|
Рецепты
Лучший рецептАвтор: Елена Белашова
Яблоки (сладкие или кисло-сладкие),
Морковь (у меня домашняя, оранжевая),
Мед (пара чайных ложек),
Сок лимона (пара чайных ложек),
Сушеная мята,
Финики (у ме...
Читать дальше (2673)
Комментировать
(Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.01.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Annula
Для теста:
200гр. белого шоколада100гр. сливочного масла5 яиц2/3 стакана сахара2 стакана муки2 чайные ложки разрыхлителяцедра 2 апельсинов
Для крема:
400мл сливок (жирность 35%)
400гр. йогурта
Для белого пряничного теста:
400мл сиропа глюкозы
1,5 стакана сахара
250 гр. сливочного масла
8 стаканов муки
1/2 чайной ложки соды, погашенной уксусом
Для глазури:
4 белка
1500гр. сахарной пудры
Читать дальше >> Пряничный домик (7259)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.01.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Annula
200гр. белого шоколада
100гр. сливочного масла
5 яиц
2/3 стакана сахара
2 стакана муки
2 чайные ложки разрыхлителя
цедра 2 апельсинов
Растопить шоколад и масло на водяной бане или в микроволновой печи.
[IMG]http://s002.radikal.ru/i199/1001/ce/274dbd44a37f.jpg[/IMG]
Размешать до однородности. Взбить яйца с сахаром, добавить в них шоколадно-масляную смесь, перемешать лопаткой. Добавить муку с разрыхлителем, перемешать. Добавить цедру, перемешать.
[IMG]http://s003.radikal.ru/i202/1001/25/374f8a2125c4.jpg[/IMG]
Вылить в заранее подготовленную форму (дно выстлать пекарской бумагой, смазанной маслом). Поставить в рахогретую до 180 градусов духовку и выпекать до готовности....
Читать дальше >> Бисквит с белым шоколадом и апельсиновой цедрой (10564)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 19.01.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Burivushka
Тесто
50г дрожжей
100г молока
3 ст.ложки сахара
0,5 ч. ложки соли
200 г маргарина
3 стакана муки
Начинка
творог+сливки+варенье - пропорции по вкусуСтавим опару - в теплом молоке разводим дрожжи и растворяем сахар. Для ускорения подъема опары я грею смесь в микроволновке - 30сек - и готово.
Растапливаем маргарин, добавляем соль и муку, смешиваем в миксере, выливаем туда же опару, хорошо вымешиваем - миксером же. Даем тесту чуть постоять, чтобы поднялось, в это время готовим начинку.
Взбиваем творог, сливки и варенье (у меня было персиковое) до воздушного состояния. Кстати, с этим тестом неплохо получаются пирожки с ягодами/фруктами, с грибами, сыром, ветчиной.
Тесто раскатываем, разрезаем...
Читать дальше >> Пирожки с творогом (8255)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 28.03.2014 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: ~PurpleRain~
- Вишня – 500 гр.
- Яйца – 4 шт.
- Молоко жирное – 0,7 стакана
- Сливочное масло- 200 гр.
- Мука – 1 стакан
- Сахар – 0,5 стакана
1) Вишню отделите от косточек. Можно взять замороженную. Заранее разогрейте духовку до 180 градусов.
2) Подготовим тесто. Молоко немного подогрейте (до 40 градусов), растопите в нем 150 грамм сливочного масла. Хорошо перемешайте. 3) Яйца взбейте до пенки, добавьте сахар, и продолжайте взбивать до растворения сахара.
Читать дальше >> Клафути с вишней (3024)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 03.05.2014 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Masha Bletsko
- 700 гр муки
- ст. л цукру
- ст. л солі
- 20 гр дріжджів
- 500 гр води
- 50 гр олії
- 50 гр сливочного масла
- 1 яйце
- 3 л сметани
В муку додати цукор та сіль. Розвести дріжджі у воді. Вилити в муку, додати розтоплене масло, яйце, сметану. Змішати ретельно. В кінці додати олію. І вимішати. 1 год. залишити пиріжки сформовані, і покласти пекти на 30 хв....
Читать дальше >> Пирожки (2027)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 26.01.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина
1,5 стакана воды, 100г. слив. масла,0,5 ч. ложки соли, 5 яиц,1,5 стакана муки, пакетик ванильного сахара.В кастрюльку налить воду, добавить масло, соль, довести до кипения.Снять кастрюлю с огня, всыпать муку, интенсивно перемешивая.Вновь поставить кастрюлю на маленький огонь, нагревать, помешивая,пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли.Снять с огня, дать остыть(примерно до 60 градусов). Взбивая, добавлять в тесто яйца по одному.Добавить ванилин.Переложить тесто в кондитерский мешочек и отсадить на смазанныймаслом противень, в виде булочек.Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около получаса.(до золотистого цвета).Готовые изделия остудить.Крем: взбить 180г. масла с 0,5 банк...
