Палтус с кабачками

Опубликовано 12.02.2012 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: Чревоугодник

1 средняя луковица, мелко порубить2 крупных зубчика чеснока, измельчить 1 столовая ложка оливкового масла400 г консервированных томатов, размять150 мл рыбного бульона-основы1/4 чайной ложки сушеного чабреца 1/2 чайной ложки сушеного базилика молотый черный перец по 225 г зеленых и желтых кабачков нарезать ломтиками 600 г филе палтуса или камбалы2 чайные ложки лимонного сока 1/4 чайной ложки соли1 столовая ложка (без верха) нарезанного укропа 175 г готового кускусаСмешать лук, чеснок и оливковое масло в большом неглубоком блюде для микроволновой печи. Готовить на полной мощности около 4 минут, пока лук не станет прозрачным, через 2 минуты перемешать.Добавить томаты, бульон-основу, чабрец, баз...

Читать дальше >> Палтус с кабачками (2878)
Комментировать (Комментариев: 0)

Картофель в мундире, фаршированный крабами

Опубликовано 12.02.2012 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: Чревоугодник

4 картофелины, по 225 г каждая 175 г крабового мяса, разобрать на мелкие кусочки 225 г листьев шпината по 2-3 столовые ложки (без верха) йогурта и сметаны 3 чайные ложки (без верха) горчицы с эстрагоном 1/8 чайной ложки жгучего перца 1/4 чайной ложки паприки 2 столовые ложки нарезанного укропа или мелко порубленных перьев зеленого лука листья салата-латука и веточки молодого укропа для украшенияПроколоть кожицу картофелин вилкой, ровно разложить их в микроволновой печи. Запекать на полной мощности 13 минут, постепенно переворачивая в процессе готовки. Оставить в микроволновой печи еще на 5 минут.Вынуть картофель из микроволновой печи и разрезать каждую картофелину на половинки. Ложкой вынуть из середины мякоть в отд...

Читать дальше >> Картофель в мундире, фаршированный крабами (2486)
Комментировать (Комментариев: 0)

Тушеное ассорти из морепродуктов

Опубликовано 12.02.2012 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: Чревоугодник

2 столовые ложки оливкового масла2 зубчика чеснока, измельчить 1 крупная луковица, порубить 400 г консервированных томатов 225 мл рыбного бульона-основы 100 мл сухого белого вина3 столовые ложки порубленной петрушки 1/2 чайной ложки соли молотый черный перец 225 г готовых кальмаров, нарезать ломтиками 900 г рыбного филе без кожи, нарезать крупными кусками12 крупных вареных мидий 6 ломтиков обжаренного белого хлеба 4 столовые ложки густого чесночного майонезаВ большой миске для микроволновой печи смешать оливковое масло, чеснок, лук и готовить на полной мощности 2 минуты. Добавить томаты, бульон, вино, половину порубленной петрушки, половину соли и немного молотого перца. Накрыть крышкой и готовить...

Читать дальше >> Тушеное ассорти из морепродуктов (2768)
Комментировать (Комментариев: 0)

Картофельный омлет по-итальянски

Опубликовано 12.02.2012 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: Чревоугодник

1 средняя луковица, порубить1 сладкий красный перец, очистить от семян и порубить2 столовые ложки оливкового масла340 г картофеля, натереть 150 г кабачков, натереть 60 г сладкой кукурузы6 яиц1/4 чайной ложки соли молотый черный перец 115 г тертого сыра чеддер нарезанный кружочками огурец и веточки петрушки для украшенияСмешать лук и красный перец с оливковым маслом в плоской форме для микроволновой печи диаметром 25 см. Накрыть крышкой и готовить на полной мощности 4 минуты.Добавить картофель, кабачки и сладкую кукурузу, накрыть форму и готовить на полной мощности 8 минут, через 4 минуты перемешать.Слегка взбить яйца с солью, молотым перцем и половиной взятого сыра чеддер и вылить на овощи. Хорошенько п...

Читать дальше >> Картофельный омлет по-итальянски (2943)
Комментировать (Комментариев: 0)

Шоколадный тортик в микроволновке

Опубликовано 05.04.2012 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: belohcka

• яйцо куриное - 2 шт.,
• масло растительное - 6 ст. л.,
• молоко - 10 ст. л.,
• сахар - 8 ст.л.,
• какао порошок - 4 ст. л.,
• мука пшеничная - 8 ст. л.,
• разрыхлитель - 2 ч. л.

Читать дальше >> Шоколадный тортик в микроволновке (7161)
Комментировать (Комментариев: 0)

Яично-рисовая запеканка в микроволновке

Опубликовано 07.01.2013 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: Сергей одессит

Рис отварной, яйца, соль, перец черный молотый, наполнитель по вкусуОсталось примерно 1,5 стакана отварного риса, добавил 8 средних яиц, посолил, поперчил. В качестве наполнителя этот раз измельчил несколько зубчиков чеснока, порезал колбасу, добавил укроп. Перемешал. Дно кастрюли для приготовления в микроволновке чуть - чуть смазать растительным или сливочным маслом. Готовить при полной мощности при закрытой крышке до готовности. Смотрите - не пересушите. Как только в центре емкости для готовки будет готово - вынимайте. У меня при 850 ВТ. примерно 10 мин. Намочите полотенце ( или что - то подобное ) и протрите им дно и стенки посуды для готовки в СВЧ снаружи - легче будет выниматься.Прикройте тарелкой, переверните. На время остывания  прикройте...

