Слоеный салат с яблоками

Опубликовано 15.01.2012
Автор: Чревоугодник

100 г картофеля
100 г моркови
100 г репчатого лука
2 яйца
100 г яблок
молотые орехи

Картофель отваривают, охлаждают и нарезают кубиками.
Лук ошпаривают и нарезают кубиками.
Морковь отваривают и натирают на терке.
Очищенное яблоко и вареные яйца нарезают кубиками.
Укладывают в салатник слоями: картофель, лук, морковь, яблоко, яйца, орехи, смазывая каждый слой майонезом.

Читать дальше >> Слоеный салат с яблоками (2589)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат "Русский"

Опубликовано 15.01.2012
Автор: Чревоугодник

200 г редьки
200 г картофеля
100 г моркови
150 г майонеза
зелень

Редьку предварительно очищают и замачивают в холодной воде, затем натирают на терке.
Картофель отваривают, охлаждают и нарезают кубиками.
Морковь нарезают соломкой или натирают на мелкой терке.
Соединяют подготовленные продукты и заправляют майонезом.
Оформляют салат зеленью и ломтиками редьки.

Читать дальше >> Салат "Русский" (2033)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат "Быстрый"

Опубликовано 15.01.2012
Автор: Чревоугодник

100 г вареной свеклы
50 г репчатого лука
60 г растительного масла
соль
1 зубчик чеснока
50 г молотых орехов

Свеклу и лук нарезают кубиками и обжаривают в растительном масле. Охлаждают.
Соединяют рубленый чеснок, орехи, свеклу и лук, солят и сразу подают.

Читать дальше >> Салат "Быстрый" (2507)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат из баклажанов и салями

Опубликовано 15.01.2012
Автор: Чревоугодник

600 г баклажанов
2 головки лука-шалота
1 зубчик чеснока
150 г натурального йогурта
соль
перец
сахар
сок 1 лимона
4 столовые ложки растительного масла
1 огурец
150 г салями
100 г маслин

Лук-шалот мелко рубят, чеснок растирают с солью.
Для соуса взбивают венчиком йогурт, соль, сахар, перец по вкусу.
Баклажаны разрезают вдоль на 4 части, нарезают ломтиками и сбрызгивают лимонным соком, затем обжаривают в масле 2-
3 минуты.
Снимают баклажаны со сковороды, охлаждают.
Огурец нарезают крупными кубиками, солят и дают постоять 15-20 минут. Салями нарезают тонкими ломтиками. Все продукты соединяют, поливают приготовленным соусом, перемешивают и оформляют салат маслинами.

Читать дальше >> Салат из баклажанов и салями (2329)
Комментировать (Комментариев: 0)

Суп с рисовой лапшой «по Китайски»

Опубликовано 15.01.2012
Автор: ~PurpleRain~

• Фарш- 300гр.
• Лук – 2 ср. размера
• Брокколи – 100-150гр.
• Капуста пекинская- 200 гр.
• Огурцы свежие- 2шт. ср. размера
• Рисовая лапша
• Зелень (чеснок зеленый или лук)
• Соевый соус, уксус – по вкусу

1)Лук порезать полукольцами и обжарить с Фаршем. Жарить до 80% готовности.

2)В кастрюльку налить 2-2,5 литра воды и за кипятить и выложить обжаренный фарш с луком. Варить 15-20 минут.
3)Огурцы порезать длинными полосками и выложить в кастрюлю, варить еще минут 5.

Читать дальше >> Суп с рисовой лапшой «по Китайски» (4705)
Комментировать (Комментариев: 0)

Капуста с фрикадельками "Доброе утро"

Опубликовано 15.01.2012
Автор: ~PurpleRain~

• Фарш – 400гр
• Хлебные крошки- 0,5 стакана
• Лук – 2 ср. размера
• Капуста квашенная – 0,5 кг.
• Соль, черный перец – по вкусу

1)Лук порезать полукольцами и выложить на обжарку. Для этого блюда я взяла глубокую посуду- жаровню.

