Салат Фастовский (этимология названия салата неизвестна)

Опубликовано 11.05.2010
Автор: SpirtOlya

Половина головки краснокочанной капусты, половинка пекинской капусты, 1 ялтинская луковица средних размеров, 4 ст. л. зеленого горошка, 4 яйца, 5 ст. л. майонеза, 1 ст. л. 9 % уксуса, 2 ч. л. сахара, соль по вкусу.

Капусту нашинковать,лук нарезать полукольцами, добавить соль, сахар, уксус, выложить в салатницу, добавить зелёный горошек, заправить майонезом и посыпать вареным тертым яйцом.

Читать дальше >> Салат Фастовский (этимология названия салата неизвестна) (7505)
Комментировать (Комментариев: 2)

На один зубок

Опубликовано 12.05.2010
Автор: Lorchen

свинина - 900 г
майонез - 3 ст. ложки
аджика острая - 1 ч. ложка
картофель крупный - 1-2 шт
укроп, петрушка - 1 пучок
соль, перец по вкусу
зубочистки

1. Свинину режем длинными пластинами. Солим, перчим, добавляем майонез, аджику. Хорошо перемешиваем. Даем замариноваться минут 30.
2. Картофель режем на терке для картофеля фри. Если нет терки, то просто брусочками. Складываем в кастрюлю, заливаем кипятком, солим. Даем постоять минут 15, воду сливаем.
3. Зелень мелко режем.
4. Пластину свинины посыпаем зеленью, кладём 9-10 брусочков картошки на один край, сворачиваем и закрепляем зубочисткой.
5. Запекаем в духовке при 200 гр. до готовности (минут 30-40).
6. Посыпаем зеленным луком. Хорошо б и овощной салатик.

Читать дальше >> На один зубок (8009)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат " Соняшник"

Опубликовано 12.05.2010
Автор: danisimo

картопля-3шт.

майонез

яйця-5шт.

сардини-1баночка

зелена цибуля

консервована кукурудза-1

чіпси-1пач.

ікра-1баночка

1.На дно тарілки натертушку з великими отворами натерти три варині кертоплини і змазтити зверху майонезом.

2.Другий шар - натертий білок 5-и яєць.

3.Трерій - розім`яті вилкою консервовані сардини. Їх можна замінити дрібно нарізаним відвареним філе курки чи ковбаси. Поверх м`яса - шар зелеої цибулі та консервованої кукурудзи і знову майонез. Наостанок - потертий яєчний жовток. По боках вставляю чіпси в три ряди. Перший ряд - здорові чіпси. другий - середні. третій - меленькі.

Читать дальше >> Салат " Соняшник" (16077)
Комментировать (Комментариев: 1)

Болгарские Мекици

Опубликовано 12.05.2010
Автор: Адюл

2 яйца
400 г йогурта(я думаю можно и кефира)
1/2 чайной ложки соды
1 щепотка соли
1/2 кг муки(приблизительно)
растительное масло

* Яйца разбить добавить йогуртом и содой, добавить щепотку соли, муки, хорошо вымесить смесь(можно в комбайне).

* Оставьте тестото примерно полчаса.

*потом нужно отрывать по кусочку рукой и катать шарики, тонко расплющить в форму лепешки.

Обжарить в масле в маленькой кострюльке.
Посыпать их сахарной пудрой пока теплые.

Читать дальше >> Болгарские Мекици (8216)
Комментировать (Комментариев: 4)

САЛАТ ИЗ ИРЛАНДСКОГО ПАБА

Опубликовано 13.05.2010
Автор: SpirtOlya

Сухарики, подсушенные с паприкой,
пекинская капуста,
свежие огурцы,
твердый сыр,
растительное масло

Белый хлеб - батон или для тостов, нарезать маленькими квадратиками, слегка сбрызгнуть растительным маслом и посыпать паприкой, затем поставить в духовку для подсушки.

Овощи порезать, смешать с сухариками, заправить оливковым маслом.

Сверху посыпать натертым сыром.

