Банановый бисквит

Опубликовано 26.05.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Дуняша

Яица 7 штук Сахар 1,5 стакана Мука 2 стакана Растительное масло 0,5 стакана Разрыхлитель 2 ч.л. (один пакетик) Бананы 2-3 шутки, в зависимости от размера1.Отделить желтки от белков. Емкость с белками убрать в холодильник. Желтки взбить с 1 стаканом сахара, до получения пышной белой массы. 2.Бананы измельчить в блендере (должен получится один стакан пюре). Смешать желтки с банановым пюре и растительным маслом. 3.Взбить белки до появления пены, всыпать 0,5 стакана сахара и продолжать взбивать до тех пор, пока масса не будет держаться в перевернутой вверх дном посуде. 4.Просеять муку с разрыхлителем. 5. Подготовить форму: выстелить дно пергаментом и сделать из него же бортик высотой 10 сантиметров. Бисквит...

Читать дальше >> Банановый бисквит (24240)
Комментировать (Комментариев: 7)

Торт"Черепашка"

Опубликовано 26.05.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Дуняша

Яица 2 шутки масло сливочное 200 грам сода гашеная 1 ч.л. мука 2,5 -3 стакана сахар 1 стакан мак, семечки  по вкусу Крем сметана 0,5 кг, сахар по вкусуЯйцо взбить с сахаром до пышной белой пены, добавить размягченное сливочное масло и еще раз хорошенько все взбить. Добавить соду, мак\семечки, муку и вымесить тесто (тесто  мягкое, не липнет к рукам). Накрыть миску пленкой и убрать в холодильник не менее, чем на полчаса. Приготовить крем: сметану выложить в миску, добавить сахар по вкусу. Оставить минут на 20. Когда сахар растает - перемешать. Разогреть духовку до 180 градусов, противень смазать маслом. От теста отщипывать кусочки величиной с орех, делать лепешки толщиной 0,5- 0,7 см и выкладывать на пр...

Читать дальше >> Торт"Черепашка" (7259)
Комментировать (Комментариев: 1)

торт "Творожный"

Опубликовано 26.05.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: tanin

для теста:1. 200г. сливочного масла2. 1/3 стакана сахара3. 3 стакана муки4. 3 желтка5. 2 ст. ложки какао6. 2 ст. ложки сметаны7. 1/2 ч. ложки соды, погашенной уксусомдля начинки:1. 500г. творога, лучше жирного2. 2/3 стакана сахара3. 2 ст. ложки картофельного крахмала4. ванилин5. 3 белкаОтделить белки от желтков, белки поставить охлаждаться в холодильник ( охлажденные они лучше взбиваются). Сливочное масло натереть на крупной терке, добавить желтки, сахар, сметану, соду ,какао и муку. Замесить тесто, разделить на 2 колбаски и положить заморозить в морозильник мин. на 1 час.Творог желательно протереть через сито, смешать с сахаром,крахмалом и ванилином. Белки взбить в крепкую пену, добавляя сахар. Затем о...

Читать дальше >> торт "Творожный" (5686)
Комментировать (Комментариев: 1)

Торт «Баунти»

Опубликовано 25.05.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина

Бисквит: 250 г. масла,150 г. сахара,200г. муки,4 яйца, ванилин, 3 ст. ложки какао,1,5 ч. ложки разрыхлителя.Крем: 500 мл. молока, 6 ст. ложки манки,180 г. слив. масла, 150 г. сахара,200 г. кокосовой стружки.Бисквит: Масло взбить с сахаром, продолжая взбивать, добавить по одному яйца.Добавить молоко, какао, ванилин. Муку смешать с разрыхлителем.Взбивая постепенно всыпать муку. Тесто выложить в смазанную форму.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут.Бисквит остудить разрезать пополам.Крем:В кастрюльку налить молоко, добавить сахар и масло.Всыпать манку, довести до кипения и варить, пока не загустеет.Снят...

