Торт Сметанный

Опубликовано 18.10.2010
Автор: Таня

Тесто

2ст\л. меда

1стакан сахара

120гр.масла или маргарина

4 ст\л.растительного масла

пол\ч.л.соды гашеной уксусом

3стакана муки

Крем

1литр сметаны сипараторной

1сттакан сахарной пудры

200гр. чернослива или вишен в своем соку

яйца взбить с сахаром

на водяной бане заварюем тесто

соединяем масло.мед,рас.масло,сода

тогда аккуратно добавляем яйца

когда начинает закипать добавляем муку постоянно мешаем,варим на маленьком огне

мешаем чтобы не было комков

даем немного остыть

на стол насыпаем муки и вылаживаем тесто

мешаем дотех пор пока тесто небудет липнуть к рукам

затем делим тесто на 6-7шариков и в морозилку на3час...

Читать дальше >> Торт Сметанный (3307)
Комментировать (Комментариев: 0)

Тыква с сюрпризом

Опубликовано 18.10.2010
Автор: Таня

1тыква

1,5кг.мяса

400гр.фасоли

4 марковки 2 луковицы

соль,перец

Фасоль отварить

мясо обжарить до готовности хорошо посолить поперчить

морковь нарезать солломкой,лук кубиками пасировать

у тыквы срезать верхушку середину очистить от мякоти

нагреть духовку до200с поставить тыкву для прогрева на 10мин.

достали и нап

 наполняем сначала мясо потом фасоль,марковку с луком

запекаем 1час приятного аппетита!

Читать дальше >> Тыква с сюрпризом (3848)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт Сметанный

Опубликовано 18.10.2010
Автор: Таня

Тесто

2ст\л. меда

1стакан сахара

120гр.масла или маргарина

4 ст\л.растительного масла

пол\ч.л.соды гашеной уксусом

3стакана муки

Крем

1литр сметаны сипараторной

1сттакан сахарной пудры

200гр. чернослива или вишен в своем соку

яйца взбить с сахаром

на водяной бане заварюем тесто

соединяем масло.мед,рас.масло,сода

тогда аккуратно добавляем яйца

когда начинает закипать добавляем муку постоянно мешаем,варим на маленьком огне

мешаем чтобы не было комков

даем немного остыть

на стол насыпаем муки и вылаживаем тесто

мешаем дотех пор пока тесто небудет липнуть к рукам

затем делим тесто на 6-7шариков и в морозилку на3час...

Читать дальше >> Торт Сметанный (3440)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Вишневый суп для худеющих особ"

Опубликовано 18.10.2010
Автор: Lorchen

вода - 2 стакана

рис - 2 ст. ложки

вишня (без косточек) - 10-15 шт

сахар (для не худеющих) - по вкусу

1. Вишню залейте горячей водой и вскипятите.

2. Отвар процедите, доведите до кипения, добавьте рис и варите до готовности.

3. За 5 минут до окончания варки положите вишню.

4. Если не худеете, то можете добавить сахар.

Читать дальше >> "Вишневый суп для худеющих особ" (3218)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт"Пражский"

Опубликовано 18.10.2010
Автор: Таня

1банка невареного згущоного молока

3яйца

1стакан муки

3ст\л.какао

1ч\л.соды гашоной уксусом

крем

1яйцо

250гр.молока

2ст\л.муки

3ст\л.какао

200гр.масла

Это ращитано на маленький торт

Згущонку взбить с яйцами

добавить соду

муку смешать скакао все хорошо вымешать

испечь 2коржа когда остынут разрезать попалам

Крем

яйцо взбить с сахаром

в молоке развести муку чтобы не было комков

ставим на маленький огонь постоянно помешуем

когда молоко будет теплым добавляем яйца постоянно мешаем

когда будет тяжело мешать иза густоты перелаживаем крем в другую посуду

даем остыть,туда какао,масло хорошо все взбить

мажем кор...

