Рецепты :: Выпечка несладкая
Рецепты блюд из несладкого и слоенного теста: Рецепты Хлеба, рулетики, пирожки, пиццы, булочки, кексы, кулебяки, расстегаи, бауырсаки, хачапури, самса, Жаренные чебуреки и беляши; Пироги: мясные, овощные, рыбные, грибные и многие другие рецепты.
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 07.08.2012 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Ulchona
Для теста:
- 200 грамм сметаны;
- 200 грамм сливочного масло;
- 2 стакана муки
Для начинки:
- Колбаса
- Ветчина
- Лук
- Помидор
- Сыр
- Кетчуп
- Майонез
- Зелень
Приготовления пиццы в мультиварке -это быстро и вкусно!
1. Растапливаем сливочное масло (200 грамм) в микроволновке или на плите и отставить, чтобы остыло.
2. В кастрюльку или миску выливаем сливочное растопленное теплое масло, добавляем сметану (200 грамм) и высыпаем по чуть-чуть муку. Хорошо перемешиваем и ставим в холодильн...
Читать дальше >> Пицца в мультиварке (31311)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 28.08.2012 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Елена Белашова
Мука (на глаз),
Вода (теплая, стакан),
Дрожжи быстродействующие (1 чайная ложка),
Мед (столовая ложка),
Оливковое масло (2-3 столовые ложки),
Соль (щепотка),
Помидоры (пара крупных),
Моцарела (1кружочек на 200-300 грамм),
Базилик (несколько веточек),
Орегано (щепотка),
Чеснок по вкусу (не обязательно),
Оливковое масло для смазывания теста (1-2 столовые ложки)
1. Маргариту можно приготовить очень быстро, если максимально упростить процесс приготовления. Начинаем с упрощения теста. Попробуем сделать из муки, воды, дрожжей и масла нечто пышное всего за четверть час...
Читать дальше >> Пицца-маргарита на скорую руку (4937)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 13.11.2012 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Vkusnjshka
- Мука - 300 г
- Творог - 200 г
- Кефир - 100 мл
- Майонез
- Соль
- Кориандр
- Базилик
- Укроп
Муку, творог, кефир и соль соединить и замесить тесто.
Затем тесто разделить на небольшие шарики, раскатать их, смазать майонезом, посыпать травами, сложить лепешку вдвое и снова смазать майонезом. Посыпать травами, еще раз сложить и смазать майонезом.
Выпекать при t 180 гр. 20 мин....
Читать дальше >> Творожные конвертики (3620)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 28.11.2012 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Елена Белашова
Мука (2 стакана примерно),
Рассол (стакан),
Растительное масло (5-6 столовых полных ложек),
Соль, сахар по щепоти,
Соль и перец для начинки по вкусу,
Сода (щепоть для теста),
Картофель (парочка средних),
Лук (1 головка средняя),
Тыква (небольшой кусочек, грамм 100-120)Уже раза 4 пекли вот такой овощной пирог на рассоле. На мой взгляд, очень быстро и вкусно. Спасибо за идею Лиле, не приходило в голову сделать жидкое тесто и испечь какой-нибудь закрытый пирог.
1. Готовим тесто. Я просеиваю муку, соду. В рассоле растворяю соль и сахар (у меня рассол от малосольных огурцов, без сахара, но с добавлением капельки уксуса), выливаю его в муку, выливаю масло и тщательно перемешиваю.
2. Очень мелко нареза...
Читать дальше >> Овощной пирог из жидкого теста на рассоле (19102)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 18.12.2012 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: nkalancheva
мука - 150 г сыр тертый - 100 г масло сливочное или маргарин - 100 г творог - 100 г яйцо - 2 шт. молоко - 1 ст. л. мускатный орех тертый - 2 ч. л. разрыхлитель - 1 ч. л. перец красный сладкий молотый - 1 ч. л. соль
Смешать муку, разрыхлитель, протертый творог, сыр и желтки. Затем добавить замороженное масло, нарезанное мелкими кубиками, и молоко. Быстро замесить тесто, скатать в шар и выдержать в холодильнике в течение 30 минут. Тесто разделить пополам и раскатать в пласты прямоугольной формы толщиной 0,7 см. Белки взбить с солью до образования устойчивой пены. Посыпать тесто...
