Картофельная запеканка

Опубликовано 27.07.2009 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Було4ка

5 крупных картофелин грибы 250 г слив. масло 25 г 2 яйца 1 ст. сливок или молока сыр 100 г специи по вкусуКартофель нарезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить, посыпать специями, перемешать. В форму положить несколько маленьких кусочков сливочного масла, картофель, грибы, картофель. Взбить 2 яйца со стаканом сливок, залить все и поставить в духовку мин. на 30. Достать, посыпать тертым сыром и снова поставить в духовку, чтобы сыр запекся....

Читать дальше >> Картофельная запеканка (6513)
Комментировать (Комментариев: 0)

Боровики

Опубликовано 29.07.2009 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Elena76

3 крупные картофелины овальной формы, 1 плавленый сырок, 100 г вареной колбасы, майонез, овощи для украшения.Картофель хорошо помыть и сварить в мундире, дать остыть. Разрезать пополам. Из трех половинок сделать стаканчики, удалив аккуратно середину, посолить и смазать майонезом. Оставшиеся половинки и вынутую середину потереть на крупной терке, смешать с плавленым сыром, подсолить. В стаканчики положить по кусочку колбасы и заполнить до верху картофельно-сырной массой. Это будут ножки наших боровиков. Оставшуюся картофельно-сырную массу разделить на три части и сформировать шляпки на стаканчиках. Смазать майонезом. Отправить грибы в горячую духовку на 15 минут. Подавать с овощами....

Читать дальше >> Боровики (6591)
Комментировать (Комментариев: 0)

Картошка-гармошка

Опубликовано 05.08.2009 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: best

Картофель, колбаса сыр чеснок, майонез, соль, перец.Картофель почистить сделать одинаковые надрезы. Майонез соединить с чесноком и специями и обмазать картошку. В надрезы положить колбасу (но так же колечки помидора, шпик, бекон и т.д....,на что фантазии хватит). Картофель выложить на смазанный маслом противень. Сверху положить ломтики сыра. И запекать в духовке 30-40 минут. Если делать в фольге, то картошка получится как вареная, но оооочень сочная и ароматная. Но все равно очень вкусно!...

Читать дальше >> Картошка-гармошка (11264)
Комментировать (Комментариев: 1)

Запеканка праздничная

Опубликовано 03.09.2009 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: best

Мясо (у меня свинно-говяжий фарш) — 400 гЛук — 2 штЧеснок — 3 зуб.Помидор (Небольшие ) — 3 штПерец (Болгарские ) — 1 штКартофель — 600 гЗеленьМайонезСыр ( твердый) — 150 гКарриСольРежем мелко помидоры, лук, сладкий перец. Добавляем мелко нарубленные зубчик чеснока и зелень. Заправляем майонезом, перемешиваем.  В фарш добавляем измельченный лук и 2 зубчика чеснока. Добавляем по вкусу соль и специи.Картофель очистить и отварить до полуготовности (минут 10-12)Форму смазать маслом и выкладываем слоями:фарш, помидорная начинка, потертый на терке отваренный картофель. 

Читать дальше >> Запеканка праздничная (10599)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Пизанская башня"

Опубликовано 04.09.2009 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Lorchen

картофель - 1 кг свинина - 0,4 кг сыр - 100 г молоко - 50 мл помидор - 1-2 шт масло сливочное - 50 г соль, перец, приправки по вкусу  1. Свинину нарезать пластами небольшими по размеру, отбить, посолить и поперчить. 2. Картофель отварить почти до полуготовности, разрезать на пласты. 3. Сыр натереть на терке, высыпать в кастрюлю, добавить немного молока, постоянно помешивая деревянной ложкой, чтобы получилась однородная жидкая смесь. 4. выложить слоями: катрофель, посыпать специями сырная смесь мясо сырная смесь завершить картошкой, которую полить сырной массой и положить сверху кусочек масла сл...

