Картофель "Сердечный" с пряными травами и паприкой

Опубликовано 01.03.2012
Автор: Lorchen

картофель - 8-9 шт
оливковое масло - 3 ст. ложки
орегано - 1/6 ч. ложки
прованские травы - 1/6 ч. ложки
паприка кусочками - 1 ст. ложка
соль, перец - по вкусу

1. Картофель очистить, нарезать кружочками толщиной около 1 см, формочкой вырезать сердечки.
2. В чашку налить оливковое масло, добавить прованские травы, орегано, паприку, посолить, поперчить.
3. Положить в чашку картофель, перемешать, оставить на 15 минут.
4. Выложить картофель в форму для выпечки и запекать в духовке при 180 гр. около 30 минут.

Читать дальше >> Картофель "Сердечный" с пряными травами и паприкой (4078)
Комментировать (Комментариев: 0)

Тыква с апельсином и корицей

Опубликовано 01.03.2012
Автор: Alenka1

1 кг тыквы,

5 ст. ложек риса (круглого или длинного),

 1 апельсин,

сахар или мед,

корица,

ванильный сахар

Рис необходимо промыть и желательно замочить в воде за день до приготовления блюда, так он разбухнет и быстрее сварится.

Тыкву необходимо очистить от шкурки и порезать небольшими кусочками. Затем положить в кастрюлю, залить водой и варить на небольшом огне до готовности. Когда тыква сварится и будет мягкой, слить воду и помять ее, чтобы получилась однородная каша без кусочков. Далее ставим тыквенную кашу на маленький огонь и добавляем сахар, ванильный сахар и рис, так, чтобы он остав...

Читать дальше >> Тыква с апельсином и корицей (3806)
Комментировать (Комментариев: 0)

Классическое слоеное тесто

Опубликовано 01.03.2012
Автор: Lilie

•     500 г муки ( это 3 полных стакана)
•     400 г сливочного масла
•     1 яйцо
•     До 1,5 ст. воды
•     1 ч. л. лимонного сока
•     Щепотка соли

Влейте в стакан разболтанное яйцо, долейте доверху холодной кипяченой и вылейте в миску. Добавьте в неё соль, лимонный сок и еще 0,5 ст. воды. Размешайте смесь и влейте её в просеянную муку. Замесите тесто.

До полной однородности и эластичности вымешивайте его 5-7 мин. После этого скатайте тесто в шар, накройте полотенцем и оставьте на 20 мин. Затем раскатайте...

Читать дальше >> Классическое слоеное тесто (17999)
Комментировать (Комментариев: 0)

Песочное тесто для печенья

Опубликовано 01.03.2012
Автор: Lilie

•     200 г муки;
•     125 г сахарного песка;
•     150 г сливочного масла;
•     1 яйцо;
•     50 г толченого миндаля;
•     Соль на кончике ножа;
•     Ваниль по вкусу

Размягчить сливочное масло, добавить сахарный песок и взбить венчиком до однородного состояния.

Взбить яйцо и постепенно ввести в масляную смесь. Добавить соль и ваниль.

Всыпать толч...

Читать дальше >> Песочное тесто для печенья (8517)
Комментировать (Комментариев: 0)

Дрожжевые блины

Опубликовано 02.03.2012
Автор: Alisaalla

• 3 стакана молока
• 3 стакана муки
• 2 яйца
• 1 столовая ложка сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 пакетика сухих дрожжей
• Растительное масло (лучше подсолнечное)

Взбить блендером молоко (я слегка его подогреваю, где-то до 38 градусов), яйца, сахар, соль.
Добавляем муку и туда же сразу сухие дрожжи — перемешиваем блендером и добавляем где-то 1 столовую ложку растительного масла, чтоб не липли к сковороде при жарке.

Накрываем крышкой и полотенцем и в теплое место (я ставлю или на батарею или возле неё.
Где-то через час можно уже жарить. Тесто не размешив...