2)В это время нужно подготовить фрикадельки:
- фарш смешать с хлебными крошками, добавить соль и перец по вкусу.

3) О об...

Читать дальше >> Капуста с фрикадельками "Доброе утро" (4600)
Комментировать (Комментариев: 0)

Цыплёнок в пакете для запекания

Опубликовано 16.01.2012
Автор: Sofiyka

1 средний цыплёнок
1 луковица
3 дольки чеснока
3 ст.л. майонеза
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л.бальзамического уксуса
1 пакетик приправы для курицы
соль, перец по вкусу
1 пакет для запекания 
1 пакет замороженного картофеля фри

Этот рецепт рекомендую готовить тогда, когда нужно за короткое время много чего успеть. Поставил цыплёнка в духовку и забыл о нём на час, тем временем занимаясь другими делами.


 


Разогреваем духовку до 180 градусов. Промываем цыплёнка или среднюю курицу, смотрим чтоб не осталось никаких перьев! Срезаем лишние куски кожи и несъедобные кра...

Читать дальше >> Цыплёнок в пакете для запекания (16389)
Комментировать (Комментариев: 1)

Запеканка из фасоли с морковью

Опубликовано 16.01.2012
Автор: Марищка

• Фасоль 2 стакана.
• Морковь 2 - 3 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Сливочное масло 50 гр.
• Яйца 3 шт.
• Майонез.
• Растительное масло.
• Соль, сахар по вкусу.

Фасоль замочить на 8 часов в холодной воде, отварить до готовности и сделать пюре.

Очищенный и порезанный лук, припустить в растительном масле, морковь почистить, потереть на терке и обжаривать вместе с луком.

В слегка остывшую фасоль, добавляем мягкое сливочное масло, 2 яйца, соль, сахар и хорошо перемеши...

Читать дальше >> Запеканка из фасоли с морковью (4749)
Комментировать (Комментариев: 1)

оладьи "Крестьянские"

Опубликовано 16.01.2012
Автор: Мura

• Кефир-0.5литра
• сахарный песок - 3 столовых ложки
• мука-1.5 стакана
• сода-0.5 чайн.ложки
• масло для жарения растительное
• соль щепотка.

В кастрюльку вылить кефир лобавить соль и сахар и поставить на огонь.Нагреть до температуры чуть горячее чем парное молоко.Снять с огня и добавить соду.Поднимится густая пена.Это дело все хорошо перемешать и добавить  муку.На разогретую сковороду налить масло растит.и ложкой выкладывать тесто.Жарить с двух сторон.Очень важно правильно подобрать температуру жарения.При маленьком огне оладьи будут жирные,в них впитается масло.При сильном огне может оказаться не прожаренная середина.

Читать дальше >> оладьи "Крестьянские" (3696)
Комментировать (Комментариев: 2)

Апельсиновое сливочное масло

Опубликовано 16.01.2012
Автор: Lorchen

сливочное масло - 180 г
апельсин - 3 шт

1. Снять цедру с апельсинов.
2. Положить масло в кастрюльку, добавить цедру (можно добавить 2 ст. ложки сахара) и томить на очень маленьком огне около 8 минут.
3. Дать остыть и взбить блендером.
4. Перелить масло в емкость и поставить в холодильник для остывания.

Читать дальше >> Апельсиновое сливочное масло (4864)
Комментировать (Комментариев: 2)

Bread "Dragon skin" или Хлеб "Шкура дракона"

Опубликовано 16.01.2012
Автор: Lorchen

для теста:
мука - 500 г
молоко - 220 мл
дрожжи сухие - 1,5 ч. ложки
соль - 1 ч. ложка
сахар - 1 ст. ложка

обмазка:
мука рисовая - 5-6 ст. ложек
сахар - 1/2 ч. ложки
дрожжи - 1/6 ч. ложки
масло растительное - 1/2 ч. ложки
вода - около 2-3 ст. ложки

1. Замешиваем тесто и оставляем его для подъема на 2-3 часа. При этом обмять тесто 1-2 раза.
2. За 1 час до выпечки хлеба приготавливаем обмазку: смешиваем все ингредиенты, должно получиться сметанообразное тесто. Свавим для подъема в теплое место.
3. Делим тесто на 2 части и формируем хлеб. Обмазываем тесто нашей обмазкой.
4. Выпекаем в духовке при 180 гр. около 40 минут, поставив на низ духовки емкость с водой.
5. Дадим готовому...