Читать дальше >> "Пизанская башня" (8128)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Эх, вы лапти, мои лапти..."

Опубликовано 08.09.2009 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Lorchen

6 крупных картошин одинакового размера 1 окорочок лук репчатый - 1 шт сыр - 50 г соль, перец, приправки, томатный соус по вкусу1. Картошку крупного размера хорошо моем и отвариваем в мундире. 2. Готовую картошку охлаждаем, чистим, и с помощью ножа и ложки делаем "лапти" 3. Во внутрь "лаптей" ложим начинку: мелкопорезанная курица, пожаренная с луком и специями, и посыпаем мелкопотертым сыром. 4. "Лапти" натираем немного томатным соусом. 5. Запекаем в духовке минут 15. 6. С малосольным огурчиком и свежим помидорчиком самое то!!!...

Читать дальше >> "Эх, вы лапти, мои лапти..." (8944)
Комментировать (Комментариев: 4)

Картофельные маффины

Опубликовано 06.10.2009 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Lorchen

400 г картофельного пюре 1 яйцо 100 г  сыра силиконновые формочкиОсталось картофельное пюре, решила его "реанимировать" следующим образом: добавила яйцо, натерла сыра на мелкой терке, хорошо перемешала и разложила в силиконновые формочки и в духовку при 180 гр до зарумянивания. Получились вот такие маффины...

Читать дальше >> Картофельные маффины (5668)
Комментировать (Комментариев: 0)

Испанский омлет

Опубликовано 08.10.2009 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: tania

1 кг. картофеля1 большая луковица8 яицоливковое масло для жаркисоль и перец по вкусу    Очищенный картофель нарезать тонкими кружочками, толщиной не более 4 мм. и поджарить в небольшом колличестве оливкового масла по готовности. Лук нарезать маленькими кубиками и жарить до золотистого цвета. Перемешать с жаренным картофелем, посолить и поперчить. Слегка взбить вилкой яйца, смешать с катрофелем с луком, попробовать если достаточно соли, если нет, то добавить, должна получиться очень густая смесь. Оставить на 30 мин отстояться. По истечению 30-ти минут жарить на маленькой сковородке, омлет должен выйти не менее 2 сантиметров высотой, в зависимости от размера сковородки выйдут несколько лепешек, он должен подрумяниться сверху, ...

Читать дальше >> Испанский омлет (8446)
Комментировать (Комментариев: 0)

Картофель с курицей запеченный в сыре.

Опубликовано 13.10.2009 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Вредина

1кг. картофеля, 2 плавленных сырка,2 окорочка, 100г. твердого сыра,1 стакан сметаны, 2 зубчика чеснока, зелень.Картофель с курицей запеченный в сыре.Картофель очистить, порезать крупными кусочками.Окорочка порубить кусочками. Чеснок очистить, измельчить.Плавленные сырки натереть на терке, взбить со сметаной.Добавить чеснок и измельченную зелень.В жаропрочную форму выложить курицу и картофель, залить соусом.Запекать в духовке 50 минут.Твердый сыр натереть на крупной терк...

Читать дальше >> Картофель с курицей запеченный в сыре. (10897)
Комментировать (Комментариев: 0)

картофельные рулетики

Опубликовано 06.11.2009 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Lorchen

дрожжевое тесто оставшиеся от вчерашнего ужина картофельное пюре лук репчатый ветчина или корейка яйцо соль, перец1. Сделать дрожжевое тесто по Вашему любимому рецепту. 2. Раскатать из теста пласт прямоугольной формы, положить начинку: картофельное пюре + яйцо + порезанный мелко лук + мелкопорезанная ветчина, соль и перец по вкусу, но оставить небольшой краешек теста пустым, смочив его водой. 3. Скатать рулет по направлению к пустому краю, оставить ненадолго, чтобы краешек прилип (тогда рулет не развернется во время выпекания) 4.Рулет разрезать на кусочки по 5 см, выложить на противень, печь в духовке при 180 гр. до готовности....

