Салат с тунцом - гарантирую что понравится!

Опубликовано 15.03.2009
Автор: De_Mry

1 банка тунца на 1 яйцо

5 банок тунка
5 яиц (вареных)
сельдерей (4 стебля толстых)
1 луковица (средняя)
2 болгарских перца
свежемолотый черный перец;
довольно много майнеза;
оливки (любые без косточек)


помидры

огурцы

листовой салат

тунец вытащить кости и измельчить руками;
яица мелко нарезать;
сельдерей мелко нарезать;
луковицу мелко нарезать;
болгарский перц мелко нарезать;
добавить свежемолотый черный перец;

оливки порезать поперек-т.е. получатся маленькте колечки
добавить майнез и перемешать;

подавать на поджареном хлебе можно
или просто отдельно его поджарить и все овощи нарезать которые есть на отдельную тарелочку-помидры, огурцы и ли...

Читать дальше >> Салат с тунцом - гарантирую что понравится! (7198)
Комментировать (Комментариев: 5)

Торт для падчерицы-

Опубликовано 16.03.2009
Автор: Тигра-Львовна

по рецепту"шоколад на кипятке"

2ст-муки

2ст-сахар

1.5ч.л-соды

1.5ч.л-разрыхлителя

4-6ст.лож-какао

1ч.л-кофе

2шт-яйцо

1ст-молоко

ванилин

1/2ст-растительное масло

1ст-кипяток(вода)

яйца взбить,добавить раст.масло,перемешать.Ввести молоко,ваниль..перемешать.Добавить сыпучие продукты..перемешать.Влить кипяток крутой.Перемешать.Тесто жидкое вливаем в форму(22-24диаметр).Выпекаем..Поднимается до 8см.

Разрезаем на три части готовый корж.Первый корж я промазала кремом(масло+сгущенка).Второй корж намазала свежемороженной клубникой перемешанной со сметаной и сахаром.

Выравниваем торт маслянным кремом.Обтягиваем мастикой.Украшаем.

Читать дальше >> Торт для падчерицы- (6330)
Комментировать (Комментариев: 0)

язык по кавказски

Опубликовано 17.03.2009
Автор: camei

• 2 кг говяжьего языка (у меня свиной был) 
• 150 г масла 
• 300 г репчатого лука 
• 600 г свежих грибов 
• 2 стакана очищенных грецких орехов
• 4-5 дольки чеснока 
• 500 г сметаны 
• зелень петрушки 
• соль
• перец

Язык отварить, очистить от кожи, нарезать крупными кубиками, положить в кастрюлю, добавить поджаренный до золотистого цвета лук, нарезанный кольцами, а также грибы, обжаренные в масле до готовности. Орехи и чеснок пропустить через мясорубку, смешать со сметаной, посолить, поперчить и залить этим соусом приготовленные языки, поджаренный лук и грибы. Готовое блюдо выложить в глубокую миску, посыпать зеленью. Подавать горячим.

Читать дальше >> язык по кавказски (6711)
Комментировать (Комментариев: 0)

Просто салатик

Опубликовано 17.03.2009
Автор: Jelenka

• Рис - 6ст.л. (отварить)
• Филе курицы-200г. (отворить)
• Яйца- 2шт. (отворить)
• Кукуруза маринованная- 1банка
• Шампиньоны маринованные- 200г
• Луковица – 1 шт.

Салат состоит из слоев, все слои смазываются майонезом.

1слой- рис отварной (3ст.л.)
2слой- отварная курица, нарезать мелкими кусочками
3слой- 1луковица, мелко порезанная и ошпаренная кипятком для удаления горечи
4слой- консервированные шампиньоны , порезанные мелко
5слой- кукуруза
6слой- натертые на терке вареные яйца
7слой- отварной рис (3ст.л.)

Салат Готов, приятного аппетита!

Читать дальше >> Просто салатик (7384)
Комментировать (Комментариев: 3)

Вафли из творожной пасты

Опубликовано 17.03.2009
Автор: Jelenka

2 яйца
250г творожной пасты
200мл молока
250мл муки
1ст.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
1ст.л. сахара
1ч.л. ванильного сахара
75г растопленного маргарина

Нейтральные вафли, для которых сахар лишь служит дл придания хрустящей структуры теста и для смягчения небольшой кислинки творожной пасты.