Читать дальше >> Bread "Dragon skin" или Хлеб "Шкура дракона" (4913)
Комментировать (Комментариев: 3)

Нежный рыбный омлет

Опубликовано 17.01.2012
Автор: Василина

Попробуйте нежный и воздушный омлет с рыбой, который тает во рту и необычайно вкусен!

• Рыба (нежирная) - 250 г;
• Яйца сырые - 3 шт.;
• Рис отваренный - 5,5 ст. ложек;
• Молоко - 3 ст. л.;
• Морковь, лук - по 1 шт.;
• Куркума - щепотка;
• Соль, травы кавказские, зелень;
• Паприка - для посыпки.

Рыбу (филе) порезать небольшими кусочками. Посыпать травками, посолить.

К яйцам добавить молоко, рис, куркуму, зелень, специи и перемешать. Морковь натереть и обжарить немного с луком. Сверху выложить рыбку и чуть протушить.

Залить подготовленной смесью из яиц и риса.

Читать дальше >> Нежный рыбный омлет (7308)
Комментировать (Комментариев: 1)

Холодник по-мински

Опубликовано 17.01.2012
Автор: Harlampi

1. свиная или говяжья нога
2. морковка 1 шт.
3. луковица 1 шт.
4. лавровый лист
5. 4 зубчика чеснока

Ножку тщательно помойте, так чтобы не было неприятного запаха. Залейте водой в пропорции на 1 кг мяса 3/2 литра воды. Далее варите 4 часа, постоянно удаляя пену, образующуюся на поверхности. За час до конца варки добавьте нарезанную морковку, мелко нарезанный лук и несколько лавровых листьев.

 
Когда закончите варить, выньте из бульона свиную ногу. Отделите с нее все мясо и нарежьте его, при желании можно даже через мясорубку прокрутить, тогда вкус будет более насыщенным. Далее мясо положите в готовый бульон, не забудьте...

Читать дальше >> Холодник по-мински (2603)
Комментировать (Комментариев: 2)

Печеночное суфле "Сердечный ужин"

Опубликовано 17.01.2012
Автор: Марина Ольховская

Лакомая закуска для любителей печени в разных вариациях. Просто в исполнении, обычный набор продуктов, но очень и очень вкусно! Печень получается сочной благодаря луку, моркови и сливкам.

Итак, нам понадобится:

• 450 г говяжьей печени
• Две средние луковицы
• Одна морковь
• 80-100 мл сливок
• 3 ст. ложки муки
• Соль, перец - по вкусу

Режем печень на кусочки. Лук - крупными кубиками. Хорошо измельчаем в блендере печень и лук.

Трем морковь на ...

Читать дальше >> Печеночное суфле "Сердечный ужин" (6202)
Комментировать (Комментариев: 2)

Рулеты с семгой

Опубликовано 17.01.2012
Автор: Yuli

• Лаваш
• сыр плавленный
• семга соленая
• зелень

На лаваш размазать плавленный сыр (лучше брать сливочный), семгу нарезать тонкими пластами (1х2 см.) разложить равномерно сверху сыра, посыпать зеленью и скрутить в рулет. На пол часика положить в холожильник. Затем разрезать на порции как колбасу, примерно толщиной 2-3 см.

Приятного Аппетита!

Читать дальше >> Рулеты с семгой (12655)
Комментировать (Комментариев: 1)

Острый суп из охры с говяжьим беконом

Опубликовано 17.01.2012
Автор: Sofiyka

• 1 пакет копчёного говяжьего бекона, можно любые копчёности
• 10 шт. охры "дамские пальчики"
• 1 банка консервированных помидоров в томатном соку, без кожицы
• 1 луковица
• 4 больших зубчика чеснока
• пол.ст.риса
• 1 перец болгарский красный
• 1 перец болгарский зелёный
• 3 шт.картофеля

Очищаем и нарезаем овощи - лук, чеснок, перец. Пока накаляется сковорода, отделяем у бекона мясо от сала, мясо режем на кусочки, а сало кладём в сковороду.


