина
400 гр томатов в собственном соку
1 ч.л. сахара
1 маленькая веточка ромарина
1 лавровый лист
растительное масло


Мелко порезанные лук, чеснок, сельдерей обжарить в растительном масле. Мелко порезать бекон и добавить в сковороду. Жарить, помешивая 10 минут. А затем овощи выложить в тарелку.
 Помытые и обсушенные ноги и крылья обжарить, посолить. Вылить вино и готовить на сильном огне, пока жино не выпарится. Добавить томаты, сахар, ромарин, лавровый лист, 100 мл холодной воды,  перемешать и довести до кипения.  Затем...

Читать дальше >> Цыпленок по-умбрийски (5447)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог творожно-маковый

Пирог творожно-маковый

Опубликовано 05.04.2009
Автор: alisa-108

Отличный рецепт

Для теста:

1 стакан муки

2 столовые ложки сахара

100 г маргарина

ваниль

Для творожной начинки:

500 г творога

150 г сахара

4 яйца

1 пачка ванильного пудинга

ваниль

100 г изюма

 

Для маковой начикни:

1 стакан мака

150 г орехов

150 г сахара

3 яйца

ваниль

цедра одного лимона

2 столовые ложки крахмала

 


Замесить тесто. Муку смешать с сахаром и натертым на крупной терке маргарином. Хорошо перетереть руками, чтобы получилась маслянистая крошка. Добавить пару столовых ложек холодной воды и замесить тесто. Получится тяжеленький колобок. Тесто положить в целло...

Читать дальше >> Пирог творожно-маковый (7072)
Комментировать (Комментариев: 1)

Торт

Торт "Дамский каприз"

Опубликовано 05.04.2009
Автор: selenchik

Отличный рецепт

Тесто:2 яйца,2 ст.ложки слив.масла,2 ст.ложки мёда,2 ч.ложки соды погашеных в уксусе.1 стакан сахара,3 стакана муки.
Заварной крем:4-5 яиц,4-5 ст.ложек муки,2 ст.сахара,1 литр молока,ванилин.


Приготовление теста:Все продукты(кроме муки) на паровую баню,когда масло растает,всыпать муку.Тесто хорошо вымешать,выложить в посуду выстеленную плёнкой и посыпаную мукой.Дать полностью остыть.Тесто разделить на 7 частей,выпечь коржи.Толщина раскатанного теста 2-3 мм,температура выпекания 200 град.,время выпечки 2-3 мин.
Приготовление крема:Муку тщательно перемешать с сахаром,добавить ванилин ,вбить яйца-всё опять тщательно размешать.Влить молоко и опять тщательно размешать.На медленном огне,постоянно помешивая довести до кипения.Крем остудить .
Для данного количества те...

Читать дальше >> Торт "Дамский каприз" (14120)
Комментировать (Комментариев: 1)

Огурцы маринованные

Огурцы маринованные

Опубликовано 06.04.2009
Автор: alexzel60

Отличный рецепт

  • Огурцы(лучше мелкие)
  • 100 гр. уксус 5%
  • Чеснок 4-5 зубчиков
  • Укроп(хорошо бы и листик хрена)
  • Соль 2 ст.ложки
  • Сахар 1 ст.ложка
  • Перец и специи по вкусу

    1. Итак моем огурцы и обрезаем кончики.На дно банки (2 литра) помещаем зелень.
    2. Затем укладываем огурцы.
    3. Рассол : в небольшую кастрюльку помещаем 1 столовую ложку сахара,2 стол.ложки соли перец по вкусу и 0.25 литр кипятка.Размешиваем и добавляем 0.5 стакана уксуса.Все это заливаем в банку.Если рассол не накрыл огурцы надо добавить воду.Накрываем банку,но не плотно и помещаем в микрогаль на 50% мощности 15 минут.За это время чистим чеснок и режем зубчики на 2 части.
    4. По истечении 15 минут вытаскиваем банку,бросаем нарезанный чесн...

      Читать дальше >> Огурцы маринованные (8134)
      Комментировать (Комментариев: 1)

    Cалат с облепихой.

    Cалат с облепихой.

    Опубликовано 07.04.2009
    Автор: Nikoza

    Отличный рецепт

    1шт - Морковь

    100г - Ягоды облепихи

    20г - подсолнечное масло

    1ст.л. - сахар


    Морковь натрите на крупной тёрке,добавьте 1х1 ягоды облепихи,сахар по вкусу,подсолнечное масло.Все витамины здесь!Здоровья вам!

    ...

    Читать дальше >> Cалат с облепихой. (4206)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Лакомка

    Лакомка

    Опубликовано 07.04.2009
    Автор: Larissa3

    Отличный рецепт

    Картофель

    Марковь

    Сыр

    Яйца

    Соль перец

    Майонез


    Картофель, марковь и яйца отварить Все в равных кол-вах.

    Натереть картофель уложить первым слоем немного поперчить и посолить, потом натереть марковь и смазать майонезом.

    Третий слой натереть сыр, сверху яйца, смазать майонезом.

    А теперь можно положать слой красной икры или красной копчёной рыбки, или капчёную фарельку.

    С любой рыбой этот салат будет само лакомство!

     

    Приятного аппетита!Смех

    ...

    Читать дальше >> Лакомка (16048)
    Комментировать (Комментариев: 1)

    Шоколадный бовайон

    Шоколадный бовайон

    Опубликовано 07.04.2009
    Автор: Foxxy63

    Отличный рецепт

    200 гр . горького ( белого ) шоколада .
    375 мл. молока,
    4 желтка ,
    400 мл. сливок.
    1 пачка молотого желатина = 6 листикам желатина на 500 мл. жидкости,
    90 гр. сахара




    1. Молоко подогреть , высыпа...

    Читать дальше >> Шоколадный бовайон (4862)
    Комментировать (Комментариев: 1)

    Пирог с творогом и вишней

    Пирог с творогом и вишней

    Опубликовано 07.04.2009
    Автор: alisa-108

    Отличный рецепт

    для теста :

    200 г маргарина

    150 г сахара

    1,5 стакана муки

    3 яйца

    1 пачка шоколадного пудинга

    ваниль

    1 чайная ложечка разрыхлителя

    литровая банка консервированной вишни

    для творожной начинки :

    300-400 г домашнего творога

    300 г ливок 30% жирности

    150 г сахара

    ваниль

    для желе :

    сок от вишневого компота( 350 г)

    25 г желатина

    сахар по желанию, если компот не достаточно сладкий

     


    Готовим тесто. Смешать сахар с маргарином, натертым на крупной терке, добавить муку, разрыхлитель и все тщательно перетереть руками в маслянистую крошку. Добавить яйца и все тщательно взбить миксером до образ...

    Читать дальше >> Пирог с творогом и вишней (8961)
    Комментировать (Комментариев: 0)



    Всего в разделе: 9956Страницы: 1 | ... | 293 | 294 | 295 | 296 | 297 | ... | 498

    Сейчас на сайте 659 гостей и 0 пользователей.