Рецепты :: Салаты. Салаты рецепты
Самые виртуозные, вкусные салаты, праздничные салаты; салаты из курицы, салат из мяса, салат из грибов, с морепродуктами, салат с креветками, салат с сыром, яйцами, овощами, фруктами, сырые салаты; Салат Цезарь, Оливье и другие лучшие и новые салаты.
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 17.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
1/2 стручка красного болгарского перца 1/2 стручка желтого болгарского перца 2 помидора 2 свежих огурца 2-3 ст.ложки растительного масла 1 ст. ложка винного уксуса соль черный молотый перец сметана зеленьПриготовить заливку: растительное масло соединить с винным уксусом, по вкусу посолить и поперчить, хорошо перемешать.Болгарский перец нарезать кольцами, помидоры тонкими ломтиками. Огурцы очистить, нарезать брусочками. На тарелку слоями выложить болгарский перец, помидоры и огурцы, поливая каждый слой заправкой.Убрать салат в холодильник на 1-1,5 часа.Перед подачей полить сметаной, посыпать нашинкованной зеленью....
Читать дальше >> Овощной салат по-венгерски (2451)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
1 баклажан 2-3 молодых картофелины 50 г лука-порея 1 стручок болгарского nepцa 1 стручок острого nepцa 1/4 стакана оливкового масларастительное масло для жаренья 2 ст. ложки винного уксуса 1-2 веточки тимьяна соль паприкаКартофель тщательно вымыть, отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить, нарезать кубиками, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать паприкой, тщательно перемешать. Баклажан нарезать кубиками, замочить на 10-15 минут в соленой воде, откинуть на сито, обсушить. Острый перец очистить от семян, нарезать тонкой соломкой, обжарить 1-2 минуты на растительном масле, добавить кубики баклажана. Жарить на среднем огне до золотистого цвета. Болгарский перец нарезать кубиками, лук-порей тонкими кол...
Читать дальше >> Грузинский салат из баклажанов и картофеля (3600)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
300 г кальмаров 50 г бекона 100 г свежих огуриов100 г куриной грудки 80 г консервированных ананасов50 г зеленого яблока 30 г оливкового масла 100 г майонеза2 ст. ложки лимонного сока соль молотый перецКуриную грудку промыть, обсушить, посолить, обжарить на оливковом масле до готовности, остудить, нарезать соломкой. Кальмаров ошпарить кипятком, очистить, отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать кольцами, сбрызнуть соком лимона.Бекон выложить на прогретую сковороду, подсушить в течение 2-3 минут, остудить, нарезать тонкими полосками. Огурцы, консервированные ананасы и яблоко нарезать соломкой, смешать с кальмарами, беконом и куриным мясом, заправить майонезом. Посолить и поперчить по вкусу....
Читать дальше >> Салат с кальмарами и ананасом по-тайски (3553)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: МОРОШКА
Нам понадобится:
5 отварных яиц
200гр крабовых палочек
300гр свежих шампиньонов
1 банка консерв. горошка
1 луковица
майонез
1 буханка хлеба
соломка сладкая или солёная
пару кусочков сыра.
Лук и грибы измельчаем и обжариваем.
Крабовые палочки и яица режем на кусочки.
Все ингридиенты смешиваем вместе с майонезом.
Для теремка срезаем макушку у хлеба,аккуратно достаем мякиш.
Наклад...
Читать дальше >> Салат "Рождественский теремок" (4448)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
400 г морского коктейля 50 г салата корн 20 г салата радиччо4-6 томатов черри 1/2 стручка красного болгарского перца50 г оливкового масла 2 ст. ложки соевого соуса 2 ст. ложки сока лимонаСалатные листья промыть, обсушить, порвать руками на небольшие кусочки. Томаты черри разрезать пополам, болгарский перец нарезать кубиками. Все перемешать.Морепродукты промыть, обсушить, обжарить на раскаленной сковороде на оливковом масле в течение 2-3 минут....
Читать дальше >> Теплый морской микс по-алжирски (2034)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
1 стакан отварного риса 150 г морской капусты 400 г королевских креветок1 свежий огурец 2 яйца 1 морковь 2-3 ст. ложки соевого соуса 150 г майонеза 1/2 ч. ложки аджики соль черный и белый молотый перец зеленьМорковь нарезать тонкими кружочками, полить соевым соусом, тщательно помять руками, оставить мариноваться на 30-40 минут.Креветки отварить в подсоленной воде, остудить, очистить, нарезать небольшими кусочками. Огурец нарезать соломкой. Яйца отварить, остудить, натереть на мелкой терке.В глубоком салатнике соединить рис с морской капустой, добавить морковь вместе с соевым соусом, креветки и огурец, по вкусу посолить и поперчить. Заправить салат майонезом, смешанным с аджикой. Выложить салат гор...
