Бренди Александр

Опубликовано 21.11.2008
Автор: alisa-108

• Коньяк 30 мл
• Крем де какао (коричневый) 30 мл
• Сливки 30 мл
• Мускатный орех 5 гр
• Лед 24 кубика

• Налей в шейкер: коньяк 30 мл, крем де какао (коричневый) 30 мл, сливки 30 мл и наполни его льдом
• Взбей и перелей в охлажденный коктейльный бокал
• Укрась молотым мускатным орехом

Читать дальше >> Бренди Александр (4317)
Комментировать (Комментариев: 0)

Бренди Бак

Опубликовано 21.11.2008
Автор: alisa-108

• Коньяк 40 мл
  Гранд Марнье 10 мл
  Имбирный эль 100 мл
  Лимон 1/4 шт
  Лед 6 кубиков

• Наполни хайбол льдом
• Налей в него коньяк 40 мл, гранд марнье 10 мл, имбирный эль 100 мл и выжми дольку лимона
• Аккуратно размешай коктейльной ложкой
• Укрась цедрой (или долькой) лимона

Читать дальше >> Бренди Бак (3270)
Комментировать (Комментариев: 0)

Бренди Сауэр

Опубликовано 21.11.2008
Автор: alisa-108

Коньяк 40 мл
Сахарный сироп 20 мл
Лимон 1/2 шт
Коктейльная вишня 5 гр
Лед 18 кубиков

• Наполни рокс кубиками льда
• Налей в шейкер коньяк 40 мл и сахарный сироп 20 мл
• Выжми сок лимона 20 мл и наполни шейкер льдом
• Взбей и перелей через стрейнер в рокс
• Укрась цедрой (или долькой) лимона и коктейльной вишней

Читать дальше >> Бренди Сауэр (3308)
Комментировать (Комментариев: 0)

Бронкс

Опубликовано 21.11.2008
Автор: alisa-108

Джин 40 мл
Красный вермут 30 мл
Сухой вермут 20 мл
Апельсиновый сок 30 мл
Лед 24 кубика

• Налей в шейкер: джин 40 мл, красный вермут 30 мл, сухой вермут 20 мл и апельсиновый сок 30 мл
• Наполни его льдом и хорошенько взбей
• Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал

Читать дальше >> Бронкс (3982)
Комментировать (Комментариев: 1)

Бурбон Стрит

Опубликовано 21.11.2008
Автор: alisa-108

Виски 30 мл
Амаретто 15 мл
Яблочный ликер 10 мл
Карамбола 1/6 шт
Лед 17 кубиков

• Наполни рокс кубиками льда
• Налей в шейкер виски 30 мл, амаретто 15 мл и наполни его льдом
• Взбей и перелей в рокс
• Укрась долькой карамболы

Читать дальше >> Бурбон Стрит (6079)
Комментировать (Комментариев: 0)

Горбуша запеченая с картошкой

Опубликовано 20.11.2008
Автор: Було4ка

Горбуша

Картофель

Сыр

Майнез

Специи

Горбушу порезать на кусочки толщиной примерно 3-4 см. Картошку (с кожурой ) кружочками. Выложить все на противень, смазать майонезом и посыпать специями. Запекать в духовке минут 40. В конце присыпать сыром, и дать ему расплавиться.

Читать дальше >> Горбуша запеченая с картошкой (13586)
Комментировать (Комментариев: 1)

Чайный пирог

Опубликовано 20.11.2008
Автор: Ольга

Тесто

1/2 л теплого молока
2 яйца
30 г дрожжей
1/2 ст. сахара
1/2 ч.л. соли
200 г маргарина для выпечки (размягченного)
800-900 г муки
немного лимонной цедры
1 яйцо для смазки
немного холодного сливочного масла

для пирога требуется половина от вышеперечисленных продуктов

Для крема

3 яйца
4 ст. л. сахара
2 ст. л. муки
1/4 л молока
ванилин
1 ст. л. лимонного сока
50 г сливочного масла 

 ...