- Взбить яйца с сахаром, добавить молоко и творожную пасту. Еще раз взбить. . Добавить растопленный маргарин
- В последнюю очередь добавить сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель соль). Все тщательно размешать.
- Дать тесту постоять 15 минут и выпекать.

Читать дальше >> Вафли из творожной пасты (6001)
Комментировать (Комментариев: 0)

Сырные блинчики

Опубликовано 17.03.2009
Автор: Jelenka

3 желтка
щепотка соли
250мл молока
250мл муки
150г натертого сыра (у меня была смесь разных сыров)
3белка

- Взбить желтки с молоком, сыром, солью, мукой.
- Взбить до крепкой пены белки и ввести в тесто.
- Разогреть сковороду , смазать растительным маслом и выпекать

Читать дальше >> Сырные блинчики (6651)
Комментировать (Комментариев: 1)

Овоща под Сёмгой

Опубликовано 20.03.2009
Автор: Deobla

ОВОЩА: морковь, лук(репка), капуста(белокочанная), перец балгар.

 РЫБА: семга.

СОУС: протёртые таматы, базилик(сухой).

ПОДГОТОВКА ОВОЩЕЙ!

Нарезать овоща шашками, сварить до полу готовности и обжарить!

 ПОДГОТОВКА РЫБЫ!

Феле сёмги отрезать одним куском и развернуть, обжарить!

ПОДГОТОВКА СОУСА!

В протёртые таматы добавить базилик!

КОГДА ВСЁ ГОТОВО ВЫКЛАДЫВАЕМ НА ТАРЕЛКУ!

ПРИЯТНОГО АПЕТИТА!!!Читать дальше >> Овоща под Сёмгой (5724)
Комментировать (Комментариев: 0)

Клубника в марципане

Опубликовано 22.03.2009
Автор: Багира

1,5 стакана миндаля
сахарная пудра
0,25 стакана воды
1 кг клубники

Вскипятить в сотейнике большое количество воды, положить миндаль и варить 2 мин. Отбросить миндаль на дуршлаг, дать немного остыть, затем очистить от кожицы. Промыть ядрышки теплой водой. Раскалить сухую сковороду. Обжарить миндаль, постоянно помешивая, 10 мин. Стакан миндаля всыпать в блендер, размолоть в муку.

2. Сахарную пудру развести 0,25 стакана воды. Помешивая, довести до кипения.

3. Приготовить марципан. Не снимая с огня, добавить в сироп толченый миндаль. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, 5 мин., пока масса не будет совершенно однородной. Снять с огня, дать остыть.

4. Клубнику вымыть, обсушить, удалить плодоножки с листиками. Небольшие ягоды разрез...

Читать дальше >> Клубника в марципане (4183)
Комментировать (Комментариев: 0)

Карп с имбирем

Опубликовано 22.03.2009
Автор: Багира

1 карп весом 1 кг
сметана
кусочек корня имбиря длиной 4 см ,соль.

Карпа очистить, выпотрошить, тщательно промыть. Натереть кожу рыбы солью.
Корень имбиря очистить, разрезать вдоль пополам и вложить в брюшко карпа.
Смазать карпа сметаной.
Разогреть духовку до 180°С. Рыбу завернуть в фольгу, запекать 30 мин. За 7 мин. до готовности снять фольгу, чтобы карп подрумянился. Источник: "Школа гастронома"
#18 (68), 2006

Читать дальше >> Карп с имбирем (5550)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат

Опубликовано 22.03.2009
Автор: Pass

Яблоко
Груша
Креветки- 250 г
Огурец свежий (небольшой) - 1 шт
Морковь- 1 шт
Лук (маленькая луковка) — 1 шт
Майонез - 2 ст.ложки

Берем 1 яблоко, чем больше тем лучше. Вырезаем из него ракушку. И сразу смазываем лимонным соком, чтобы яблочко не потемнело. Если крышка отвалилась - не беда, ее с легкостью можно прикрепить обратно с помощью зубочисток . При желании можно затонировать  ракушку в любой цвет.Я окрасила в розовый цвет соком жимолости.На фото  получилось ярче чем в жизни.

