Рецепты :: Торты и Пирожное. Рецепты тортов
Рецепты Тортов; Торт наполеон, детские торты, медовый торт, шоколадный торт, бисквитный торт, торт муравейник, торт сметанный; крем для торта, мастика, украшение тортов; Рецепты пирожных, пирожное картошка, заварные пирожные и многие другие Рецепты.
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 13.07.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Pass
Для бисквита:
Сгущенка - 1 банка
Яйцо - 2 шт.
Разрыхлитель, ванилин
Мука сколько возьмет тесто до состояния густой сметаны
Для начинки:
Джем абрикосовый
Абрикос - 3-4 шт.
Масло - 200 гр
Сгущенка - 200 гр
Мастика: 3 зефира+ сахарная пудра.
Из продуктов для бисквита замешиваем тесто. Выпекала в мультиварке 60 минут в режиме Выпечка. Готовый бисквит остужаем и режем на 3 части. Из каждой вырезаем корж поменьше необходимого диаметра.
Каждый корж промазываем джемом, кремом и сверху каждого коржа кладем дольки абрикоса. Остатки коржей режем на кубики и смешиваем...
Читать дальше >> Торт "Капусточка" (7174)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 15.07.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Elena76
Тесто: 1 стакан манки, 1 стакан кефира, 3 яйца, 1 стакан сахара, 0.5 ч. л. гашеной соды, 100 г растопленного маргарина, 1 стакан муки.
Крем: 200 г сливочного масла, 360 г сгущенного молока.
Мастика: горсть маршмелоу, сахарная пудра, зеленый пищевой краситель.
100 г цветного мармелада
Зеленая кокосовая стружка.
Ягоды красной и черной смородины.
Готовить этот торт довольно легко. Манный бисквит делать несложно, и получается он всегда.
Кефир перемешать с манкой и оставить на 30 мину...
Читать дальше >> Торт "Сочный арбуз" (9968)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 16.07.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Поварёшка
Бисквит:
5 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 чайная ложка разрыхлителя теста
1 пакетик ванилина
Крем:
100 гр. сливочного масла
1/3 банки вареной сгущёнки
Украшение:
1,5 банана
1,5 киви1. Взбить миксером яйца 4 минуты.
2. Добавить сахар и взбивать еще 4 минуты.
3. Добавить ванилин, разрыхлитель и муку и перемешать осторожно лопаточкой.
4. Выпекать бисквит в духовке при 180 гр.
5. Готовый бисквит порезать на кусочки и перемешать с кремом: взбить сгущенку с маслом сливочным.
6. Сформировать 3 пирожных, придавая им форму а...
Читать дальше >> Пирожное "АНАНАС" (7334)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.07.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина
0,5 стакана сахара, 100г. масла, 1 яйцо,0.5 стакана молока, 7 ст. ложек муки,1/2 пакетика ванилина, 1/2 ч. ложки разрыхлителя.Мягкое масло взбить с сахаром, постепенно добавить яйцо и молоко.Муку смешать с ванилином и разрыхлителем. Добавить в тесто.перемешать до однородности. В формочки выложить по 1 ст. ложке теста.Крупные ягоды клубники вымыть и очистить. Положить по 1 ягодке в формочки,сверху выложить еще по 1 ст. ложке теста. Выпекать в разогретой до 180градусов духовке около 20 мин. Вынуть бисквитики из форм, намазать взбитыми сливками, украсит ягодами.
Читать дальше >> Клубничные пироженки (5200)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.07.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Tanya
Бисквит: молоко - 30 мл сливочное масло - 1,5 ст.л.мука - 1/2 ст.разрыхлитель - 1/2 ч.л. сахар – 100 грщепотка. соли яйцо - 2 шт желток – 2 шт Крем:творог мягкий – 200 гр.сливки 33% - 200 млжелатин др.Откер – 10 гр (1 пачка)молоко – 50 мллимонная цедра – 1/2 ч.л.Консервированные ананасыДля украшения:мастика оранжевая и зелёная, пищевые краски (коричневая, зелёная)масляный крем (75 гр слив. масла, 30 мл сгущёнки – комнатной температуры)Противень 36*26 смДуховку разогреть до 190С. Противень застелить пергаментом.Молоко со сливочным маслом нагреть почти д...