Читать дальше >> Чайный пирог (10202)
Комментировать (Комментариев: 1)

Рыбный суп по-быстрому

Опубликовано 19.11.2008
Автор: Tanya

морской язык филе
картофель, морковь
головка лука репчатого
укроп, маслины

В кипящую воду кидаем очищенную головку репчатого лука, порезанную рыбу. Как вода опять закипит добавляем порезанный картофель. Варим на медленном огне 10 мин. Добавляем тертую морковку, варим еще 5-10 мин. Солим по вкусу.
Достаём лук и выбрасываем. Наливаем в тарелку, добавляем укропа и маслин. Наслаждаемся нежным супчиком. Приятного аппетита!

Читать дальше >> Рыбный суп по-быстрому (5933)
Комментировать (Комментариев: 0)

Котлеты с сыром в панировке

Опубликовано 19.11.2008
Автор: Ольга

Смешанный фарш (говядина, свинина)
Твердый сыр
Сухой укроп
соль, перец

Фарш посолить, поперчить, сформировать лепешки. Посыпать укропом, положить по кусочку сыра

Обвалять в панировочных сухарях, затем во взбитых с молоком яйцах, обжарить на слабом огне

Получаются сочные котлеты.

Читать дальше >> Котлеты с сыром в панировке (11598)
Комментировать (Комментариев: 0)

Коктейль

Опубликовано 19.11.2008
Автор: Багира

• 2 шт бананов
• 1 стакан готового карамельного пудинга
• 100 гр мороженого
• 100 гр молока

Бананы очистить, нарезать крупными кусками и измельчить, используя насадку "блендер" до состояния пюре. Добавить карамельный десерт, перемешать.
  Затем добавить одновременно молоко и мороженое, перемешать в блендере на самой большой скорости в течение 20 сек., разлить по бокалам и подать.

Читать дальше >> Коктейль (5957)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кордон блю с ветчиной и сыром

Опубликовано 18.11.2008
Автор: Було4ка

• Куриное филе
• Ветчина
• Сыр плавленый
• Панировочные сухари
• Яйцо

Куриное филе хорошо отбить, посолить, поперчить. Положить внутрь кусочек ветчины и сыра, склоть зубочитской. Омакнуть в яйцо, запанировать в сухарях и обжарить до золотистого цвета.

Читать дальше >> Кордон блю с ветчиной и сыром (7687)
Комментировать (Комментариев: 0)

Суп рыбный

Опубликовано 18.11.2008
Автор: Було4ка

Горбуша консервированная

Картофель

Лук, морковь

Нарезанный кубиками картофель бросить в кипящую воду. Сделать зажарку из лука и моркови. Когда картошка готова добавить горбушу и зажарку. Дать прокипеть, В конце варки бросить пару лавровых листиков

П.Сы. Люблю этот суп за простоту и быстроту

Читать дальше >> Суп рыбный (5822)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирожки "игры с картошкой"

Опубликовано 18.11.2008
Автор: kalina

Картофель - 5шт. средней величины

Яйца - 2шт

масло сливочное - 50гр

укроп - 20-30гр

грибы -150-200гр

лук репчатый -2 шт

помидоры - 2 шт

масло растительное

соль

салат листовой 4-5 крупных листьев

перец сладкий -1 шт

Выкладываем тесто, пусть размораживается. Отвариваем очищенную картошку и обязательно солим. Пока она варится, взбиваем до крепкой пены белки 2-х яиц. Из картофеля делаем пюре с добавлением небольшого количества масла и порезанного укропа, а затем аккуратно вводим взбитые белки.

Закуска "обалденная"

Опубликовано 18.11.2008
Автор: Було4ка

огурцы

помидоры

сыр

чеснок

майонез

зелень по вкусу

Сыр натереть на терке, смешать с чесноком зеленью и майонезом. Огурцы и помидоры нарезать кружочками. Далее уложить в блюдо кружок помидора, сырную месь, огурец. Украсить зеленью.