Читать дальше >> Салат (7409)
Комментировать (Комментариев: 1)

Салат

Опубликовано 22.03.2009
Автор: Pass

Морской коктейль -500 г
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Сладкий перец - 1 шт
Яйцо - 2 шт
Майонез
Хлеб белый (1 буханка!)
Икра красная- 2 ч. л.
Икра палтуса - 2 ч. л.
Сливочный сыр (типа филадельфии у меня был сыр Виола) — 300 г
Чеснок- 1 зуб.

Берему буханку хлеба, аккуратно срезаем крышку, стараемся сделать это не до конца..у меня к сожалению не получилось, сильно отрезала Вырезаем серединку.

Читать дальше >> Салат (7520)
Комментировать (Комментариев: 0)

Вегетарианская лазанья

Опубликовано 23.03.2009
Автор: alisa-108

Длдя теста:

1 стакан муки

1 стакан манки

3 яйца

5 столовых ложек растительного масла

1\2 чайной ложки соли

1-2 столовые ложки холодной воды

Для начинки:

500 г лечо консервированного

300 г сыра сулугуни

50 г твердого сыра

Сначала готовим тесто для лазаньи. Для этого смешиваем манку, муку, соль. Добавляем яйца, растительное масло и замешиваем тугое тесто. Кладем тесто в целофановый мешочек и даем ему настояться 25-30 минут.

Раскатываем тесто очень тонок и нарезаем на ...

Читать дальше >> Вегетарианская лазанья (16062)
Комментировать (Комментариев: 0)

Анкл-Бенс по уральски

Опубликовано 23.03.2009
Автор: alisa-108

1л томатного сока
1 ст. л. без горки соли
1 ст. сахара
0,5стакана уксуса, 9%
1 ст. растительного масла.
Все вскипятить.

Далее в эту смесь добавляются порционно нарезанные, через каждые 10 минут;
+2 кг кабачков полосками
+3 средние луковицы кубичками
+5 штук сладкого перца полосками
+1 кг помидор дольками тонкими

Горячим разложить в банки и закатать.
Комментарии :
В томатную смесь ( сахар, масло и тд) кидаем сначала кабачки. Засекли 10 минут.
Далее луковицы. Снова 10 минут.
Далее перец. Еще 10 минут.
Помидоры, порезанные, последние 10 минут.
Весь процесс варки составляет 40 минут, не считая первой томатной...

Читать дальше >> Анкл-Бенс по уральски (14125)
Комментировать (Комментариев: 1)

Лазанья с вирзингом и рыбой

Опубликовано 24.03.2009
Автор: selenchik

1 головка маленькая вирзинга(можно заменить весенней молодой капустой)
375г филе рыбы(любой,главное без костей,я брала замороженое)
1 луковица
40г слив.масла
40г муки
1/4л молока
100г сливок
1 ст.л. сухого овощного бульона
8 листов лазаньи
40г тёртого сыра
соль,перец,лимонный сок,масло для смазывания формы

1.Капусту нашинковать,отварить в течении 2 мин в подсоленой воде,откинуть на дуршлаг.
2.Рыбу порезать кубиками.
3.Порезать лук,обжарить на слив.масле.Добавить муку,перемешать.Добавить 1/4 л воды,молоко,сливки,бульон.Всё проварить 5 мин.Добавить по вкусу соль,перец,лим.сок.
4.Форму смазать маслом,на дно 2ложки соуса,затем кладём 2 листа лазаньи.Поверх них 1/4 соуса и часть капусты.Покрываем 2-мя листами.Сверху...

