Каши в аэрогриле

Опубликовано 05.11.2013 в разделе: "Блюда из Круп"
Автор: MamaAnya

Крупы для каш - я брала рис, гречку, кукурузную и пшенную крупы. Куриное мясо Соль ВодаВ литровые банки насыпать крупу - 1 банка = 1 крупа. Количество крупы на 1 банку - чуть меньше, чем 1/3 банки. Куриное мясо порезать на порционные кусочки и сложить в банку. Воду не добавлять. Налить в банки с крупами воды - до уровня изгиба банки (то есть не доливая до верха по 3см), накрыть фольгой. В такой импровизированной крышке проколоть отверстия. Поставить банки с крупами и мясом на дно аэрогриля. Обязательно установить кольцо. Готовить 1 час на температуре 250 градусов. Таким способом можно приготовить и другие блюда - макароны с мясом, картошку с мясом, тушенные овощи....

Читать дальше >> Каши в аэрогриле (2590)
Комментировать (Комментариев: 0)

Котлетки из красной чечевицы /mercimek köftesi/

Опубликовано 20.11.2013 в разделе: "Блюда из Круп"
Автор: Turkana

• Репчатый лук (1 шт. среднего размера)
• Болгарский перец (1-2 штучки, лучше цветных)
• 1 ст. л. томатной пасты
• Красная чечевица (1,5 стакана)
• Зелень: зеленый лук, свежая мята, петрушка

• Читать дальше >> Котлетки из красной чечевицы /mercimek köftesi/ (3018)
  Комментировать (Комментариев: 4)

Суп из зеленой чечевицы /Yeşil mercimek yemeği

Опубликовано 22.11.2013 в разделе: "Блюда из Круп"
Автор: Turkana

2 ст. зеленой чечевицы 1 шт. репч. лука 1 крупный помидор 1 болгарский перец 1 ст.л. томатной пасты соль, раст.масло 1 литр водыЧечевицу промыть, залить водой на некоторое время (30 мин - час). Овощи помыть, почистить лук, помидор от кожуры, из перца вынуть сердцевину с семенами. Мелко нарезать овощи, обжарить в раст.масле, в глубокой кастрюле с крышкой в последовательности - лук, перец, помидоры. Добавить томатную пасту и немного (мин. 2-3) потушить. После этого всыпать к овощам зеленую чечевицу и добавить воду. Варить до размягчения чечевицы, должна получиться масса, напоминающая густой суп или жидкую кашу :). Посолить, подавать с дольками лимона (этот суп приправляется для пикантности лимонным соком). Приятного аппетита!

Читать дальше >> Суп из зеленой чечевицы /Yeşil mercimek yemeği (2443)
Комментировать (Комментариев: 4)

Кысыр

Опубликовано 26.11.2013 в разделе: "Блюда из Круп"
Автор: Turkana

1 ст. Кёфтелик булгур 1 ст.л томатной пасты 0,5 ч.л. соли 1,5 ст. кипятка 0,5 ст. раст. масла 1 помидор 1 свежий огурец 1 средняя луковица 1 маринованный острый перец (если нет, берем маринованный огурец или несколько корнишончиков) зелень: петрушка, укроп, креп-салат лимонный сок  Залить булгур кипятком на 15-20 минут. В это время мелко порезать все овощи и зелень, предварительно хорошо помыв о обсушив. Готовый напаренный булгур смешать с раст. маслом, солью, томатной пастой, хорошо перемешать, добавить нарезанные овощи, заправить лимонным соком....

Читать дальше >> Кысыр (2479)
Комментировать (Комментариев: 2)

Жареный рис

Опубликовано 25.02.2014 в разделе: "Блюда из Круп"
Автор: ~PurpleRain~

• Рис- 1,5 стакана
• Яйца – 2 шт.
• Морковь- 1 шт.
• Соевый соус – 5 ст. л.
• Черный, красный перец- по вкусу
• Соль - по вкусу
• Масло для жарки

Читать дальше >> Жареный рис (3151)
Комментировать (Комментариев: 0)

Бириани с луком и морковью

Опубликовано 27.06.2014 в разделе: "Блюда из Круп"
Автор: nzam

Рис для плова 2 чашки вода 4 чашки морковь тертая 2 шт 3 средние луковицы соль по вкусу растительное масло 5-6 ложек специи: 3 гвоздички, палочка корицы, 1 лавровый лист, кардамон целый 2 шт, черный перец горошком 5-6 шт, куркума 1/3 чайной ложки, пол чайной ложки пасты из имбиря и чеснока (можно заменить молотыми но уже чайную ложку)Рис промыть в нескольких водах и выложить на сито для высыхания. Он должен полностью высохнуть, как будто и не мыли. Лук нарезать соломкой, морковь натереть на крупной терке. Как только рис высох, разогреваем в казане растительное масло, кладем специи, кроме куркумы, соли и имбирно-чесночной пасты. Через минуту, добавляем лук и морковь и тушим до золотистого цвета лука. Медленно всыпаем рис и жари...

Читать дальше >> Бириани с луком и морковью (2252)
Комментировать (Комментариев: 0)

Плов с орехами и изюмом

Опубликовано 05.08.2014 в разделе: "Блюда из Круп"
Автор: nzam

Рис для плова 2 чашки (про 250 мл) Вода 4 чашки специи: 2 шт кардамона, небольшая палочка корицы, лавроаый лист, 2-3 гвоздички, 3-4 горошенки черного перца орехи: кешью и арахис очищенные пол чашки изюм замоченный треть чашки соль чайная ложка растительное масло 3-4 столове ложкиРис промыть и высушить. Орехи кешью раздробить. но не очень мелко, лучше пополам. В казане разогреть масло и положить все специи и орехи, жарить постоянно помешивая 5 минут, орехи должны слегка поджариться. Всыпать рис и прогреть его, постоянно мешая пока не станет матовым. Добавить соль и изюм, перемешать и влить воду. Закрыть крышкой и на сильном огне варить пока вода не впитается, затем уменьшить огонь др минимума и оставить доходить плов до...

Читать дальше >> Плов с орехами и изюмом (2998)
Комментировать (Комментариев: 0)

РИСОВЫЕ ЛЕПЕШКИ

Опубликовано 02.03.2016 в разделе: "Блюда из Круп"
Автор: skif07

1 чашка длинного риса1 столовая ложка дрожжей в порошкепол-чашки теплой воды5 крупных яиц1 чашка сахарачетверть чайной ложки мускатного ореха1 чайная ложка солипол-чашки обычной муки (просеять)жир для фритюра (180°C)Отварить рис в подсоленной воде до мягкости. Дать стечь, размять деревянной ложкой. Развести дрожжи в теплой воде, добавить к рису и оставить на 2 часа. Взбить яйца с сахаром, мускатным орехом, солью и мукой. Добавить к рису и хорошенько перемешать. Оставить на пол-часа, чтобы тесто подошло. Нагреть жир; когда жир достаточно раскалится, столовой ложкой добавить тесто, и обжаривать лепешки до образования коричневой хрустящей корочки. Обжаривать по 2-3 лепешки на сковороде, чтобы не нарушать температуру жарения.

Читать дальше >> РИСОВЫЕ ЛЕПЕШКИ (2232)
Комментировать (Комментариев: 0)