 |
Опубликовано 06.02.2012
Автор: Sofiyka
- 500 гр.картофеля
- 1/2 салата айсберг
- пучок зелёного лука
- пучок петрушки
- пучок укропа
- красный острый перец
- чёрный перец
- соль
- соевый соус
- оливковое масло
- маринованный перец халапенью
Картофель желательно отварить заранее, допустим с вечера, чтоб он остыл и было легче резать.
Салатные листья нарезать квадратами, картофель кубиками. Хорошо в миске промыть зелень и использовать для салата только листочки, без стеблей. Лук нарезать и помять,чтоб ...
Читать дальше >> Картофельный острый салат (3279)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 06.02.2012
Автор: ~PurpleRain~
- Куриные сердца- 200-300гр.
- Лук- 2 шт. ср. размера
- Морковь - 2 шт. ср. размера
- Редька - маленькая половинку
- Брокколи - пучок маленький
- Картофель - 3-4 шт. среднего размера
- Сметана - 5 л. столовых
- Майонез- 5л. ст. ложек
- Сыр (на терке)- 2 горсточки
- Соль, специи- по вкусу
1)Сердечки выложить обжариваться-тушиться.
2)Как только сердца наберут цвет выкладываем к ним лук порезанный кольцами.
 Читать дальше >> Завтрак «Сердечный» (3260)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 06.02.2012
Автор: ВадимВадим
• жареный цыпленок - 1 шт.
• 6 стаканов мясного коричневого бульона
• миндаль сладкий - 6 шт.
• хлеб белый без корок - 100 г
Цыпленка жарим до готовности целиком.
Отделяем все мясо от костей.
Бульон доводим до кипения и кладем туда мясо цыпленка.
Варим на огне 15-20 мин.
Мясо вынимаем, остужаем, и пропускаем через мясорубку вместе с миндалем и смоченным в воде хлебом.
Теперь к фаршу добавляем немного (несколько ложек) бульона, чтобы удобнее было протереть через сито.
Протертый фарш кладем в кастрюлю с бульоном. Перемешиваем.
Перед подачей на стол следует греть на водяной бане.
В каждую тарелку кладем по ломтику обжаренного в сливочном масле хлеба.
Суп по-королевски из жареного цыпленка готов!
Читать дальше >> Суп королевский (2223)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 06.02.2012
Автор: Lorchen
для теста:
кипяток - 150 мл
шафран (порошок) - 1/2 ч. ложки
мука - 230 г
оливковое масло - 1 ст. ложка
соль - 1/2 ч. ложки
сахар - 1/2 ст. ложки
дрожжи сухие - 1/2 ч. ложки
чеснок - 1 зубчик
красный лук - 1 шт
маслины - 7-10 шт
прованские травы - 1/6 ч. ложки
оливковое масло - 2 ст. ложки
1. В кипяток добавить шафран и оставить настаиваться, чтобы шафран дал цвет.
2. Замесить тесто, используя ингредиенты для теста, хорошо вымесить, положить в чашку, накрыть оставить в теплом месте на 2 часа, при этом 1 раз тесто обмять.
3. Раскатать тесто в овал, положить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и оставить на 20 минут.
4. Украсить лепешку порезанными кусочками луком, кружками м...
Читать дальше >> Фокачча с маслинами, луком, чесноком и шафраном (2648)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 06.02.2012
Автор: Lorchen
лимон крупный - 1 шт
оливковое масло - 2 ст. ложки
семена горчицы - 1 ч. ложка
смесь перцев - 1/2 ч. ложки
карри порошок - 1/4 ч. ложки
коричневый сахар - 1 ст. ложка
бальзамический уксус - 1 ст. ложка
1. Лимон вымыть, обсушить, порезать на кусочки (если есть косточки, то вытащить, у меня был без косточек).
2. Разогреть оливковое масло, всыпать семена горчицы, добавить смесь перцев, карри, сахар. Обжаривать минутки 2.
