Торт слоеный

Опубликовано 20.10.2010
Автор: Елка

Слоеное тесто.

Крем:

Сгущеное молоко 1 банка.

Масло слив. 250 - 300гр.

Орехи 100 гр..

Из покупного слоеного теста сделать коржи.

Приготовить крем и добавить в него орехи.

Коржи смазать кремом и дать им пропитаться (в среднем сутки).

Не сложный, но очень практичный и вкусный тортик.

Читать дальше >> Торт слоеный (2942)
Комментировать (Комментариев: 0)

Окорочка с картошечкой запеченные на соли.

Опубликовано 20.10.2010
Автор: Вредина

Упаковка поваренной соли, окорочка, картофель.

Окорочка с картошечкой запеченные на соли.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i011.radikal.ru/1010/51/d83c1f56ae09.jpg[/IMG][/URL]
Упаковка поваренной соли, окорочка, картофель.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s56.radikal.ru/i154/1010/f5/d10b07bd4cfe.jpg[/IMG][/URL]
На противень высыпать пакет соли.
Сверху на соль выложить окорочка и мытую, высушенную картошку(я взяла мелкую).
Запекать в духовке на среднем жару, до золотистого цвета окорочков.

Читать дальше >> Окорочка с картошечкой запеченные на соли. (6021)
Комментировать (Комментариев: 0)

Трубочки с шоколадным кремом.

Опубликовано 20.10.2010
Автор: Вредина

Упаковка слоеного теста, 400г. сметаны,
1 ч. ложка желатина, 100г.молочного шоколада.

Формы для трубочек смазать сливочным маслом.
Слоеное тесто нарезать полосками и обкрутить формочки.
Выпекать при 200 градусах около 10 минут(аэрогриль).
Снять трубочки с форм, остудить.
Желатин замочить в 50 мл воды, дать набухнуть, прогреть до полного растворения.
Сметану взбить с сахаром по вкусу( 2 ст. ложки).
Растопить шоколад, смешать со сметаной, добавить желатин.
Убрать крем в холодильник на 1 час, чтоб начал схватываться.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s60.radikal.ru/i169/1010/26/e2979235b97b.jpg[/IMG][/URL]
Переложить крем в кондитерский мешок и наполнить трубочки.
Убрать пирожные в холодильник до полного застыван...

Читать дальше >> Трубочки с шоколадным кремом. (4280)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт морковный

Опубликовано 20.10.2010
Автор: Таня

Тесто

4яйца

2стакана муки

цедра 1 апельсина

2стакана морковки натереть на терке в острую дырочку

Крем

0,5литра згучоного вареного молока

300гр.масла

яйца взбить с сахаром тудаже цедру

потом добавить морковку тертую

постепенно добавлять просеяную муку

изпечь 2 коржа

Взбить масло со згущенкой

перемазать коржи

украсить по вкусу

мне знакомая передала марципан я украшала ним

Читать дальше >> Торт морковный (4067)
Комментировать (Комментариев: 0)

Овощное соте

Опубликовано 19.10.2010
Автор: leno4ka

Цукини - 1 шт.,

луковица - 1шт.,

баклажан - 1 шт.,

морковка - 1 шт.,

перец болгарский - 1 шт.,

чеснок,

кетчуп(хайнц)  - 2 ст.л.,

укроп

Все нарезаем небольшими кубиками: баклажан, цукини, перец. Меленько режем лучок. Трем морковку на терке. На сковородку вливаем растительное масло, кидаем лук, доводим его до полупрозрачности, затем добавляем морковку, через 7 минут добавляем баклажаны, накрываем крышкой, оставляем тушиться, затем добавляем кабачки, постоянно перемешиваем. Минут через 10-15 добавим перец и кетчуп(хайнц), сначала просто сверху, накрыть крышкой, потушить минут 10, затем все перемешать, остается дождаться готовности перца, еще минут 15. В самом конце добавим зелень. Приятного аппетита!!!<...