Читать дальше >> Торт"Пражский" (5401)
Комментировать (Комментариев: 0)

Луковые блинчики

Опубликовано 18.10.2010
Автор: Таня

0,5литра молока

мука

1яйцо

2большие луковицы

соль,сахар

Сначала мелко нарезаем лук в глубокую тарелку

даем туда по 1ч\л.соли и сахара даем настояться 15минут

тесто

молоко,яйцо,муку разводим как не густая сметана туда добавляем лук

жарим на подсолнечном масле до золотистого цвета

подавать с томатным соком,бульеном

Очень просто и вкусно!

Читать дальше >> Луковые блинчики (3438)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат с корейской морковкой

Опубликовано 18.10.2010
Автор: leno4ka

Корейская морковка - 200г,

3 помидора,

1 огурец,

зелень(у меня укроп и зеленый лук)

Порезать огурцы, помидоры, зелень, кладем в салатник и перемешиваем, добавляем корейскую морковку. Приятного аппетита!!!

Читать дальше >> Салат с корейской морковкой (6547)
Комментировать (Комментариев: 0)

Овощное соте

Опубликовано 19.10.2010
Автор: leno4ka

Цукини - 1 шт.,

луковица - 1шт.,

баклажан - 1 шт.,

морковка - 1 шт.,

перец болгарский - 1 шт.,

чеснок,

кетчуп(хайнц)  - 2 ст.л.,

укроп

Все нарезаем небольшими кубиками: баклажан, цукини, перец. Меленько режем лучок. Трем морковку на терке. На сковородку вливаем растительное масло, кидаем лук, доводим его до полупрозрачности, затем добавляем морковку, через 7 минут добавляем баклажаны, накрываем крышкой, оставляем тушиться, затем добавляем кабачки, постоянно перемешиваем. Минут через 10-15 добавим перец и кетчуп(хайнц), сначала просто сверху, накрыть крышкой, потушить минут 10, затем все перемешать, остается дождаться готовности перца, еще минут 15. В самом конце добавим зелень. Приятного аппетита!!!<...

Читать дальше >> Овощное соте (5235)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пряники, украшенные мастикой

Опубликовано 19.10.2010
Автор: Alisel

Тесто:
300 г пшеничной муки
200 г ржаной муки
1 стакан меда
2 ст. л. измельченных орехов
0,5 ч. л. молотой гвоздики
1 ч. л. соды
1 ст. л. уксуса.
Для мастики:
100 гр маршмеллоу
0,5 ч.л. лимонного сока и сахарная пудра

Мед подогреть, не доводя до кипения. Добавить муку, орехи, гвоздику и замесить крутое тесто. Добавить соду, погашенную уксусом, и месить еще не менее 5 минут. Тесто раскатать в пласт толщиной 1,5 см., при помощи фигурных выемок вырезать пряники, и поставить их на 10-15 минут в разогретую духовку. Готовые пряники покрыть мастикой.

Читать дальше >> Пряники, украшенные мастикой (7244)
Комментировать (Комментариев: 1)

Торт бисквитный с белковым кремом

Опубликовано 19.10.2010
Автор: Таня

Тесто

4яйца

1стакан сахара

1стакан просеяной муки

Крем

4яичных белка холодных

1стакан сахара

несколько кристаликов лимонной кислоты

Для пропитки

сок 1 лимона и 1 апельсина

2ст\л.сахара

2ст\л. воды

Яйца хорошо взбиваем с сахаром,когда увеличеться объем добавляем постепенно муку заранее просееваем

духовку разогреть на 180с ,форму застелаем пергаментной бумагой смазываем сливочным маслом.Выливаем тесто ставим в духовку на 35-40минут. Канечно хорошо вобще выйти из кухни это тесто боиться всякие звуки,может осесть.Когда готов корж оставляем его остывать,после разрезаем попалам.   

Крем

холодные белки взбиваем со щепоткой соли илимонной кислотой в крутую пену ,...

