Наполеон с пломбиром

Опубликовано 13.09.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: novichok

СОСТАВ:Для коржей вам понадобится:Сметана – 0.5 стаканаМаргарин – 0.5 пачки (125 г)Сахар – 0.5 стаканаЯйца – 2 штукиСода – примерно 1/3 чайной ложкиМука – около 4 стаканов (3 стакана добавляются сразу, замешивается тесто, а затем тесто доводится до состояния, когда оно практически не липнет к рукам, добавлением муки, и на это требуется еще около 0.5 – 1 стакана).Соль на кончике ножаДля крема вам понадобится:Яйцо – 1 штукаСахар – 1 стаканМука – 2 столовые ложки с небольшой горочкойМолоко – 2.5 стакана (можете использовать молоко любой жирности)Пломбир – 200 – 300 мл Ванильный сахар – по желанию и вкусу (я...

Читать дальше >> Наполеон с пломбиром (14090)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт " День знаний".

Опубликовано 01.09.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина

1 стакан муки, 3 яйца,1 ч. ложка разрыхлителя,50 мл. молока, 1 стакан сахара,125 г. масла, ванилин.160г. сгущенки вишня с шоколадом(главпродукт 320г.)0,5 л. сливок, 2 ст. ложки сахарной пудры.50 г. черного шоколада, 20 г. розового шоколада(клубничного).Мастика из маршмелоу.Взбить яйца с сахаром и маслом. Добавить молоко и сыпучие ингридиенты. Взбить до однородности. Выложить тесто в смазанную и выстланную бумагой форму.Выпекать в разогретой до 180 градусах духовке около часа.Бисквит остудить, разрезать на 2 коржа. Оба коржа промазать сгущенкой.Сливк...

Читать дальше >> Торт " День знаний". (8497)
Комментировать (Комментариев: 2)

торт "Услада моего сердца".

Опубликовано 24.08.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i001.radikal.ru/0908/16/4d6fb0f83d02.jpg[/IMG][/URL] 50 гр размягченного сливочного масла,1 чашка сахара,2 яйца,1/2 чашки муки,1/3 чашки несладкого какао,1/4 ч.л. разрыхлителя. ШОКОЛАДНАЯ ПОМАДКА125 г черного (полусладкого) шоколада,50 г сливочного масла,1яйцо175 г просеянной сахарной пудры.Разогреть духовку до 175 градусов.Смазать маслом форму, масло и сахар смешать, добавить яйца- хорошо взбить.Отдельно смешать сухие ингредиенты, добавить смесь к яйцам с сахаром .Вылить в форму, печь 20-25 минут.Разрезать на 2 коржа, промазать помадкой.Верх и бока обмазать помадкой,посыпать шок. стружкой.Шоколад и масло растопить на водяной бане....

Читать дальше >> торт "Услада моего сердца". (5883)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирожные "Вишня в шоколаде. "

Опубликовано 24.08.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина

2 стакана сахара, 200 г маргарина,3 яйца, 1 чайная ложка ванили,3 стакана просеянной муки, 1 столовая ложка разрыхлителя,1 стакан молока, 1 банка (550 г) консервированного ананаса,1 банка консервированной вишни.Разогреть духовку до 175 градусов, смазать жиром форму для выпечки размером 33х22х5 см, слегка обсыпать ее мукой. Размягченный маргарин взбить с сахаром до получения легкой и пушистой массы. По одному вбить яйца, взбивая после каждого добавления. Затем ввести ваниль и кусочки ананаса. Муку перемешать с разрыхлителем и добавить к смеси, влить молоко. Взбить до однородности.Выложить в подготовленную форму и разровнять (тесто будет очень густым). Выпекать 35-45 минут. Выпеченный корж оставить остывать, не вынимая из...

Читать дальше >> Пирожные "Вишня в шоколаде. " (6248)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт "Ванильное облако"

Опубликовано 19.08.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина

4 яйца, 1 стакан сахара,1 стакан муки, 1 ч. ложка разрыхлителя,2 ст. ложки крахмала,2 пакетика ванилина,1 литр сливок,по 100-200 г. клубники и малины.Сливки взбить в крепкую пену, добавив при взбивании пакетик ванилина. Убрать в холодильник.Яйца разделить на белок и желток, белки взбить в крепкую пену.Смешать все сухие ингридиенты для теста, добавить желтки ивымесить тесто. В конце добавить белки и аккуратно перемешать.Выложить тесто в смазанную форму, выпекать в разогретой до 180градусов духовке, 40 минут. Дать бисквиту остыть.Разрезать на 3 коржа, промазать кремом, выложить ягоды.На 1 корж клубнику, на 2 малину. Обмазать верх и бока торта.

