|
Рецепты
Лучший рецептАвтор: Шеф-повар
400 г грибов
100 г муки
100 г сливочного масла
1 луковица
1 пучок зелени укропа
Рыжики вымыть в холодной воде, один раз вскипятить, посолить и размешать. Слить воду....
Читать дальше (3441)
Комментировать
(Комментариев: 0)
|
Рецепты :: Выпечка несладкая
Рецепты блюд из несладкого и слоенного теста: Рецепты Хлеба, рулетики, пирожки, пиццы, булочки, кексы, кулебяки, расстегаи, бауырсаки, хачапури, самса, Жаренные чебуреки и беляши; Пироги: мясные, овощные, рыбные, грибные и многие другие рецепты.
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 22.04.2009 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: alisa-108
125 г маргарина (пол пачки)
2 яйца
2 стакана муки
200 г твердого сыра натертого на терке
3-4 столовые ложки тмина
крупная соль
5-6 столовых ложек сметаны
разрыхлительЯйца взбить и отлить в мисочку немного для смазывания печенья. Остальные яйца смешать с сыром, разрыхлителем, мукой. Маргарин натереть на крупной терке, добавить к мучной смеси, в конце добавить сметану. Все тащтельно замесить. Тесто раскатать примерно 0,5 см толщиной, смазать яйцом, присыпать крупной солью, тмином и тертым сыром.Нарезать его на небольшие кусочки фигурным колесиком.
Духовку разогреть до 200 градусов, лист для выпекания присыпать мукой и выкласть печенье на лист. Выпекать пока печенье не порозовеет.
Печенье подходит идеально...
Читать дальше >> Сырное печенье с тмином (6127)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 27.04.2009 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: alisa-108
2 стакана овсяных хлопьев
1 стакан муки
1 пачка маргарина (250 г)
пачечка разрыхлителя
3 желтка
100 г твердого сыра
2-3 столовые ложки холодной воды
соль, перец черный молотый
50 кунжута
итальянские травы
зираСмешиваем в миске все сухие компоненты: мука, соль, черный молотый перец, разрыхлитель, овсяные хлопья, кунжут, итальянские травы. Добавляем сыр, натертый на мелкой терке и все тщательно перемешиваем. Отделяем белки от желтков и добавляем в сухую смесь. Туда же натираем на крупной терке маргарин. Замешиваем тесто. Если тесто получилось тугое, добавляем 2-3 столовые ложки воды. Тесто надо оставить постоять примерно минут 20-30 в холодильнике.
Присыпать стол мукой, тесто раскатать до ...
Читать дальше >> Печенье овсяное с кунжутом (7894)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 30.04.2009 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Ольга
дрожжевое тесто капуста - небольшой кочан пангасиус - замороженное филе 500 г растительное масло лук 1 шт.Дрожжевое тесто
теплое молоко 600 мл дрожжи 50 г сахар 2 ч.л. соль 1,5 ч. л. яйца 3 шт. размягченный маргарин для выпечки 200 г мука ~ 1 кг (или чуть больше)
Дрожжи растереть с сахаром, всыпать примерно 100 г муки и поставить в теплое место подниматься минут на 30 до образования пышной “шапочки”. Затем добавить яйца, соль и муку. Количество муки точно не могу сказать, т.к. делаю “на глазок”. Когда тесто практически замешано, добавить размягченный, не растопленный, маргарин и замесить мягкое, эластичное тесто. В конце замеса уд...
Читать дальше >> Расстегаи с капустой и пангасиусом (6975)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 05.05.2009 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: alisa-108
для теста:
50 г маргарина
1 стакан муки
3 столовые ложки сметаны
щепотка соли
начинка:
1 банка рыбных консервов (у меня сардина)
1 средняя морковь
1 луковица
2 столовые ложки томатной пасты
12 чайной ложки хмели-сунели
соль, перец
для заливки:
3 яйца
3-4 столовые ложки майонеза
100 г сыра твердых сортов
соль
Муку смешать с маргарином, растереть до маслянистой крошки, добавить сметану и замесить тесто. Тесто раскатать и выложить в форму.
