 |
Опубликовано 27.07.2009 Автор: alisa-108
5-6 крупных слив без косточки
7-8 мелких жердел или абрикос
1 чайная ложка корицы
25 г сливочного масла, нарезанного кубиками
3 столовые ложки сахара
Для крошки:
100 г маргарина
1 стакан сахара
3/4 стакана муки
1,4 чайной ложки корицы
Нагреваем духовку до 180 градусов. Выкладываем на дно формы ломтики слив и абрикос, раскладываем сверху кусочки масла, присыпаем сахаром (3 столовых ложки) и корицей. Готовим крошку: смешиваем муку с сахаром, овсяными хлопьями,добавяем маргарин и перетираем руками, чтобы образовалась однородная,но не гладкая маслянистая крошка. Раскладываем крошку поверх слив и абрикос. Выпекаем примерно 30-40 минут до золотистого цвета. После остывания перев...
Читать дальше >> Фруктовый пирог с овсяной крошкой (4229) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 27.07.2009 Автор: Було4ка
5 крупных картофелин
грибы 250 г
слив. масло 25 г
2 яйца
1 ст. сливок или молока
сыр 100 г
специи по вкусу
Картофель нарезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить, посыпать специями, перемешать. В форму положить несколько маленьких кусочков сливочного масла, картофель, грибы, картофель. Взбить 2 яйца со стаканом сливок, залить все и поставить в духовку мин. на 30. Достать, посыпать тертым сыром и снова поставить в духовку, чтобы сыр запекся. ...
Читать дальше >> Картофельная запеканка (6590) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 27.07.2009 Автор: lorikk
Квас - 1,5 литров.
Огурцы свежие - 2-штуки.
Яйца отварные - 3 шт.
Картофель отварной - 2 шт.
Редиска - 1 пучек.
Лук зеленый.
Петрушка,укроп.
Соль по вкусу.
Сметана - 2-3 ст. ложки.
Квас я делаю сама.
Все ингредиенты нарезать.Посолить, добавить сметану,все перемешать.Залить квасом.Еще раз перемешать.Поставить в холодильник остудить. ...
Читать дальше >> Летние супы. Окрошка на квасе. (8177) Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 27.07.2009 Автор: lorikk
Свекла - 3 шт.
Картофель - 1 шт.
Огурцы свежие - 2 шт.
Яйца - 3 шт.
Редиска - 4-5 шт.
Лук зеленый.
Укроп,петрушка.
Соль по вкусу.
Лимон - 0,5 шт.
Сметана - 2-3 ст.ложки.
Свеклу натереть на терке.Картофель нарезать кубиками.Отварить свеклу с картофелем.Посолить.Снять с огня.Добавить сок половины лимона.Можно добавить лимонную кислоту или уксус.Остудить. Когда свекольник остынет,добавить остальные ингредиенты,предварительно нарезав.Заправить сметаной и поставить в холодильник.Есть охлажденным. ...
Читать дальше >> Летние супы.Свекольник. (5815) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 27.07.2009 Автор: Pass
- Багет - 1 шт.
- Окорочок ый - 1 шт.
- Лук 1 шт
- Сыр по вкусу
- Майонез
- Яйцо куриное - 4 шт.
- Ветчина - 1-2 кусочка
- Масло растительное
1. Лук обжариваем на растительном масле. Отварную курочку режем, сыр трем. Все это перемешиваем и заправляем майонезом..
2. Багет режем. Вынимаем серединку, но так чтобы дно осталось. Наполняем получившиеся стаканчики начинкой. Выливаем аккуратно сверху яйцо. Ставим в разогретую духовку минут на 10. Ориентируемся по степени запечености яйца. В это время 1-2 кусочка ветчины режем тонкими полосочками и обжариваем.
3. Готовые стаканчики украшаем сверху ветчиной.
Приятного аппетита! ...
Читать дальше >> Завтрак в багетах (5768) Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 26.07.2009 Автор: Elena76
300 г ветчины
10 мелких клубничек
100 грбрынзы
1 ст. л. майонеза.
Брынзу натереть на мелкой терке, смешать с майонезом. Нарезать ветчину как можно тоньше. Ломтик ветчины намазать сырной массой, положить клубничку и свернуть трубочкой. Готовые трубочки выложить на блюдо и украсить по своему вкусу.
...
