Ваш аккаунт

Вы еще не вошли в аккаунт.
Войдите или зарегистрируйтесь.

Поиск по сайту

Лучшие рецепты Рестораны и кафе Заказать торт Кулинары Расширенный поиск Кулинарная Рассылка Рекомендовать

Рецепты :: Все рецепты Все рецепты независимо от категорий Сортировать по: дате [] | рейтингу [] Салат «Малибор» Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd 1 корень сельдерея (250 г), 1 ч. л. сливочного масла, 1 бульонный кубик, 1 мясис­тый помидор, 75 г сметаны, 4 ст. л. сливок, 1 ч. л. муки, 1 желток, соль, молотый перец, 1 ч. л. уксусной эссенции (25 %), щепотка сахара, не менее 1,5 ст. л. мелко нарезанного зеле-ного лука. Сельдерей очистить, вымыть и разрезать вдоль на 4-5 тонких кусочка. Смазать жиром плоскую форму и положить плотными рядами кусочки сельдерея. По­сыпать измельченным бульонным кубиком, сбрызнуть 2 стаканами воды. Тушить в закрытой посуде на полной мощности. Тем временем вымыть помидор,  удалить основание плодоножки, нарезать кружочками и положить между рядами сельдерея. Смешать ос­тальные компоненты с половиной нормы зеленого лу­ка и разложить сверху. Тушить в закрытой посуде ... Читать дальше >> Салат «Малибор» (6977) Комментировать (Комментариев: 0) Салат «Эсхолм» Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd 450 г лука-порея, 300 мл бульона, 75 г масла, соль, перец, 1 ст. л. нарезанной зеле-ни петрушки или шалфея. Положить лук в большую миску с кипящим бульо­ном и варить в режиме «сильно» 12-14 мин, время от времени помешивая, пока лук не станет нежным, но все еще хрустящим. Вынуть, хорошо просушить и вновь положить в миску, добавив масло, соль, перец. Держать в режиме «сильно» 2 мин, пока не растает масло. Посыпать петрушкой или шалфеем. ... Читать дальше >> Салат «Эсхолм» (5936) Комментировать (Комментариев: 0) Помидоры фаршированные «Томпсон» Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd 4 помидора, 50 г сезонной зелени,' 2 ст. л. панировочных сухарей, 75 г несоленой сы-' рокопченой ветчины, 2 ст. л. тертого сыра, 2 яйца, 1 0 0 г консервированньгх томатов, 1 ст. л. олив-кового масла, молотый перец, соль. Помидоры вымыть, обсушить, срезать верхушку и удалить мякоть, посыпать изнутри солью. Зелень вы­мыть, обсушить и мелко нарезать. На сковороде без  жира подрумянить панировочные сухари. Ветчину мелко нарезать. Смешать зелень, сухари, ветчину, на­тертый сыр и рубленые сваренные вкрутую яйца. За­править перцем, небольшим количеством соли и на­фаршировать подготовленной смесью помидоры. Срезанные верхушки помидоров нарезать, смешать с мякотью, протертыми консервированными по­мидорами, оливковым маслом, посолить и поперчить.... Читать дальше >> Помидоры фаршированные «Томпсон» (7785) Комментировать (Комментариев: 0) Салат из цветной капусты Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd 1 кг цветной капусты, 1 луковица, смесь молотых сухих пряных трав, мускатный орех, перец, 125 мл белого вина, 1 ч. л. муки, 125 г масла, 100 г тертого сыра, 1 ст. л. панировочных сухарей, 1 ч. л. (с верхом) молотой паприки, 100 г окорока. Цветную капусту разделить на соцветия. Капусту, мелко нарезанный лук, пряности и вино выложить в форму для микроволновой печи и накрыть крышкой. Запекать 20 мин. Приготовить белый соус из муки, масла и 125 мл жидкости, в которой варилась цветная капуста. Залить соусом капусту. Смешать сыр, сухари, паприку, нарезанный окорок и посыпать ее атой смесью. Запекать без крышки при малой мощности 3 мин, пока сыр не расплавится. Выложить капусту на листья и украсить петрушкой. ... Читать дальше >> Салат из цветной капусты (7446) Комментировать (Комментариев: 0) Салат «Лесной» Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd 200 г бекона без кожи, 50 г