Читать дальше >> Корейский салат из морской капусты с рисом (4037)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
50 г бекона 2-3 ломтика багета 2 яйца 50 г листового салата100 г томатов черри 50 г лука-порея 1 -2 капли соуса табаско Заправка: 50 г оливкового масла черный перец1 ст. ложка сока лимона сольЯйца варить 3 минуты непосредственно при приготовлении салата.Багет поломать кусочками, сбрызнуть маслом и обжарить в духовке. Бекон нарезать тонкими ломтиками и подсушить на сковороде.Приготовить заправку: соединить оливковое масло с соком лимона, добавить по вкусу соль и перец, перемешать. Салат нарвать руками на крупные кусочки, залить заправкой, добавить черри, нарезанные половинками. Выложить на салат бекон, багет, горячее яйцо. Украсить кольцами...
Читать дальше >> Британский салат с беконом (2944)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
350 г филе свинины 100 г болгарского перца 1 свежий огурец 250 г консервированной кукурузы 1 пучок листового салата 50 г растительного масла 80 г майонеза зелень соль приправы для свинины 1 тонкий армянский лавашСвинину нарезать небольшими кусочками, посолить, приправить специями и обжарить до образования румяной корочки, остудить, нашинковать соломкой.Лаваш нарезать треугольниками и обжарить до хрустящей корочки на растительном масле, уложить на салфетку чтобы впиталось лишнее масло, остудить.Листья салата нарвать крупными кусочками.Болгарский перец и огурец нашинковать тонкой соломкой, соединить, добавить свинину кукурузу, листья салата. Хорошо перемешать, заправить майонезом, выложить на тарелк...
Читать дальше >> Салат с хрустящим лавашем по-армянски (7337)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
- 200 г вырезки говядины
- 1 стручок болгарского перца
- 200 г шампиньонов
- 3-4 корнишона
- 1 небольшая красная луковица
- 1-2 дольки чеснока
- 1/2 ч. ложки зерен белой горчииы
- черный молотый nepeц
- соль
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 50 г растительного масла
- зелень
Говядину нарезать тонкими ломтиками, обжарить на масле 2-3 минуты, добавить измельченный чеснок и зерна горчицы, жарить на слабом огне 3-5 минут. Болгарский перец и грибы нашинковать тонкой соломкой, обжарить на сильном огне 2-3 минуты. Подготовленные продукты соединить, добавить нарезанные тонкой соломкой корнишоны, нашинкованный полукольцами лук, с...
Читать дальше >> Австрийский пряный салат (2317)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
100 г отварной говядины 100 г свежих огурцов 1/2 ч. ложки кунжута 3-4 листа листового салата 1 стебель черешкового сельдерея 30 мл растительного масла 10 мл соевого соусасоль черный молотый перец зеленьОгурцы нарезать тонкими кружочками, отварную говядину ломтиками. Листья салата порвать руками на небольшие кусочки, добавить нашинкованный сельдерей. Перемешать в глубоком салатнике с огурцами и говядиной, заправить растительным или оливковым маслом, приправить соевым соусом и черным молотым перцем, по вкусу посолить.
Выложить салат пышной горкой и посыпать семенами кунжута, украсить зеленью....
Читать дальше >> Огуречный салат по-вьетнамски (2632)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
250 г мясного фарша 150 г цуккини 1 помидор 50 г дайкона или зеленой редьки50 г растительного масла 50 г салатных листьев 1 ч. ложка горчицы соль черный молотый перецМясной фарш посолить, поперчить, сформовать маленькие шарики, обжарить их до готовности в растительном масле, переложить на салфетку, чтобы удалить лишнее масло. Цуккини нарезать кубиками, обжарить на растительном масле 3-5 минут. Салатные листья промыть, обсушить, нарвать руками на небольшие кусочки. Помидор нарезать мелкими кубиками, дайкон натереть на средней терке. Приготовить заправку: растительное масло смешать с горчицей, посолить, взбить. Салатные листья, овощи и мясные шарики смешать, заправи...
Читать дальше >> Баварский салат (2499)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
100 г отварного языка 100 г корейской моркови 200 г любых грибов 1 стручок свежего перца чили 2-3 пера зеленого лука1/2 кочана пекинской капусты растительное масло для жареньямасло или майонез для заправкиЯзык отварить в подсоленной воде, охладить, очистить, нарезать тонкими пластинками.Грибы нарезать крупными дольками, перец чили - тонкой соломкой, обжарить вместе на растительном масле. В конце жаренья добавить рубленый зеленый лук. Пекинскую капусту нарезать небольшими кубиками, добавить корейскую морковь, грибы, язык. Все перемешать, заправить по вкусу растительным маслом или майонезом....
Читать дальше >> Салат с языком по-корейски (4457)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
По 200 г белого и розового винограда 2 стакана вишни 400 г творога 1 стакан 35%-ных сливок 1 стакан сахара ванильный сахар взбитые клубничные сливкиПриготовить творожно-ягодное мороженое: сливки взбить с сахаром, добавить ванильный сахар, протертый сквозь сито творог, взбивать 3-5 минут. Вишню перебрать, промыть, удалить косточки. 1/2 стакана ягод измельчить в блендере, смешать с творожным кремом, взбить миксером. После выложить в контейнер, поставить в морозильную камеру на 2-3 часа.