Читать дальше >> Торт "Ванильное облако" (7164)
Комментировать (Комментариев: 0)

Черемуховый торт.

Опубликовано 19.08.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина

Черемуха сушеная молотая 60 г.,1,5 стакана сахара, 2 яйца, 1 стакан сметаны,1 ч. ложка гашеной уксусом соды, 1 стакан муки,400 г. сливочного сыра 30% жирности, 50 г. сметаны, творог 150г.Растереть 1 стакан сахара с яйцами, добавить сметану, соду, черемуху и муку.Тесто тщательно вымесить в однородную массу, вылить в смазанную форму.Выпекать при 180 градусах до готовности.Взбить в блендере творог с 0,5 стаканом сахара. Добавить сыр взбить массу до однородности.Убрать крем в холодильник.Торт полностью остудить, разрезать на 2 коржа. Смазать кремом 1 корж, накрыть 2смазать верх и бока торта остатками крема. Украсить по желанию.

Читать дальше >> Черемуховый торт. (6298)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт "черепашка"

Опубликовано 19.08.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина

готовые рулеты 2 шт. желатин - 2 ч. ложки,сливки - 400 мл.сахар - 2 ст. ложки,рубленые грецкие орехи - 1/2 стакана,банан - 1 шт,сок лимонный - 2 ч. ложки. Замочить желатин в кипяченой прохладной воде, когда он набухнет - растопить его на водяной бане.Сливки взбить в крепкую пену, добавить орешки, сахар, и взбивать еще 2 минуты, вливая в смесь тонкой струей подготовленный(охлажденный) желатин.Любую полусферическую форму выстелить пленкой, выложить тонко нарезанными ломтиками рулета.На них выложить сливочную массу. Сверху опять выложить слой рулета.Убирать в холодильник часа на 3 (не меньше).

Читать дальше >> Торт "черепашка" (6908)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт "полешко"

Опубликовано 19.08.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина

2 ст ложки с горкой меда, 2/3 стакана сахара, 3 яйца, 2,5-3 стакана муки, 1 ч. ложка соды.500мл сметаны 15~20%, 2/3 стакана сахара, 250г творожной массы (с ванилином).Взбить яйца с сахаром и жидким медом. Всыпать муку, смешанную с содой.Замесить пластичное тесто, разделить на три части.Противень смазать маслом. Каждую часть теста раскатать в прямоугольный пласт толщиной не более 0,5см.Разрезать на полоски шириной 1~1,5см. Полоски переложить на противень, соблюдая небольшое расстояние, иначе при выпечке они слипнутся. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке до зарумянивания.Сделать крем: сметану немного взбить с сахаром ...

Читать дальше >> Торт "полешко" (6742)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт "медовые соты"

Опубликовано 19.08.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина

ТЕСТО: 120г. холодного масла, 50 г. сахара,1,5 стакана муки без горки, 1 яйцо.КРЕМ: 4 желтка, 1 белок, 10 г. желатина,1/3 стакана меда, 1 стакан молока,3/4 стакана густых сливок,ШОКОЛАДНЫЕ ПЧЕЛЫ: 85 г. горького шоколада,1/3 стакана сливок, 2 ч. л. меда, белый шоколад,16 тонких кусочков миндаля Консервированные абрикосы, абрикосовый джем.Смешать сухие ингредиенты, добавить масло, порубить ножом, пока не сформируется рассыпчатая масса. Добавить яйцо, замесить тесто, положить в холодильник на 30 минут .Раскатать, выложить в форму, выпекать 5 минут при температуре 2...

