Ваш аккаунт

Вы еще не вошли в аккаунт.
Войдите или зарегистрируйтесь.

Поиск по сайту

Лучшие рецепты Рестораны и кафе Заказать торт Кулинары Расширенный поиск Кулинарная Рассылка Рекомендовать

Рецепты :: Все рецепты Все рецепты независимо от категорий Сортировать по: дате [] | рейтингу [] Тефтели в картофельном тесте Опубликовано 11.02.2012 Автор: Чревоугодник фарш мясной 250 г рис вареный 1/2 стакана лук репчатый 1 головка масло растительное 1 ст. ложка соус чили сладкий 1 ст. ложка паприка молотая 1 ч. ложка сыр твердый тертый 150 г яйцо 1 шт. Для теста: пюре картофельное в порошке 1/2 стакана мука пшеничная 2 стакана маргарин 200 г вода 200 г разрыхлитель 1 ч. ложка Для теста муку смешайте с картофельным пюре, разрыхлителем, добавьте нарезанный кусочками маргарин и измельчите в крошку (можно с помощью кухонного комбайна). Влейте холодную воду, замесите тесто. Заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут. Для начинки лук мелко порубите, обжарьте на масле, охладите. Фарш смешайте с рисом, яйцом, луком и оставшимися... Читать дальше >> Тефтели в картофельном тесте (2380) Комментировать (Комментариев: 0) Пирожное "Чашечка кофе" Опубликовано 11.02.2012 Автор: Чревоугодник мука пшеничная 1/2 стакана кофе растворимый 1 ч. ложка крахмал картофельный 2 ст. ложки яйца 2 шт. сахар 1/2 стакана сахар ванильный 2 ст. ложки разрыхлитель для теста 1 ч. ложка сливки густые 200 г сахарная пудра 1 ст. ложка шоколад 100 г Желтки взбейте в пышную массу, добавьте 3 столовые ложки теплой воды. Продолжая взбивать, постепенно введите сахар и ванильный сахар. Добавьте взбитые в устойчивую пену белки. Осторожно перемешивая, всыпьте смесь муки, крахмала и разрыхлителя. Тесто переложите на противень, выстеленный пергаментом, и выпекайте 30 минут при 180-200 С. Бисквит охладите, удалите пергамент. Для крема сливки взбейте с сахарной пудрой и кофе. Бисквит разрежьте горизонтально пополам, чтобы получилось... Читать дальше >> Пирожное "Чашечка кофе" (2386) Комментировать (Комментариев: 0) Закуска горячая из баклажанов Опубликовано 11.02.2012 Автор: Чревоугодник баклажаны 500 г лук репчатый 1 головка яйца 2 шт. паста томатная 2 ст. ложки кубик бульонный грибной 1 шт. масло растительное 3 ст. ложки соль Баклажаны, очистив от кожицы, нарежьте брусочками, посолите и оставьте на 30 минут. Затем обсушите, добавьте яйца, перемешайте. Подготовленные баклажаны обжарьте на части масла. Лук мелко порубите, спассеруйте на оставшемся масле, добавив томатную пасту и соль. Смешайте баклажаны с луком, посыпьте измельченным грибным кубиком, прогрейте. При подаче оформите закуску зеленью. ... Читать дальше >> Закуска горячая из баклажанов (2424) Комментировать (Комментариев: 0) Почки в соусе Опубликовано 11.02.2012 Автор: Чревоугодник почки свиные 300 г лук репчатый 1 головка масло оливковое 1 ст. ложка уксус винный 1 ч. ложка вино красное 3 ст. ложки соус томатный 3 ст. ложки сахар 1 ч. ложка перец черный молотый соль Почки разрежьте вдоль пополам, замочите в холодной воде на 30 минут. Нарежьте их ломтиками. Лук порубите, обжарьте на масле, добавьте почки, жарьте еще 3 минуты, посолите и поперчите. Добавьте уксус, вино, сахар, томатный соус, тушите 7 минут. При подаче почки вместе с соусом выложите на блюдо и оформите зеленью. ... Читать дальше >> Почки в соусе (1895) Комментировать (Комментариев: 0) Кекс "Мраморный" Опубликовано 11.02.2012 Автор: Чревоугодник мука пшеничная 250 г яйца 2 шт. сахар 100 г молоко или сок фруктовый 50 г сметана 3 ст. ложки разрыхлитель для теста 1 ч. ложка масло растительное 1 ст. ложка какао-порошок 2 ст. ложки соль 1 щепотка Все указанные ингредиенты (кроме какао) смешайте, разделите массу на 2 части, в одну добавьте какао. В форму, смазанную маслом, выкладывайте