Приготовить начинку. Натереть на крупной терке морковь, нарезать кубиками лук, при...
Читать дальше >> Открытый пирог с рыбной консервой (9595)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 11.05.2009 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: alisa-108
1 упаковка готовых вафельных листов
300 г мсяного фарша
1 яйцо
2 столовые ложки томатной пасты
2-3 зубчика чеснока
100 г твердого сыра
базилик, пертушка
черный перец и сольГотовые вафельные листы нарезаем на небольшие, примерно размера, как листы обычной лазаньи или удобной для вас формы. Особого значения это не имеет. В фарш вбиваем яйцо, добавляем мелко нарезанный лук, солим, перчим и добавляем примерно полстакана воды. Все хорошо перемешиваем. Фрш должден получиться полужидкий, чтобы его можно было легко намазывать на листы.
В томатную пасту добавляем чеснок, соли, добавляем мелко нарезанную зелень базилика и петрушки, все тщательно перемешиваем.
Читать дальше >> Лазанья на вафельных листах (12509)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 27.05.2009 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: alisa-108
Для теста:
100 г маргарина
4 столовые ложки сметаны
2 стаканы муки
соль
разрыхлитель
Для начинки
300 г брынзы
100 г домашнего творога
100 г сыра твердых сортов
укроп
соль, перец
Для заливки:
3 столовые ложки сметаны
2 яйца
сольМаргарин натереть на крупной терке, добавить муку, разрыхлитель и сметану. Замесить тесто. Тесто раскатать и уложить на противень или форму для открытых пирогов. Приготовить начинку, брынзу и сыр натереть на крупной терке, добавить творог и мелко нарезанный укроп, посолить слегка (помните, что брынза уже соленая), все тащтельно перемешать и выложить на тесто. Приготови...
Читать дальше >> Сырный пирог (7673)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.03.2012 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Penka
1. Тесто дрожжевое - 500 гр
2. Свежие грибы - 300 гр
3. Картофель - 300 гр
4. Сметана - 100 гр
5. Сыр - 100 гр
6. Лук репчатый - 1 шт1. Картофель очистить и отварить до полуготовности.
2. Лук репчатый покрошить, обжарить на растительном масле до прозрачности.
3. Добавить к луку грибы и обжарить до готовности.
4. Тесто раскатать тонко, примерно 3 мм. Выложить в форму с бортиками и немного смазать сметаной.
5. Выложить грибы с луком на тесто.
6. Сверху выложить порезанный тонкими ломтиками картофель. Смазать сметаной.
Читать дальше >> Пирог с картофелем и грибами (3087)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 02.06.2009 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Наташуля
ТЕСТО:1 ст. муки,250г майонеза,250г сметаны,3 яйца,0,5 ч. л. соды гаш.уксусом. НАЧИНКА:1 рыба-600-700г (лучше скумбрия),1 средняя картошка(сырая),1 луковица,соль,специи для рыбы.Всё смешать и вылить большую половину теста в форму.Рыбу почистить от костей,порезать на кусочки и посолить.Картофель почистить и порезать тонкими дольками.Лук порезать полукольцами.На половину теста выложить картошку,на неё рыбу и посыпать специями.Сверху уложить лук.Залить второй половиной теста и поставить выпекать.Готовится быстро,и очень вкусный пирог получается....
Читать дальше >> Пирог рыбный (4699)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.06.2009 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: alisa-108
500 г слоеного теста
300 г колбасно-мясных изделий
1 яйцо
кунжутПирожки не новость, особенно из слоеного теста. Просто остались от праздничного столоа мясные обрезки, колбаска, мясо, куриное мясо. Я все это порезала на кусочки, слегка обжарила, присыпала пряностями и получилось такая начинка, типа утилизация отходов. Хотела показать сам процесс заворачивания пирожков, очень он мне понравился. Мой зать работает в ресторане и они подают вот такие пирожки с грибной юшкой.