Читать дальше >> Овощное соте (5237)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пряники, украшенные мастикой

Опубликовано 19.10.2010
Автор: Alisel

Тесто:
300 г пшеничной муки
200 г ржаной муки
1 стакан меда
2 ст. л. измельченных орехов
0,5 ч. л. молотой гвоздики
1 ч. л. соды
1 ст. л. уксуса.
Для мастики:
100 гр маршмеллоу
0,5 ч.л. лимонного сока и сахарная пудра

Мед подогреть, не доводя до кипения. Добавить муку, орехи, гвоздику и замесить крутое тесто. Добавить соду, погашенную уксусом, и месить еще не менее 5 минут. Тесто раскатать в пласт толщиной 1,5 см., при помощи фигурных выемок вырезать пряники, и поставить их на 10-15 минут в разогретую духовку. Готовые пряники покрыть мастикой.

Читать дальше >> Пряники, украшенные мастикой (7246)
Комментировать (Комментариев: 1)

Торт бисквитный с белковым кремом

Опубликовано 19.10.2010
Автор: Таня

Тесто

4яйца

1стакан сахара

1стакан просеяной муки

Крем

4яичных белка холодных

1стакан сахара

несколько кристаликов лимонной кислоты

Для пропитки

сок 1 лимона и 1 апельсина

2ст\л.сахара

2ст\л. воды

Яйца хорошо взбиваем с сахаром,когда увеличеться объем добавляем постепенно муку заранее просееваем

духовку разогреть на 180с ,форму застелаем пергаментной бумагой смазываем сливочным маслом.Выливаем тесто ставим в духовку на 35-40минут. Канечно хорошо вобще выйти из кухни это тесто боиться всякие звуки,может осесть.Когда готов корж оставляем его остывать,после разрезаем попалам.   

Крем

холодные белки взбиваем со щепоткой соли илимонной кислотой в крутую пену ,...

Читать дальше >> Торт бисквитный с белковым кремом (28026)
Комментировать (Комментариев: 0)

СУДЗУКАКЬЯ (почти)

Опубликовано 19.10.2010
Автор: Lorchen

фарш куриный - 0,5 кг

хлеб - 100 г

лук репчатый - 1 шт

кумин - 1/6 ч. ложки

тмин - 1/2 ч. ложки

соль, перец, приправки - по вкусу

мука

Соус:

томатный сок - 1,5 стакана

перец красный - 2 шт

лук репчатый - 1 шт

соль, перец, приправки - по вкусу

зелень

1. В фарш добавить мелко порезаный лук, хлеб, вымоченный и отжатый, посолить, поперчить, приправить приправками, хорошо вымесить и дать постоять в холодильнике.

2. Из фарша сформировать длинные колбаски, обвалять их в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле.

3. Соус: Обжарить в масле лук и перец, порезанные соломкой. Затем добавить томатный сок, посолить, поперчить. Довести до кипен...

Читать дальше >> СУДЗУКАКЬЯ (почти) (4948)
Комментировать (Комментариев: 1)

Голубцы банкетные

Опубликовано 19.10.2010
Автор: tania

1 головка капусты
1 чашка риса
0.5 кг. говяжьего фарша 5% жирности(можно перемолоть самим)
1 большая морковка
2 ст. л. мелко нарезанного укропа
1 ст. л. мелко нарезанной петрушки
1 ч. л. мелко нарезанного любистка или сельдерея(зелени)
0.5 ч. л. молотого тмина
0.5 ст. томатного соуса
соль и перец по вкусу
1 чашка томатного сока
0.5 чашки сливок или сметаны
лавровый листочек

для соуса:
0.5 чашки сметаны
0.5 чашки натурального густого йогурта
1 зубок чеснока
укроп

У целой капусты вырезать кочерыжку, положить ее в большую кастрюлю с горячей водой и слегка проварить под крышкой. Охладить и разделить на листки, с листков срезать только нежные части(тоненькие). Рис отваринь до полуготовности...

Читать дальше >> Голубцы банкетные (5849)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт "Черепаха"

Опубликовано 18.10.2010
Автор: Дариса

250г майонеза, 3-4яйца, 250г.сахара,500г мука, 2 ст. л. какао, 1/3ч.л. соды гашен.

250г сметены, 200г. сахара - крем.