Читать дальше >> картофельные рулетики (7651)
Комментировать (Комментариев: 0)

Вдохновенье

Опубликовано 15.11.2009 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Lorchen

картофель - 3-4 шт. средних яйцо - 1 шт. мука - 3-4 ст. ложки фарш - 400 г лук репчатый - 1 шт соль, перец по вкусу1. Картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, муки, посолить и перемешать. 2. Силиконновые формочки смазать раст. маслом, выложить картофельную массу как корзиночку. 3. Внутрь положить фарш (фарш сделать как на пельмени). 4. В духовку при 180 гр. до готовности.  ...

Читать дальше >> Вдохновенье (7771)
Комментировать (Комментариев: 2)

Быстряшка

Опубликовано 10.12.2009 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Lorchen

карбонат - 150 г картофель вареный - 2-3 шт. молоко - 1/4 стакана яйца - 2 шт сыр - 50 г  соль1. Форму (у меня силиконовая) выложить пластинами карбоната (150 г). 2. Варенную картошку (2-3 шт.) порезать кубиками. Положить в форму. 3. Яйца (2 шт.) взбить, посолить, добавить 1/4 ст. молока и натереть 50 г сыра на мелкой терке, все перемешать и залить поверх какртошки. 4. Запечь в духовке при 180 гр. до готовности. 5.Салатик на Ваш вкус. У меня любимый дочкин салат "Балтийский"....

Читать дальше >> Быстряшка (6671)
Комментировать (Комментариев: 0)

КАРТОШКА (БАТАТ) ЖАРЕНАЯ С ПОРЕЕМ!

Опубликовано 16.12.2009 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Мария Карданова

1. Батат 2. Лук порей (зеленая часть) 3. Масло оливковое 4. Соль, перец1. Берём батат2. Моем его3. Чистим4. Режем на кубики5. Обжариваем на оливковом масле 8-10 минут, часто помешивая6. Под конец добавляем зелёную часть лука-порея7. Солим, перчим8. Батат готов!...

Читать дальше >> КАРТОШКА (БАТАТ) ЖАРЕНАЯ С ПОРЕЕМ! (5982)
Комментировать (Комментариев: 0)

КАРТОШКА ДЛЯ ПИКНИКА!

Опубликовано 16.12.2009 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Мария Карданова

1. Картошка 2. Масло оливковое 3. Специи1. 9-10 средних картошин помыть2. Положить в кожуре в холодную воду кастрюли3. Поставить на средний огонь на 40 минут4. После выключить, слить, залить холодной водой5. Через 10 минут очистить картошку от кожуры и глазков6. Положить на доску7. Порезать картошки по диагонали.8. Если размером с яйцо — не режьте.9. Раскалите сковородку10. Влейте 4 ст.л. растительного масла11. Порежьте в сковородку 1 большой зубчик чеснока12. Добавьте в масло 1 ст.л. перца чили, 1 чл соли13. Перемешайте14. Положите в сковороду картошку на срез15. Обжаривайте на каждой стороне на большом огне 3-4 минуты16. Готовую картошку уже не нужно ни солить н...

Читать дальше >> КАРТОШКА ДЛЯ ПИКНИКА! (10656)
Комментировать (Комментариев: 0)

КАРТОШКА ПО-ПРОВАНСКИ!

Опубликовано 16.12.2009 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Мария Карданова

1. 8 молодых картофелин (очень вкусная, со светлой кожицей продолговатой формы в желтой сетке с надписью «для варки» 116р к/г)2. 10 крассных черри3. 10 желтых черри4. Пучек свежего орегано и майорана5. Мельница острых перцев, чесночная соль, соль6. Оливковое масло1. Картошку почистить, порезать на 3 части каждую2. Зелень измельчить3. У каждого черри сделать неглубокий надрез длиною 1 см с обратной стороны от того места, из которого росла веточка4. Сварить кипяток5. Опустить черии в кипяток на 45-50 секунд6. Достать из кипятка, снять кожицу7. Положить в этот кипяток картошку на 8-10 минут8. Черри, кртошку (без кипятка) и зелень положить в посуду для запекания9. Полить 1/4 стакана оливко...

