 |
Опубликовано 18.09.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
5 помидоров, 5 яиц, 1/2 ст. л. масла, 1/2 ч. л. кетчупа.
Помидоры спелые, но крепкие, помыть, острым ножом срезать у них верхнюю часть с плодоножкой и удалить сердцевину. Затем поместить их в глубокую тарелку и в каждый подготовленный помидор влить по одному яйцу так, чтобы желток в нем не расплывался, а был целым. Помидоры посолить, поперчить и сбрызнуть маслом. Запекать в печи при 75%-ной мощности 3-4 мин, пока яичный белок не свернется. Перед подачей на стол добавить кетчуп.
...
Читать дальше >> Помидоры, запеченные с яйцом (5224)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.09.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
8 картофелин, 3 яйца, 1 ст. л. му-ки, 1 ст. л. масла, 1 ст. л. панировочных сухарей, соль.
Картофель, сваренный в мундире, очистить и пропустить через мясорубку. Добавить в него яичные желтки, масло, соль, муку, тщательно размять и размешать. Из полученной массы скатать шарики величиной с крупный грецкий орех. Обмакнуть в белок и обвалять в панировочных сухарях. Уложить на блюдо и запекать при полной мощности 6-8 мин.
...
Читать дальше >> Крокеты из картофеля (4832)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.09.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
500 г репы, 1 ст. л. сливочного масла, 1 стакан белого соуса, 2 ст. л. сметаны, 2 веточки зелени, соль
Репу очистить от кожицы, промыть в теплой воде, нарезать кубиками по 5-7 мм, уложить в посуду, добавить масло и посолить. Долить 72 стакана воды, накрыть крышкой и обрабатывать 5—6 мин при полной мощности. В белый соус (основной) добавить сметану, тщательно размешать и залить репу. Продолжить процесс приготовления еще 4 мин. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью.
...
Читать дальше >> Репа в сметане (4998)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.09.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
150 г шпината, по 50 г шампиньо-нов, вареной ветчины и зерен кукурузы, 2-3 помидора, 1 яичный желток, 1 ч. л. растительного масла, 1/2 дольки чеснока, несколько капель лимонного сока, зелень, черный перец, мускатный орех, соль
Смешать желток, масло, нарезанную зелень и толченый чеснок. Шпинат положить на тарелку, посыпать солью, перцем и мускатным орехом, накрыть бумажной салфеткой и поставить в печь на полной мощности на 2-2,5 мин. Грибы нарезать ломтиками, ветчину - соломкой, помидоры - полукругами и выложить на шпинат. Залить желтковой смесью. Тарелку накрыть фольгой и запекать 3-4 мин на полной мощности.
...
Читать дальше >> Шпинат с грибами и ветчиной (5516)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.09.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
1 большой вилок краснокочанной капусты (около 1 кг), 2 маленькие луковицы, 4 ст. л. подсолнечного масла, 125 г сухого красного вина, 50 г рубленых лесных орехов, 50 г панировочных сухарей, 1 яичный желток, 1 маленькое сладкое яблоко, 125 г овощного бульона из кубиков, 125 г сливок, 2 ч. л. загустителя для темных соусов, 1 ст. л. маринованных горошин зеленого перца, белый молотый перец, молотый кориандр, соль.
У краснокочанной капусты удалить внешние увядшие листья и вырезать кочерыжку. В большой кастрюле в кипящей подсоленной воде бланшировать капусту в течение 5-8 мин, пока листья снаружи не станут мягкими. Капусту обсушить и отрезать 16 листьев. Большую среднюю прожилку надрезать и сложить по два листа таким образом, чтобы образовалось 8 одинаковых «конвертов&...
Читать дальше >> Голубцы в остром сливочном масле (6115)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.09.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
Ингредиенты: 400 г шпината, 100 г лапши, 1 лу-ковица, 50 г сливочного масла, 3 ст. л. муки, 2 стакана молока, 150 г твердого сыра, 300 г помидоров, тертый мускатный орех, молотый бе-лый перец, соль
В посуду выложить лапшу и залить ее кипящей водой. Добавить соль, помешать и варить в печи на полной мощности в течение 6-8 мин. Когда лапша будет готова, воду слить, а лапшу обсушить бумажной салфеткой. Отдельно растопить примерно половину нормы масла и прогреть в нем порезанный кубиками лук на полной мощности в течение 1,5-3 мин. В течение этого времени лук перемешать один раз. Шпинат промыть и мелко нарезать. Выложить шпинат в посуду с луком, по вкусу посолить и поперчить, перемешать и готовить около 2,5 мин при полной мощности. За это время перемешать шпи...
