 |
Опубликовано 25.07.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: alisa-108
Для теста:
2,5 стакана муки
150 г сахара
маленькая щепотка соли
200 г маргарина
Для начинки:
700 г творога
150 г сахара
4 яйца
4 столовые ложки манки
лимонная цедра
300 г абрикосов
2 столовые ложки для присыпкиГотовим тесто. Смешиваем муку, сахар, соль и маргарин, перетираем тщательно до образования маслянистой крошки. Добавляем пару ложек холодной воды и замешиваем тяжеленький колобок. Отправляем в холодильник. Готовим начину. Творог смешиваем с сахаром, добавляем лимонную цедру, желтки от яиц и манку. Все хорошо перемешиваем, если творог крупнозернистый, то лучше разбить в блендере. В конце добавляем 4 взбитых в крепкую пену белка. Тесто раскат...
Читать дальше >> Творожный пирог с абрикосами (5934)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 27.07.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen
Тесто:сливочное масло - 100 гсметана - 100 гмука - 1,5 стаканасода - 1/2 ч. ложкаванильный сахар - 15 гНачинка:вишня без косточек - 120 штсахар - 3 ст. ложкисахар - 1/2 стакана1. Сметану смешать с растопленным маслом. Добавить соду, погашенную уксусом и ванильный сахар. Полученную смесь постепенно влить в просеянную муку, тщательно перемешивая. Замесить тесто. Положить в пакет и в холодильник на 2 часа.2. Вишню с сахаром поставить в сковородке на маленький огонь, довести до кипения и поварить минутку. Переложить вишню в дуршлаг, дать ей хорошо стечь.3. Отрезая часть теста, раскатать его в прямоугольник размером 14х10 см.4. На край теста кладем ряд вишни...
Читать дальше >> Трубочки с вишней (8670)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 29.07.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина
100г белого шоколада, 1 ч. ложка разрыхлителя,100 г. натурального йогурта,2 яйца, 50 г. сахара, 75 г. муки.взбитые сливки и клубника для украшения.Желтки взбить с сахаром в пышную светлую массу. Растопить шоколад на водяной бане. К желткам добавить шоколад и сметану, смешать.Добавить муку и разрыхлитель.Взбить белки в густую пену, аккуратно смешать белки с тестом.Выложить тесто в формочки, выпекать при 180 градусах 35-40 минут. Украсить взбитыми сливками(я добавила в них немного пюрированной клубники для цвета) и клубникой.
...
Читать дальше >> Кексы с белым шоколадом. (4110)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 29.07.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen
для теста:
сливочное масло - 100 гсметана - 100 гмука - 1,5 стаканасода - 1/2 ч. ложкаванильный сахар - 15 г
крем:
молоко - 3/4 стакана
ванильный сахар - 15 г
сахар - 1/2 стакана
крахмал - 3 ст. ложки
желтки - 3 шт
малина - 300 г + 50 г
сахар - 2 ст. ложки1. Сметану смешать с растопленным маслом. Добавить соду, погашенную уксусом и ванильный сахар. Полученную смесь постепенно влить в просеянную муку, тщательно перемешивая. Замесить тесто. Положить в пакет и в холодильник на 2 часа.
2.Вынимаем тесто из холодильника и раскатываем его на присыпанной мукой поверхности. Укладываем тесто в форму для выпекания.
3. Накалываем вилкой дн...
Читать дальше >> Тарт с малиной (3376)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 30.07.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина
1 стакан манки, 1 стакан йогурта, 1 стакан сахара, 1 стакан муки,2 яйца,180г. слив. масла, 200г. творога,1ч. ложка разрыхлителя, 200г. цукатов.Манку залить йогуртом, дать настояться минут 10.Яйца взбить с сахаром. Мук смешать с разрыхлителем.К манке добавить теплое масло и творог, взбить.Продолжая взбивать добавить яйца, затем муку.В последнюю очередь добавить цукаты.Выложить тесто в смазанную форму и выпекать при 200 градусах 20 минут.[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i046.radikal.ru/1107/37/02a672cd05d5.jpg[/IMG][/URL]...
Читать дальше >> Манник праздничный. (5370)
Комментировать (Комментариев: 4)
|
 |
Опубликовано 08.08.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Леночка_Л.