Читать дальше >> Торт-рулет «Ананас» (8165)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.08.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: best
маковый бисквит: 300 г муки 1, 5 ч. ложки разрыхлителя 0,5 ч. ложки соды 1 яйцо 125 г мягкого маргарина 125 г сахара 250 мл кефира 100 г мака 1/2 стакана молока 4 ч. ложки меда суфле: 450 г сметаны 200 г сливок 1/2 стакана сахара 2 пакетика по 7 г желатина 1/2 стакана молокаМак прокрутить в кофемолке, высыпать в кастрюльку, добавить молоко, как только закипит - добавить мед и уваривать до консистенции манной каши. Яйцо, сахар, маргарин и кефир размешать (я миксером), добавить мак и всыпать муку с разрыхлителем. Размешать хорошенько, ...
Читать дальше >> Торт-суфле "Птичье молоко" (8462)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 17.08.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина
6яйц, 1стакан сахара,1 стакан сметаны,1 пакетик ванилина,1пакетик разрыхлителя,100г. растительного масла,3стакана муки,100 г. черного шоколада,
0,5 л. сливок, 500г. клубники.Яйца взбить с сахаром, добавить остальные продукты. В конце ввести шоколад, предварительно измельчив его мелкими кусочками(крошку). Печь на среднем огне, до румяности. Остудить разрезать на 2 коржа.500 мл. сливок взбить в крепкую пену, добавить сахарной пудры по вкусу.Смазать коржи кремом. Выложить на корж половинки ягод клубники.Накрыть вторым коржом. Ворх и бока торта обмазать кремом.
Украсить ягодами клубники и шоколадом....
Читать дальше >> Торт с шоколадной крошкой и клубникой. (6268)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 19.08.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина
4 яйца, 1 стакан сахара,1 стакан муки, 1 ч. ложка разрыхлителя,2 ст. ложки крахмала,2 пакетика ванилина,1 литр сливок,по 100-200 г. клубники и малины.Сливки взбить в крепкую пену, добавив при взбивании пакетик ванилина. Убрать в холодильник.Яйца разделить на белок и желток, белки взбить в крепкую пену.Смешать все сухие ингридиенты для теста, добавить желтки ивымесить тесто. В конце добавить белки и аккуратно перемешать.Выложить тесто в смазанную форму, выпекать в разогретой до 180градусов духовке, 40 минут. Дать бисквиту остыть.Разрезать на 3 коржа, промазать кремом, выложить ягоды.На 1 корж клубнику, на 2 малину. Обмазать верх и бока торта.
Читать дальше >> Торт "Ванильное облако" (7164)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 19.08.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина
Черемуха сушеная молотая 60 г.,1,5 стакана сахара, 2 яйца, 1 стакан сметаны,1 ч. ложка гашеной уксусом соды, 1 стакан муки,400 г. сливочного сыра 30% жирности, 50 г. сметаны, творог 150г.Растереть 1 стакан сахара с яйцами, добавить сметану, соду, черемуху и муку.Тесто тщательно вымесить в однородную массу, вылить в смазанную форму.Выпекать при 180 градусах до готовности.Взбить в блендере творог с 0,5 стаканом сахара. Добавить сыр взбить массу до однородности.Убрать крем в холодильник.Торт полностью остудить, разрезать на 2 коржа. Смазать кремом 1 корж, накрыть 2смазать верх и бока торта остатками крема. Украсить по желанию.
Читать дальше >> Черемуховый торт. (6298)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 19.08.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина
готовые рулеты 2 шт. желатин - 2 ч. ложки,сливки - 400 мл.сахар - 2 ст. ложки,рубленые грецкие орехи - 1/2 стакана,банан - 1 шт,сок лимонный - 2 ч. ложки. Замочить желатин в кипяченой прохладной воде, когда он набухнет - растопить его на водяной бане.Сливки взбить в крепкую пену, добавить орешки, сахар, и взбивать еще 2 минуты, вливая в смесь тонкой струей подготовленный(охлажденный) желатин.Любую полусферическую форму выстелить пленкой, выложить тонко нарезанными ломтиками рулета.На них выложить сливочную массу. Сверху опять выложить слой рулета.Убирать в холодильник часа на 3 (не меньше).