Читать дальше >> Салат «Неманский» (6402)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.09.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
450 г лука-порея, 300 мл куриного бульона, 75 г масла, 1 ст. л. нарезанной зелени петрушки или шалфея, соль, перец.
Положить лук в большую миску с кипящим куриным бульоном и варить 12-14 мин при уровне мощности 10, время от времени помешивая, пока лук не станет нежным, но все еще хрустящим. Вынуть, хорошо просушить и вновь положить в миску, добавив масло, соль, перец. Держать при уровне мощности 10, пока не растает масло. Посыпать петрушкой или шалфеем.
...
Читать дальше >> Салат «Атмост» (5775)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.09.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
25 г масла или маргарина, 1 луко-вица, 450 г краснокочанной капусты, сок и тертая корка 2 апельсинов, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. лимонного сока, 1 ст. ложка куриного бульона, соль) перец.
Растопить масло в большой миске при уровне мощности 10. Добавить лук, тушить 5-7 мин при уровне мощности 10. Добавить капусту, апельсины, сахар, лимонный сок, уксус, бульон, соль, перец. Все перемешать. Закрыть, варить 15-20 мин при уровне мощности 10.
...
Читать дальше >> Салат «Зимний» (6594)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.09.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
500 г баклажанов, 3 луковицы, 3 картофелины, 3 стручка сладкого перца, 500 г помидоров, 1/2 стакана растительного масла, 3 дольки чеснока, по 1 ст. л. нарезанной зелени петрушки, кинзы, чабреца и укропа, соль
Лук нарезать очень тонкими кольцами, положить в посуду, добавить 2 ст. л. растительного масла и выдержать в печи 1-2 мин при уровне мощности 1000. Долить оставшееся масло, добавить нарезанные кружочками баклажаны, все перемешать и поставить в печь на 2 мин при том же уровне мощности. Картофель нарезать кубиками, перец очистить от зерен и пленок и нарезать кольцами, помидоры пропустить через мясорубку. Нарезанные овощи и зелень добавить к баклажанам, посолить, накрыть крышкой и тушить 10-15 мин при уровне мощности 1000.
...
Читать дальше >> Салат «Аджапсандали» (7770)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.09.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
500 г грибов, 2 луковицы, 3 ст. л. растительного масла, 1/2 стакана сметаны, 2 ст. л. тертого сыра, 1 стручок сладкого пер-ца, 3 помидора, 1 лавровый лист, соль.
Лук мелко нашинковать, положить в посуду с маслом и подержать в печи 2-3 мин при уровне мощности 700. Добавить мелко нарезанные грибы и готовить 2-3 мин- при уровне мощности '1000, помешивая через каждую минуту. Добавить нашинкованный соломкой сладкий перец, кружочки помидоров, сметану, лавровый лист, соль. Тушить под крышкой 15-20 мин при уровне мощности 700. Снять крышку, перемешать, посыпать сыром и выдержать в печи еще 1-2 мин при уровне мощности 1000, чтобы сыр расплавился. Подать с отварным картофелем или картофельным пюре и салатом из свежих овощей.
...
Читать дальше >> Гуляш грибной (5079)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.09.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
280 г зерен кукурузы, 75 г репчатого лука, 75 г зеленого перца, 2 ст. л. сливочного масла или маргарина
Если зерна кукурузы заморожены, разморозить их. Лук и зеленый перец нарезать кубиками. Прогреть в печи блюдо для поджаривания за 1-2 мин. Смазать жиром и положить овощи. Накрыть и готовить 5-8 мин при 100 %-ной мощности, перемешав 1 раз. Посолить по вкусу и дать немного постоять.
...
Читать дальше >> Салат кукурузный (6360)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.09.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
500 г кабачков, 200 г натурального йогурта, 2 ч. л. горчичных семян, молотый черный перец
Промытый и очищенный кабачок нарезать тонкими ломтиками. Накрыть и тушить 5-6 мин при 100 %-ной мощности. Смешать йогурт, горчицу и перец и осторожно залить кабачок. Подавать в горячем виде.
...
Читать дальше >> Салат «Воздушный» (7281)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.09.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
30 г консервированной белой фасо-ли, 430 г консервированной красной фасоли, 1 крупная красная луковица, 2 дольки чеснока, 1 крупный лимон, 30 мл оливкового масла, 30 мл нарезанного свежего тимьяна, 225 г консервированных нарезанных томатов, соль, перец
Выложить фасоль обоих сортов в сито и промыть ее под холодной водой. Слить воду. Почистить и тонко нарезать лук. Почистить и порезать чеснок. Натереть лимонные корки на мелкой терке и выжать сок из мякоти. Налить масло в небольшую жаропрочную посуду и положить туда лук и чеснок. Перемешать, прикрыть крышкой и готовить 3 мин. Добавить тимьян, томаты, тертые лимонные корки и лимонный сок. Прикрыть крышкой и готовить в течение 3 мин. Добавить фасоль, прикрыть крышкой и готовить 4 мин...