Читать дальше >> Дрожжевые блины (2682)
Комментировать (Комментариев: 0)

Картофельное рагу

Опубликовано 02.03.2012
Автор: Дили

• 5 картофелин
  
• 200 г капусты
  
• 100 г кураги
  
• 100 г изюма
  
• 100 г чернослива (без косочек)
  
• 5 луковиц
  
• 3 помидора
  
• 2 яблока
  
• 1 морковь
  
• 5 зубчиков чеснока
  
• По 2 ст. л. растительного масла
  
• Перец
  
• Соль

1) Очищенный и промытый картофель крупно нарезать, капусту нашинковать, помидоры и яблоки очистить и мелко нарезать кубиками, очищенную морковь крупно натереть, мелко нарезать чеснок, очищенный лук нарезать соломкой и обжарить. Все продукты перемешать

2) Добавить промытые курагу, изюм, чернослив.

3) Посолить, поперчить, влить стакан воды, масло и тушить 30-35 минут.

Читать дальше >> Картофельное рагу (4241)
Комментировать (Комментариев: 0)

Шоколадные кексы без масла!

Опубликовано 02.03.2012
Автор: Velma

• 2 яйца
• 1,25 стакана муки (200 грамм)
• 1 стакан сахара (180 грамм)
• 1 большое яблоко
• 2 ст. ложки какао порошка

Вкусные и сладкие кексы очень просто приготовить без масла и сметаны.

Для этого очистите одно большое яблоко от кожуры и натрите его на мелкой терке. Возьмите 2 глубокие миски. В одной, миксером, взбейте яйца с сахаром в плотную пену. Во вторую просейте муку и смешайте ее с какао порошком.

Читать дальше >> Шоколадные кексы без масла! (10846)
Комментировать (Комментариев: 0)

торт "Зебра"

Опубликовано 02.03.2012
Автор: Dashynia

Тесто

• 2 яйца
• 1,5 стакана сахара
• 1 стакан сметаны
• 2 стакана муки
• 3 столовые ложки какао
• 1 чайная ложка соды гашеная уксусом

     глазурь

• 2 столовые ложки молока
• 50 гр сливочного масла
• 2 столовые ложки какао 
• 3 столовые ложки сахара

Взбить 2 яйца с 1,5 стаканом сахаром до однороджной массы. Добавить стакан сметаны, перемешать. Взять одну чайную ложку соды погасить уксусом и влить в тесто, еще раз хорошо перемишать. Добавить муку и сделать тесто. Готовое тесто разделить ...

Читать дальше >> торт "Зебра" (3167)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог "Засахаренные маслинки"

Опубликовано 02.03.2012
Автор: Lorchen

маслины без косточек - 1 банка
сахар - 2/3 стакана
вода - 250 мл

для теста:
мука - 1,3 стакана
разрыхлитель - 1 ч. ложка
апельсин - 1 шт
оливковое масло - 150 мл
яйца - 3 шт
сахар - 2/3 стакана
соль - щепотка

сахарная пудра - 1 ст. ложка

1. Маслины промыть от рассола, залить кипятком и оставить на 30 секунд, затем еще раз промыть.
2. В сотейник налить воду, добавить сахар и оливки, варить на медленном огне 30 минут. Обсушить маслины на тарелке и обвалять в сахаре.
3. Сахар смешать с оливковым маслом, добавить цедру и сок, выжатый с апельсина. Потом добавить муку с разрыхлителем и желтки, перемешать.
4. Белки взбить с солью в крепкую пену, аккуратно вмешать в тесто.
5. Добавить...

Читать дальше >> Пирог "Засахаренные маслинки" (2217)
Комментировать (Комментариев: 0)

Сметанный крем

Опубликовано 02.03.2012
Автор: Дымка

500гр. сметаны

1 стакан сахара

300гр.  сливочного масла

Сметану лучше откинуть на ночь,на марлю...из двух банок по 400 мл. получается,как раз 500гр. густой сметаны.Густой,как масло!