3. Добавить лимоны, влить уксус и прогреть 3 минуты. Осудить.
Можно хранить в холодильнике 1 неделю. ...
Читать дальше >> Лимонный пикл (4283)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.02.2012
Автор: Чревоугодник
мякоть свинины 500 г
картофель 400 г
лук репчатый 2 головки
морковь 2 шт.
огурцы соленые 4 шт.
кубик бульонный 1 шт.
масло растительное 4 ст. ложки
мука пшеничная 1 ст. ложка
майонез или сметана 1 ст. ложка
паста томатная 1 ст. ложка
перец черный молотый
соль
Мякоть свинины нарежьте кусочками, лук мелко порубите, морковь натрите на терке, картофель крупно нарежьте. Мясо и картофель обжарьте по отдельности на масле до полуготовности. Лук и морковь соедините, спассеруйте. Для соуса из кубика приготовьте бульон. Муку подсушите, слегка охладите, разведите бульоном, добавьте томат и майонез, перемешайте.
Мясо и овощи уложите в горшочки, добавьте мелко нарезанные огурцы, посолите, поперчите, влейте приготовленный соус и т...
Читать дальше >> Жаркое в горшочках (1914)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.02.2012
Автор: Чревоугодник
сельдь соленая 2 шт.
лук репчатый 2 головки
огурцы соленые 2 шт.
масло растительное 4 ст. ложки
уксус 3%-й 2 ст. ложки
перец черный молотый
Сельдь обработайте и разделайте на филе без кожи и костей. Лук нарежьте кольцами, залейте уксусом и маринуйте 30 минут.
Для заправки масло взбейте с уксусом, оставшимся от маринования, и молотым перцем.
Филе сельди нарежьте небольшими ломтиками.
Ломтики сельди уложите в лоток, сверху - маринованный лук, на него - соленый огурец, натертый на крупной терке.
Закуску полейте заправкой и выдержите на холоде не менее 1 часа. ...
Читать дальше >> Закуска из сельди (2499)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.02.2012
Автор: Iriskaa
Куриное яйцо - 2 шт.
Клубничка - 200 гр.
Сахар, какао (порошок), картофельный крахмал, мука - 1 стакан
Молоко и растительное масло - 80 мл.
1.Взбиваем яйца, добавляем к ним масло, сахар и молоко, все тщательно перемешиваем.
2. В ту же посуду добавляем муку, крахмал и какао (порошок). Перемешиваем. Выливаем на дно формочек, получившееся ш...
Читать дальше >> Шоколадные кексики с клубникой (2770)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.02.2012
Автор: Чревоугодник
мякоть свинины 700 г
картофель мелкий вареный 500 г
лук репчатый 2-3 головки
тимьян сушеный 2 ч. ложки
сок 3 лимонов
перец черный молотый
соль
Мясо нарежьте небольшими кусочками, уложите в неокисляющуюся посуду, посолите, поперчите, посыпьте
тимьяном, нарезанным луком (1 головка), полейте лимонным соком и оставьте на 4-5 часов.
Оставшийся лук нарежьте колечками.
Нанижите на шампуры, чередуя, мясо, лук и картофель, жарьте 25-30 минут, время от времени переворачивая. Подавайте с зеленью и свежими овощами. ...
Читать дальше >> Шашлык из свинины с картофелем (2048)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.02.2012
Автор: Чревоугодник
тесто слоеное дрожжевое 500 г
Для начинки:
персики 4-6 шт.
ананас консервированный 280 г
сметана 100 г
яичный желток 1 шт.
сырки творожные ванильные 2 шт.
Тесто раскатайте в пласт, выложите на противень, смазанный маслом, сделав невысокий бортик.
На тесто уложите ломтики персиков и ананаса.
Сметану смешайте с желтком и сырками, залейте полученной массой фрукты. Выпекайте пирог при 200 °С
до золотистого цвета. ...