Читать дальше >> Салат «Стендаль» (7657)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.09.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
450 г краснокочанной капусты, 375 г яблок, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 50 г коричневого сахара, 2,5 г гвоздики, 45 мл воды, 30 мл сидра или винного уксуса, соль, перец.
Порезать капусту на очень тонкие кусочки, вынимая кочерыжки. Почистить и нарезать яблоки, вынув серединки. Очистить и тонко нарезать лук. Положить лук и масло в большую жаропрочную посуду. Прикрыть крышкой и готовить в течение около 3 мин. Добавить сахар, гвоздику, воду, уксус и хорошо перемешать. Затем добавить капусту и яблоки. Прикрыть крышкой и готовить в течение 15 мин, периодически помешивая, пока капуста не станет мягкой. Посолить по вкусу. Краснокочанная капуста хороша холодной или горячей с жареной или приготовленной в гриле ветчиной или свининой. Также блюдо можно подавать с ...
Читать дальше >> Краснокочанная капуста с яблоками (6102)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.09.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
1 крупная луковица, 225 г риса, 25 г масла, 5 г сухих пряностей, 4 зерна кардамона, 4 маленьких луковицы, 1 ч. л. корицы, 900 мл овощного бульона.
Почистить большую луковицу и порезать ее колечками. Насыпать рис в дуршлаг и промыть холодной проточной водой. Слить воду. Подогреть масло в средней жаропрочной посуде в течение 30 секунд, затем добавить пряности, кардамон, маленькие луковицы и корицу. Готовить в течение 1 мин. Смешать с рисом и готовить 2 мин. Добавить бульон и хорошо перемешать. Готовить, помешав, в течение 18 мин. Прикрыть крышкой и дать постоять 5 мин. Вынуть корицу и луковицы, перед тем как подавать на стол.
...
Читать дальше >> Салат «Балонез» (6386)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.09.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
360 г очищенного картофеля, 150 г моркови, 50 г лука, 1 ст. л. масла, 50 г зеленого горошка, соль. Для соуса: 100 г сметаны, 3 ст. л. воды, 1 ст. л. муки, соль, сахар.
Смешать нарезанные картофель, морковь и лук, добавить 50 г воды и масло и варить под крышкой 10 мин. Перемешать все, добавить зеленый горошек, лавровый лист, соль и залить сметанным соусом. Варить еще 6 мин. Для получения соуса хорошо перемешать сметану с водой и мукой.
...
Читать дальше >> Салат «Карим» (5393)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.09.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
50 г сушеных или 300 г свежих грибов, 300 г очищенного картофеля, 100 г лука, 30 г масла, 50 г сметаны, 1 ст. л. муки, соль, перец.
Нарезать промытые грибы, картофель и лук (сушеные грибы предварительно залить водой на 2 часа), все тщательно перемешать, добавить масло и варить в кастрюле под крышкой 14 мин. По истечении половины указанного времени все тщательно перемешать. Смешать 1/4 стакана воды, сметану и муку, добавить соль и перец, залить этой смесью картофель с грибами, перемешать и варить еще 6 мин. При подаче на стол посыпать зеленью.
...
Читать дальше >> Картофель с грибами (5246)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.09.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
500 г очищенной моркови, 1 ст. л. масла, 1/4 стакана молока, 1 ч. л. муки, соль, сахар.
Припустить нарезанную морковь с маслом, добавив 2-3 ст. л. воды, варить 12 мин. Смешать молоко с луком, сахаром и солью, залить этой смесью припущенную морковь, перемешать и греть еще б мин.
...
Читать дальше >> Морковь тушеная (4541)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.09.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
200 г моркови, 300 г кабачков, 1 ст. л. масла, 1 ч. л. шалфея, 2 ч. л. мускатного ореха
Порезать соломкой морковь и кабачки. В сковороде нагреть 1 ст. л. любого масла. Овощную смесь приправить шалфеем и 2 мускатным орехом. Овощи накрыть крышкой и тушить около 6 мин в микро-волновке на максимальной мощности. Желательно перемешать хотя бы один раз. Готовые овощи должны оставаться хрустящими. Овощи заправить по желанию (солью, сахаром, сметаной, майонезом, соусом и т. д.).
...
Читать дальше >> Салат «Хрустик» (7941)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
| Всего в разделе: 171 | Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 9 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