Читать дальше >> Острый суп из охры с говяжьим беконом (7221)
Комментировать (Комментариев: 1)

Салат "Асорти"

Опубликовано 17.01.2012
Автор: Andriy-83

1 килограмм капусты,
0,5 килограмма крабовых палочек,
5 штук яиц,
1 большой лук,
400 граммов консервированной кукурузы,
170 грамм сухариков "Флинт" со вкусом салями,
500 грамм майонеза,
соль.

Мне уже так надоели разные салаты в которых есть мясо, колбаса, одним словом тяжелые для желудка, захотелось чего - то простого, вот и сделала салат " Асорти", правда он получился достаточно питательный, но зато не обычный. Для салата нам понадобится:
1 килограмм капусты,
0,5 килограмма крабовых палочек,
5 штук яиц,
1 большой лук,
400 граммов консервированной кукурузы,
170 грамм сухариков "Флинт" со в...

Читать дальше >> Салат "Асорти" (4706)
Комментировать (Комментариев: 1)

Слойки с медом и орехами

Опубликовано 17.01.2012
Автор: Ve_tal

1) готовое слоеное тесто;

2) орехи грецкие 100г.;

3) мед 50г.;

4) корица.

По скольку приготовление слоеного теста довольно трудоемкий процесс и занимает много времени, по этому я предлагаю вам использовать готовое слоеное тесто которое можно купить в любом супермаркете.

Для приготовления начинки вам необходимо, грецкие орехи с медом пропустить через блендер и добавляем немного корицы,

полученную массу намазываем на квадратик готового слоеного теста

Читать дальше >> Слойки с медом и орехами (15153)
Комментировать (Комментариев: 1)

Пирожки с мясом

Опубликовано 18.01.2012
Автор: tania

тесто:
7 г. сухих дрожжей
0.5 стакана теплой воды
1 ч. ложечка сахара
2.5 стакана муки
0.5 стакана зародышей пшеницы
1 ч. ложечка соли
2 ст. ложки сухого молока
1 ст. ложка сахара
1/4 стакана растительного масла
1 стакан теплой воды
еще немножко масла для смазки

Начинка:
0.5 кг. говяжьего фарша
1 средняя морковка
2 большие луковицы
соль и перец по вкусу

Взбитое яйцо для смазки

Дрожжи поместить в стакан, добавить чайную ложку сахара и пол стакана теплой воды. Поставить в теплое место для брожения. Муку смешать с зародышами пшеницы, солью, сухим молоком и сахаром. Посередине мучной смеси сделать углубление и влить туда дрожжи, раст. масло и остальную воду. Ложкой все хорошо перемеш...

Читать дальше >> Пирожки с мясом (3388)
Комментировать (Комментариев: 0)

Запеченая селедка

Опубликовано 18.01.2012
Автор: Andriy-83

1 килограмм свежемороженой селедки,
1 упаковка приправы для запекания рыбы или для жарки рыбы,
1 лимон,
20 грамм подсолнечного масла.

Я люблю рыбу в любом виде, но особенно запеченную. Для ее приготовления не нужно много ингредиентов, так как она готовится очень быстро, но соответственно очень вкусная. Для приготовления нам понадобится:
1 килограмм свежемороженой селедки,
1 упаковка приправы для запекания рыбы или для жарки рыбы,
1 лимон,
20 грамм подсолнечного масла.
Рыбу разморозить, почистить, помыть и натереть приправой. Приправы жалеть не нужно, чем больше, тем вкуснее будет, натирать нужно и в средине. Потом с верху смазать подсолнечным маслом, чтоб во время запекания не засохла рыба, и запекать в духовку до получения золо...

Читать дальше >> Запеченая селедка (4657)
Комментировать (Комментариев: 0)