Читать дальше >> Ветчина с сюрпризом (5936) Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 25.07.2009 Автор: Було4ка
Скумбрия 2 шт.
сыр "Голландский" 4 ломтика
ветчина вареная 4 ломтика
мука, панировочные сухари 2 ст.л.
яйцо
масло растительное
соль по вкусу
1. Скумбрию разделать на филе с кожей, но без костей. Посолить, нарезать на 2 небольших кусочка на порцию.Сыр и ветчину нарезать небольшимим ломтиками. Между 2 кусочками рыбы положить ветчину и сыр, скрепить деревянной шпажкой.
2. Рыбу запанировать в муке, смочить в яйце, затем запанировать в сухарях.Обжарить скумбрию на растительном масле. Немного остудить и вынуть шпажки.
3. Подавать рыбу с жареным картофедем или маринованными овощами. ...
Читать дальше >> Скумбрия с сыром (5380) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 25.07.2009 Автор: Багира
(4 порции) 500 г мякоти тыквы ,2 картофелины 0,5 стебля сельдерея,1 зубчик чеснока 0,5 белой луковицы,0,5 морковки соль, перец,70 г оливкового масла 40 г сливочного масла,100 мл сливок жирностью 30%
для бифштексов "алла вальдостана": 1,2 кг говяжьей вырезки 10 помидоров черри 5 веточек шалфея 100 г горгонзолы 100 г свежего шпината 150 г мякоти цуккини 5 зубчиков чеснока соль, перец
Все овощи очистить, нарезать крупными кубиками и обжарить на смеси масел до прозрачности. Залить водой так, чтобы она только покрыла овощи, и варить 35–40 мин. на среднем огне. Перелить суп в блендер, пюрировать. Влить суп в кастрюлю, довести до кипения, добавить соль, перец и сливки. Перемешать.
Для бифштек...
Читать дальше >> Суп из тыквы с бифштексами "алла вальдостана" (6520) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 24.07.2009 Автор: Вредина
200г. кокосовой стружки, 200г. сгущеного молока, 1 ч. ложка ванильного сахара.
Смешать все ингридиенты до однородности. Чайной ложечкой выкладывать массу на выстланный бумагой противень, на расстоянии друг от друга. Выпекать при 180 градусах, 10-15 минут. ...
Читать дальше >> Кокосовое печенье. (3949) Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 23.07.2009 Автор: Jelenka
250г апельсинов 375г клубники 650г сахара 2ст. л. измельченных листьев мяты 2-3 ст. ложки апельсинового ликера
- Апельсины вместе с кожей порезать пополам и затем на тонкие кусочки. Засыпать 250г сахара и оставить на ночь. - Клубнику, если крупная, то порезать и засыпать оставшимся сахаром. Оставить на час. - Соединить ягоды и фрукты, добавить мяту и кипятить 4 минуты. - Добавить ликер и закатать горячим. ...
Читать дальше >> Клубничный джем с апельсином (6509) Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 23.07.2009 Автор: Jelenka
1 кг малины цедра половины лимона 2ст.л измельченных листьев мелиссы чуть-чуть ванильного сахара у нас он называется moosipaksendaj или сгуститель для варенья(1 пачка), а вот в России продается Желфикс от д-ра Откера 1:1 тоже 1 упаковка......нет такого, значит нужгл добавлять больше сахара и по времени тоже больше получится варить
- Сложить ягоды в кастрюлю, добавить 100 мл воды и немного проварить, пока ягоды не станут мягкими. Протереть ягоды через сито или используя марлю. - Вылить сок в кастрюлю. Добавить 2ст.л сахара, смешанного с сгустителем для варенья и цедрой лимона. Чуть-чуть проварить и добавить остальной сахар. Готовить минуты 2. - В конце добавить листья мелиссы и ванильный ...
Читать дальше >> Малиновый мармелад с мелиссой (5968) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.07.2009 Автор: Мулечка
Для теста:
Масло сливочное – 100 гр.
Сахар – 2 ст.л.
Яйца – 2 шт.
Мед – 1 ст.л.
Читать дальше >> Пряник с фруктовой начинкой (5311) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.07.2009 Автор: Мулечка
Любые овощи (лук, морковь, кабачок, сладкий перец, помидор и т.д.)