Читать дальше >> САЛАТ ИЗ ИРЛАНДСКОГО ПАБА (7984)
Комментировать (Комментариев: 2)

Закуска "Эротический взрыв"

Опубликовано 13.05.2010
Автор: Ksenechka

два спелых авокадо
300гр королевских креветок
300гр шампиньонов
1 яйцо (отварить вкрутую)
100гр твердого сыра
1/3ч.л. семян кунжута
2-3 ст.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
Зелень
Долька лимона
Соль по вкусу

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s39.radikal.ru/i083/1005/c4/a1e206278c59.jpg[/IMG][/URL]

Грибы нарезаем кубиками и обжариваем в оливковом масле

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s60.radikal.ru/i169/1005/ba/f3b9c174e0f2.jpg[/IMG][/URL]

Затем маслу даем стечь, а грибам остыть. 
Сыр и яйцо натираем на крупной терке.
Зубчик чеснока мелко нарезаем, слегка обжариваем в оливковом масле, добавляем щепотку соли. Сюда же кладем очищенные креветки, и слегка обжариваем с обеих ст...

Читать дальше >> Закуска "Эротический взрыв" (5415)
Комментировать (Комментариев: 0)

Испанский салат из помидоров и огурцов

Опубликовано 14.05.2010
Автор: SpirtOlya

3 шт. свежих огурцов,3 шт. помидоров, 1,5 луковицы, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, перец и соль, 1 ст. ложка горчицы, 3 зуб. чеснока.

Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками и положить в миску — слой помидоров-соус-лук-огурцы-соус-лук-помидоры и пока не закончатся овощи.
Соус - растительное масло, уксус, перец и соль, горчица и раздавленный чеснок размешать до однородной массы.

Читать дальше >> Испанский салат из помидоров и огурцов (3074)
Комментировать (Комментариев: 0)

Бисквитное печенье "Три БОГАТЫРЯ"

Опубликовано 14.05.2010
Автор: Мил@

Для украшения:

шоколад белый, молочный, черный

кокосовая стружка, мак

Желтки и  сахар взбить в пену. Постепенно добавлять  просеянную муку, перемешать, посолить. В другой миске взбить белки в крепкую пену. Осторожно (по 2 ложки) добавить взбитые белки к желтковой массе, аккуратно перемешивая.
Духовку разогреть до 170°С. Противень  застелить пергаментом (у меня спец.коврик) смазать маслом и присыпать мукой. Для этих печенюшек невестка мне одолжила специальную форму, а так просто кондитерским шприцом выдавливать тесто в форме палочек. Выпекать до золотистого цвета, примерно 20-25мин.

Дальш...

Читать дальше >> Бисквитное печенье "Три БОГАТЫРЯ" (7278)
Комментировать (Комментариев: 1)

Лор-кебаб

Опубликовано 14.05.2010
Автор: Lorchen

фарш куриный - 600 г
лук репчатый крупный - 1 шт
аджика или кетчуп острый - 2 ч. ложки
соевый соус - 1 ч. ложка
соль, перец по вкусу
тесто слоеное - 250 г
длинные шпажки - 6 шт

1. В куриный фарш добавить лук, мелко измельченный, соевый соус, аджику или кетчуп, соль, перец. Хорошо вымешать. Поставить в холодильник минут на 30.
2. Тесто раскатать. Разрезать на полосы.
3. Мокрыми руками плотно и равномерно прижмите фарш к мокрым деревянным шпажкам.
4. Кебаб положить на пласт теста и защипнуть.
5. Сложить лор-кебабы на противень, смоченный холодной водой.
6. Выпекать в духовке при 200 гр до готовности (минут 30)

Читать дальше >> Лор-кебаб (4552)
Комментировать (Комментариев: 0)

Жаркое из духовки

Опубликовано 14.05.2010
Автор: deedo

Свинина - 400 гр

Баклажан - 1 шт

Кабачки - 2 небольших

Помидор - 1 большой

Морковь - 1 большая

Лук репчатый - 2 маленьких луковки

Чеснок - 5-7 зубчиков

Картофель - 2 шт (по-желанию)

Перец-чили - 1 шт

Растительное масло, соль, смесь итальянских трав

1. Свинину замариновать в любимом маринаде
2. Баклажаны нарезать кружками, посолить и дать постоять. Минут через 10 ополоснуть холодной водой и обсушить.
2. Все овощи нарезать произвольно, чили - кружочками вместе с семенами, чеснок очистить только от той шкурки, которая сыпется, не чистить.
3. Выложить овощи в форму для запекания, полить растительным маслом, посолить, присыпать травками, аккуратно перемешать руками, чтобы...