Тесто просто слегка надрезается по уголкам.
Читать дальше >> Пирожки из слоеного теста (27694)
Комментировать (Комментариев: 8)
|
 |
Опубликовано 08.06.2009 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: alisa-108
1 стакан кефира
2 стаканы муки
соль
Для начинки
3-4 отварных картофелины
300 г творога домашнего или брынзы
укроп, петрушка, базилик
3-4 зубчика чеснока
соль, перецЗамесить тесто из муки и кефира, если муки будет мало, то подсыпать до тех пор, пока тесто не получится как на вареники. Дать тесту отдохнуть примерно полчаса.
Приготовить фарш. Картофель размять, смешать с творогом и мелко порубленой зеленью. Добавить чеснок, пропущенный через чесночницу, соль, перец. Все тщательно перемешать.
Тесто разделать на небольшие шарики (примерно 3 см диаметром). Каждый шарик немного расплющить в лепешку, в центр положить начинку, по размеру равную размеру шарика из теста, защипать све...
Читать дальше >> Хичины (7676)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 20.06.2009 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: lorikk
Для теста:
Мука - 200 грамм.
Масло сливочное или маргарин - 100 грамм.
Яйца - 2 шт.
Вода - 2-3 ст.ложки.
Для заливки:
Сливки 220-200 грамм.
Яйца - 2 шт.
Сыр твердый - 80 грамм.
соль по вкусу.
Для начинки.
Шпинат - 200 грамм.
Грибы шампиньоны - 150 грамм.
Базилик 3-4 веточки.
Соль,перец.
Лук - 1 шт.Приготовим тесто.Муку смешать с солью и перцем.Масло нарезать кубиками,добавить в миску с мукой.Перетереть руками в крошку.Добавить воду и яйца и замесить тесто.Раскатать тесто,переложить в форму.Сделать бортики.Наколоть вилкой и поставить в холодильник на 30 минут.
Грибы обжарить с луком. Шпинать вымыть и нарезать. Базилик тоже нарезать. Смешать шпинат,б...
Читать дальше >> Киш Лоран. (13599)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 03.07.2009 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: айка
250 гр. кефир
250 гр. майонеза
3 яйцв
0,5 ст.л. соли
1ч.л. соды
2 ст.мукиВсе ингредиенты смешать и замесить тесто, как на оладьи. Противень смазать растительным маслом и на него вылить половину теста. Уложить начинку. Начинка может быть: тушеная капуста, вареные яйца с зеленым луком и мн.др. Я сделала правда сладкий пирожок, т.е в тесто добавила 1 ст.л. сахара и начинку сделала сладкую: морковь с яблоком натерла на терке. Сверху начинку залить второй половиной теста и поставить в разогретую духовку на 30-40 минут. Как только вверх зарумяниться можно подавать на стол....
Читать дальше >> Пирог "Гость на пороге" (7454)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 12.07.2009 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: alisa-108
Для теста:
100 г маргарина
1,5 стакана муки
разрыхлитель
соль
5 столовых ложек сметаны
Для начинки:
3 кабачка
1 стакан сметаны
100 г твоедого сыра
200 брынзы
7-8 ломтиков нарезанного батона
50 г сливочного масла
1 средний помидор
3 зубчика чеснока
3 яйца
укроп, базиликГотовим тесто: смешиваем маргарин с мукой и разрыхлителем, перетираем руками в маслянистую крошку, добавляем сметану и замешиваем тесто. Получается тяжеленький колобок. Тесто раскатываем и выкладываем в форму для открытых пирогов.
Готовим начинку. кабачки нарезаем на кружочки, солим, пересыпаем мукой, слегка встряхиваем, чтобы м...