Читать дальше >> Пирог с персиками и ананасами (2833)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.02.2012
Автор: Екатерина Волкова
- Творог 600 г
- яйцо 2 шт.
- сахар 1 ст.
- мука 0,5 ст.
- сметана 100 г
- яблоко 2 шт.
Творог размять так, чтобы получилась однородная мелкозернистая масса. Добавить в творог яйца, сахар и сметану. Все перемешать. 
В получившуюся массу нужно на крупной терке натереть яблоки, добавить муку и снова все перемешать.
Чтобы запеканка не прилипла к посуде, форму для выпекания или сковородку нужно смазать сливочным маслом или маргарином, а затем обсыпать мукой.  Читать дальше >> Творожная запеканка с яблоком (4385)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.02.2012
Автор: Andriy-83
- картошка 1 кг.
- мяса 300 гр.
- 3 большие луковицы.
- моркови 200 гр
- майонез 150 гр
- кетчуп 150 гр.
- сладкий перец 100 гр.
- соль, перец, зелень.
Я часто делаю для своей семьи картошку в горшочках. Для приготовления этого блюда этого блюда мне нужно.
картошка 1 кг.
мяса 300 гр.
3 большие луковицы.
моркови 200 гр
майонез 150 гр
кетчуп 150 гр.
сладкий перец 100 гр.
соль, перец, зелень.
Для начала нужно подготовить все ингредиенты, почистить ...
Читать дальше >> Картошка в горшочках (8183)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.02.2012
Автор: Екатерина8989
Для теста:
- 200 гр. сахара,
- 1 ч.л. соли,
- 25 гр. сухих дрожжей,
- 600 мл. молока,
- 200 гр. растопленного маргарина,
- 3 яйца,
- 2 п. ванильного сахара,
- 2 кг муки,
- 3 ст. л. масла подсолнечного.
Для начинки:
- вишневое варенье,
- варенье яблочно-грушовое - 500 мл,
- грецкие орехи - 300гр,
- изюм - 100гр.,
- сахар - 150 гр,
- молоко - 4 ст.л.,
- корица - 2 ч.л. без горки.
Приготовление:
1. Дрожи развести в 100 мл теплого молока, яйца смешать с сахаром и ванильным сахаром.
2. Теплое молоко вылить в миску. В молоко влить разведенные дрожи, яичную смесь, растопленный ма...
Читать дальше >> Рогалики, ореховые булочки, пирожки (9126)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.02.2012
Автор: Чревоугодник
помидоры 4 шт.
огурец 1 шт.
зелень укропа рубленая 1 ст. ложка
уксус 3%-й 2 ст. ложки
отвар овощной 2 стакана
желатин 20 г
перец черный молотый
соль
Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания.
Помидоры и огурцы нарежьте кубиками, посолите, поперчите. Помидоры смешайте с зеленью.
Отвар соедините с уксусом, введите желатин и доведите до кипения.
Треть отвара соедините с помидорами, а оставшийся - с огурцами.
В глубокие формочки налейте 1/2 желе с огурцами, охладите до застудневания. Затем влейте желе с помидорами, охладите. Залейте оставшимся желе с огурцами и охладите. При подаче выложите желе на листья зеленого салата. ...
Читать дальше >> Желе овощное (2489)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.02.2012
Автор: Чревоугодник
мякоть свинины (корейка) 900 г
гвоздика 2 ст. ложки
масло растительное 2 ст. ложки
сахарная пудра 1 ст. ложка
яблоки кислые 2 шт.
чернослив без косточек 100 г
квас 100 г
сливки 50 г
крахмал картофельный 2 ч. ложки
перец черный молотый
соль
Свинину приправьте солью, перцем. Острым ножом сделайте неглубокие надрезы в виде сетки на поверхности мяса. Нашпигуйте гвоздикой (по 1 штуке в каждый квадратик), посыпьте тонким слоем сахарной пудры, уложите на противень, смазанный маслом, и запекайте 40-50 минут при 230 С.