Читать дальше >> Булочки с сыром (3142)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 20.12.2012 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Александра10
Мука хлебная - 200 грМука не просеянная - 250 грПиво - 250 грМолоко сухое - 1 ст. л.Зернистая горчица - 2 ст. л.Горчичное масло - 1 ст. л.Соль, сахар, Дрожжи
3/4 чашки пива, 2 ложки горчицы и горчичное масло добавляем в хлебопечку. Далее - 2,25 чашки хлебной муки и 1 - непросеянной муки. Получиться должно так, что вся добавленная ранее жидкость будет покрыта мукой. Добавить сухое молоко, чайную ложку соли и полторы чайных ложки сахара. Далее кладем дрожжи. Они не должны касаться жидкости. На "Норме" или "Белом хлебе" выпекаем хлеб. Такой хлеб можно кушать как с бутербродами, так и как самостоятельное блюдо - свежий он безумно вкусный....
Читать дальше >> Хлеб горчичный на пиве (1946)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 03.01.2013 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Truth
Для теста: 1кг готового слоенного теста
Для блинов: 1 яйцо 350 мл молока 5 ст.л. с верхом муки соль и сахар по вкусу
Для начинки: Куриное мясо - 500-600г (филе примерно с половины курицы) Картофель - 600г; Лук репчатый - 3-4шт.; Морковь - 2 средние шт.; Соль - ½ ч.л.; Укроп, петрушка, специи по вкусу; Масло сливочное - 50г
Для украшения: Зелень петрушки, укропа Семена кунжутаГотовим начинку. У нас будет три разных вида:1. Отварное куриное филе нарезать небольшими кусочками примерно с виноградинку. 2, Отварной картофель нарезать кубиками 1,5х1,5 см. 3, Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать мелко. Обжарить на растительном масле, добавить сол...
Читать дальше >> Курник с куриным мясом, морковью и картофелем (6478)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 26.01.2013 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lilie
- Творог - грамм 100-150
- Кефир - стакан
- Сыр - кусочек около 200 г
- Мука
- Яйцо
- Сода - 3/4 ч.л.
- Уксус
- Соль
- Приправки - по желанию
- Масло подсолнечное - 3-4 ст.л.
Для начала приведу в пример рецепт, по которому все делала, а потом опишу свои некоторые изменения.
Оригинал: смешать вместе остатки кефира, простокваши, сыра, брынзы, творога, растереть, добавить яйцо, муку и гашеную соду, сделать тесто в виде оладьевого. И жарить на любом жире.
Моя версия.
1. В холодильнике нашелся кусочек твердого сыра, немного творога и кефир. Кефир я смешала с творогом, немного подсолила и перемешала все с помощью блендера. Затем до...
Читать дальше >> Фальшивое хачапури в мультиварке (8020)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 30.01.2013 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: dimon3d
Мука - 4-5 ст.л.,Разрыхлитель 1/2 чайной ложки,Растительное масло,Соль - щепотка,Сосиски,Вода - 150 мл.,яйцо - 1 шт.
1) Смешиваем муку, яйцо, добавляем соль, разрыхлитель.
2) Наливаем в сковородку масло и ждем пока закипит.
3) Обмакиваем сосиски в кляр и кидаем в масло.
4) Жарим с двух сторон по паре минут.
5) Вытаскиваем и подаем на стол.
...
Читать дальше >> Жареные сосиски в тесте (5393)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 06.02.2013 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Tortinka12
Брынза 500 гр
Яйца 3 шт.
Кефир 400 гр.
Мука 1,5 ст.
Сода(гашеная) 1/2 ч.л.
СольДля любителей выпечки с брынзой! Очень вкусный и сытный пирог, очень быстр и прост в приготовлении.
Взбить яйца венчиком, добавить соль по вкусу, добавить муку, хорошенько перемешать, вливать постепенно кефир, соду (погасить уксусом), добалять кефир, пока масса не станет по консистенции как густая сметана. Тесто должно быть жиже, чем на оладьи, но гуще, чем на блины.
Половину теста выливаем на противень, можно прямоугольный, смазанный сливочным маслом. Как только тесто схватится, вынимаем, засыпаем половиной порции брынзы. Брынзу предварительно трем на крупную терку. Сверху заливаем остатком теста и высыпаем оставшуюся брынзу. Если вы любите...
