Рецепты десерта ягодные и фруктовый десерт, конфеты, фруктовые салаты, суфле, безе, зефир, шоколадные пасты и кремы, помадки, шербет, тирамису, суфле, басбуса, мороженое, халва и мн. другие сладкие вкусности.
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 20.08.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: best
250 г черного шоколада 120 г масла 0,5 стакана сахара 80 г муки 90 г ореховой пудры 4 яйца1 чайная ложка какаоНа водяной бане растопить шоколад и масло, убрать с огня.Желтки взбить с сахаром. Соединить желтки с мукой, ореховой пудрой и какао.Аккуратно вмешать жидкий шоколад и взбитые белки.Формочки (я использовала силиконовую форму для мафинов) заполнить смесью и выпекать 15 мин при температуре 180°С.Вот такие они внутри [IMG]http://savepic.ru/824779.jpg[/IMG]...
Читать дальше >> Moelleux au chocolat (Шоколадное пирожное с жидкой начинкой) (5623)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 19.08.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: PriMa
Творог
желатин
сахар
сливки
ван. сахарВзбиваем творог со сливками и сахаром, вводим предварительно замоченный желатин. Все тщательно взбиваем, переливаем в форму и ставим в холодильник, чтобы остыло....
Читать дальше >> Чизкейк от Марины (5582)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 18.08.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Вредина
2 ч. ложки желатина4-6 ст. ложек воды200 гр. мелкого сахара3 яйца, 250 мл. сливок 60-100 гр. белого шоколада500 гр. шоколада для готовки и выпечки Порошок какаоОдноразовые пластиковые стаканчики(желательно с гладкими стенками).Берем одноразовый пластиковый стаканчик и режем его на желаемую величину. Нужно учесть, что в итоге все блюдо будет на 2-3 см. выше стаканчика.Готовим примерно 8-10 стаканчиков.После этого измеряем их высоту и из пергаментной бумаги нарезаем полоски высотой сантиметра на 2-3 больше высоты стаканчика. Подготовка окончена, приступим:На водной бане растапливаем шоколад. Помешиваем, пока шоколад полностью не растопится и не превратится в однородную массу.После этого бере...
Читать дальше >> Нежное суфле в шоколадных стаканчиках. (10206)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 18.08.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Elena76
4 шт. сахарного печенья, 150 г творожной массы, немного сметаны, кокосовая стружка, мак, 2 ягодки.Печенье перемазать тонким слоем творожной массы и склеить попарно. Верх смазать сметаной и присыпать кокосовой стружкой. Оставшуюся творожную массу разделить на две части и слепить ежей. Обсыпать их маком. Прикрепить нос-ягодку. Усадить на печенье....
Читать дальше >> Два ежа (4165)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 10.08.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Pass
Черешня - 150 гр
Мука пшеничная - 100 гр
Яйцо куриное - 1 шт.
Пиво светлое - 50 мл
Сахарная пудра
Масло растительное - в тесто 1 ст.л + для фритюра
Соль на кончике ножаДобавить в муку соль. Добавить желток, пиво, растительное масло. Перемешать. Должна получиться консистенция густой сметаны. Если вышло жидковато, добавьте чуть муки, если густовато, то пива .
Белки взбить отдельно и ввести аккуратно в тесто.Черешню моем и подсушиваем. Каждую черешенку берем за хвостик, опускаем в кляр и тут же в раскаленное масло. так поступаем с каждой.
Готовые черешенки посыпаем сахарной пудрой.
вкус получается как жареные пир...
Читать дальше >> Черешня в кляре (4540)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 10.08.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Pass
Йогурт клубничный - 250 гр
Клубника - 5-6 шт.
Печенье - 2-3 шт.
Желатин - 5 грВ йогурт добавляем желатин и оставляем минут на 10 для набухания. Потом ставим на плиту и подогреваем смесь до растворения желатина, но не кипятим! Остужаем.Клубнику и печенье нарезаем мелкими кусочками.
Печенье и клубнику добавляем в йогуртовую смесь и выкладываем в формочки. Ставим в холодильник для застывания. Перед вытаскиванием уже застывшего мусса опускаем формочку на несколько секунд в кипяток, и тогда мусс извлекается очень легко, стоит только перевернуть его на тарелку.
Украшаем и приятного аппетита!
...
Читать дальше >> Клубнично -йогуртовый мусс (4668)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 10.08.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Pass
Творог - 500 гр
Мука - 70 гр
Сахарный песок - по вкусу
Сахар ванильный - по вкусу
яйцо - 1 шт.
вафли - 2-3 шт.Смешиваем творог, муку, яйцо и сахар....хорошенько вымешиваем. Мокрой рукой берем часть творога, формируем лепешку, в серединку кладем клубничку и аккуратно все залепляем. Кидаем в купящую воду, отвариваем, пока шарики не всплывут. Отдельно трем вафли на мелкой терке.Даем шарикам стечь и обваливаем в вафельках. Даем немножко остыть и приятного аппетита!
Читать дальше >> Творожные клецки "Нежность" (5520)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 10.08.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Pass
Кефир - 2 ст
яйцо - 2 шт.
Сахарный песок - -1/2 стакана
Желатин - -10 гр
Кисель вишневый - 1 стакан
Вишня - 1 стакан
Шоколад для украшенияЖелатин залить небольшим количеством воды. Дать набухнуть, поставить на разогретую плиту до полного растворения, но не кипятить! Снять с плиты и немного остудить.Желтки растереть с сахаром и добавить желатин. Туда же добавить кефир. Белки взбить и ввести в приготовленную массу. Разлить по формочкам и поставить в холодильник для застывания.В это время, варим густой вишневый кисель (у меня был сухой полуфабрикат, воды я брала в 2 раза меньше, чем указано на пакете), с добавлением свежей ...