масла или маргарина, 450 г молодых грибов, разрезан­ных пополам, 3 ст. л. (без верха) муки, соль, перец, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. нарезанной зелени петрушки Разложить бекон в один слой в большой плоской тарелке. Накрыть неплотно гигроскопической бумагой и держать при малой мощности, пока бекон не сварится. Обсушить его бумагой, крупно нарезать и положить в сервизную тарелку. Положить масло в миску средней величины и растапливать при малой мощности 45 с. Добавить грибы и варить 4-5 мин, пока грибы не станут мягкими. Переложить грибы ложкой с дырочками в тарелку с беконом, перемешать. Добавить муку в оставшееся масло. Затем постепенно вливать молоко. Готовить 4-5 мин, пока смесь не загустеет. Энергично и ча... Читать дальше >> Салат «Лесной» (6599) Комментировать (Комментариев: 0) Салат «Ахман» Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd Ингредиенты: 300-400 г овощей, 2 ст. л. растительного масла, 3/4 стакана кисломолочного соуса, соль, перец. Нарезать кубиками или нашинковать на крупной терке овощи: свеклу, морковь, репчатый лук, карто­фель. Хорошо для этой цели использовать овощерезку. Поместить в стеклянную посуду, добавить полстакана воды, растительное масло. Обрабатывать в микроволновке 10 мин. Затем залить сметанным или молочным соусом, хорошо перемешать, посолить и запекать в микроволновке 3-4 мин. Для соуса не­обходимо: 2 ст. л. сметаны, 2 ч. л. муки, полстакана воды, соль и перец по вкусу. Аналогичный соус мож­но приготовить из кефира или простокваши. ... Читать дальше >> Салат «Ахман» (6368) Комментировать (Комментариев: 0) Салат «Венециано» Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd 500 г моркови, 1 ч. л. сахара, 2 ст. л. сметаны, 2 ч. л. муки, полстакана воды, соль, перец. Очищенную морковь натереть на крупной терке и уложить в посуду. Добавить нарезанный кружочками репчатый лук, посолить и посыпать сахаром. Дать постоять мин 8-10 и залить сметанным соусом (сме­шать сметану, муку, воду). Хорошо перемешать и за­пекать в печке 6-8 мин. ... Читать дальше >> Салат «Венециано» (6452) Комментировать (Комментариев: 0) Горячая репа с манкой Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd 8 репок, 2 ст. л. манной каши, 4 ч. л. сливочного масла, 1 ч. л. сахара, соль по вкусу. Репки хорошо промыть, поместить в керамическую миску и запекать в печи 8 мин. Затем остудить, срезать верхушки и ложкой удалить сердцевину. За­ранее приготовленную густую манную кашу (можно использовать и ячневую) смешать с растертой серд­цевиной, добавить масло и сахар, начинить репки по­лученным фаршем, накрыть ранее срезанными вер­хушками и запекать в печи 6-8 мин. ... Читать дальше >> Горячая репа с манкой (6607) Комментировать (Комментариев: 0) Салат «Печора» Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd 500 г очищенного картофеля, 1 ст. л. сливочного масла, 1 стакан молока, 2 яблока, соль по вкусу. Картофель нарезать мелкими кубиками, залить подсоленной водой и слегка отварить в течение 5 мин при полной мощности. Воду слить, добавить к картофелю мелко нарезанные яблоки, масло, залить моло­ком и варить еще 4 мин до готовности. ... Читать дальше >> Салат «Печора» (6399) Комментировать (Комментариев: 0) Перец фаршированный Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd 8 стручков сладкого перца, 3— 4 моркови, 1 корень петрушки, 3 луковицы, 2 помидо­ра, 2 ст. л. растительного масла, 2 ч. л. сахара, по 1/2 ч. л. соли и уксуса. Перец промыть, удалить сердцевину, уложить в посуду, залить слегка подсоленной водой и пассе­ровать в печи в течение 2 мин. Воду слить. Пригото­вить фарш из натертых на крупной терке моркови и корня петрушки, лука, нарезанного полукольцами, и