Читать дальше >> Торт "медовые соты" (11332)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт "Спанч Боб"

Опубликовано 19.08.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Lorchen

для бисквита: - 5 яйц - 1 стакан сахара - 1 стакан муки 1\4 чайной ложки соды (не гасить в уксусе) для крема: - 1/2 банки сгущенки вареной -  100 г масла сливочного для мастики: - конфеты "Сладкий снег" или "Маршмелоу" - сахарная пудра - пищевая краска разных цветовБисквит: яйца хорошо взбиваем с сахаром, добавляем муку и соду, тщательно размешиваем. В прямоугольную форму для выпечки наливаем тесто, ставим в духовку, выпекаем около 45 минут при средней температуре до готовности. Остывший бисквит разрезаем вдоль на 3 части и смазывае...

Читать дальше >> Торт "Спанч Боб" (16068)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт-суфле "Птичье молоко"

Опубликовано 17.08.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: best

маковый бисквит: 300 г муки 1, 5 ч. ложки разрыхлителя 0,5 ч. ложки соды 1 яйцо 125 г мягкого маргарина 125 г сахара 250 мл кефира 100 г мака 1/2 стакана молока 4 ч. ложки меда суфле: 450 г сметаны 200 г сливок 1/2 стакана сахара 2 пакетика по 7 г желатина 1/2 стакана молокаМак прокрутить в кофемолке, высыпать в кастрюльку, добавить молоко, как только закипит - добавить мед и уваривать до консистенции манной каши. Яйцо, сахар, маргарин и кефир размешать (я миксером), добавить мак и всыпать муку с разрыхлителем. Размешать хорошенько, ...

Читать дальше >> Торт-суфле "Птичье молоко" (8462)
Комментировать (Комментариев: 1)

Торт с шоколадной крошкой и клубникой.

Опубликовано 17.08.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина

6яйц, 1стакан сахара,1 стакан сметаны,1 пакетик ванилина,1пакетик разрыхлителя,100г. растительного масла,3стакана муки,100 г. черного шоколада, 0,5 л. сливок, 500г. клубники.Яйца взбить с сахаром, добавить остальные продукты. В конце ввести шоколад, предварительно измельчив его мелкими кусочками(крошку). Печь на среднем огне, до румяности. Остудить разрезать на 2 коржа.500 мл. сливок взбить в крепкую пену, добавить сахарной пудры по вкусу.Смазать коржи кремом. Выложить на корж половинки ягод клубники.Накрыть вторым коржом. Ворх и бока торта обмазать кремом. Украсить ягодами клубники и шоколадом....

Читать дальше >> Торт с шоколадной крошкой и клубникой. (6268)
Комментировать (Комментариев: 0)

Клубничные пироженки

Опубликовано 17.07.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина

0,5 стакана сахара, 100г. масла, 1 яйцо,0.5 стакана молока, 7 ст. ложек муки,1/2 пакетика ванилина, 1/2 ч. ложки разрыхлителя.Мягкое масло взбить с сахаром, постепенно добавить яйцо и молоко.Муку смешать с ванилином и разрыхлителем. Добавить в тесто.перемешать до однородности. В формочки выложить по 1 ст. ложке теста.Крупные ягоды клубники вымыть и очистить. Положить по 1 ягодке в формочки,сверху выложить еще по 1 ст. ложке теста. Выпекать в разогретой до 180градусов духовке около 20 мин. Вынуть бисквитики из форм, намазать взбитыми сливками, украсит ягодами.

Читать дальше >> Клубничные пироженки (5200)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт-рулет «Ананас»

Опубликовано 17.07.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Tanya

Бисквит: молоко  - 30 мл сливочное масло  - 1,5 ст.л.мука - 1/2 ст.разрыхлитель  -  1/2 ч.л. сахар – 100 грщепотка. соли  яйцо  - 2 шт желток – 2 шт Крем:творог мягкий – 200 гр.сливки 33% - 200 млжелатин др.Откер – 10 гр (1 пачка)молоко – 50 мллимонная цедра – 1/2 ч.л.Консервированные ананасыДля украшения:мастика оранжевая и зелёная, пищевые краски (коричневая, зелёная)масляный крем (75 гр слив. масла, 30 мл сгущёнки – комнатной температуры)Противень 36*26 смДуховку разогреть до 190С. Противень застелить пергаментом.Молоко со сливочным маслом нагреть почти д...