Читать дальше >> Жаркое из духовки (7047)
Комментировать (Комментариев: 0)

Я вся твоя!

Опубликовано 15.05.2010
Автор: Katrishka

• Тесто:
• Яйца 8 штук
• Сахар 1,5 ст.
• Мука 1,5 ст.
• Крем:
• Сливки для взбивания 500 мл.
• Клубника 500 гр.
• Мастика разных цветов 700-800 гр.
• Крем масляный:300 гр масла сливочного
• Сахарная пудра 100 гр.
• Сгущеное молоко 150 гр.

Испечь бисквит (яйца взбить,добавить сахар.В конце дпбавить муку и аккуратно перемешать).

Разрезать бисквит на три коржа.Сделать "талию".

Положить корж на поднос,пропитать сиропом.Выложить на корж клубнику,покрыть кремом.Повторить процедуру.

Сделать масляный крем(взбить масло с сахарной пудрой,добавить сгущеное молоко.Взбить все на максимальной скорости).

Покрыть весь торт масляным кремом.Пос...

Читать дальше >> Я вся твоя! (6104)
Комментировать (Комментариев: 3)

Помидоры закусочные.

Опубликовано 15.05.2010
Автор: Вредина

2 плавленых сырка, 3 зубчика чеснока,
упаковка крабовых палочек(100г.), майонез,
помидоры(кол-во зависит от размера)
я взяла мелкие, чтоб на один укус :)

Сыр и краб палочки  натереть на терке, смешать с майонезом.
Раздавить чеснок и смешать с сырной пастой.
Помидоры разрезать пополам, удалить мякоть(чайной ложечкой).
Выложить в помидорки сырную пасту, поперчить.

Читать дальше >> Помидоры закусочные. (5236)
Комментировать (Комментариев: 1)

Салат из кальмаров с грибами.

Опубликовано 15.05.2010
Автор: Вредина

500г. кальмаров, банка зеленого горошка,
250г. грибов(подосиновики, белые-отварные, замороженные),
3 яйца, зеленый лук, майонез.

Яйца отварить вкрутую, очистить, нарезать крупно.
Кальмары очистить, отварить, нарезать крупно-полукольцами.
Грибы обжарить, смешать с кальмаром и яйцом.
Добавить горошек и майонез, посолить, поперчить, перемешать.

Читать дальше >> Салат из кальмаров с грибами. (6202)
Комментировать (Комментариев: 1)

Мясной рулет в слоеном тесте

Опубликовано 15.05.2010
Автор: Вредина

1 кг. шейки, 500г. слоеного теста,
250г. грибов(подосиновики, белые-отварные, замороженные).

Тесто разморозить, разрезать на 2 равных пласта, раскатать.
Шейку разрезать пополам, не дорезав один бок, развернуть(лист).
Слегка отбить, посолить, поперчить, присыпать травками(прованские травы).
На дно формы(смазанной) выложить пласт теста, на него выложить шейку.
Грибы обжарить, выложить на половину мяса, накрыть второй половиной.
Сверху батон присыпать специями, накрыть вторым пластом теста.
Защипать края, сделать сверху надрезы, смазать тесто взбитым яйцом.
Выпекать 1,5 часа.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i058.radikal.ru/1005/2f/144b5932944f.jpg[/IMG][/URL]

Читать дальше >> Мясной рулет в слоеном тесте (4573)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кексы с шоколадной крошкой.