Читать дальше >> Торт "черепашка" (6908)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 19.08.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина
2 ст ложки с горкой меда, 2/3 стакана сахара, 3 яйца, 2,5-3 стакана муки, 1 ч. ложка соды.500мл сметаны 15~20%, 2/3 стакана сахара, 250г творожной массы (с ванилином).Взбить яйца с сахаром и жидким медом. Всыпать муку, смешанную с содой.Замесить пластичное тесто, разделить на три части.Противень смазать маслом. Каждую часть теста раскатать в прямоугольный пласт толщиной не более 0,5см.Разрезать на полоски шириной 1~1,5см. Полоски переложить на противень, соблюдая небольшое расстояние, иначе при выпечке они слипнутся. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке до зарумянивания.Сделать крем: сметану немного взбить с сахаром ...
Читать дальше >> Торт "полешко" (6742)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 19.08.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина
ТЕСТО: 120г. холодного масла, 50 г. сахара,1,5 стакана муки без горки, 1 яйцо.КРЕМ: 4 желтка, 1 белок, 10 г. желатина,1/3 стакана меда, 1 стакан молока,3/4 стакана густых сливок,ШОКОЛАДНЫЕ ПЧЕЛЫ: 85 г. горького шоколада,1/3 стакана сливок, 2 ч. л. меда, белый шоколад,16 тонких кусочков миндаля Консервированные абрикосы, абрикосовый джем.Смешать сухие ингредиенты, добавить масло, порубить ножом, пока не сформируется рассыпчатая масса. Добавить яйцо, замесить тесто, положить в холодильник на 30 минут .Раскатать, выложить в форму, выпекать 5 минут при температуре 2...
Читать дальше >> Торт "медовые соты" (11332)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 19.08.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Lorchen
для бисквита:
- 5 яйц
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
1\4 чайной ложки соды (не гасить в уксусе) для крема:
- 1/2 банки сгущенки вареной
- 100 г масла сливочного
для мастики:
- конфеты "Сладкий снег" или "Маршмелоу"
- сахарная пудра
- пищевая краска разных цветовБисквит: яйца хорошо взбиваем с сахаром, добавляем муку и соду, тщательно размешиваем. В прямоугольную форму для выпечки наливаем тесто, ставим в духовку, выпекаем около 45 минут при средней температуре до готовности. Остывший бисквит разрезаем вдоль на 3 части и смазывае...
Читать дальше >> Торт "Спанч Боб" (16068)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 24.08.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i001.radikal.ru/0908/16/4d6fb0f83d02.jpg[/IMG][/URL]
50 гр размягченного сливочного масла,1 чашка сахара,2 яйца,1/2 чашки муки,1/3 чашки несладкого какао,1/4 ч.л. разрыхлителя.
ШОКОЛАДНАЯ ПОМАДКА125 г черного (полусладкого) шоколада,50 г сливочного масла,1яйцо175 г просеянной сахарной пудры.Разогреть духовку до 175 градусов.Смазать маслом форму, масло и сахар смешать, добавить яйца- хорошо взбить.Отдельно смешать сухие ингредиенты, добавить смесь к яйцам с сахаром .Вылить в форму, печь 20-25 минут.Разрезать на 2 коржа, промазать помадкой.Верх и бока обмазать помадкой,посыпать шок. стружкой.Шоколад и масло растопить на водяной бане....
Читать дальше >> торт "Услада моего сердца". (5883)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 01.09.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина
1 стакан муки, 3 яйца,1 ч. ложка разрыхлителя,50 мл. молока, 1 стакан сахара,125 г. масла, ванилин.160г. сгущенки вишня с шоколадом(главпродукт 320г.)0,5 л. сливок, 2 ст. ложки сахарной пудры.50 г. черного шоколада, 20 г. розового шоколада(клубничного).Мастика из маршмелоу.Взбить яйца с сахаром и маслом. Добавить молоко и сыпучие ингридиенты. Взбить до однородности. Выложить тесто в смазанную и выстланную бумагой форму.Выпекать в разогретой до 180 градусах духовке около часа.Бисквит остудить, разрезать на 2 коржа. Оба коржа промазать сгущенкой.Сливк...
Читать дальше >> Торт " День знаний". (8497)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 29.08.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Yakut
Масло слив. - 200 гр.
Майонез - 100 гр.
Яйцо- 2 шт.
Сода - 5 гр.
Сахар - 100 + 170 гр.
Лимонный сок - 50 мл.
Мука - 350 - 400 гр.