Сметана
Чеснок
Укроп
Соль, специи (можно взять уже готовую смесь специй «Для овощей»)
Читать дальше >> Овощной рататуй со сметаной (11474) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.07.2009 Автор: Вредина
400г. сахара, 400 мл. воды, 3 апельсина.
Апельсины разрезать пополам, аккуратно вынуть мякоть(ложечкой). Из мякоти отжать сок.
 Растворить на слабом огне сахар в воде, довести сироп до кипения. Влить апельсиновый сок, добавить цедру 1 апельсина. Оставить остывать. Процедить и убрать в морозилку, для замерзания. Когда на поверхности образуется ледяное кольцо, массу перемешать. Нужно периодически доставать шербет из морозилки и взбивать. Нужно чтоб получилась однородная масса. (постоянное взбивание разбивает лед). Когда шербет полностью замерз(нет жидкости), переложить его в <...
Читать дальше >> Апельсиновый шербет. (5161) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.07.2009 Автор: Вредина
Желе: 200г. сахара, 300 мл. воды, 1 ст. ложка вишневого сиропа, 16 ягод клубники, 12 г. желатина.
Баварский крем:400 мл. сливок, 12г. желатина,300г. клубники, 150г. сахара.
 Замочить желатин в холодной воде для разбухания. Налить в кастрюльку воду, всыпать сахар, довести до кипения и варить 1 мин. Добавить сироп и желатин. Тщательно перемешать пока желатин полностью не растворится. Оставить желе остывать. Смочить форму водой, налить в нее половину желе, убрать в холодильник до застывания. Вымыть и очистить клубнику, нарезать кубиками. Выложить ягоды п...
Читать дальше >> Желе из баварского крема. (7272) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.07.2009 Автор: Багира
изюм
ассорти орехов
чернослив или курага
плитка шоколада
мёд
Дно силиконовой формочки (для кексов) смазать растопленным шоколадом. Отдельно в любой ёмкости перемешать изюм. орехи, курагу (чернослив), миндальные листья...залить их тёплым мёдом и перемешать равномерно. Выложить небольшим слоем на наши шоколадные доношки. И убрать в холодильник. Через 20 минут уже можно кушать ...
Читать дальше >> Печенье восточное (5187) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 19.07.2009 Автор: Ольга
черная смородина 300 г крахмал 1 ст. л. сливочное масло 175 г (растопленное и охлажденное) яйца 4 шт. (средние) сахар 3/4 стакана мука 2 стакана пекарский порошок (разрыхлитель) 1 ст. л.
Яйца взбить с сахаром до полного его растворения. Смешать муку с разрыхлителем, смешать с яичной смесью. Добавить масло, размешать. Ягоды смешать с крахмалом и высыпать в тесто. Перемешать.
Духовку разогреть до 175*С. Форму смазать маслом, если форма силиконовая, то масло не требуется. Выпекать 45 минут, прикрыть фольгой, печь еще 20 минут. Если не очень подрумянился то можно оставить в духовке еще минут 10.
Приятного чаепития!
Читать дальше >> Кекс с черной смородиной (7034) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.07.2009 Автор: Мил@
- 100 г сливочного масла
- 2/3 стакана сахарной пудры
- Читать дальше >> Сметанный пирог с ягодами (10712)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 17.07.2009 Автор: Elena76
500 г абрикосов
100 гр. сухого обезжиренного творога
150 г самой маложирной сметаны / у нас была 15% жирности/
Читать дальше >> Абрикосовый щербет (7197) Комментировать (Комментариев: 4)
|
 |
Опубликовано 17.07.2009 Автор: Поварёшка
хлеб ½ банки паштета
майонез 1–2 дольки чеснока 50 грамм сыра 1 яйцо 1/3 стакана молока масла подсолнечное 7-8 оливкок
1.Острым ножом вырезать из хлеба "головы" кошки с ушами. Я сделала трафарет из картона, и вырезала «головы» по нему. 2.Взбить молоко с яйцом и солью. Обмакнуть «головы» в данную смесь с двух сторон и обжарить на сковородке до румяной корочки (если яснее, сделать из «голов» – гренки). 3. Поджаренные «головы» намазать сначала паштетом, а затем сверху майонезом, в который добавлен измельченный через чеснокодавилку чеснок. 4. Сделать "глаза" и нос из оливок, «щечки» из сыра, а «усы» из коро...
Читать дальше >> "Котятки" (6877) Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|