Читать дальше >> Торт бисквитный с белковым кремом (28026)
Комментировать (Комментариев: 0)

СУДЗУКАКЬЯ (почти)

Опубликовано 19.10.2010
Автор: Lorchen

фарш куриный - 0,5 кг

хлеб - 100 г

лук репчатый - 1 шт

кумин - 1/6 ч. ложки

тмин - 1/2 ч. ложки

соль, перец, приправки - по вкусу

мука

Соус:

томатный сок - 1,5 стакана

перец красный - 2 шт

лук репчатый - 1 шт

соль, перец, приправки - по вкусу

зелень

1. В фарш добавить мелко порезаный лук, хлеб, вымоченный и отжатый, посолить, поперчить, приправить приправками, хорошо вымесить и дать постоять в холодильнике.

2. Из фарша сформировать длинные колбаски, обвалять их в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле.

3. Соус: Обжарить в масле лук и перец, порезанные соломкой. Затем добавить томатный сок, посолить, поперчить. Довести до кипен...

Читать дальше >> СУДЗУКАКЬЯ (почти) (4947)
Комментировать (Комментариев: 1)

Голубцы банкетные

Опубликовано 19.10.2010
Автор: tania

1 головка капусты
1 чашка риса
0.5 кг. говяжьего фарша 5% жирности(можно перемолоть самим)
1 большая морковка
2 ст. л. мелко нарезанного укропа
1 ст. л. мелко нарезанной петрушки
1 ч. л. мелко нарезанного любистка или сельдерея(зелени)
0.5 ч. л. молотого тмина
0.5 ст. томатного соуса
соль и перец по вкусу
1 чашка томатного сока
0.5 чашки сливок или сметаны
лавровый листочек

для соуса:
0.5 чашки сметаны
0.5 чашки натурального густого йогурта
1 зубок чеснока
укроп

У целой капусты вырезать кочерыжку, положить ее в большую кастрюлю с горячей водой и слегка проварить под крышкой. Охладить и разделить на листки, с листков срезать только нежные части(тоненькие). Рис отваринь до полуготовности...

Читать дальше >> Голубцы банкетные (5846)
Комментировать (Комментариев: 0)

Сырные палочки

Опубликовано 20.10.2010
Автор: Lorchen

сыр копченый - 150 г

маргарин - 150 г

мука - 300 г (2 стакана)

паприка - 1 ст. ложка

соль - щепотка

яйцо - 1 шт

кунжут

1. Натереть сыр на мелкой терке.

2. Добавить маргарин, порезанный на кусочки.

3. Добавить паприку и соль.

4. Добавить муку.

5. Замесить тесто. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 1 час.

6. На присыпанной мукой доске раскатать тесто и нарезать палочки шириной 0,5 мм и длиной 15 см.

7. Яйцо взбить с 1 ч. ложкой воды. Смазать палочки и посыпать кунжутом.

8. Выпекать в духовке при 180 гр. 20 минут.

Читать дальше >> Сырные палочки (4501)
Комментировать (Комментариев: 1)

Торт "Медовый"

Опубликовано 20.10.2010
Автор: Елка

Тесто:

100 гр. масла (маргарина),

1ст. сахара,

3-4 ложки меда,

3 яйца,

3 ч. ложки соды,

3 ст. муки

Крем:

1 банка сгущ. молока,

1 пачка слив. масла,

орехи, курога

Тесто: Делаем тесто на водяной бане, выложить масло, после того как оно растает, положить сахар и мед, довести до однородной массы, далее вливаем взбитые яйца, перемешать, засыпаем соду, и постепенно подсыпаем муку, когда масса загустееет, тесто выкладываем на стол, и вымешиваем. После раскатываем тонкие коржи и выпекаем в духовке при t 220 С. Коржи пекутся оч. быстро, но вынима...

Читать дальше >> Торт "Медовый" (3968)
Комментировать (Комментариев: 1)

Торт "Бисквит со сливками"

Опубликовано 20.10.2010
Автор: Елка

Тесто:

5 яиц,

2 ст. сахара,

100 гр. слив. масла,

1/2 ч. ложки соды или разрыхлитель, 

2 ст. муки,

корица и ваниль по вкусу.

Крем:

Специальные покупные сухие сливки, и загуститель для них.

