Рецепты :: Овощные блюда
Рецепты овощных блюд из: капусты, свеклы, моркови, помидор, перца, кабачков, баклажан, тыквы, спаржи и других овощей; овощные рагу и пюре, овощи запеченные, фаршированные, отварные, жареные и много других прекрасных блюд.
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 11.02.2012 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Чревоугодник
кабачки 1 кглук репчатый 100 гморковь 1-2 шт.лук зеленый 1 пучокпаста томатная 100 гмасло растительное 4 ст. ложкиприправа для овощей 1 ч. ложказелень укропа 1 пучокЛук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. Обжарьте лук на масле до золотистого цвета, положите морковь и жарьте все вместе еще 5-7 минут. Добавьте нарезанные кубиками кабачки, посыпьте их приправой, перемешайте, жарьте 5 минут. Влейте разведенную водой томатную пасту, добавьте рубленый зеленый лук, тушите кабачки 15 минут....
Читать дальше >> Кабачки тушеные (2327)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 11.02.2012 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Чревоугодник
кабачки 700 г яйцо 1 шт.крупа манная 1/2 стакана мука пшеничная 3 ст. ложки перец черный молотый сольДля начинки:колбаса или ветчина 200 г помидоры 4 шт. сыр 100 г майонез 100 гКабачки натрите на крупной терке, добавьте яйцо, муку, крупу, соль, перец, перемешайте.В форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, выложите кабачковую массу, разровняйте ее.Колбасу или ветчину нарежьте ломтиками, помидоры - кружочками.Сыр натрите на терке.На кабачки выложите слоем колбасу, затем помидоры, смажьте их майонезом и посыпьте сыром. Запекайте 30-40 минут при 200 °С....
Читать дальше >> Пицца из кабачков (3070)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 12.02.2012 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Чревоугодник
2 столовые ложки оливкового масла 450 г свиных сосисок1 луковица, мелко нарезать2 зубчика чеснока, измельчить1 столовая ложка (без верха) муки 150 мл куриного бульона-основы400 г нарезанных помидоров с базиликом 1 чайная ложка (без верха) сухой душицы 1/2 чайной ложки соли молотый черный перец 600 г консервированной фасоли 225 г замороженной или консервированной кукурузыПрогреть масло в большой сковороде и обжаривать сосиски 8 минут, помешивая. Переложить их в тарелку, удалив предварительно излишки жира.Вылить лишнее масло из сковороды, затем добавить лук и обжаривать его на умеренном огне 3 минуты. Положить чеснок и жарить еще 1 минуту.Добавить в смесь муку, влить бульон и положить помидоры, дове...
Читать дальше >> Тушеная фасоль с сосисками (4908)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.02.2012 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Чревоугодник
2 столовые ложки оливкового масла225 г лука, мелко нарезать1 большая долька чеснока, растолочь 2 чайные ложки свежего корня имбиря, мелко порубить 1/2 чайной ложки порошка чилли по 1 чайной ложке куркумы, молотого тмина, кориандра и паприки 4 стручка кардамона 570 мл овощного бульона-основы или воды 1 столовая ложка лимонного сока 30 г кокосового ореха, натереть, добавить сливки 250 г вареного (125 г сухого) турецкого гороха 120 г зеленой чечевицы 1 л воды120 г длинного коричневого риса (или белого)600 г цветной капусты, разделить на мелкие соцветия120 г стручков зеленой фасоли, нарезать на короткие кусочки120 г замороженного зеленого горошка1 столовая ложка порубленной свежей кинзы для...
Читать дальше >> Овощи в соусе карри (3578)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 15.02.2012 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: zolotce12_09
- Баклажаны - 6 шт.;
- 2 большие луковицы;
- 1 морковь;
- 1 болгарский перец;
- 10 помидорок Чери;
- 300 г. свинного фарша (или шампиньонов);
- 200-300 г. твердого сыра;
- 2 зубчика чеснока;
- Зелень;
- Соль,Перец,Паприка;
- Сметана;
- Масло подсолнечное.
1) Баклажаны разрезать вдоль на две половины. Чайной ложкой аккуратно вынуть мякоть, и положить в емкость с очень соленой холодной водой для того, чтобы вышла горечь. Вымачивать баклажаны не менее 30 минут. 2) Пока баклажаны вымачиваются, порезать кубиками лук, болгарский перец, мякоть баклажана, помидоры Чери резать кружочками, морковь натереть на крупной терке. 3) На небольшом количестве подсолнечног...
Читать дальше >> Баклажановые лодочки (7184)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 30.03.2012 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Sofialan
- Очищенный свежий зеленый горох - 2 стакана
- Картофель - 3-4 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Томатная паста (по желанию) - 1 ст. ложка
- Черный и красный молотый перец
- Соль
- Растительное масло
1. В разогретую кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло. Выкладываем в масло лук, нарезанный полукольцами. Обжариваем 3-4 минуты, после чего, добавляем нарезанную тонкими кружочками морковь. Обжариваем лук и морковь вместе примерно 5 минут.