Читать дальше >> Болгарская Шупла (пирог с брынзой) (12705)
Комментировать (Комментариев: 6)
|
 |
Опубликовано 16.02.2013 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Вредина
1 кг.филе индейки, 10 полосок бекона,50г. шампиньонов, 50г. панировочных сухарей,1 яйцо, 2 ст. ложки сливочного масла,3 ст. ложки растительного масла,упаковка готового слоеного теста.Филе индейки придать форму цилиндра, перевязать в нескольких местах бечевкой.Обжарить в разогретом растительном масле, по 5 мин. с каждой стороны.Остудить, снять бечевку.
Грибы мелко нарезать. Обжарить в разогретом сливочном масле.Снять с огня, переложить в миску, смешать с сухарями и яйцом.Посолить, поперчить.Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности. Разложить сверху бекон...
Читать дальше >> Рулет "Веллингтон" с индейкой. (3890)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 27.03.2013 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Вредина
150 г пшеничной муки50 г кукурузной муки (или изменить количество пшеничной муки до 200 г)2 ч. ложки дрожжейщепотка соли1 ч. ложка сахара120 г сыворотки1 ст. ложка оливкового маслаДрожжи смешать с сахаром и развести в 30 г. теплой воды, оставляем на 10 минут, чтоб они ожили.Смешать оба вида муки, добавить соль. Влить теплую сыворотку. Добавить дрожжи и масло. Быстро замесить тесто. Скатать тесто в шар, положить в слегка посыпанную мукой, миску, закрыть полотенцем и убрать в теплое место, подходить на 60 минут.Тесто раскатать, на присыпанной мукой поверхности, в лепешку.Смочить немного поверхность из пульверизатора водой, скатать плотным рулетом.Положить рулет на полотенце, слегка присыпать муко...
Читать дальше >> Хлеб на сыворотке с кукурузной мукой (2637)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 04.04.2013 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Вредина
500г. муки, 300г. сыворотки,1 ч. ложка дрожжей,1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка сахара.
Сыворотку слегка подогреть.Смешать дрожжи, сахар и добавить 100г. сыворотки.Перемешать, оставить на 5 минут, чтоб дрожжи ожили.Смешать муку с солью, добавить сыворотку, перемешать.Добавить дрожжи, вымесить гладкое тесто.Тесто выложить в припыленную мукой миску, накрыть полотенцем.Убрать в теплое место на 1 час.Вымесить тесто еще раз, сформировать каравай.Выложить на выстланный бумагой противень, накрыть полотенцем оставить на 30 минут.Сделать на верхушке хлеба несколько неглубоких надрезов.Сбрызнуть его водой из пульверизатора.Выпекать хлеб в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут,
Читать дальше >> Каравай на сыворотке. (3141)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.07.2013 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: MamaAnya
- Мука - 3 стакана
- Вода - 1 стакан
- Дрожжи сухие - 1 пакети (11гр)
- Соль - 0,5 чайной ложки
- Сахар - 1 чайная ложка
- Масло оливковое - 50 мл
- Чеснок - 3-4 зубочка
- Базилик сушеный, приправа "Итальянские травы" - по вкусу
Замесить дрожжевое тесто, поставить в теплое место на 40 минут. Растолочь чеснок с травами и оливковым маслом. Выложить тесто на смазанный маслом противень и равномерно его распределить. Сверху смазать смесью масла с чесноком и травами. Оставить в теплом месте еще на 30 минут. Разогреть духовку до 220 градусов и выпекать фокаччу 20-30 минут до румяной корочки. Подавать можно как теплой так и холодной. В нашей семье этот итальянский хлеб идет нарасхват! Попробуйте и Вы! Приятного апп...
Читать дальше >> Фокачча - итальянский хлеб (2702)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.07.2013 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Шантерелль
Дрожжевое тесто (брала готовое) - 1 кг;Рис пропаренный - полстакана;Консервированная сайра - 1 банка;Лук зеленый;Соль, специи - по вкусу;Желток для верхушки;Масло подсолнечное (немножко).1. Варим рис (я варила в мультиварке в режиме для варки риса);2. Смешиваем рис с размятой консервой, добавляем зеленый лук, соль и специи (у меня была готовая смесь специй);3. Разделяем тесто на нужно количество кусочков, раскатываем их (если разминаете руками, используйте масло);4. На каждую лепешечку кладем немного начинки и залепляем;5. Выкладываем на противень и смазываем верхушку пирожков желтком, даем немного постоять, чтобы поднялось;6. Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим туда пирожки примерно на 20 минут (для...
Читать дальше >> Пирожки с рыбой и рисом в духовке (6437)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