поочередно по 3 столовые ложки белого теста и столько же коричневого. Выпекайте 30-40 минут при 200-220 °С. ... Читать дальше >> Кекс "Мраморный" (1924) Комментировать (Комментариев: 0) Баклажаны в сметанном соусе Опубликовано 11.02.2012 Автор: Чревоугодник баклажаны 1-1,2 кг сметана 500 г чеснок 2-3 зубчика лук репчатый 2 головки кетчуп 4 ст. ложки масло растительное 3 ст. ложки перец черный молотый соль Баклажаны нарежьте кружочками, посолите, выдержите 20 минут, затем промойте и обсушите. Обжарьте баклажаны на растительном масле до образования золотистой корочки. Лук мелко нарежьте, обжарьте на масле, посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок, через 2 минуты - сметану, смешанную с кетчупом, тушите 5 минут. Подавайте закуску горячей, посыпав рубленой зеленью. ... Читать дальше >> Баклажаны в сметанном соусе (3504) Комментировать (Комментариев: 0) Поросенок с гречневой кашей Опубликовано 11.02.2012 Автор: Чревоугодник поросенок 1 шт. (около 1,5 кг) масло топленое 1/2 стакана каша гречневая 6 стаканов лук репчатый 1 головка яйца вареные 4 шт. водка 100 г соль У подготовленного поросенка надрубите изнутри позвоночник между лопатками и тазовые кости до позвоночника. Поросенка нафаршируйте частью обжаренной с рубленым луком гречневой каши, смешанной с вареными рублеными яйцами. Разрез зашейте нитками. Снаружи тушку поросенка натрите смесью водки с солью. Ушки и хвостик закройте фольгой. Полейте тушку поросенка растопленным маслом и жарьте в духовке при 180 °С до готовности. Выдержите его 15 минут. После чего удалите нитки, выложите кашу на блюдо. Читать дальше >> Поросенок с гречневой кашей (2156) Комментировать (Комментариев: 0) Кекс "Рождественский" Опубликовано 11.02.2012 Автор: Чревоугодник мука пшеничная 600 г мед 250 г сахар 1 стакан яйца 6 шт. масло сливочное 250 г сметана 500 г орехи 100 г корица молотая 1 ч. ложка сода пищевая 1 ч. ложка соль 1 щепотка сахарная пудра 1 ст. ложка Сахар, масло, яичные желтки и соль тщательно разотрите до полного растворения кристалликов сахара. Затем добавьте мед, взбитый с корицей, сметану, измельченные орехи, всыпьте смешанную с содой муку и перемешайте. В тесто введите взбитые белки и выложите его в форму, смазанную маслом ... Читать дальше >> Кекс "Рождественский" (1725) Комментировать (Комментариев: 0) Кабачки тушеные Опубликовано 11.02.2012 Автор: Чревоугодник кабачки 1 кг лук репчатый 100 г морковь 1-2 шт. лук зеленый 1 пучок паста томатная 100 г масло растительное 4 ст. ложки приправа для овощей 1 ч. ложка зелень укропа 1 пучок Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. Обжарьте лук на масле до золотистого цвета, положите морковь и жарьте все вместе еще 5-7 минут. Добавьте нарезанные кубиками кабачки, посыпьте их приправой, перемешайте, жарьте 5 минут. Влейте разведенную водой томатную пасту, добавьте рубленый зеленый лук, тушите кабачки 15 минут. ... Читать дальше >> Кабачки тушеные (2483) Комментировать (Комментариев: 0) Курица, фаршированная яблоками Опубликовано 11.02.2012 Автор: Чревоугодник курица 1 шт. яблоки зеленые 2-3 шт. сухари молотые 2 стакана яйца 3 шт. лук репчатый 2 головки вино белое сухое 6 ст. ложек зелень петрушки и укропа рубленая по 2 ст. ложки порошок карри 1/2 ч. ложки перец черный молотый соль Лук мелко порубите. Яблоки нарежьте дольками, удалите сердцевину. Соедините лук с сухарями, яйцами, вином, зеленью, посолите, поперчите, добавьте яблоки, перемешайте. Нафаршируйте курицу полученной начинкой, зашейте брюшко. Натрите курицу снаружи порошком карри, жарьте в духовке до готовности, периодически переворачивая. Подавайте с листьями зеленого салата и свежими овощами. ... Читать дальше >> Курица, фаршированная яблоками (2426) Комментировать (Комментариев: 