Яблоки, нарезанные дольками, и предварительно замоченный чернослив добавьте к мясу. Запекайте еще 30 минут. Мясо и фрукты переложите в другую посуду. Оставшийся на противне сок процедите, добавьте квас, слив...
Читать дальше >> Свинина глазированная (2351)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.02.2012
Автор: Чревоугодник
творог 500 г
абрикосы без косточек 200 г
сок лимонный 1 ч. ложка
сахар 4 ст. ложки
сухари панировочные 2 ст. ложки
масло сливочное 3 ст. ложки я
йца 2 шт.
фисташки рубленые 2 ст. ложки
сахар ванильный 1 щепотка
соль
Абрикосы нарежьте, залейте небольшим количеством воды, добавьте 1 столовую ложку сахара, лимонный сок и отварите. Затем абрикосы протрите. Протертый творог соедините с оставшимся сахаром, сухарями, растопленным маслом, пюре из абрикосов, яичными желтками, ванильным сахаром, солью и взбейте. Творожную массу смешайте с фисташками и взбитыми белками.
В смазанные маслом и посыпанные сахаром формы выложите творожную массу и варите ее на пару 1 час. При подаче полейте пудинг джемом или фруктовым соусом. ...
Читать дальше >> Пудинг творожный с абрикосами (2495)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.02.2012
Автор: Чревоугодник
на 500 г:
филе семги 500 г
лук репчатый 1 головка
масло растительное 2 ст. ложки
сахар 1/2-1 ст. ложка
соль 1-2 ст. ложки
Филе нарежьте небольшими кусочками, лук крупно нашинкуйте.
На дно посуды выложите лук, посолите его, сверху уложите кусочки филе, посолите, затем снова слой лука и т. д. (последним слоем должна быть семга).
Сверху полейте филе растительным маслом и поставьте в холодильник на 3,5 часа. Затем перемешайте и выдержите на холоде еще сутки. ...
Читать дальше >> Семга соленая с луком (2497)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.02.2012
Автор: Чревоугодник
корейка свиная с реберными костями 1,7 кг
яблоки 900 г
капуста белокочанная свежая 800 г
капуста квашеная 750 г
лук репчатый 300 г
масло сливочное 250 г
перец белый молотый
соль
Для фарша свежую капусту нашинкуйте, слегка разотрите с солью и отожмите выделившийся сок.
Квашеную капусту ошпарьте и также отожмите.
Яблоки очистите, нашинкуйте, соедините с капустой и заправьте растопленным маслом.
У корейки срежьте мякоть с костей, отступив от края на 1-2 см, косточки зачистите.
Сделайте надрез между реберными костями и мякотью в виде кармана, наполните его фаршем, края зашейте. Фаршированную корейку посолите, натрите толченым луком, перцем и запекайте сначала при 270 °С до образования румяной корочки, затем нагрев уменьш...
Читать дальше >> Свинина фаршированная (2071)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.02.2012
Автор: Чревоугодник
орехи грецкие рубленые 150 г
хлеб пшеничный без корочек 250 г
яйца 3 шт.
сахар 3/4 стакана
молоко 1/2 стакана
масло сливочное 100 г
сухари панировочные 1 ст. ложка
Хлеб замочите в молоке. Орехи измельчите. Яичные желтки, отделив от белков, разотрите с сахаром, добавьте орехи, подготовленный хлеб, растопленное масло, перемешайте. Затем введите взбитые в пену яичные белки.
Приготовленную массу выложите в формочки, смазанные маслом и посыпанные сухарями, и выпекайте 30-40 минут при 220 °С.
При подаче полейте пудинг сиропом или фруктовым соусом. ...
Читать дальше >> Пудинг ореховый (2220)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