Сахар смешать с яйцами, прибавить майонез и соду. Прибавить муку. Разделить на 2 части тесто.2/3ти теста - белая. В 1/3 всыпать какао. Печь 2 коржа.Остудить. Из белого коржа вынуть середину . Порезать или аккуратно разорвать на части. Темный корж тоже порвать (мягкую часть).В глубокой миске смешать кусочки двух коржей со сметанным кремом. Для крема взбить сметану и сахар. Уложить внутрь белого коржа сметанные кусочки. Это будет панцирь нашей черепахи.

 "Поле" на котором сидит черепаха из обычного бисквита. Крем тоже ...

Читать дальше >> Торт "Черепаха" (3230)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт \"Черепаха\"

Опубликовано 18.10.2010
Автор: Дариса

250г майонез, 250г сахара, 3-4 яйца, 1/3 гашен. соды, 500г муки, 2ст.л. како.

Для крема 250г сметаны, 250 сахара.

Смешать майонез, яйца,сахар. Прибавить соду и муку. 2/3 части тесто оставить, а в другую прибавить како.Выпекать 2 коржа. Остудить. Из белого бисквита осторожно вынуть внутренности и порезать или разорвать на кусочки. Тоже сделать и с темным.  Взбить для крема сметану и сахар. Перемешать с кусочками и выложить в белый корж. Из обрезков сделать ножки , голову и хвост черепахи.

"Поле", на котором сидит черепаха - это простой бисквитный корж. А крем на нем - масляный с зеленым красителем.

Украшаем мастикой. Укрываем панцирь. Делаем цветы.

Читать дальше >> Торт \"Черепаха\" (3562)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт Сметанный

Опубликовано 18.10.2010
Автор: Таня

Тесто

2ст\л. меда

1стакан сахара

120гр.масла или маргарина

4 ст\л.растительного масла

пол\ч.л.соды гашеной уксусом

3стакана муки

Крем

1литр сметаны сипараторной

1сттакан сахарной пудры

200гр. чернослива или вишен в своем соку

яйца взбить с сахаром

на водяной бане заварюем тесто

соединяем масло.мед,рас.масло,сода

тогда аккуратно добавляем яйца

когда начинает закипать добавляем муку постоянно мешаем,варим на маленьком огне

мешаем чтобы не было комков

даем немного остыть

на стол насыпаем муки и вылаживаем тесто

мешаем дотех пор пока тесто небудет липнуть к рукам

затем делим тесто на 6-7шариков и в морозилку на3час...

Читать дальше >> Торт Сметанный (3308)
Комментировать (Комментариев: 0)

Тыква с сюрпризом

Опубликовано 18.10.2010
Автор: Таня

1тыква

1,5кг.мяса

400гр.фасоли

4 марковки 2 луковицы

соль,перец

Фасоль отварить

мясо обжарить до готовности хорошо посолить поперчить

морковь нарезать солломкой,лук кубиками пасировать

у тыквы срезать верхушку середину очистить от мякоти

нагреть духовку до200с поставить тыкву для прогрева на 10мин.

достали и нап

 наполняем сначала мясо потом фасоль,марковку с луком

запекаем 1час приятного аппетита!

Читать дальше >> Тыква с сюрпризом (3848)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт Сметанный

Опубликовано 18.10.2010
Автор: Таня

Тесто

2ст\л. меда

1стакан сахара

120гр.масла или маргарина

4 ст\л.растительного масла

пол\ч.л.соды гашеной уксусом

3стакана муки

Крем

1литр сметаны сипараторной

1сттакан сахарной пудры

200гр. чернослива или вишен в своем соку

яйца взбить с сахаром

на водяной бане заварюем тесто

соединяем масло.мед,рас.масло,сода

тогда аккуратно добавляем яйца

когда начинает закипать добавляем муку постоянно мешаем,варим на маленьком огне

мешаем чтобы не было комков

даем немного остыть

на стол насыпаем муки и вылаживаем тесто

мешаем дотех пор пока тесто небудет липнуть к рукам

затем делим тесто на 6-7шариков и в морозилку на3час...

Читать дальше >> Торт Сметанный (3441)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Вишневый суп для худеющих особ"

Опубликовано 18.10.2010
Автор: Lorchen

вода - 2 стакана

рис - 2 ст. ложки

вишня (без косточек) - 10-15 шт

сахар (для не худеющих) - по вкусу

1. Вишню залейте горячей водой и вскипятите.