0) Кекс с медом и орехами Опубликовано 11.02.2012 Автор: Чревоугодник яйца 2 шт. сахар 1/2 стакана сметана густая 2 ст. ложки корица молотая 1 щепотка мед 2 ст. ложки сода пищевая 1/4 ч. ложки мука пшеничная 4 ст. ложки орехи рубленые 4 ст. ложки разрыхлитель для теста на кончике ножа Мед доведите до кипения, всыпьте соду, охладите. Орехи обжарьте. Яйца взбейте с сахаром, добавьте сметану, корицу, медовую смесь, орехи и муку. Смесь выложите в форму, смазанную маслом, выпекайте 30-40 минут при 180 °С. Готовый кекс охладите. При подаче выложите кекс из формы, посыпьте сахарной пудрой и нарежьте ломтиками. ... Читать дальше >> Кекс с медом и орехами (2164) Комментировать (Комментариев: 0) Пицца из кабачков Опубликовано 11.02.2012 Автор: Чревоугодник кабачки 700 г яйцо 1 шт. крупа манная 1/2 стакана мука пшеничная 3 ст. ложки перец черный молотый соль Для начинки: колбаса или ветчина 200 г помидоры 4 шт. сыр 100 г майонез 100 г Кабачки натрите на крупной терке, добавьте яйцо, муку, крупу, соль, перец, перемешайте. В форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, выложите кабачковую массу, разровняйте ее. Колбасу или ветчину нарежьте ломтиками, помидоры - кружочками. Сыр натрите на терке. На кабачки выложите слоем колбасу, затем помидоры, смажьте их майонезом и посыпьте сыром. Запекайте 30-40 минут при 200 °С. ... Читать дальше >> Пицца из кабачков (3262) Комментировать (Комментариев: 0) Курица, фаршированная блинами Опубликовано 11.02.2012 Автор: Чревоугодник курица 1 шт. яйца вареные 6 шт. майонез 3-4 ст. ложки перец черный молотый соль Для блинчиков: молоко 1 стакан мука пшеничная 3/4 стакана масло растительное 3 ст. ложки соль Для блинчиков из указанных ингредиентов замесите тесто. Испеките из него 10-15 блинчиков. Яйца и блинчики мелко нарежьте, соедините, посолите. Курицу натрите солью и перцем, под крыльями и ножками сделайте надрезы, аккуратно вложите начинку под кожу. Оставшейся начинкой нафаршируйте курицу, отверстие зашейте. Запекайте курицу 1,5 часа при 190 °С, периодически поливая выделяющимся сочком. За 10-15 минут до готовности смажьте курицу майонезом. При подаче нитки удалите, курицу разрежьте на порционные куски и выложите вместе с на... Читать дальше >> Курица, фаршированная блинами (2244) Комментировать (Комментариев: 0) Шоколадные кексы с вишней Опубликовано 11.02.2012 Автор: Чревоугодник мука пшеничная 2 1/2 ст. ложки крахмал картофельный 1 1/2 ст. ложки яйца 2 шт. сахар 3 ст. ложки разрыхлитель для теста 1/2 ч. ложки масло сливочное или маргарин 50 г шоколад 50 г сметана 3 ст. ложки коньяк 1 ст. ложка вишня без косточек 200 г корица молотая на кончике ножа Для глазури: яичный белок 1 шт. сахарная пудра 1 ч. ложка Масло или маргарин растопите вместе с шоколадом, охладите смесь до комнатной температуры. Яйца взбейте с сахаром, добавьте сметану, корицу, коньяк и шоколадную массу, взбейте. Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, крахмал и вишню, перемешайте. Приготовленным тестом на 2/3 заполните формочки, смазанные маслом. Выпекайте кексы при 180°С до готовности. Для ... Читать дальше >> Шоколадные кексы с вишней (2135) Комментировать (Комментариев: 0) Грибы с сырным соусом Опубликовано 11.02.2012 Автор: Чревоугодник грибы 600 г масло растительное 2 ст. ложки лук репчатый 1 головка сыр плавленый 200 г йогурт натуральный или сметана 250 г перец черный молотый соль Грибы нарежьте ломтиками, обжарьте на масле вместе с рубленым луком. Добавьте нарезанный кусочками сыр. Как только он начнет плавиться, влейте йогурт или сметану, посолите, поперчите. Готовьте грибы 5-7 минут. При подаче выложите грибы на блюдо, выстеленное листьями зеленого салата, посыпьте рубленой зеленью. Гарнируйте вареным или запеченным картофелем. ... Читать