1 ст. кефира2 яйца1 ст.сахара2 ст.муки1/2 ч.л.соды1/2 ч.л.соли2 ч.л. крахмала1/2 п.маргаринаванилинизюм(не много!) Растопить маргарин,добавить сахар.Перемешать и добавить соль и соду(не гасить!),крахмал,яйца,ванилин,кефир,муку,изюм(я в этот раз вместо изюма добавила шоколадную крошку,тоже очень вкусно).Всё перемешать и выпекать в духовке при t 180 градусов ,в формочках заполненных на 3/4.Я ОБЫЧНО ДЕЛАЮ СРАЗУ 2 ПОРЦИИ ,ТАК КАК СЪЕДАЮТСЯ ОНИ ОЧЕНЬ БЫСТРО :-) ...
Читать дальше >> Кексы (3776)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 08.08.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Леночка_Л.
Тесто500 гр муки + чуть-чуть на подсыпку4 яйца100 гр масла сливочного100-120 мл молока1 ст. л. + 1 ч.л. сахара1 ч.л. соли1 пакетик (11г) сухих дрожжейПриготовление:Готовим опару из 100гр муки, дрожжей, 1 ст.л. сахара, 120 мл. теплого молока. Замесить и поставить в тепло минут на 20-30.Тем временем: растопить в миске масло. Всыпать 3 столовые ложки сахара, соль, ваниль, вбить по одному 3 яйца. 4-е яйцо вылить в чашечку, взболтать вилкой. Половинку вылить в тесто, а вторая часть пойдёт на обмазку пирога. Теперь добавим подошедшую опару и вмешиваем её в тесто.Подсыпаем муку и вымешиваем тесто.Оставляем для подхода на 1.5 (примерно)ч.Формирование пирогаОтрываем от подошедшего т...
Читать дальше >> Пирог "Дунай" (5744)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.08.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen
Для кокосового пирога:
яйцо - 3 шт
сахар - 1 стакан
мука - 1,5 стакана
сметана - 200 г
маргарин - 100 г
разрыхлитель - 1 ч. ложка
ванильный сахар - 1 пакетик
кокосовая стружка - 100 г
Для малиновой глазури:
малина - 3/4 стакана + несколько ягодок для украшения
сахар - 1/2 стакана
манная крупа - 2 ст. ложкиПирог:
1. Яйца взбить миксеро до получения пены, добавить сахар и еще раз взбить.
2. В яичную массу ввести сметану, растопленный маргарин, взбить миксером.
3. Муку соединить с разрыхлителем и ванильным сахаром, перемешать и высыпать в тесто.
4. Туда же добавить кокосовую стружку и аккуратно перемешать ложкой.
5. Выпекать ...
Читать дальше >> Кокосовый пирог с малиновой глазурью (6009)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.08.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: alisa-108
200 г бисквитной крошки
2 яйца
100 г сливочного масла
300 г сгущенки
2 яйца
1 лимонБисквитную крошку смешиваем с сырыми яйцами и растопленным сливочным маслом. Укладываем на дно формы и слегка прижимаем. Выпекаем в предварительно нагретой духовке примерно 15-20 минут.
Сгущенку смешиваем с яйцами и соком лимона. Все слегка взбиваем вилкой и выливаем на готовый корж, снова отправляем в дузовку на 30 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов. Пирог должен окончательно сотыть, тогда его можно нарезать....
Читать дальше >> Пирог со сгущенкой (8204)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.08.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen
для основы:
вафли шоколадные - 300 г
масло сливочное - 100 г
начинка:
творог - 200 г
сыр плавленный сливочный - 200 г
сахар - 1/2 стакана
шоколад белый - 200 г
вишня без косточек - 2 стакана
сахар - 1/2 стакана
желе - 1 пакетик
1. Измельчаем в кухонном комбайне в крошку вафли, премешиваем с размягченным сливочным маслом.
2. Форму застелаем пишевой пленкой, выложить из вафельной массы основу. Отправляем в холодильник минут на 30.
3. Творог сбиваем с плавленным сыром и сахаром, добавляем в растопленный на водяной бане шоколад, хорошо перемешиваем. Выкладываем массу на основу. Отплавляем в холодильник.