Опубликовано 15.05.2010
Автор: Вредина

1 стакан муки,150г. сахара,
100мл. кефира, 2 яйца,
50г. слив. масла, ванилин,
1 ч. ложка разрыхлителя,
щепотка соли,
100г. черного шоколада.

Шоколад измельчить(мелкие кусочки).
Смешать все ингредиенты, до однородности.
Выложить тесто в смазанные формочки и выпекать
при 180 градусах, около получаса.
Готовые кексы вынуть из форм и присыпать сахарной пудрой и какао.

Читать дальше >> Кексы с шоколадной крошкой. (6045)
Комментировать (Комментариев: 0)

закуска свекольная

Опубликовано 15.05.2010
Автор: Сладкая

4мелкие свеклы, 100г твердого сыра, 2зуб. чеснока, 20г зелени укропа, 100г соленой красной рыбы, 100г плавленого сливочного сыра, 70мл майонеза, молотый красный перец, соль по вкусу.

Свеклу тщательно вымойте, положите в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите на маленьком огне под крышкой 2ч. Затем воду слейте, дайте свекле остыть, очистите и нарежте толстыми кружками.

Твердый сыр натрите на терке.Чеснок очистите, вымойте и пропустите через пресс.Зелень укропа переберите, промойте холодной водой проточной водой, обсушите на бумажном полотенце, несколько веточек отложите для украшения. Остальную зелень мелко порубите. Из красной рыбы удалите мелкие косточки, нарежте небольшими кусками и измельчите в блендере.

Плавленный сыр разомнит...

Читать дальше >> закуска свекольная (2873)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт \"Бразильский карнавал\"

Опубликовано 15.05.2010
Автор: elenacouture

• ДЛЯ ТЕСТА: ШОКОЛАД ТЁМНЫЙ  50 г.                                                                                                 МАСЛО СЛИВОЧНОЕ  75 г.                       &...

  Читать дальше >> Торт \"Бразильский карнавал\" (8924)
  Комментировать (Комментариев: 0)

Икра форели на луковых лодочках

Опубликовано 15.05.2010
Автор: Jelenka

икра форели

сметана

красный лук

укроп

ржаной хлеб

Вместо привычной подачи икры на батоне с маслом или блинах можно попробовать вот такой способ. Возьмите небольшие луковички красного лука, ржаной хлеб, нарезанный на квадратики и сметану . Разрежьте лук на секторы, положите сметану, сверху икру и веточку укропа, и все это богатство устройте на ломтике ржаного хлеба.

Читать дальше >> Икра форели на луковых лодочках (3594)
Комментировать (Комментариев: 0)

Весенний салат

Опубликовано 15.05.2010
Автор: Jelenka

  3 вареных яйца
200г консервированной кукурузы
2 небольших свежих огурца
5-6 перьев зеленого лука
2ст.л майонеза
Петрушка

- Яйца нарезать небольшими кусочками. Лук тоже порезать кусочками. Все смешать и заправить майонезом.
Очень вкусный, свежий салат. Достаточно сочный.

Читать дальше >> Весенний салат (3753)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог с ревенем в сметано-яичной заливке

Опубликовано 15.05.2010
Автор: Jelenka

Тесто:
1 стакан =200мл

1яйцо
4ст.л. сахара
1,5 стакана муки
1ч.л. разрыхлителя
100г маргарина комнатной температуры

Начинка:
500г ревеня
200мл сметаны
1яйцо
2ст.л. сахара
1ч.л. корицы

- Взбить яйца с сахаром. Добавить маргарин комнатной температуры. Хорошо растереть и смешать с мукой, смешанной с разрыхлителем. Смешать все до однородности. Форму (26см) смазать маслом и выложить тесто. Сформировав бортики.
- Для начинки взбить яйцо с сахаром. Добавить сметану и корицу. Хорошенько все пере-мешать. Вылить все в форму с тестом.
- Ревень очистить и нарезать на кусочки. Выложить поверх начинки. Посыпать сахаром.
- Духовку нагреть до 200...

Читать дальше >> Пирог с ревенем в сметано-яичной заливке (3722)
Комментировать (Комментариев: 0)