Читать дальше >> Киш из кабачков с чесночным хлебом (6253)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 27.07.2009 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: alisa-108
Для теста:
1,5 стакана муки
125 г маргарина
4-5 столовых ложек сметаны
щепотка соды или разрыхлителя
Для начинки:
3 среднизх баклажана
4-5 зубчиков чеснока
50 г брынзы
150 г твердого сыра
2 помидора
свежий или сушеный базиликГотовим тесто. Смешиваем с мукой соду. Натираем на крупной треке маргарин, добавляем муку, все перетираем в маслянистую крошку, добавляем сметану и замешиваем тесто. Получается тяжеленький колобок. Раскатываем тесто, выстилаем форму для выпечки открытых пирогов и отправляем в холодильник на пару минут. Готовим начинку. Баклажаны нарезаем кубиками, солим и притушиваем на растительном масле. Брынзу и сыр натираем на терке и смешиваем с...
Читать дальше >> Пирог с баклажанами (5987)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 30.07.2009 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Мулечка
Сыр брынза
Слоеное тесто (готовое)Для этого рецепта лучше брать готовое слоеное тесто, так как приготовленное в домашних условиях не будет так сильно подниматься, как нужно.
Итак, слоеное тесто раскатываем тонким пластом и разрезаем на большие квадраты. На каждый квадрат теста посыпаем тертый сыр, сворачиваем...
Читать дальше >> Хачапури (5400)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 31.07.2009 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Багира
Для теста: 200 г муки,0,5 ч. ложки соли ,10 г дрожжей0,5 ст. теплой воды ,0,5 ч. ложки сахара 1 ст. ложка растительного масла Для начинки: 2 корешка укропа,200 мл овощного бульона 6 ст. ложек мелко порезанного зеленого лука 300 г жирной сметаны,4 ст. ложки тертого сыра 5-6 мелких помидоров200 г вареной ветчины соль, молотый черный перецЗамесить дрожжевое тесто на опаре, дать подойти, еще раз тщательно вымесить. Раскатать в слой толщиной 5 мм. Корешки укропа тщательно вымыть, очистить и порезать небольшими ломтиками. Отварить в овощном бульоне. Смешать лук, сметану и тертый сыр. Приправить солью и перцем по вкусу. Помидоры порезать пополам, а ветчину - кубиками. Смазать тесто сметанной смесью, посыпать ветчиной. С...
Читать дальше >> Пицца с ветчиной (5924)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 03.08.2009 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Вредина
0,5 кг. муки, 0,5 ст. ложки соли,0,5 ст. ложки сахара, 2 ч. ложки сухих дрожжей,320 мл.теплой воды,2 ст. ложки подсолнечного масла(ароматного). Для смазывания :1 яйцо, 1 ст. ложка подсолнечного масла(ароматного). немного кунжута и мака для посыпки.[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s51.radikal.ru/i134/0908/4a/b1a55343460d.jpg[/img][/url]
Дрожжи залить теплой водой и перемешать, оставить на 10 минут в теплом месте. Просеять муку в миску, добавить соль, сахар и смешать с мукой. Влить в миску дрожжи, масло и замесить однородное тесто.Тесто месить пока не станет мягким и гладким.Положить тесто в миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на час-полтора, чтобы вдвое увеличилось в объ...
Читать дальше >> Хлебные "Полоски". (6911)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 08.08.2009 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Було4ка
Тесто слоеное (готовое) 500 г
Сыр 200 г
лук репчатый 3 шт.
яйца 3 штТесто разморозить. Для начинки - лук мелко нарезать, обжарить на сковороде до золотистого цвета. Сыр натереть на крупной терке, вбить 3 яйца. Перемешать. Добавить обжаренный лук.
Тесто раскатать (не тонко). Выложить в форму, сделав бортики. Залить начинкой. Поставить в духовку. Выпекать 30-40 минут....
Читать дальше >> Сырно-луковый пирог (5466)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
| Всего в разделе: 418 | Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 21 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
|