Читать дальше >> Закуска "обалденная" (10280)
Комментировать (Комментариев: 1)

Золотая рыбка

Опубликовано 18.11.2008
Автор: Було4ка

Филе морского языка

Яйцо

Специи для рыбы

Мука

Кунжут

Рыбу порезать на порционные куски. Сделать кляр из яйца, муки и специй. Обвалять рыбу в кляре, положить на раскаленную сковороду присыпать кунжутом, и зажарить да золотка.

Читать дальше >> Золотая рыбка (6471)
Комментировать (Комментариев: 1)

Пирог лимонный

Опубликовано 17.11.2008
Автор: alisa-108

для теста:

2,5 стакана муки

250 г маргарина

150 г сахара

3 желтка

200 г творога

пол чайной ложечки соды

для начинки:

3 лимона

1 стакан сахара

3 столовые ложки крахмала

для глазури

3 белка

1 стакан сахара

цедра с одного лимона

Готовим тесто:

1.маргарин натираем на крупной терке, добавляем сахар и второг, все тщательно перемешиваем

&nbs...

Читать дальше >> Пирог лимонный (6302)
Комментировать (Комментариев: 1)

Бефстроганов из свинины с куркумой

Опубликовано 17.11.2008
Автор: Ольга

Свинина 800-900 г

Красный лук 2 шт.

Мука 2 ст. л.

Куркума 1 ст. л.

Столовый уксус 1 ст.л.

Сахар 4 ч.л.

Соль

Растительное и сливочное масло

Бефстроганов, это конечно условное название, просто немного похоже.

Свинину нарезать полосками, обжарить с парой столовых ложек муки.

Две большие красные луковицы нарезать полукольцами, обжарить на сливочном масле, добавить 4 ч.л. сахара, 1 ст. л. столового уксуса, 1 ст.л. куркумы. Выпарить жидкость.

Читать дальше >> Бефстроганов из свинины с куркумой (10087)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт

Опубликовано 16.11.2008
Автор: best

Состав:

400 г слоеного теста

12 средних картофелин

150 мл молока

1 луковица

1 банка рыбных консерв (у меня сайра)

2 яйца

2 больших моркови

сок 1 свеклы

3 ст. ложки томатного кетчупа

150 г твердого сыра

50 г сливочного масла

Укроп, петрушка, зеленый лучок - по вкусу

2 зубчика чеснока

2 ст. ложки горчицы

1 большой соленый огурец

3 -4 ст. ложки оливкового масла

2 ст. ложки лимонного сока

майонез

Слоеное тесто раскатать на 3 пласта.

Духовку разогреть до 200 С. Противень сбрызнуть водой. Выложить слоеное тесто и выпекать до золотистого цвета.

Читать дальше >> Торт (9098)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат "Цезарь"

Опубликовано 16.11.2008
Автор: Було4ка

Капуста китайская

Помидоры

Куриное филе

Пармезан

Майонез

Чеснок

Сухарики

Майонез смешать с чесноком. Капусту порезать на пластинки (примерно 3х3 см) выложить на тарелочку. Промазать майнезом. На купусту выложить куриное филе, промазать майонезом. На курочку выложить помидоры порезанные небольшими кубиками, опять майнез. Посыпать натертым на мелкой терке пармезаном, сверху украсить сухариками.

Читать дальше >> Салат "Цезарь" (9423)
Комментировать (Комментариев: 0)

Куриная голень в мешочке

Опубликовано 16.11.2008
Автор: Було4ка

Глень куриная

Тесто слоеное

Куриную голень обжарить до готовности. Тесто раскатать и разезать на квадратики. В серединку каждого квадратика положить маленький кусочек теста, (это делается для того, чтобы курица не порвала мешочек), завернуть голень в мешочек. Завязать ниткой ( не туго), и поставить в духовку.

Читать дальше >> Куриная голень в мешочке (8368)
Комментировать (Комментариев: 1)