2. Помидор очищаем от кожицы, режем кубиками, добавляем в кастрюлю. Также до...
Читать дальше >> Картофель тушеный со свежим зеленым горошком (9283)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 06.04.2012 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Sofialan
- Фасоль белая - 1 банка
- Морковь - 2 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Томатная паста - 1 ст. ложка
- Соль, перец черный молотый
- Растительное масло
1. Фасоль для приготовления по этому рецепту можно брать и свежую, но тогда ее нужно замачивать в воде на 3-5 часов. Если берете консервированную, то не в томатном соусе.
2. В растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук.
3. Когда лук станет мягким, добавляем к нему морковь, нарезанную тонкими кружочками. Обжариваем 3 минуты лук и морковь вместе.
4. Помидоры опускаем на минуту в кипяток, очищаем от кожицы, режем на кубики. Добавляем в кастрюлю.
5. Добавляем томатную пасту, соль, перец.
Читать дальше >> Фасоль тушеная в томатном соусе (3897)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 25.04.2012 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Alenka1
- Одна луковица
- 500 грамм стручковой фасоли (свежей или замороженой)
- Одна морковь
- Подсолнечное масло
- Соль
- Черный молотый перец
- Приправы по вкусу
Берем стручковую фасоль, моем ее и нарезаем на средние кусочки. Выкладываем на сковородку, предварительно смазанную подсолнечным маслом и обжариваем минуты 3. Фасоль периодически помешиваем.
Отдельно берем морковку, моем, чистим ее и натераем на средней терке.
Читать дальше >> Гарнир из стручковой фасоли (3713)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 25.06.2012 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Alenka1
2 головки лука,
2 большие морковки,
2 крупных кабачка,
70 гр. томатной пасты,
4 зубчика чеснока,
растительное масло,
щепотка сахара песка,
соль, черный молотый перец.
Для начала, все овощи хорошо моем и чистим все, кроме кабачков. Морковку натираем на средней терке, лук мелко нарезаем, а кабачки тоже нарезаем, но небольшими квадратиками.
Когда все овощи подготовленные, берем немного растительного масла и наливаем в мультиварку. Выкладываем на дно формы мультиварки лук, потом кабачки.
Читать дальше >> Кабачковая икра, приготовленная в мультиварке (4890)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 04.07.2012 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Alenka1
крупная морковка,
пол кочана капусты,
2 средних лука,
3 ст. ложки томатной пасты,
соль,
черный молотый перец,
щепотка сахара,
немного подсолнечного масла,
лавровый лист.
Берем капусту и аккуратно шинкуем ее.
Выкладываем капусту в подходящую глубокую посуду. Морковку и лук чистим. Морковку натераем на средней терке и добавляем в капусту.
Дальше добавляем щепотку сахара, соль и черный мол...
Читать дальше >> Тушенная капуста, приготовленная в мультиварке (5152)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 02.08.2013 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: MamaAnya
4 кабачка (1 в фарш)1 баклажан1 морковка 1 луковица1 стакан риса500 гр. Мясного фаршаМасло подсолнечное для жарки овощейСоль , черный перец молотый2 ст. л томатной пасты2 ст. л. сметаны3-4 ст. л. мукиПетрушка , базиликОвощи помыть. Рис сварить (1 ст. риса - 3 стакана воды). Лук порезать кубиками, морковь потереть на крупную терку ,баклажан и кабачок порезать кубиками.Поджарить лук, морковь, баклажан, кабачок Сделать начинку: смешать фарш, поджаренные овощи ,рис. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.Кабачки порезать кружками высотой 3-4 см. Аккуратно вырезать середину.Духовку нагреть до 200 градусов.Противень смазать маслом, выложить подготовленные кабачки - начинить фа...
Читать дальше >> Кабачки фаршированные запеченные в духовке (3702)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 02.03.2021 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: михен
Помидоры – 5 шт., салат зеленый – 0,5 пучка.
Для фарша
Майонез – 80 г, морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., перец сладкий – 1 шт., горошек зеленый консервированный – 3 ст. ложки, масло растительное – 1 ст. ложка, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль по вкусу.
Помидоры моют, срезают верхушки, мякоть аккуратно вынимают ложкой. Морковь моют, очищают и натирают на крупной терке. Лук измельчают и пассеруют вместе с мякотью помидора на растительном масле. Перец моют, удаляют семена и плодоножку и нарезают соломкой. Продукты соединяют, добавляют зеленый горошек, измельченную зелень петрушки, солят и заправляют майонезом.
Читать дальше >> Помидоры, фаршированные овощами (2072)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
| Всего в разделе: 312 | Страницы: 1 | ... | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