Виноград промыть, обсушить, разрезать вдоль и пополам, удалить косточки. Соединить с оставшимися ягодами вишни, выложить в порционные вазочки. Сверху положить шарики творожно-ягодного мороженого, украсить взбитыми сливками, листиками мяты....
Читать дальше >> Виноградный салат с мороженым по-мадридски (2407)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 19.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Сима
1 сельдь среднего посола
1 крупная луковица
картофель отварной - 4 шт
майонез - 100 г (может больше)
маслины без косточки - 300 г
оливки без косточки - 10-15 шт
ломтик помидора
пара перышек зеленого лука
пара салатных листьев
курчавая петрушка1. Сельдь разделать на филе. Филе мелко порезать.
2. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами, залить кипятком на 1 минуту, слить воду и залить лук маринадом (вода и уксус в соотношении 1:1). Оставить на 10-15 минут, маринад слить.
3. На большое блюдо выложить по форме дракона кусочки сельди, затем поверх сельди выложить лук.
4. Затем слой натертого на мелкой терке отварного картофеля.
5. Смазать картофельный слой майонезо...
Читать дальше >> Сказочный дракон (4638)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
- 400 г любого запеченного мяса или птицы, без костей и кожи
- 1 среднее спелое авокадо
- 2 средних соленых огурца
- 1 маленький перец чили средней остроты
- маленький пучок зеленого лука
- 2-3 ст. л. домашнего майонеза
- 1 ч. л. готового хрена
- 1 ч. л. горчицы по вашему вкусу
- сок половины лимона
- соль
1. Мясо нарежьте небольшими кусочками или разберите руками на волокна. Если у соленых огурцов жесткая кожура, очистите ее. Огурцы нарежьте небольшими кубиками.2. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, мякоть очистите от кожуры, нарежьте кубиками, сбрызните их лимонным соком. Зеленый лук нарежьте очень тонко.3. Для заправки измельчи...
Читать дальше >> Салат из запеченного мяса (4903)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
350 г филе малосольного лосося 4 небольших огурца 1 кочан салата-латука 4 кусочка ржаного хлебаДля заправки:4 ст. л. натурального йогурта семена тмина и кориандраЧерный хлеб нарежьте небольшими кубиками и подсушите на сухой разогретой сковороде, помешивая, 2 мин.Тмин и кориандр для заправки прогрейте на среднем огне на сухой сковородке, 1-2 мин., растолките в ступке и смешайте с йогуртом. Латук разберите на листья и крупно нарвите. Филе лосося и огурцы нарежьте небольшими кубиками.Положите в салатницу все ингредиенты салата, полейте приготовленной заправкой и перемешайте....
Читать дальше >> Салат из малосольного лосося с ржаными сухариками (2505)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
1 большая морковка1 средний корень дайкона1 небольшой молодой кабачок1 длинноплодный огурецгорсть пророщенного нута 1 маленький острый красный перец чилинебольшой пучок кинзысок 1 большого лайма2-3 ст. л. сырых кунжутных семян3 ст. л. нерафинированного арахисового масла 1 ст. л. темного кунжутного масла морская соль среднего помола1. Нарезать морковь, дайкон, кабачок и огурец при помощи ножа для чистки овощей очень тонкой широкой «лапшой». Полить соком лайма, приправить солью и оставить на 5-10 мин.2. Насыпать кунжут в сухую сковородку, обжарить на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета, примерно 2 мин. Остудить.3. Удалить у острого перца семена, нарезать мякоть очень тонкими к...
Читать дальше >> Салат из овощной «лапши» (1785)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: knot72
200гр. молочной колбасы, 2 вареные картофены, 2 селеных огурца, 2 луковицы, 450 гр. сметаны, соль.Все ингредиенты потереть на крупной терке. Белки отделить от желтков и потереть на крупной терке. Лук замариновать. 1-на чайная ложка уксуса + 1-на чайная ложка сахара и 100 гр. воды замариновать нанесколько минут. Растворенный желатин добавить к сметане. Салатницу застелить пищевой пленкой. Выложить слоями ингредиенты, перемешанные со сметаной. Выкладываем слоями картофель, молочную колбасу, белки, соленые огурцы, лук, зеленый горошек. Салат ставим в холодильник на несколько часов.
...
Читать дальше >> Новогодняя Ёлечка (3339)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 22.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: tania
- 250 г. сыра типа Филадельфия
- 1 большая луковица
- 1/3 стакана столового уксуса или лимонного сока для маринования лука
- соль для маринада
- 200 г. креветок
- 0.5 стакана мелко нарубленной петрушки
- 1 сладкий перец
- 2-3 ст. ложки майонеза
- соль и перец по вкусу
Лук нарезать очень мелкими кубиками, промыть в дуршлаге выложить в миску, залить уксусом и посолить. Очищенные креветки меленько нарубить, у перца вырезать семена и "хвостик" и тоже нарезать меленькими кубиками. Лук хорошенько отцедить и соединить с креветками, перцем, петрушкой, посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом.Сыр разделить на 2 части. Половину положить на пищевую плен...
Читать дальше >> Салатик «С Новым Годом!» (3392)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