Читать дальше >> Яично-рисовая запеканка в микроволновке (13342)
Комментировать (Комментариев: 3)

Торт - запеканка из тыквы в микроволновке

Опубликовано 09.01.2013 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: Сергей одессит

Тыква -500 гр. Сахар - по вкусу, Перец черный молотый, соль, Яйцо - 3 шт., Молоко - 3-4 ст.л., Цедра 1 апельсина, Мука - 8 ст. л. с горкой, Сода - 0,5 ч.л., уксус,  Вначале как делал этот раз, а потом какие-то общие моменты. Тыкву очистить от семян и кожуры, натереть на крупной терке. Добавить сахар по вкусу . Немного подождать, чтобы тыква пустила сок. Добавить черный молотый перец и соль по вкусу - Без них вкус тыквы полностью не раскроется. Перемешать. добавить молоко и цедру  и перемешать. У меня цедра 1 апельсина, так как дома в "живых" осталась только 1 шт., а так по вкусу. Добавить яйца, перемешать. Добавить просеянную муку, перемешать, дать мин. 10, чтобы клейковина муки разошлась. Тес...

Читать дальше >> Торт - запеканка из тыквы в микроволновке (6746)
Комментировать (Комментариев: 10)

Консервы из скумбрии в микроволновке

Опубликовано 06.02.2013 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: Сергей одессит

Скумбрия, соль, перец черный молотый, перец душистый горощек, лавровый лист, сливочное масло, В сети очень редко можно встретить рецепты - «изюминки», и еще реже те которые можно назвать талантливыми.  Именно талантливыми являютя рецепты Сергея из Москвы (ник — MESSIR), которые он выложил в сеть еще в конце 2009 г..Один из них будет прямо сейчас.    Подходит только скумбрия. Любая замена — вкусно — но не то.Купил норвежскую скумбрию на «Привозе», дома меня уговорили часть отдать на засолку, но 2 тушки отстоял. Приготовил все как надо, подхожу к микроволновке, но вначале включаю вольтметр..... 185 v....... Кошмар!!!!! Если горбатого хоть могила исправит, то с нашей электросетью даже и она ничего н...

Читать дальше >> Консервы из скумбрии в микроволновке (9614)
Комментировать (Комментариев: 0)

Картофель печено-тушенный в микроволновке

Опубликовано 12.02.2013 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: Сергей одессит

Картофель, масло сливочное, соль, чеснок, специи для картофеля ( у меня укроп ).Картофель чистим, режем небольшими ломтиками. Ложим в кастрюлю для СВЧ - печи. Солим, но не забываем что соли нужно меньше чем при других методах приготовления пищи. Поэтому сейчас лучше недосолите. Соль по вкусу добавите когда выймите готовую картошку из микроволновки. Добавляем мелко порезанные кусочки сливочного масла. Представьте сколько бы положили если бы делали из этого колличества картофеля пюре. Возьмите от 0,5 до 0,75 от представленного.Закройте крышкой. В микроволновку на полную мощность. Примерно через каждые 5 минут перемешать. Помните что нужно перемешать не только верхние и нижние слои, но и картошку в центре и по краям.Когда масло растопится и картофель достаточно прогреется доба...

Читать дальше >> Картофель печено-тушенный в микроволновке (3852)
Комментировать (Комментариев: 0)

Свекольные кексы в микроволновке

Опубликовано 10.08.2013 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: MamaAnya

Мука - 6 ст. л.Молоко - 3 ст. л.Сахар - 3 ст. л.Разрыхлитель - 1 г.Масло подсолнечное - 4 ст. л.Яйца куриные - 1 шт.Свекла - 30 г. Из этих продуктов получается 5 кексовЯйца растереть с сахаром. Добавить подсолнечное масло. Добавить молоко и муку с разрыхлителем. Все хорошенько перемешать. Добавить тертую на мелкой терке свеклу. В формы разложить тесто по 2 ст. л. в каждую. Выпекать в микроволновке 4 минуты при мощности 800 ВтКексы получаются пышные и цвет радует.Легко и быстро готовятся. Хорошо готовить их утром. Пока все умылись - завтрак готов....

Читать дальше >> Свекольные кексы в микроволновке (2258)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кекс с творогом в микроволновке

Опубликовано 02.11.2013 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: MamaAnya

Для теста:

• Яйца – 1шт
• Сахар – 4 ст.ложки
• Мука – 4 ст.ложки
• Масло сливочное – 50г
• Какао – 2 ст.ложки
• Молоко – 4 ст.ложки
• Разрыхлитель – ½ ч.ложки

• Творог – 100г
• Яйцо – 1шт
• Сахар - 2 ст.ложки

Читать дальше >> Кекс с творогом в микроволновке (10314)
Комментировать (Комментариев: 0)