дальше >> Грибы с сырным соусом (7850) Комментировать (Комментариев: 0) Курица с "дымком" Опубликовано 11.02.2012 Автор: Чревоугодник куриные грудки 6 шт. жидкий дым 1 ст. ложка приправа для курицы 1 ст. ложка соль Куриные грудки посолите, поперчите, полейте жидким дымом, перемешайте. Выдержите 40 минут, периодически переворачивая грудки. Уложите грудки на противень, слегка смазанный маслом, и жарьте в духовке до готовности. При подаче курицу выложите на блюдо, гарнируйте свежими овощами. ... Читать дальше >> Курица с "дымком" (3324) Комментировать (Комментариев: 0) Кекс "Оранжевое настроение" Опубликовано 11.02.2012 Автор: Чревоугодник мука пшеничная 1 стакан морковь тертая 2 стакана абрикосы или курага 1 стакан яйца 3 шт. сахар 1 стакан сметана 4 ст. ложки разрыхлитель для теста 2 ч. ложки Абрикосы или курагу нарежьте кусочками. Яйца взбейте с сахаром, добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, сметану, абрикосы и морковь, перемешайте. Тесто выложите в форму, смазанную маслом, выпекайте 20 минут при 180 °С. Готовый кекс выложите из формы, охладите и посыпьте сахарной пудрой. ... Читать дальше >> Кекс "Оранжевое настроение" (2180) Комментировать (Комментариев: 0) Жюльен из шампиньонов Опубликовано 11.02.2012 Автор: Чревоугодник шампиньоны 600 г лук репчатый 2 головки масло топленое 2 ст. ложки сметана 300 г соус соевый с грибным вкусом 6 ст. ложек сыр твердый 150 г Грибы и лук мелко нарежьте, обжарьте на масле до золотистого цвета. Добавьте сметану, соевый соус, перемешайте, тушите под крышкой 8 минут. В порционные формочки для запекания выложите грибы вместе с соусом, посыпьте тертым сыром и поставьтев духовку на 10 минут при 200 °С. Подавайте жюльен сразу. ... Читать дальше >> Жюльен из шампиньонов (10910) Комментировать (Комментариев: 1) Курица, запеченная с овощами и ананасом Опубликовано 11.02.2012 Автор: Чревоугодник курица 1 шт. лук репчатый красный 2 головки перец сладкий 2 шт. ананас свежий 1/2 шт. или консервированный 180 г масло оливковое 1 ч. ложка зелень петрушки 1 пучок корень имбиря 1 см перец чили молотый на кончике ножа перец черный молотый соль Лук и сладкий перец нарежьте крупными дольками, ананас - ломтиками. Овощи выложите на противень, добавьте чили, посолите, поперчите, полейте оливковым маслом, перемешайте, чтобы масло равномерно покрыло все кусочки. Курицу посолите, поперчите, внутрь вложите имбирь и петрушку. Уложите курицу на овощи и запекайте примерно 1,5 часа при 190 °С, время от времени перемешивая овощи. ... Читать дальше >> Курица, запеченная с овощами и ананасом (2341) Комментировать (Комментариев: 0) Шоколадная колбаска Опубликовано 11.02.2012 Автор: Чревоугодник масло сливочное или маргарин 150 г какао-порошок 2 ст. ложки молоко или вода 2 ст. ложки сахар 1/2 стакана печенье 300 г орехи грецкие 3 ст. ложки Масло растопите, добавьте молоко, сахар, какао и доведите до кипения. Смесь слегка охладите, смешайте с печеньем, наломанным небольшими кусочками, и орехами. Заверните массу в пищевую пленку, формуя в виде колбаски и поместите в холодильник на 1 час. При подаче нарежьте ломтиками и посыпьте сахарной пудрой. ... Читать дальше >> Шоколадная колбаска (1800) Комментировать (Комментариев: 0) Всего в разделе: 9956 Страницы: 1 | ... | 95 | 96 | 97 | 98 | 99 | ... | 498

Добавить рецепт Какая капуста самая полезная? Выбираем единственный вариант Квашеная Белокачанная Цветная Брюссельская Пекинская Брокколи Савойская Краснокачанная Морская капуста Всего голосов: 101 Комментариев: 155 Результаты Часто ищут салат блюда курица тыква лазанья свинина мясо шарлотка кальмары суп лаваш рыба харчо фарш приготовлен сало творог пирог как пица баклажан яблоки баклажаны капуста печень запеканка креветки кальмар перец цветная