Читать дальше >> Суфле из кефира с вишней. (9275)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 29.07.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: karvinus
Сливки - 200
Печенье "Савоярди" - 80
Коньяк - 30
Кокосовое молоко - 50
Ванильный сахар - 10
Яйцо - 1шт.
Ягоды - 80
Желатин - 15
Розводим желатин 1/4 с водой. В сотейник насыпать сахар, дать ему карамелизироватса, добавить половину закладки коньяка и бланшыровать, что бы сахар розошелся, затем + сливки и кокосовое молоко, можно использовать кокосовый сироп, либо какойто другой на ваш вкус) Всю масу доводим до кипения и уварюем на треть затем даем остыть, печенье замочуем в коньяке который у нас остался. В остывшую масу + желток, белок можно использовать в крем которым можно прикрасить наш десерт. Остывшую массу соединяем с желатином, заливаем в формочки + печенье во внутырь, сверху еще...
Читать дальше >> Nice taste (5124)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 28.07.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Мил@
- 500гр творога
- 300гр сметаны
- 500гр песочного печенья
- 100мл молока
- 200гр вареного сгущеного молока
- 2уп желатина
- 1ст. сахарной пудры
- 5ст.л. какао
- ванильный сахар
- черный шоколад
Желатин залить молоком, дать набухнуть и довести до кипения
Сметану разтереть с сахарной пудрой, влить желатин, всыпать какао и ваниль, добавить тертый шоколад и снова перемешать.
Песочное печенье измельчить, добавить варенную сгущенку и перемешать, что бы масса получилась однородной.
Форму застелить пищевой пленкой, выложить половину песочной массы, сверху уложить ломтики шоколада, потом творожную массу. Поставить в холодильник на 20-30мин...
Читать дальше >> Холодный шоколадный торт (без выпечки) (9644)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.07.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Вредина
400г. сахара, 400 мл. воды,3 апельсина.Апельсины разрезать пополам, аккуратно вынуть мякоть(ложечкой).Из мякоти отжать сок. Растворить на слабом огне сахар в воде, довести сироп до кипения.Влить апельсиновый сок, добавить цедру 1 апельсина.Оставить остывать. Процедить и убрать в морозилку, для замерзания.Когда на поверхности образуется ледяное кольцо, массу перемешать.Нужно периодически доставать шербет из морозилки и взбивать.Нужно чтоб получилась однородная масса. (постоянное взбивание разбивает лед).Когда шербет полностью замерз(нет жидкости), переложить его в
Читать дальше >> Апельсиновый шербет. (4892)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.07.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Вредина
Желе: 200г. сахара, 300 мл. воды,1 ст. ложка вишневого сиропа,16 ягод клубники, 12 г. желатина.
Баварский крем:400 мл. сливок,12г. желатина,300г. клубники,150г. сахара.Замочить желатин в холодной воде для разбухания.Налить в кастрюльку воду, всыпать сахар, довести до кипения и варить 1 мин.Добавить сироп и желатин. Тщательно перемешать пока желатин полностью не растворится. Оставить желе остывать. Смочить форму водой, налить в нее половину желе, убрать в холодильник дозастывания. Вымыть и очистить клубнику, нарезать кубиками.Выложить ягоды п...
Читать дальше >> Желе из баварского крема. (7047)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.07.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Jelenka
1/2 стакана черносмородинового сока 1/4 стакана лимонного сока 2/3 стакана сахара 3 яйца 50г сливочного масла
По мотивам рецептов от La Perla и Мишель
Курд очень похож по консистенции на заварной крем. Фруктовый, ароматный.
- Яйца взбить с сахаром.- Добавить сок, растопленное сливочное масло, перемешать и поставить на водяную баню. – Варить, всё время помешивая, до загустения
Читать дальше >> CURD из черной смородины (4788)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 12.06.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: Багира
Для основы: 2 желтка пол банки сгущёнки (варённой) пол чайной ложки соды ваниль немного корицыВы спросите почему такое название? Да потому , что слепила из того что было Для основы: 2 желтка пол банки сгущёнки (варённой) пол чайной ложки соды ваниль немного корицы 5 ст. л муки
Читать дальше >> ПИРОЖНОЕ " НЕСОВМЕСТИМЫЙ ВКУС" (5338)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.06.2009 в разделе: "Десерты"
Автор: avp.spb
-1/4 стакана воды;-1/2 стакана сахарной пудры;-1/2 стакана сахара;-50г. сливочного масла;-150г. сухого молока (ГОСТ);-2 пакетика кокосовой стружки;-миндальные орехи;-чернослив;-тёртые грецкие орехи.Заранее достать из холодильника масло, чтобы оно размягло в тепле.Воду довести до кипения, всыпать сахар и мешать до полного растворения, затем снять с огня. Получившийся сироп перелить в посуду.Добавить сахарную пудру, быстро перемешать. Сразу добавить сливочное масло, перемешать. Всыпать пакетик стружки (можно немного добавить стружки из второго пакетика) и сухое молоко. Быстро перемешиваем, чтобы молоко успело "растаять" в сиропе, пока он не остыл. Получен...
Читать дальше >> Конфеты "Рафаэло по-домашнему" (13886)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
Груши – 2 шт.
Мед – 3 ст.л.
Коньяк – 2 ст.л.
Тесто слоеное – 200-300 гр.
Сл...