Читать дальше >> Заварные пирожные. (5651)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Мил@
3 яйца
75 г сахара
90 г муки
1 щепотка соли
сливочное масло (для смазывания)
Для украшения:
шоколад белый, молочный, черный
кокосовая стружка, макЖелтки и сахар взбить в пену. Постепенно добавлять просеянную муку, перемешать, посолить. В другой миске взбить белки в крепкую пену. Осторожно (по 2 ложки) добавить взбитые белки к желтковой массе, аккуратно перемешивая.Духовку разогреть до 170°С. Противень застелить пергаментом (у меня спец.коврик) смазать маслом и присыпать мукой. Для этих печенюшек невестка мне одолжила специальную форму, а так просто кондитерским шприцом выдавливать тесто в форме палочек. Выпекать до золотистого цвета, примерно 20-25мин.
Дальш...
Читать дальше >> Бисквитное печенье "Три БОГАТЫРЯ" (7264)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 10.03.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka
1стакан =200мл1 1\4 стакана муки1\4 стакана сахара1ч.л. ванильного сахара150г сливочного масла комнатной температурыКрем:3 яйца 1стакан сахара1\4 стакана мукицедра одного лимона5ст.л. свежего лимонного сокасахарная пудра для сервировки- Смешать между собой все ингредиенты для приготовления основы. Выложите тестом бока и дно формы четырехугольной, покрытой бумагой для выпечки.- Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 15 минут.-Для крема взбейте яйца с сахаром, добавьте муку, цедру и лимонный сок, хорошенько все перемешайте, а затем выложите на предварительно запеченную основу.- Запекайте в духовке еще 8-10 минут.- Дайте хо...
Читать дальше >> Лимонные квадратики (4214)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 11.03.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина
200г. маргарина, 100г. сахара, 150г. ряженки(она и дает нотку вкуса топленого молока),3 яйца, пакетик ванилина, упаковка разрыхлителя (10г.),300 г. муки.Взбить размягченный маргарин с сахаром и яйцами.Добавить ряженку, ваниль, разрыхлитель и продолжая взбивать,постепенно всыпать муку. Выложить тесто в формочки.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.Готовые кексы присыпать сахарной пудрой....
Читать дальше >> Кексы " Топленое молоко". (6708)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.03.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen
Сливочное масло - 150 гр Мука пшеничная - 1 стакан Творог 5-9% жирности - 150 гр Сахар-песок - 1 стакан Вишня - 500 г Желатин - 15 г1. Сливочное масло режем на кусочки в холодном виде и соединяем с мукой, продолжая резать до тех пор, пока масса не станет довольно однородной, а кусочки мелкими, как крошки. 2. Добавляем сахар (50 г) и творог, быстро замешиваем тесто, заворачиваем в пленку и ставим его в холодильник на полчаса-час. 3. Тесто раскатать слоем примерно в 0,5-1 см и равномерно распределить по форме для выпечки. Сделать несколько проколов вилкой.Выпекать в разогретой духовке в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета. 4. Замачиваем желатин...
Читать дальше >> Вишневый пирог из творожного теста (7727)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.03.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka
1стакан- 200мл2 яйца½ ст растительного масла1стакан сахара250г тыквы2,5 стакана муки1ч.л. соли1,5ч.л. разрыхлителя1,5ч.л. корицы150г черники( у меня замороженная)100г темного шоколадаСмешать муку с разрыхлителем, корицей.- Тыкву порезать на кусочки и сделать пюре( у меня была замороженная тыква, я ее раз-морозила, отжала лишнюю воду и измельчила блендером).- Взбить яйца с сахаром, добавить пюре из тыквы. Размешать и добавить растительное масло.- Смешать сухие составляющие с «мокрыми». Все размешать. В конце добавить чернику и натертый шоколад.- Выпекать 45-50 минут при температуре 175 градусов...
Читать дальше >> Кекс с тыквой, черникой и шоколадом (5046)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 28.01.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Burivushka
Тесто
2 стакана муки
3/4 стакана сахара
150г маргарина
пакетик разрыхлителя
Начинка
250г творога
100г жирной сметаны
2 яйца
4 яблока
1/2 стакана сахара
ванилинТесто
Маргарин рубим на мелкие кусочки, добавляем все остальные составляющие и руками растираем до мелкой крошки. Примерно 2/3 теста высыпаем на дно прямоугольной формы, распределяем начинку, оставшуюся 1/3 теста рассыпаем поверх начинки.
Начинка
Все взбиваем до кремообразной массы, затем добавляем натертые на терке яблоки, перемешиваем.
Выпекаем до золотистой корочки ок.50 мин при 200 градусах.