Масло взбить до пышности,добавить сахар..взбивать до максимального растворения сахара...Добавить сметану по чуть-чуть и взбивать до густого состояния...у меня крем взбивается минут 15...может понадобится больше времени,но если сметану откинуть,то крем неприменно будет густым и крепким,главное дать ему время взбиться!

P.S. У меня крем сначала становится жидковатым,потом как бы отслаивается масло...ну а следущая стадия густой,пышный крем...и очень вкусный!!!

Читать дальше >> Сметанный крем (2707)
Комментировать (Комментариев: 1)

Бутерброды с цельными шпротами

Опубликовано 02.03.2012
Автор: ~PurpleRain~

• Хлеб черный - в зависимости от количества бутербродов
• Шпроты цельные- 1 банка
• Огурцы соленые крупные- в зависимости от количества бутербродов
• Майонез
• Масло сливочное - гр. 30-50

1)На сковороду выложить сливочное масло и дать немного растопиться.
2)Выложить на обжарку черный хлеб порезанный на 3 части, в этот раз я использовала черный «Житный» хлеб – кирпичик.
Как только одна сторона хлеба поджарилась , переверните на другую сторону и добавьте еще немного порезанного сливочного масла.

3)Пока хлеб обжаривается есть время подготовить другие продукты. Нам понадобят...

Читать дальше >> Бутерброды с цельными шпротами (14593)
Комментировать (Комментариев: 2)

Шоколадные кексы с вишней

Опубликовано 03.03.2012
Автор: Вредина

на 12 кексов:
2 яйца, 1 стакан сахара,
масло растительное-25 мл.,
вда-0,75мл., 1 ч.ложка разрыхлителя,
1 ч. ложка лимонного сока,
1,5 стакана муки, 2 ст. ложки какао,
36 засахаренных вишенок.

Яйца взбить с сахаром. Добавить растительное масло, разрыхлитель, лимонный сок и воду.
Затем какао и муку. Взбить. Выложить тесто в смазанные формы.
В каждый кексик вдавить по три вишенки.
Выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут.

Читать дальше >> Шоколадные кексы с вишней (3040)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Мясная Гармошка"

Опубликовано 03.03.2012
Автор: ~Ксения~

• Вырезка (карбонат)
  
• Помидоры
  
• Сыр
  
• Чеснок
  
• Чернослив
  
• Соль
  
• Перец черный молотый

1. Карбонат вымыть, обсушить и сделать надрезы, немного не доходя до конца.
2. Подготовленное мясо натереть солью и перцем.
3. Смешать соль, сухой розмарин и перец.
4. Сыр и помидорв нарезать пластинками.
5. Чернослив промыть.
6. В каждый надрез выложить, чередуя, ломтик сыра, чеснок, чернослив и помидор.
7. Уложить мясо в рукав для запекания выложить на противень и запекать при 180 °C в течение 50 мин.

Читать дальше >> "Мясная Гармошка" (5470)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт "Закусочный"

Опубликовано 03.03.2012
Автор: ~Ксения~

Коржи слоеные /НАПОЛЕОН ЧЕРРОКА/,яйца кур 5 шт. отварные,ветчина 200 гр,сыр 150 гр,чеснок 1 зубчик,майонез.

На каждый корж ложим начинку:1слой-тертый сыр+чеснок/по желанию/+майонез,2 слой-ветчина,натертая на терке+майонез,3 слой -яйца ,натереть на терке +майонез.Накрываем четвертым коржом,смазываем его майонезом,украшаем по желанию,и в холодильник на 12 часов,для пропитки.

Читать дальше >> Торт "Закусочный" (2559)
Комментировать (Комментариев: 0)

Желе

Опубликовано 03.03.2012
Автор: ~Ксения~

Три пакетика желе, с разными вкусами - малина, лесные ягоды, персик

1) Приготовить персиковое желе: залить содержимое пакетика 1 ст. горячей воды и размешать до полного растворения.
2) Влить желе в форму и поставить до полного застывания в прохладное место.
3) Затем приготовить ягодное желе и вновь убрать на холод до полного застывания.
4) Аналогичным образом поступить и с малиновым желе.
5) Когда все слои полностью застыли - желе готово!