Читать дальше >> Торт «Баунти» (11189)
Комментировать (Комментариев: 3)

торт

Опубликовано 21.05.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Ирен

• 0,5 -стакана меда
• 0,5 -стакана сахара
• 2-яйца
• 1 ст. л.-соды
• 2 ст. -муки

Читать дальше >> торт (7880)
Комментировать (Комментариев: 5)

Торт

Опубликовано 16.05.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: knot72

Тесто: 2 яйца, 1 стакан сахара, 4 столовых ложки сгущённого молока, 1 стакан сметаны, 1,5 стакана муки, щёпотка соли, 1 ч.ложка соды, 1 ч.ложка уксуса, какао. Крем: 200 г сливочного масла, 8 столовых ложек сгущённого молока, 200 г  измельчённых грецких орехов. Глазурь: 100 г чёрного шоколада, 3 ст. ложки молока, 10 г сливочного масла.

Читать дальше >> Торт (6169)
Комментировать (Комментариев: 2)

Ёжики

Опубликовано 16.05.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Lorchen

масло сливочное - 50 гсахар - 3 ст. ложкикакао - 1 ст. ложкасгущёнка вареная - 1 ст. ложкасливки - 1 ст. ложкапеченье - 300 гмасло сливочное - 50 гмука - около 2/3 стаканасметана - 1 ст. ложкашоколад горький - 50 гсливки - 4 ст. ложкисемечкибелый шоколад1. Из масла, муки и сметаны замешиваем песочное тесто. Даем ему полежать минут 30 в холодильнике.2. Раскатываем песочное тесто, вырезаем по шаблону заостренный овал. Накалываем его вилкой и печем в духовке при 200 гр. до золотистого цвета.3. Печенье измельчаем в кухонном комбайне.4. Растопим масло, добавим туда сахар и какао и добавим к измельченному печенью.5. Также туда добавим сливки и сгущенное молоко. ...

Читать дальше >> Ёжики (7697)
Комментировать (Комментариев: 3)

Я вся твоя!

Опубликовано 15.05.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Katrishka

• Тесто:
• Яйца 8 штук
• Сахар 1,5 ст.
• Мука 1,5 ст.
• Крем:
• Сливки для взбивания 500 мл.
• Клубника 500 гр.
• Мастика разных цветов 700-800 гр.
• Крем масляный:300 гр масла сливочного
• Сахарная пудра 100 гр.
• Сгущеное молоко 150 гр.

Читать дальше >> Я вся твоя! (5980)
Комментировать (Комментариев: 3)

Торт \"Бразильский карнавал\"

Опубликовано 15.05.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: elenacouture

• ДЛЯ ТЕСТА: ШОКОЛАД ТЁМНЫЙ  50 г.                                                                                                 МАСЛО СЛИВОЧНОЕ  75 г.                       &...

  Читать дальше >> Торт \"Бразильский карнавал\" (8592)
  Комментировать (Комментариев: 0)

ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЕ МАФФИНЫ

Опубликовано 07.05.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: alizka

0,5 стак. подсолнечного масла 2 яйца1 стак сахара (220 г)пюре из двух бананов (200 г)6 ст.л. какао (60 г)1,2 стак. муки (300 г)1 ч.л. разрыхлителя1,2 ч.л. сода 1. Смешать размягченное масло, сахар, яйца, какао и банановое пюре. Я делала это вручную, миксером не пользовалась.2. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и соду. Быстренько перемешать и разложить по формам на 2/3.У меня размер одной формочки 3:5, поэтому для полного выпекания хватает 15 мин. при температуре 180 *С. ...

Читать дальше >> ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЕ МАФФИНЫ (6051)
Комментировать (Комментариев: 0)

Ленивый муравейник

Опубликовано 21.04.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Lorchen

Печенье с маком - 0,5 кгСгущенка варенная - 1 банкаМасло сливочное - 200 гОрехи грецкие - 100 гСемечки подсолнечника очищенные - 20 гШоколад - 50 гМолоко - 3 ст. ложки Посыпка цветная - 2 ст. ложки1. Печенье поломать на маленькие кусочки (но не очень мелко).2. Взбить сгущенку с маслом - это крем.3. Орехи крупно измельчить.4. Смешать печенье, крем, орехи, семечки, хорошо перемешать и поместить в форму, высланную пищевой пленкой, хорошо утрамбовать. Поставить в холодильник.5. Выкладываем торт на блюдо. Растопим на водяной бане шоколад, добавим молоко и глазурью покрываем торт. 6. Посыпаем посыпкой (это у нас "муравьи" в праздничных нарядах