Читать дальше >> Торт-рулет «Ананас» (8165)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирожное "АНАНАС"

Опубликовано 16.07.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Поварёшка

Бисквит: 5 яиц 1 стакан сахара 1 стакан муки 1 чайная ложка разрыхлителя теста 1 пакетик ванилина Крем: 100 гр. сливочного масла 1/3 банки вареной сгущёнки Украшение: 1,5 банана 1,5 киви1. Взбить миксером яйца 4 минуты. 2. Добавить сахар и взбивать еще 4 минуты. 3. Добавить ванилин, разрыхлитель и муку и перемешать осторожно лопаточкой. 4. Выпекать бисквит в духовке при 180 гр. 5. Готовый бисквит порезать на кусочки и перемешать с кремом: взбить сгущенку с маслом сливочным. 6. Сформировать 3 пирожных, придавая им форму а...

Читать дальше >> Пирожное "АНАНАС" (7334)
Комментировать (Комментариев: 0)

Спелый гранат.

Опубликовано 15.07.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина

• Бисквит: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 2 ст. ложки крахмала, 1ч. ложка разрыхлителя.
• Крем: 500 гр. зефира,  400 мл сметаны, 10г. желатина, 1/2 стакана молока.

Читать дальше >> Спелый гранат. (6241)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт "Сочный арбуз"

Опубликовано 15.07.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Elena76

Тесто: 1 стакан манки, 1 стакан кефира, 3 яйца, 1 стакан сахара, 0.5 ч. л. гашеной соды, 100 г растопленного маргарина, 1 стакан муки. Крем: 200 г сливочного масла, 360 г сгущенного молока. Мастика: горсть маршмелоу, сахарная пудра, зеленый пищевой краситель. 100 г цветного мармелада Зеленая кокосовая стружка. Ягоды красной и черной смородины.   Готовить этот торт довольно легко. Манный бисквит делать несложно, и получается он всегда. Кефир перемешать с манкой и оставить на 30 мину...

Читать дальше >> Торт "Сочный арбуз" (9968)
Комментировать (Комментариев: 1)

Торт "Капусточка"

Опубликовано 13.07.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Pass

Для бисквита: Сгущенка - 1 банка Яйцо - 2 шт. Разрыхлитель, ванилин Мука сколько возьмет тесто до состояния густой сметаны Для начинки: Джем абрикосовый Абрикос - 3-4 шт. Масло - 200 гр Сгущенка - 200 гр Мастика: 3 зефира+ сахарная пудра.                      Из продуктов для бисквита замешиваем тесто. Выпекала в мультиварке 60 минут в режиме Выпечка. Готовый бисквит остужаем и режем на 3 части. Из каждой вырезаем корж поменьше необходимого диаметра. Каждый корж промазываем джемом, кремом и сверху каждого коржа кладем дольки абрикоса. Остатки коржей режем на кубики и смешиваем...

Читать дальше >> Торт "Капусточка" (7174)
Комментировать (Комментариев: 2)

пирожное "Груша"

Опубликовано 09.07.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Rastaman

тесто слоеное - 1 кг груши - 3 шт. (желательно твердые, но сочные и сладкие) яйцо - 1 шт. сахар - 1/2 стакана корица1. Берем 2 квадратика теста (на 1 пирожное) накладываем трафареты груши и листочков и вырезаем по форме. 2. Каждую вырезанную из теста фигурку "Груши" кладем  на противень, застеленный пекарской бумагой.

Читать дальше >> пирожное "Груша" (5647)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт творожно-сливочный с клубникой

Опубликовано 08.07.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Tanya

Бисквит:яйцо - 2 штсахар - 1/4 ст ванильный сахар- 1/2 ч.л. мука для тортов - 1/2 ст. щепотка соли растопленное сл. масло (комн. температуры) - 1 ст.л. разъёмная форма 22 см крем:творог мягкий 9% - 400грсливки 33% - 500 млцедра 1/2 лимонасахарная пудра по вкусужелатин др. Откер - 1,5 пакетика (8 гр)разъёмная форма 26 см Клубничное желе полуфабрикат - 2 пачки (всего на 400-500мл)Свежая клубника - около 1 кгБисквит. Разогреть духовку до 160-170 гр.На водяной бане взбить яйца с сахаром до образования густой светло-жёлтой массы, добавить ванильный сахар, просеянную муку с солью. В масло вмешать немного теста, а затем осторожно вмешать масло в бисквит. Перелить би...

Читать дальше >> Торт творожно-сливочный с клубникой (9439)
Комментировать (Комментариев: 1)