Читать дальше >> Желе (2329)
Комментировать (Комментариев: 2)

Закуска "Огород"

Опубликовано 03.03.2012
Автор: ~Ксения~

Свежие овощи-огурец,свекла,морковь,отварной картофель,отварное мясо,любое/можно курицу,свинину,телятину/,майонез.

Все ингрединты натереть на терке,мясо порезать соломкой.В центр блюда положить майонез.

Читать дальше >> Закуска "Огород" (6122)
Комментировать (Комментариев: 2)

"Чупа-Чупс"

Опубликовано 03.03.2012
Автор: ~Ксения~

Тесто Морозко,/можно сделать самим/.куриная голень,картофельное пюре,желток для смазывания.

Нарезаем тесто на квадратики,в центр помещаем карт.пюре,и предварительно пожареную голень,соединяем тесто вверху,что бы голень была закрыта.смазываем желтком.Запекаем в духовке мин 20,при тем. 160С.

Читать дальше >> "Чупа-Чупс" (2928)
Комментировать (Комментариев: 2)

Грибная поляна

Опубликовано 03.03.2012
Автор: ~Ксения~

• Шампиньоны цельные-консервированные
  
• Куриная грудка
  
• Морковь
  
• Картошка
  
• Лук репчатый
  
• Яйца
  
• Майонез
  
• Лук зеленый для украшения

1) Куриную грудку отварить и порезать кубиками.
2) Морковь и картошку отварить, почистить, натереть на крупной терке.
3) Репчатый лук почистить, порезать кубиками и обжарить на подсолнечном масле.
4) Отварить яйца и натереть также на крупной терке.
5) Уложить слоями в таком порядке: куриная грудка - лук - морковь - картофель - яйца. Каждый слой промазать майонезом.
6) Готовый салат украсить грибочками и измельченным зеленым луком и поставить в холодильник для пропитки.

Читать дальше >> Грибная поляна (4743)
Комментировать (Комментариев: 5)

Пирог С Яблоками.

Опубликовано 03.03.2012
Автор: ~Ксения~

Для теста;1,5 стакана муки,150 гр. маргарина,2 ч.л.разрыхлителя,50 гр. сметаны 20%.Для начинки 3-4 больших яблока.Для крема:200 гр. сметаны 20%,1 стакан сахара,1 яйцо.2 ст.ложки муки.

Смешиваем все ингредиенты для теста,и ставим в холодное место,пока готовим все остальное.Нарезаем тонко,как чипсы яблоки без шкурки.Для крема то же все ингредиенты смешиваем.В Форму выкладываем тесто ,делаем бортики,затем выкладываем яблоки и заливаем кремом.Выпекать в духовке 50 мин,при теп.180С

Читать дальше >> Пирог С Яблоками. (1867)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат «Нежный» с крабовыми палочками

Опубликовано 03.03.2012
Автор: БЕЗуминка

• Крабовые палочки - 2 п.
• Капуста - половина небольшого кочана
• Кукуруза консервированная - 1 б.
• Яйца - 3-4 шт.
• Молоко - ½ ст.
• Лук зеленый - небольшой пучок
• Соль, перец, майонез по вкусу.

Сначала готовим омлет из яиц, с добавлением молока и соли. Толкушкой разминаем его до небольших кусочков и даем остыть.

Затем мелко шинкуем капусту, солим ее и хорошо разминаем руками, чтобы выделился сок. Даем немного постоять.

Далее очищаем и режем крабовые палочки, отправляем их к капусте.

Читать дальше >> Салат «Нежный» с крабовыми палочками (4905)
Комментировать (Комментариев: 0)