Читать дальше >> Ленивый муравейник (7224)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт \"Графские развалины\"

Опубликовано 17.03.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Natalis

Тесто: Мука просеянная, банка сгущенки со вкусом каппучино, примерно 100 мл сливок жирных, сахар по вкусу, 4 яйца, 1 ч.л. соды, 2 ст.л. йогурта жидкого, какао порошок, 300гр сметаны очень густой. Крем: какао-порошок, немного конъяка (или крепкого ликера) сметана, сливки, сливочное масло, сахар. Глазурь: растопить черный горький шоколад в сливках до густоты сметаны, влить немного рома(конъяка, мартини-для вкуса).  Я как-то опрометчиво сказала девченкам на работе, что моим фирменным тортом является "Графские развалины", вот они и приставали около года, чтобы я им спекла.Вчера сдуру, накупив продукты, почувствовала приступ неописуемого волнения в руках и желания, что-нить сделать на кухне. дабы не содрать обои и не начать делать очередной рем...

Читать дальше >> Торт \"Графские развалины\" (5715)
Комментировать (Комментариев: 0)

Грушевый торт

Опубликовано 08.03.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Lorchen

Тесто: мука - 1 стакан масло сливочное - 125 г желток - 2 шт сахар - 5 ст. ложек Начинка: груши - 3 шт. горький шоколад - 100 г сахар - 2 ст. ложки Крем: яйца - 2 шт сливки 20% - 200 мл сахар ванильный - 1 пакетик сахар - 2 ст. ложки1. Смешать масло с желтками, сахаром, добавить 2 ст. ложки воды, перемешать. Всыпать муку и замесить эластичное тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 20 минут. 2. Охлажденное тесто раскатать, выложить форму, сделав бортики. 3. На тесто натереть на крупной терке шоколад. Убрать фо...

Читать дальше >> Грушевый торт (5091)
Комментировать (Комментариев: 1)

Торт "Снежность"

Опубликовано 02.03.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Lorchen

Корж: яйцо - 1 шт. маргарин - 100 г сахар - 1/2 стакана разрыхлитель - 1 ч. ложка мука - 1 стакан Основа: желатин - 30 г творог мягкий - 500 г сахар - 1 стакан варенец - 1 стакан яблоко - 1/2 шт груша - 1/2 шт Украшение: апельсин - 1 шт киви - 1 шт1. Сахар вбиваем с яйцом, добавляем растопленный маргарин, разрыхлитель и муку, замешиваем тесто. Перекладываем в смазанную маслом форму, выпекаем в духовке при 180 гр. до золотистого цвета. 2.Желатин замочим в 1/2 стакана воды кипяченной. ...

Читать дальше >> Торт "Снежность" (8314)
Комментировать (Комментариев: 2)

Торт "Птичье молоко" Другой вариант

Опубликовано 27.02.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Tane4ka55

Желатин 40гр.Молоко 1 стаканЯйца 10 штСахар 2 стаканаМука 1 ст. л.Рецепт бисквита писать не буду,ерунда полнейшая,жесткий и ломкий,Можно испечь любой . А вот суфле:Желатин замочить в воде,дать ему разбухнуть.Отделить желтки от белков.Желтки растереть с 1 стак. сахара,влить молоко,размешать,всыпать 1 ст. л. муки,размешать и на водяной бане довести до кипения.Массу остудить и добавить в неё 300 гр. растертого масла,ванилин.Взбить крем.10 белков взбить с 1 ст. сахара(сахар добавлять постепенно).Во взбитые белки быстро влить желатин(перед этим его как обычно распустить).Тщательно перемешать.Смешать крем и белковую массу.Нанести начинающий застывать крем на нижний корж бисквита и накрыть...

Читать дальше >> Торт "Птичье молоко" Другой вариант (6843)
Комментировать (Комментариев: 2)

Торт"Солнечные брызги".