4. Вишню с ...
Читать дальше >> "Чизкейк с вишней" (5136)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 19.08.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen
орехи грецкие (можно любые) - 200 гбелки - 2 штсахар - 1/2 стаканацедра - 1/2 ч. ложкивишня - около 20 шт1. Белки взбить в крепкую пену.2. 2/3 орехов смолоть в блендере с сахаром до состояния муки. 1/3 часть орехов крупно порубить.3. Смешать белки, орехово-сахарную смесь, орехи, цедру. Поставить чашку в холодильник не менее чем на 3 часа.4. Противень застелить бумагой для выпечки.5. Набирать тесто чайной ложкой, скатывать шарики с грецкий орех, слегка придавить и поставить в серединку вишенку. Раскладывать печенье свободно.6. Духовку сначала разогреть до 160 гр. Выпекать около 40 минут: печенье покроется сухой корочкой, а внутри останется мягким.
Читать дальше >> Ореховое печенье с вишней (3914)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.08.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: ipola
Кукурузные хлопья 2 стаканаСахар 1 стаканМука 1 стаканСливочное масло 150 грСметана 100 грЯйца 3 штРазрыхлитель 2 чайные ложкиСначала масло соединяем с сахаром. Я воспользовалась миксером. Потом по одному добавляем яйца. добавляем разрыхлитель, перемешиваем. Потом добавляем кукурузные хлопья, перемешиваем ложкой аккуратно. Потом добавляем муку, перемешиваем. Даём постоять 5 минут.
Тесто выливаем в приготовленную форму и ставим в разогретую духовку на 200 градусов на 40 минут
Читать дальше >> КЕКС С КУКУРУЗНЫМИ ХЛОПЬЯМИ (7628)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 22.08.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина
75г. сахара, 75 г. муки, 75 г. слив. масла,1 ч. ложка разрыхлителя, 2 яйца,малиновое варенье перетертое.Мягкое масло взбить с сахаром и яйцами.Добавить муку и разрыхлитель.Взбить тесто до однородности.В смазанные формы выложить по 1 ст. ложке теста.
В серединку положить по 1ч. ложке малинового варенья.Сверху снова тесто.Выпекать при 180 градусах около 30 мин.Готовые кексики смазать вареньем и присыпать кокосовой стружкой.
...
Читать дальше >> Маффины с малиновым вареньем. (15854)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 22.08.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: ipola
* Яйца - 6 шт * Сахар - 250 г * Лимонная кислота - 0,5 ч. л. * Сахар ванильный - 1 ч. л. * Мука - 200 г * Крахмал - 50 г * Сухари или манка (для посыпки формы) * Сливочное масло (для смазывания формы)Бисквит делается без особых ваших энергетических затрат. В основном вы будете в режиме ожидания.Итак, пошагово, всё очень быстро:1. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем шапкой с добавлением лимонной кислоты и половины сахара.
2. Желтки взбиваем со второй половиной сахара, добавляем ваниль и постепенно вмешиваем муку и крахмал.
3. В смесь постепенно и аккуратно добавляем взбитые белки, осторожно перем...
Читать дальше >> Бисквит в мультиварке (13033)
Комментировать (Комментариев: 4)
|
 |
Опубликовано 23.08.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: alisa-108
1,5 стакана муки
2 яйца
125 г маргарина
1 стакан сахара
2 столовые ложки меда
5 яблок
1 чайная ложечки корицы
маленькая щепотка соли
1 пачечка разрыхлителяСмешиваем муку, с сахаром, разрыхлителем, корицей и солью. В отдельной мисочке взбиваем слегка яйца, мед и жидкий маргарин. Все тщательно смешиваем и вливаем в мучную смесь. Еще раз все перемешиваем. Яблоки очищаем от шкурки, нарезаем тонкими дольками и добавляем в тесто. Все еще раз меремешиваем. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до "сухой палочки". Я выпекала примерно 40 минут при температуре 180 градусов....