Читать дальше >> КАРТОШКА ПО-ПРОВАНСКИ! (23513)
Комментировать (Комментариев: 0)

КАРТОШКА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ!

Опубликовано 16.12.2009 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Мария Карданова

1. Красных картофелин2. 4 дольки чеснока3. Растительное масло4. Любые специи (перец, соль и тп)1. Очень тщательно моем картошку2. Режем на полусферы толщиной 5-6 мм3. Режем достаточно крупно чеснок4. Приправили, потом все перемешали.5. Обжариваем на масле чеснок на сильном огне 2 минуты, помешивая6. Всыпаем картошку и жарим ещё 8-10 минут, иногда переворачивая7. Кладем все в миску для запекания, можно её не смазывать ничем8. При верхнем и нижнем подогреве и температуре 180гр — 25 минут9. Затем только при верхнем подогреве и темп. 260гр еще 3-5 минут!10. Готовую картошку посолить!...

Читать дальше >> КАРТОШКА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ! (11051)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Снежинки"

Опубликовано 08.01.2010 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Lorchen

Картофель — 10 шт Масло растительное — 0,5 л Чеснок — 3-4 зуб. Приправа к картофел — 1 ст. л. Соль1. Почистить картошку и натереть специальной терке. 2. Обжарить во фритюре. Обсушить от лишнего масла. 3. Сложить в кастрюльку, посыпать солью, приправкой и мелопорезанным чесночком. 4. Перемешать и готово!...

Читать дальше >> "Снежинки" (6620)
Комментировать (Комментариев: 1)

«Сюрприз» в картофельных корзиночках

Опубликовано 29.03.2014 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: kosaa

Курица - 500 г;Соленые или маринованные грибы - 400 г;Помидоры - 2 шт.;Яйца - 5 шт.;Зелень петрушки, соль, перец, майонез - по вкусу;Для картофельных корзиночек: Картофель - по вкусу;Растительное масло - для жарки.  Яйца сварите вкрутую, очистите и натрите на терке. Курицу сварите в подсоленной воде и мелко порежьте. Помидоры ополосните, опустите на несколько минут в кипяток и снимите кожицу, а мякоть нарежьте небольшими кубиками. Грибы мелко нарежьте. Соедините подготовленные продукты, добавьте нарубленную зелень петрушки, посолите, поперчите, заправьте майонезом, перемешайте.Картофельные корзиночки. Сырой картофель очистите и натрите на терке, промойте и слегка обсушите полотенцем. Выложите в глубокую миску. В кастр...

Читать дальше >> «Сюрприз» в картофельных корзиночках (5990)
Комментировать (Комментариев: 3)

Ассорти

Опубликовано 15.03.2010 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: leno4ka

• Картофель
• Фасоль стручковая
• Шампиньоны
• Ветчина
• Стебли сельдерея
• Помидоры
• Лук зелёный
• Пара зубчиков чеснока
• Майонез
• Кетчуп
• Соль, перец, приправы на свой вкус (у меня - карри)

Читать дальше >> Ассорти (7212)
Комментировать (Комментариев: 2)

Грибное "Раффаэлло"

Опубликовано 11.04.2010 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Farida

4 средних картофелины 300 г свежих вешанок 1 крупная луковица 1 пачка крабовых палочек (лучше крабовое мясо)  листья салата  укроп сметана, майонез Из картофеля сделать пюре. Грибы с луком мелко покрошить, о...

Читать дальше >> Грибное "Раффаэлло" (10097)
Комментировать (Комментариев: 1)