Опубликовано 24.02.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина

Для бисквита: 4 яйца, 1стакан сахара, 1 стакан муки, 2 ст. ложки крахмала, 1 ч. ложка разрыхлителя, Кроме того: 1 лимон, 0,5 л. сливок, 1 стакан сахара. Для начала ошпариваем лимон кипяточком. Отрезаем несколько ломтиков для украшения(с кожурой). С оставшегося лимона натираем цедру. Для бисквита: Смешать все сухие ингредиенты, добавить цедру лимона. У 3 яиц отделить белки от желтков. Взбить белки в стойкую пену. Добавить яйцо и желтки к сухим ингредиентам, взбить. Ввести белки, аккуратно перемешать, выложить в смазанную форму. Выпекать при 180 градусах около 40 минут. Бисквит остудить, разрезать на 2 коржа. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i078.radikal.ru/1002/c7/0cddbb91b71c.jpg[/IMG][/URL][URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s004.radikal.ru/i208/1002/3d/3436...

Читать дальше >> Торт"Солнечные брызги". (7284)
Комментировать (Комментариев: 4)

Торт с кофейным кремом.

Опубликовано 10.02.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина

2 стакана муки, 2ст. ложки какао,0,5 ч. ложки соды, щепотка соли,0,5 ч. ложки разрыхлителя,2 яйца, 125г. масла, 1 стакан молока, 1 ст. ложка лимонного сока.Для крема: 0,5 л. сливок(жирных),пакетик растворимого кофе(капучино),сахарная пудра(по вкусу).для пропитки: 2ч. ложки растворимого кофе,2ч. ложки коричневого сахара,50мл. коньяка, 100мл. кипятка.[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s006.radikal.ru/i213/1002/f1/a5eedfed5b74.jpg[/IMG][/URL]Для бисквита: Смешать сухие ингридиенты.  Молоко смешать с лимонным соком.Сахар взбить с размягченным маслом. Добавить яйца, молоко.Не переставая взбивать всыпать сухую смесь.Выложить тесто в смазанную форму.Выпекать при 180 градусах, д...

Читать дальше >> Торт с кофейным кремом. (7856)
Комментировать (Комментариев: 1)

Торт "Сметанный"

Опубликовано 02.02.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Fire

1 яйцо1 ст. сметаны200 г. слив. масл3/4 ст. сахара 1 пакетик разрыхлителя (или 1/3 ч.л. соды, гашеной уксусом)1/4 ч.л. соли3,5 ст. муки (у меня ушло 4 стакана)крем: 700 г. сметаны + 1 ст. сахараЗамесить тесто, поставить на час в холодильник.Разделить тесто на 6 частей, тоненько раскатать каждый кусок в круг (у меня коржи диаметром 26 см и из остатков, получившихся после раскатывания, ещё 2 коржа получилось). Я раскатывала сразу на пекарской бумаге и на ней же пекла. Печь каждый корж 6-8 мин. на 180 гр. С.Промазать коржи кремом. Крем у меня получился очень жидкий (сметану брала 20%), поэтому я собирала тортик в разъемной форме для выпечки - крем поначалу немного стекает, но потом я его ложкой вычерпала на посл...

Читать дальше >> Торт "Сметанный" (6091)
Комментировать (Комментариев: 1)

Торт «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ»

Опубликовано 02.02.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Fire

Тесто: 10 яиц, 2,5 ст. сахара, 2 ст. муки, 50 г какао. Крем: 50 г какао, 600 г сливочного масла, 2 ст. сахарной пудры, 4 яйца, 2 порошка ванилина. Глазурь: 2 ст.л. сахара 2 ст.л. кипятка 2 ст.л. коньяка 100 г шоколада 100 г слив. масла Кроме того для начинки : 2,5 ст. вишни 0,5 ст. сахара 0,5 ст. коньяка.

Читать дальше >> Торт «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ» (7220)
Комментировать (Комментариев: 1)

Торт подарочный

Опубликовано 24.01.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Ira.Ale2010

Мука, яйцо, сахар, сода пищевая, лимонный сок, изюм, грецкий орех, мед, сироп для пропитки, крем заварной сливочный, сливки, краситель пищевой, миндаль, стружка кокосовая, шоколад.1.             выработка бисквитной тарелки: • взбить яйца вручную с помощью венчика или механически (чтобы яйца лучше взбились, не следует венчиком задевать дно и стенки посуды), постепенно добавляя сахар, до увеличения массы в объеме и...

Читать дальше >> Торт подарочный (7042)
Комментировать (Комментариев: 0)