Читать дальше >> Лазанья с вирзингом и рыбой (6474)
Комментировать (Комментариев: 1)

Лазанья болоньезе

Опубликовано 26.03.2009
Автор: Багира

Шпроты по-домашнему

Опубликовано 27.03.2009
Автор: Jelenka

1кг мелкой рыбы( мойва, салака, килька)

1кг репчатого лука

20 горошин черного перца

1 лимон

2 стакана растительного масла

0,25 стакана яблочного уксуса

Читать дальше >> Шпроты по-домашнему (8541)
Комментировать (Комментариев: 3)

Хлеб с кефиром и кунжутом

Опубликовано 27.03.2009
Автор: Jelenka

- 400 г муки для хлеба
- 1. 5 ч л сухих дрожжей
- 260 мл кефира
- 30 мл вода
- 2 ч л соль
- 2 ч л сахар
- 50 г кунжута ( 5- 6 ст л)

- Развести дрожжи в 30 мл ( 2 ст л) теплой воды, добавить сахар, размешать и дать постоять минут 5.
- Смешать дрожжи с кефиром комнатной температуры и, постепенно просеивая муку, замесить мягкое эластичное тесто , добавив в конце соль и кунжут.
- Выложить в смазанную маслом посуду, накрыть и дать подойти в течении часа.
- Вымесить тесто еще раз, сформировать буханку, выложить на посыпанный мукой противень, накрыть смазанной маслом пленкой и дать подойти еще в течение 45- 60 минут
- Сделать на хлебе надрез.
- Поставить хлеб на нижний уровень духовки , предварительно разогретой до 230...

Читать дальше >> Хлеб с кефиром и кунжутом (6077)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Постные фруктовые кексы"

Опубликовано 27.03.2009
Автор: best

1/2 стакана сахара
1/2 стакана растительного масла 
1 ч. ложка соды
горсть изюма 
1 яблоко 
1 апельсин
1/2 стакана ананасовых цукатов ( вообщето фрукты можно любые: и клюкву, и курагу и банани что вашей душе угодно и в пропорциях совершенно разных)
1/2 стакана орехов
1 стакан муки
1 стакан фруктового сока (или компота из свежих или сухих фруктов)
цедру с одного лимона 
ванильный сахар
1/3 ч. ложки корицы

Сахар и растительное масло растираем в однородную массу.
Добавляем соды, гашенную уксусом.
Запариваем горсть изюма. Режем кубиками яблоко, апельсин. Орехи измельчаем скалкой (но не сильно мелко, не в крошку).
Фрукты и орехи вмешиваем в тесто.
Всыпаем муку, размешиваем и развод...

Читать дальше >> "Постные фруктовые кексы" (11319)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт Захер (вариация)

Опубликовано 30.03.2009
Автор: Tanya

100 гр. тёмного шоколада,
150 гр. воды,
125 гр. сливочного мягкого масла,
250 гр. сахара,
3 яйца,
250 гр. муки,
6 ст.л. без верха какао-порошка,
220 гр. абрикосового джема.

Глазурь:
200 гр. тёмного шоколада,
100 гр. сахара,
100 мл воды.

Украшение:
39 шт фундука
2 ст.л. сахара.

Разъёмная форма 26 см.

Разогреть духовку до 180*. Растопить шоколад с водой на водяной бане. Взбить масло с сахаром, смешать с яйцами, просеять муку, какао, добавить растопленный шоколад с водой, и всё это хорошо взбить миксером до однородной массы. Выпекать в духовом шкафу около 40 мин (через 30 мин проверить сухой спичкой). После остывания разрезать бисквит пополам и промазать абрикосовым джемом. Джем лучше н...

Читать дальше >> Торт Захер (вариация) (5917)
Комментировать (Комментариев: 2)

Торт "шоколадная нежность"

Опубликовано 30.03.2009
Автор: uxoraliena

- сливочное масло - 150г 
- яйцо - 6 шт. 
- сахар - 150г 
- тертый шоколад - 50г 
- мука - 50г  (чуть больше половины стакана)

для крема:
- желток - 4 шт. 
- сахар - 150г 
- сливочное масло - 100г 
- шоколад - 30 - 40г.

Разделить яйца на желтки и белки. Сливочное масло растирать с желтками, постепенно добавляя сахар, в течение 20 - 25 минут. Затем добавить шоколад, взбитые в крутую пену белки и муку. Переложить тесто в смазанную маслом и обсыпанную форму и выпекать в средне нагретой духовке 35 - 40 минут. 

Делаем крем. Тщательно растереть желтки с сахаром, а размягченное сливочное масло - с тертым шоколадом. Желтковую массу прогреть на паровой бане до загустения и охлад...

Читать дальше >> Торт "шоколадная нежность" (7030)
Комментировать (Комментариев: 3)