 |
Опубликовано 03.04.2016 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: skif07
Надо :
• 250 г муки• 100 г сахарного песка• 100 мл молока• 5 г сухих дрожжей• 100 г маргарина• 1 яйцо• 1 желток• 25 г изюма• 50 г цукатов• 1 ч. ложка ванильного сахара• шафран, кардамон - на кончике ножа
ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
• 1 белок• 150 г сахарной пудры• 1 ч. ложка лимонного сока
Готовим:
1. Опара: дрожжи разводим в теплом молоке, добавляемщепотку сахара, 2 ст. ложки муки. Убираем в теплое местона 30 минут (опара считается готовой, когда дрожжиподнимутся и опадут).
2. Муку, яйцо, желток, оставшийся сахар, ванильныйсахар, шафран и кардамон соединяем, добавля...
Читать дальше >> КУЛИЧ «ЦАРСКИЙ» (1844)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.04.2016 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: skif07
1 кг твердых зеленых яблок 150 г сахара 250 г готового слоеного теста щепотка молотой корицы 50 г сливочного масла1. Яблоки очищаем от сердцевины и кожуры, разрезаемна 4 части. Выкладываем на дно круглой силиконовойформы, присыпаем корицей.2. В сильно разогретую сковороду выкладываем небольшоеколичество сахара, все время помешиваем, пока он непревратится в карамель. Затем в эту карамель добавляемследующую порцию сахара и снова, помешивая, доводимее до образования однородной карамели. Таким образомрастапливаем весь сахар.3. Горячую карамель выливаем на яблоки, сверхувыкладываем кусочки сливочного масла.4. Размороженное тесто слегка раскатываем, острым ножомделаем в нем 10-15 проко...
Читать дальше >> ЯБЛОЧНЫЙ ТАТИН (1928)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 26.06.2016 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: skif07
Для теста:
мука - 960 г сахар - 100 г масло сливочное - 150 г яйцо - 10 шт. (500 г) дрожжи (живые) - 50 г (сухие - 25 г) соль - ½ ч. л. молоко - 375 мл изюм (или цукаты,или орехи) - 160 г
Для сахарного сиропа:
сахар - 350 г вода - 350 мл ром - 100 г
Приготовьте опару: в теплом молоке разведите дрож-жи, затем добавьте половину просеянной муки. Всеперемешайте и уберите в теплое место до увеличенияобъема и появления пузырьков на поверхности.В готовую опару положите масло, растертое с саха-ром. Взбейте яйца и добавляйте их по чуть-чуть. За-мешивайте опару, пока не введете все яйца. Затем до-бавьте соль и остальную муку. Вымешивайте т...
Читать дальше >> Ромовая баба (2026)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 08.10.2016 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: skif07
Вода - 0,5 литра Соль - 1 чайная ложка Дрожжи - 10 грамм Мука - 1 килограмм 100 грамммасло растительное - 50гсахар - 60гморковный сок ванилинДрожжи развести в теплой воде, добавить муку, сахар, растительное масло, ванилин, немного морковного сока для цвета и замесить тесто (оно должно быть более плотной консистенции, чем обычное постное тесто). Дать ему подняться, затем раскатать на посыпанной мукой поверхности и нарезать полосками длиной 15 см и шириной 2 см. Каждую полоску завязать узелком так, чтобы сверху получилась «головка птички». На нее прилепить 2 изюминки - «глаза», на конце полоски - «хвосте» - провести ножом несколько неглубоких линий. Жаворонки посыпать сахаром...
Читать дальше >> Жаворонки постные (2124)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 03.11.2016 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: nzam
Для формы диаметром 15 см:
2 яйца, 1/3 ст сахара
1/3 ст муки
ваниль
щепотка соли
2 чайные ложки растительного масла
4 ст ложки с горкой пюре из тыквы
цедра и сок половины лайма или 1 ч ложка цедры и 2 чю ложки сока лимона
1 ч ложка без горки пекарского порошка.
Отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем с сахаром до увеличения в объеме и растворения сахара, затем добавляем масло и все хорошо взбиваем, далее тыквенное пюре и хорошо размешиваем, в конце ванилин, цедру, сок лайма и муку с разрыхлителем, все хорошенько перемешиваем. Белки взбиваем с щепоткой соли до пиков. Затем осторожно вмешать б...
Читать дальше >> Тыквенный торт с шоколадной глазурью (2933)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 06.01.2019 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: red fox
мука - 300гразрыхлителя - 1 ч.л.сливочное масло - 200гсахар - 150ванильный сахарКорица + имбирь по вкусу.
Глазурь:1 белок200 г сахарной пудрылимонный сок
Замешиваем тесто, и даем ему остыть в холодильнике 1,5 часа.Далее из теста формируем печеньки, любой формы, какие Вам больше нравятся.
Запекаем с разогретой духовке 180С, 10 минут. (Ориентируйтесь по свой духовке)
...
Читать дальше >> Имбирные печеньки (2126)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
| Всего в разделе: 1226 | Страницы: 1 | ... | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