помидоров, разрезанных на дольки. Овощи перемешать, добавить сахар, уксус и растительное масло. Начинить перцы и запекать в печке 5 мин при 50 %-ной мощности, а затем 2 мин при полной мощности. ... Читать дальше >> Перец фаршированный (6127) Комментировать (Комментариев: 0) Салат «Триполи» Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd 500 г стручков фасоли, 300 г по-мидоров, 1/3 стакана очищенных грецких орехов, 1 луковица, зелень кинзы, петрушки и базилика, 2 дольки чеснока, 1 стручок перца, соль. Стручки фасоли очистить от боковых жилок, промыть холодной водой, наломать, уложить в глу­бокую посуду, залить водой, чтобы покрыть фасоль, накрыть крышкой и готовить при полной мощности 10 мин. Помидоры нарезать кружочками, уложить в другую посуду, добавить 1/4 стакана воды и готовить при полной мощности 5-6 мин. Стручки фасоли соеди­нить с запеченными помидорами, добавить истолченные вместе грецкие орехи, стручковый перец, соль, зелень кинзы и базилика, толченый чеснок, одновре­менно мелко нарезать репчатый лук, зелень петрушки и базилика и тоже добавить в фасоль. Все перемешать... Читать дальше >> Салат «Триполи» (6865) Комментировать (Комментариев: 0) Салат «Чипполино» Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd 500 г лука репчатого, 1/2 стакана очищенных грецких орехов; 2 дольки чеснока, 3 ве­точки кинзы, 1/2 стакана гранатового сока, 1 стру-чок перца, соль. Примерно равные луковицы средней величины, не очищая, уложить на блюдо и запечь при полной мощности в течение 7-8 мин. Орехи истолочь с солью, веточками кинзы, чесно­ком, стручковым перцем. Полученную массу хорошо перемешать и развести гранатовым соком или слегка подкисленной уксусом водой. Испеченный лук очистить от внешних сухих обо­лочек, уложить на блюдо и залить подготовленным ореховым соусом. Можно посыпать зернами граната. ... Читать дальше >> Салат «Чипполино» (6471) Комментировать (Комментариев: 0) Салат «Санта-Фе» Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd 2 луковицы, 2 дольки чеснока, 2 моркови, 225 г картофеля, 1 стручок красного перца, 1 банка (432 г) консервированной фасоли, 1 банка (326 г) консервированной кукурузы, 1 ст. л. оливкового масла, 1 банка (400 г) рубленых томатов, 150 мл овощного бульона, 2 ст. л. соуса чили, 2 ст. л.'томатного пюре, 1 ст. л. коричневого сахара, 300 мл греческого (соленого) йогурта, 100 г тертого сыра чеддер, соль, перец. Очистить и мелко порубить лук и чеснок. Морковь и картофель нарезать кружочками. Перец разрезать пополам, удалить семена и сердцевину, мякоть наре­зать поперек. Промыть фасоль под струей холодной воды. С кукурузы слить сок. Положить лук, чеснок и масло в большую кастрю­лю. Готовить в микроволновке в течение 5-7 мин. Добавить морковь, картофель, сладкий перец, фасол... Читать дальше >> Салат «Санта-Фе» (9837) Комментировать (Комментариев: 0) Баклажаны «Чико» Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd 3-4 баклажана, 2 помидора, 1 лу-ковица, 3-4 дольки чеснока, 1/2 ч. л. гранатового сока, 1/2 ч. л. соли, перец, зелень Баклажаны помыть, наколоть в нескольких местах и поместить на тарелке в печь. Запекать при полной-мощности 5-6 мин, баклажаны перевернуть и про­должать процесс еще 5—б мин. Помидоры, лук реп­чатый мелко нарезать, перемешать, добавить толченый чеснок и пассеровать 2 мин в печи. Ложкой вынуть сердцевину из печеных баклажанов, смешать с пассерованными овощами, добавив соль, перец, мелко нарубленную зелень, гранатовый сок или разведенный уксус. ... Читать дальше >> Баклажаны «Чико» (8108) Комментировать (Комментариев: 0) Салат «Калинковичский» Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd 250 г грибов, 2 ст. л. сливочного масла или маргарина, 1 стакан