2. Отвар процедите, доведите до кипения, добавьте рис и варите до готовности.

3. За 5 минут до окончания варки положите вишню.

4. Если не худеете, то можете добавить сахар.

Читать дальше >> "Вишневый суп для худеющих особ" (3220)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт"Пражский"

Опубликовано 18.10.2010
Автор: Таня

1банка невареного згущоного молока

3яйца

1стакан муки

3ст\л.какао

1ч\л.соды гашоной уксусом

крем

1яйцо

250гр.молока

2ст\л.муки

3ст\л.какао

200гр.масла

Это ращитано на маленький торт

Згущонку взбить с яйцами

добавить соду

муку смешать скакао все хорошо вымешать

испечь 2коржа когда остынут разрезать попалам

Крем

яйцо взбить с сахаром

в молоке развести муку чтобы не было комков

ставим на маленький огонь постоянно помешуем

когда молоко будет теплым добавляем яйца постоянно мешаем

когда будет тяжело мешать иза густоты перелаживаем крем в другую посуду

даем остыть,туда какао,масло хорошо все взбить

мажем кор...

Читать дальше >> Торт"Пражский" (5401)
Комментировать (Комментариев: 0)

Луковые блинчики

Опубликовано 18.10.2010
Автор: Таня

0,5литра молока

мука

1яйцо

2большие луковицы

соль,сахар

Сначала мелко нарезаем лук в глубокую тарелку

даем туда по 1ч\л.соли и сахара даем настояться 15минут

тесто

молоко,яйцо,муку разводим как не густая сметана туда добавляем лук

жарим на подсолнечном масле до золотистого цвета

подавать с томатным соком,бульеном

Очень просто и вкусно!

Читать дальше >> Луковые блинчики (3438)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат с корейской морковкой

Опубликовано 18.10.2010
Автор: leno4ka

Корейская морковка - 200г,

3 помидора,

1 огурец,

зелень(у меня укроп и зеленый лук)

Порезать огурцы, помидоры, зелень, кладем в салатник и перемешиваем, добавляем корейскую морковку. Приятного аппетита!!!

Читать дальше >> Салат с корейской морковкой (6547)
Комментировать (Комментариев: 0)

Апельсиновый ужин

Опубликовано 17.10.2010
Автор: Lorchen

Свинина - 400 г

Апельсин (желательно без косточек) - 4 шт

Картофель (крупный) - 2 шт

Масло сливочное - 30 г

Соль, черный перец по вкусу

Зелень

1. Свинину нарезать пластинками. Сложить в миску, залить свежевыжатым соком одного апельсина, посолить, поперчить и дать замариноваться 30 минут.

2. Свинину нарезать пластинками. Сложить в миску, залить свежевыжатым соком одного апельсина, посолить, поперчить и дать замариноваться 30 минут.

3. Из 3-х пластин свинины сделать "розу", скрепив её двумя зубочистками внизу.

4. "Розы" запечь в духовке при 180 гр 15 минут.

5. Картофель отчистить, сварить. Сделать пюре, добавив туда свежевыжатый сок одного апельсина и сливочное масло.

6. Апельсин порезать кружочкам...

Читать дальше >> Апельсиновый ужин (4407)
Комментировать (Комментариев: 0)

Дамский каприз

Опубликовано 17.10.2010
Автор: Таня

Тесто

6яиц

2стакана сахара

полтора ст./л топленого сливочного масла

2ст\л сметаны

1ст\л.амония

2стакана муки

1ч\л соды

Крем

200гр,масла взбить с 500гр.згущонки

Для коржей

мак.орехи.изюм(сухой)-все по 200грамм

200гр.масла взбить с 500гр.сгущенки

Яйца хорошо взбить с сахаром

В сметану дать амоний пусть настоится она должна увеличеться в объеме

тогда добавить остальные компоненты.хорошо вымешать

разделимь на 3 части вдобавить изюм .молотые орехи.мак (ненадо промывать)

выпекать при 180с около 20минут готовность проверить скалкой

форму смазать сливочным масллом

когда коржи остыну...

Читать дальше >> Дамский каприз (4406)
Комментировать (Комментариев: 0)