Оставляем на ночь в холодильнике, утром режем на пироженки, украшаем.
...
Читать дальше >> Творожно-яблочные пирожные (5152)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 27.01.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Milka
для теста125 мл теплого молока 300 -320 г муки (тесто очень мягкое ,но не жидкое)50 гр сахара 7 г сухих дрожжей 2 желтка, 1 яйцо щепотка соли немножко лимонной цедры 1 ч.л. рома или коньяка1 пакетик ванильного сахара 50 гр масла для заливки200 мл сливок 2 ст.л. сахара1 ч.л. ванильного сахараМолоко, дрожжи, 2 ст.л.муки и 1 ч.л. сахара перемешать и оставить в теплом месте подойтиИз подошедшей опары и всех остальных ингридиентов замесить очень мягкое тесто и оставить в теплом месте для подъема.Подошедшее тесто разделать на небольшие шарики и положить по желанию начинку.Можно делать без начинки.Соединить всё для заливки,перемешать до растворения сахара и вылить в глубокую...
Читать дальше >> Австрийские булочки в сливках (Buchteln ) (7637)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 29.01.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: ipola
Мука 1 стакан
Яйца 2 штуки
Сахар 1/2 стакана
разрыхлитель 1/2 чайной ложки
изюм горсть
ваниль на кончике ножа
Пекутся они чрезвычайно просто и быстро!
Всего на это ушло 30 минут: 10 на приготовление, 20 на саму выпечку!
Яйца всбить с сахаром, добавить разрыхлитель, муку, всё перемешать, замесить тестокак на оладьи.
Затем тесто разложить в смазанные формочки на 3/4. И выпекать при температуре 180-200 градусов 20 минут!
Читать дальше >> Ванильные маффины с изюмом (8449)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 30.01.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen
банан -1 шт сахар - 3 ст. ложки молоко - 1/2 стакан разрыхлитель - 1/6 ч. ложки мука - 3/4 стакана растительное масло для жарки1. Банан размять вилкой. 2. Сахар взбить с сахаром и молоком. 3. Добавить размятый банан, разрыхлитель и муку, хорошо рамешать. 4. Жарить на сковороде на растительном масле с двух сторон. ...
Читать дальше >> Оладья банановые (5007)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 31.01.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: ipola
Яйцо 1
Сахарный песок 1 стакан
Мёд
200 гр
Чайная заварка крепкая 1 стакан
Растительное масло 3 столовые ложки
Разрыхлитель для теста 10 гр (1 печечка)
Мука 3 стакана
Изюм, орехи горсть
Всё хорошо смешать, выложить в разъёмную форму и выпекать при температуре 200 градусов 35-40 минут.
Затем корж разрезать вдоль на 2 половинки и смазать вареньем без косточек, лучше яблочным джемом, или любым другим
И коврижку можно есть! Пока тёплая, она особенно вкусная!
Читать дальше >> Коврижка медовая (4358)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 02.02.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: ивановна
Для теста:молоко 3 -четверти литра, песок 5 ст.л.,соль 2 ст.л.,дрожжи (живые) 50-60 гр.,3 яйца,маргарин или слив. масло 125 гр., подсолнечное масло 3 ст. л, мука граммов 800.
Для начинки 1 кг готовой творожной массы с изюмом.В молоко добавить соль, сахар все подогреть до теплого состояния. Дрожжи развести 3-мя яйцами, очень тщательно.Вылить дрожжи в молоко и всыпать муку, все вымешивать 10 минут.Растопить масло или маргарин и вылить в тесто.Начинаем месить. Месим минут 30-35.За это время вмешиваем 3-и раза по столовой ложке подсолнечное масло. Когда тесто начинает отставать от кастрюли и рук ставим на расстойку. Осадить 3 раза, на 4-й разделывать.
Сформировать шарики ,начинить их творожной массой, сделать ватрушки,сверху смазать желтком и поставить на рассто...
Читать дальше >> Ватрушки с творогом и изюмом. (9015)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 02.02.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Fire
Сметана - 400 г.Яйца - 3 шт.Разрыхлитель - 1 пакетикСахар, соль - по вкусу (я положила 3 ст.л. сахара и 0,5 ч.л соли)Мука - пока тесто не станет мягким, но не липнущим к рукам, чтобы его можно было раскатывать
Сахарная пудра для посыпкиЗамесить тесто и оставить отлежаться полчаса.Поделить тесто на несколько частей (я делила тесто на 3 части),раскатать пласт, но не очень тонко, нарезать из него хворост. Жаритьво фритюре (в кастрюле с растительным маслом, кребли должны плавать в масле, не касаясь дна). Готовые кребли посыпать сахарной пудрой...
Читать дальше >> Крембли (мягкий хворост) (12503)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
|