Читать дальше >> Медовый кекс с яблоками (5975)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.09.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen
яйца - 5 шт
маргарин - 200 г
сахар - 1 стакан
ванильный сахар - 1 пакетик
мука - 2 стакана
како-ао - порошок - 2 ст. ложки
мак - 50 г
подсолнечное масло - 1/2 стакана
разрыхлитель - 2 ч. ложки
шоколад - 50 г
сливки - 2 ст. ложки1. Мак залить кипяченой водой и поварить до мягкости, слить воду.
2. Маргарин комнатной температуры взить до бела.
3. В маргарин добавить желтки, взбить.
4. Добавить сахар, ванильный сахар и масло, хорошо взбить.
5. Муку смешать с разрыхлителем, добавить в смесь.
6. Белки взбить до крутой пены, вмешать лопаткой в тесто.
7. Тесто разделить на 3 части. Одну оставить, в одну добавить мак, а в другую - какао.
Читать дальше >> "Babka kolorowa или Цветной кекс" (3718)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 08.09.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: ipola
* Молоко (теплое) - 0,5 стак. * Масло сливочное (растопить) - 40 г * Яйцо - 1 шт * Мука пшеничная- 250 г * Дрожжи(сухие) - 5 г * Сахар- 2 ст. л. * Соль- 0,5 ч. л. * Молоко сгущённое(вареное) - 0,5 бан. * Орехи грецкие(по вкусу)Из указанных продуктов замесить мягкое тесто (смешать дрожжи с мукой, добавить сахар, яйцо, молоко, сливочное масло и соль), накрыть пленкой и поставить в холодильник на ночью.
Ночной замес - очень удобно, потому что утром уже не надо возиться с тестом. Остается придумать начинку, раскатать тесто - и через небольшой промежуток времени можно лакомиться люби...
Читать дальше >> Сладкая булка под названием "Кранц с вареной сгущенкой и орехами" (5247)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 13.09.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина
450г. муки, 250г. сахара,150г. масла(мягкого), 2 яйца,100г. какао, 250мл. молока,1,5 ч. ложки разрыхлителя,1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка ванилина.Упаковка пудинга, 0,5 л. сливок.
Взбить яйца с сахаром и маслом.Всыпать сухие ингредиенты, влить теплое молоко.Взбить тесто до однородности, вылить в смазанную форму.Выпекать около 50 минут, при 180 градусах.Вынуть бисквит из формы, остудить.Пропитала бисквит кленовым сиропом.Сварить пудинг как указанно на упаковке.Вылить готовый в выемку бисквита и убрать в холодильник до застывания.Сливки взбить с сахарной пудрой(по вкусу).Вынуть тортизхолодильника, перевернуть на блюдо. Украить взбитыми сливками.
Я пекла бискви...
Читать дальше >> Торт с пудингом (12826)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 13.09.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen
шоколад горький - 100 г
сливочное масло - 1 ст. ложка
яйца - 2 шт
сахар - 3 ст. ложки
мука - 2 ст. ложки
банан (не перезрелый) - 3 шт
1. Шоколад с маслом растопить на паровой бане.
2. Яйца взбить с сахаром до пышности.
3. На низких оборотах миксера ввести яйца в слегка остывший растопленный шоколад.
4. Добавить муку и вмешать лопаткой.
5. Форму для выпечки смазать маслом и выложить бананы, разрезанные пополам.
6. Залить шоколадным тестом.
Читать дальше >> "Шоколадное пирожное с бананами" (4637)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 14.09.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen
для теста:
маргарин - 100 г
мука - 1 стакан
вода - 1 ст. ложка
начинка:
мак - 50 г
груша - 3-4 шт
яйца - 3 шт
сахар - 3/4 стакана
маргарин - 100 г
разрыхлитель - 1,5 ч. ложки
манка - 3/4 стакана
1. Приготовить тесто: порубить маргарин, добавить муку и воду и замесить тесто. Раскатать его, выложить тесто в форму для выпечки, наколоть вилкой и поставить в холодильник на 30 минут.
2. Мак залить кипятком и варить 30-40 минут, откинуть на сито.
3. Груши натереть на крупной терке.
4. Желтки взбить с сахаром.
5. Белки взбить в крутую пену.
6. Соединить мак, натертые груши, манку, разрыхлитель, растопленный ма...
Читать дальше >> Грушево-маковый пирог (3534)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