Приготовить бисквит. Дать ему остыть. Разрезать пополам. Можно сделать торт меньше, но выще, тогда полученную массу разделить пополам, и выпеч 2 коржа, соответственно каждый делится пополам. Коржи смазать кремом.

Читать дальше >> Торт "Бисквит со сливками" (4627)
Комментировать (Комментариев: 0)

Печенье "Ромашка".

Опубликовано 20.10.2010
Автор: Вредина

1 яйцо, 180г. слив. масла,
4 ст. ложки сахара, 300г. муки.

Масло(мягкое) взбить с сахаром и яйцом до однородности.
Добавить муку, вымесить пластичное, мягкое  тесто.
Уложить в шприц или кондитерский мешок с звездчатой насадкой.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i009.radikal.ru/1010/91/d1b4b793dbe9.jpg[/IMG][/URL]
На смазанный противень отсадить печенье,
на небольшом расстоянии друг от друга.
Выпекать при 220 градусах 10 минут(аэрогриль).
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s02.radikal.ru/i175/1010/f1/b6d265246766.jpg[/IMG][/URL]

Читать дальше >> Печенье "Ромашка". (7865)
Комментировать (Комментариев: 1)

Торт слоеный

Опубликовано 20.10.2010
Автор: Елка

Слоеное тесто.

Крем:

Сгущеное молоко 1 банка.

Масло слив. 250 - 300гр.

Орехи 100 гр..

Из покупного слоеного теста сделать коржи.

Приготовить крем и добавить в него орехи.

Коржи смазать кремом и дать им пропитаться (в среднем сутки).

Не сложный, но очень практичный и вкусный тортик.

Читать дальше >> Торт слоеный (2942)
Комментировать (Комментариев: 0)

Окорочка с картошечкой запеченные на соли.

Опубликовано 20.10.2010
Автор: Вредина

Упаковка поваренной соли, окорочка, картофель.

Окорочка с картошечкой запеченные на соли.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i011.radikal.ru/1010/51/d83c1f56ae09.jpg[/IMG][/URL]
Упаковка поваренной соли, окорочка, картофель.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s56.radikal.ru/i154/1010/f5/d10b07bd4cfe.jpg[/IMG][/URL]
На противень высыпать пакет соли.
Сверху на соль выложить окорочка и мытую, высушенную картошку(я взяла мелкую).
Запекать в духовке на среднем жару, до золотистого цвета окорочков.

Читать дальше >> Окорочка с картошечкой запеченные на соли. (6021)
Комментировать (Комментариев: 0)

Трубочки с шоколадным кремом.

Опубликовано 20.10.2010
Автор: Вредина

Упаковка слоеного теста, 400г. сметаны,
1 ч. ложка желатина, 100г.молочного шоколада.

Формы для трубочек смазать сливочным маслом.
Слоеное тесто нарезать полосками и обкрутить формочки.
Выпекать при 200 градусах около 10 минут(аэрогриль).
Снять трубочки с форм, остудить.
Желатин замочить в 50 мл воды, дать набухнуть, прогреть до полного растворения.
Сметану взбить с сахаром по вкусу( 2 ст. ложки).
Растопить шоколад, смешать со сметаной, добавить желатин.
Убрать крем в холодильник на 1 час, чтоб начал схватываться.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s60.radikal.ru/i169/1010/26/e2979235b97b.jpg[/IMG][/URL]
Переложить крем в кондитерский мешок и наполнить трубочки.
Убрать пирожные в холодильник до полного застыван...

Читать дальше >> Трубочки с шоколадным кремом. (4280)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт морковный

Опубликовано 20.10.2010
Автор: Таня

Тесто

4яйца

2стакана муки

цедра 1 апельсина

2стакана морковки натереть на терке в острую дырочку

Крем

0,5литра згучоного вареного молока

300гр.масла

яйца взбить с сахаром тудаже цедру

потом добавить морковку тертую

постепенно добавлять просеяную муку

изпечь 2 коржа

Взбить масло со згущенкой

перемазать коржи

украсить по вкусу

мне знакомая передала марципан я украшала ним

Читать дальше >> Торт морковный (4066)
Комментировать (Комментариев: 0)