сметанного соуса, зелень. Подготовленные, тщательно промытые свежие грибы (шампиньоны, подберезовики, подосиновики, белые) нарезать мелкими ломтиками и положить в глубокую тарелку, добавить масло или маргарин, накрыть и обрабатывать в печи 2-3 мин. Перемешать, добавить сметанный соус, слегка посолить и запекать еще 3—4 мин. Перед подачей к столу посыпать мелко нарубленной зеленью. ... Читать дальше >> Салат «Калинковичский» (5386) Комментировать (Комментариев: 0) Цветная капуста Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd 2 стакана соцветий цветной ка­пусты, 2 стакана воды. Соцветия поместить в кастрюлю и залить водой. Накрыть. Обрабатывать в печи при полной мощности 3 мин. Затем размешать, добавить соль и продолжить обработку еще 2-3 мйн. В готовом состоянии стебли соцветий должны легко протыкаться вилкой. Для луч­шей обработки после окончания процесса дать отсто­яться капусте в закрытой посуде 1-2 мин. ... Читать дальше >> Цветная капуста (6582) Комментировать (Комментариев: 0) Салат «Трувазье» Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd 250 г фасоли, 100 г грудинки, 1 луковица, 1 долька чеснока, 1 ст. л. томатной пасты. Сварить фасоль обычным способом. Грудинку на­резать кусочками и готовить 1,5-2 мин на полной мощности, затем добавить измельченный лук и еще прогреть 2,5 мин. Добавить измельченный чеснок и томатную пасту. Перемешать и готовить 2-3 мин. В эту массу влить немного отвара от фасоли, а затем всю массу выложить на фасоль. Добавить по вкусу сахар, соль, перец. В закрытой посуде прогреть 2,5-3,5 мин на полной мощности. ... Читать дальше >> Салат «Трувазье» (6575) Комментировать (Комментариев: 0) Салат «Саломея» Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd 500 г кабачков, 200 г натурального йогурта, 2 ч. л. горчичных семян, черный перец. Помыть и обрезать кабачок. Нарезать тонкими ломтиками, накрыть и тушить 5-6 мин на самой вы­сокой мощности. Смешать йогурт, семена горчицы и перец и осторожно залить кабачок. Подавать в го­рячем виде. ... Читать дальше >> Салат «Саломея» (6488) Комментировать (Комментариев: 0) Салат «Пекин» Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd 150 г моркови, по 1 ст. л. риса и сливочного масла, 50 мл молока, зелень, соль. Нарезать кусочками морковь, добавить промытый и предварительно замоченный в течение часа рис, масло и молоко. Все перемешать, накрыть крышкой и готовить в печи 16 мин на средней мощности. Гото­вое блюдо посыпать нарезанной зеленью. ... Читать дальше >> Салат «Пекин» (5161) Комментировать (Комментариев: 0) Салат «Радужный» Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd 1 кочан цветной капусты, 80 мл воды, 1/2 стакана майонеза, 1 ст. л. мелко наре­занного лука, 2 ч. л. горчицы, 100 г тертого сы-ра, 1/4 ч. л. паприки, соль. Положить капусту в глубокую кастрюлю. Добавить воду. Закрыть. Поставить в печь на 12-17 мин при полной мощности. Слить воду. Смешать все про­дукты, кроме сыра и паприки, вылить все на капусту, посыпать тертым сыром и паприкой. Поставить, не закрывая, в печь на 2-3 мин при мощности, чуть выше средней. ... Читать дальше >> Салат «Радужный» (6167) Комментировать (Комментариев: 0) Всего в разделе: 9956 Страницы: 1 | ... | 344 | 345 | 346 | 347 | 348 | ... | 498

Добавить рецепт Какая капуста самая полезная? Выбираем единственный вариант Квашеная Белокачанная Цветная Брюссельская Пекинская Брокколи Савойская Краснокачанная Морская капуста Всего голосов: 101 Комментариев: 155 Результаты Часто ищут салат блюда курица тыква лазанья свинина мясо шарлотка кальмары суп лаваш рыба харчо фарш приготовлен сало творог пирог как пица баклажан яблоки баклажаны капуста печень запеканка креветки кальмар перец цветная