Щепотка лимонной кислоты Для корзинок: смешать масло, майонез, 2 желтка, сахар (100 гр.), лимонный сок, просеянную муку и соду. Тесто должно получиться мягким. Раскатать и вырезать печенье, либо заполнить тестом формочки для корзинок. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета.
Для крема: смешать сахарный песок (170 гр.), воду 1/5 стакана, лимонную кислоту, размешать и сварить сироп. В другой кастрюле взбить 2 белка до образования густой пены. не прекращая взбивания, влить в белки готовый горячий сироп, затем взбивать еще 1 - 2 минуты...
Читать дальше >> Пирожные с белковым кремом (7419)
Комментировать (Комментариев: 5)
|
 |
Опубликовано 01.09.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Yakut
Яйца - 6 шт.
Сахарный песок - 150 гр.
Масло сливочное - 40 гр.
Мука - 120 гр.
Какао - 25 гр.
Рыхлитель
Крем:
Желток - 1
Сгущенное молоко - 120 гр.
Масло сливочное - 200 гр.
Ванилин
Какао - 10 гр.
Глазурь:
Масло слив. - 50 гр.
Молоко - 1 ст. лож.
Какао - 2 ст. лож.
Сахар - 3 ст. лож.Для теста взбить яйца с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, просеять в смесь муку с разрыхлителем и перемешать. Запечь в духовке при температуре 180 - 200 гр., около 30 минут.
Крем: желток уварить с 20 гр. воды и сгущенным молоком. Смесь остудить. Сливочное масло взбить с ванилином, понемногу добавляя уваренную смесь, в конце добавит...
Читать дальше >> Прага (4698)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.09.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: novichok
СОСТАВ:Для коржей вам понадобится:Сметана – 0.5 стаканаМаргарин – 0.5 пачки (125 г)Сахар – 0.5 стаканаЯйца – 2 штукиСода – примерно 1/3 чайной ложкиМука – около 4 стаканов (3 стакана добавляются сразу, замешивается тесто, а затем тесто доводится до состояния, когда оно практически не липнет к рукам, добавлением муки, и на это требуется еще около 0.5 – 1 стакана).Соль на кончике ножаДля крема вам понадобится:Яйцо – 1 штукаСахар – 1 стаканМука – 2 столовые ложки с небольшой горочкойМолоко – 2.5 стакана (можете использовать молоко любой жирности)Пломбир – 200 – 300 мл Ванильный сахар – по желанию и вкусу (я...
Читать дальше >> Наполеон с пломбиром (14090)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.09.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина
Тесто: 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 1 ч. ложка соды(гашеной лимон. кислотой), 3 стакана муки.Крем: 1,5 стакана сметаны, 1 стакан сахара.Глазурь: 3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка молока,50 г. слив. масла, 2 ст. ложки какао.0,5 стакана грецких орехов.Безе: 1 белок, 2 ст. ложки сахара.Из ингридиентов замесить тесто. Разделить на 2 части.В одну часть добавить 1,5 ст. ложки какао.Каждую из 2 частей разделить еще на 3 части.Раскатать тонкие лепешки, вырезать с помошью дна формы для выпечки коржи. Выпечь на сухом противне 6 лепешек,3 светлых и 3 шоколадных. Остудить.[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i031.radikal.ru/0909/1a/a580cdabb37d.jpg[/IMG][/URL]Крем: взбить сметану с саха...
Читать дальше >> Торт " Машенька и медведь." (10483)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 25.09.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина
Бисквит:Яйца — 4 шт., сахар — 1 стакан,мука — 1 стакан, крахмал — 2 ст. л.,какао — 2 ст. л., разрыхлитель — 1 пачка.Ганаш:Сливки — 250 мл., темный шоколад 200г.шоколад для украшения 300г.Мастика молочная:Коньяк 1ч. ложка, сухое молоко — 160 г.,сгущеное молоко — 160 г., сахарная пудра — 160 г.Шоколадные трубочки:[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i049.radikal.ru/0909/0f/78b91a62b588.jpg[/IMG][/URL]Нарезать пергамент на прямоугольные кусочки.Растопить шоколад, смазать им бумагу.Свернуть бумагу в трубочку, уложить швом вниз.Убрать в холодильник до полного застывания.Аккуратно снять бумагу.Ганаш:[URL=http://w...
Читать дальше >> Торт "семейное гнездо". (6609)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
