Пирог с ревенем в сметано-яичной заливке

Опубликовано 15.05.2010
Автор: Jelenka

Тесто:
1 стакан =200мл

1яйцо
4ст.л. сахара
1,5 стакана муки
1ч.л. разрыхлителя
100г маргарина комнатной температуры

Начинка:
500г ревеня
200мл сметаны
1яйцо
2ст.л. сахара
1ч.л. корицы

- Взбить яйца с сахаром. Добавить маргарин комнатной температуры. Хорошо растереть и смешать с мукой, смешанной с разрыхлителем. Смешать все до однородности. Форму (26см) смазать маслом и выложить тесто. Сформировав бортики.
- Для начинки взбить яйцо с сахаром. Добавить сметану и корицу. Хорошенько все пере-мешать. Вылить все в форму с тестом.
- Ревень очистить и нарезать на кусочки. Выложить поверх начинки. Посыпать сахаром.
- Духовку нагреть до 200...

Читать дальше >> Пирог с ревенем в сметано-яичной заливке (3722)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог из ревеня с воздушным безе

Опубликовано 15.05.2010
Автор: Jelenka

Для теста:
200 г маргарина или сливочного масла
200 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 яйца
200 г муки

Для начинки :
300 г ревеня
2 яичных желтка
1 ст.л. крахмала
5 ст.л. сливок
50 г сахарной пудры

Для безе:
3 яичных белка
100 г сахарной пудры

Маргарин комнатной температуры растереть с сахаром и ванильным сахаром, чтобы сахар полностью растворился. Постепенно добавить яйца. Просеять на массу муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Тесто выложить в форму, разровнять и выпекать 30 минут при температуре 200 градусов. Готовый корж вынуть из духовки и дать ему полностью остыть.
- Нагреть духовку до 150 градусов. Ревень ...

Читать дальше >> Пирог из ревеня с воздушным безе (5196)
Комментировать (Комментариев: 0)

Теплые тосты с редиской и сметаной

Опубликовано 15.05.2010
Автор: Jelenka

8 небольших ломтиков ржаного хлеба
1 стакан жирной сметаны
пучок редиски
1 зубчик чеснока
Большой пучок укропа
Морская соль, молоты черный перец

- Измельчить чеснок и укроп, пробить в блендере вместе со сметаной до однородностию Поставить в морозильную камеру на 15 минут.
- Редиску очистить от ботвы, каждую редиску разрезать вдоль на четвертинки, затем белую часть каждой четвертинки надсечь поперечно, не доходя до кожуры. Присыпать редиску солью и перцем. Хлеб поджарить в тостере или духовке.
- Выложить на теплый хлеб по 1ст.л. с горкой холодной укропной смеси, сверху поместить редис.

Читать дальше >> Теплые тосты с редиской и сметаной (3823)
Комментировать (Комментариев: 0)

САЛАТ "ЛЕТНИЙ"

Опубликовано 15.05.2010
Автор: Jelenka

200г капусты
200г салата листового
2 моркови
200г редиса
50 г зеленого лука
2 вареных яйца
Зелень укропа и петрушки
3ст.л. сметаны
Соль, молотый черный перец

- Разрезать каждое яйцо на 8 частей
- Салат порвать руками. Морковь натереть на крупной терке. Редис нарезать тоненькими кружочками. Капусту нарезать соломкой. Лук почистить и мелко нарезать. Редис, лук и яйца добавить к салату. Приправить солью и перцем. Все перемешать и заправить сметаной.

Читать дальше >> САЛАТ "ЛЕТНИЙ" (4571)
Комментировать (Комментариев: 0)

Attention!!! Весна!!!

Опубликовано 15.05.2010
Автор: Lorchen

яблоко - 1 шт
лук зеленый - 5-6 перьев
сок лимонный - 2 ст. ложки
грецкие орехи - 1 ст. ложка
соль, сахар по вкусу

1. Перья зеленого лука вымыть, обсушить и порезать наискосок.
2. Яблоко разрезать пополам, удалить середку с семечками, порезать тонкими дольками.
3. Нарезанные яблоки и лук положить в салатник, полить лимонным соком (желательно свежевыжитым.
4. Затем посыпать салат солью, сахаром и смешать с крупно нарубленными грецкими орехами.
5. Выложить на блюдо и съесть!!!!

Читать дальше >> Attention!!! Весна!!! (3691)
Комментировать (Комментариев: 0)

Банановые маффины

Опубликовано 15.05.2010
Автор: Lorchen

мука - 160 г (1 стакан)
разрыхлитель - 1 ч. ложка
сахар - 50 г
соль - щепотка
яйцо - 1 шт
масло сливочное - 60 гр
молоко - 150 мл
банан спелый - 1 шт
белый шоколад - 50 г

1. Растираем сливочное масло с сахаром.
2. Добавим яйцо, взбить.
3. Добавляем соль, сахар, банан, размятый вилкой, молоко, муку, перемешанную с разрыхлителем. Хорошо взбить.
4. Наполняем силиконовые формочки - 1,5 ст. ложки массы, кладем кусочек белого шоколада и сверху еще 1 ст. ложки.
5. Выпекаем в духовке при 180 гр. до готовности.

Читать дальше >> Банановые маффины (6907)
Комментировать (Комментариев: 1)

Испанский салат из помидоров и огурцов

Опубликовано 14.05.2010
Автор: SpirtOlya

3 шт. свежих огурцов,3 шт. помидоров, 1,5 луковицы, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, перец и соль, 1 ст. ложка горчицы, 3 зуб. чеснока.

Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками и положить в миску — слой помидоров-соус-лук-огурцы-соус-лук-помидоры и пока не закончатся овощи.
Соус - растительное масло, уксус, перец и соль, горчица и раздавленный чеснок размешать до однородной массы.

Читать дальше >> Испанский салат из помидоров и огурцов (3073)
Комментировать (Комментариев: 0)

Бисквитное печенье "Три БОГАТЫРЯ"

Опубликовано 14.05.2010
Автор: Мил@

Для украшения:

шоколад белый, молочный, черный

кокосовая стружка, мак

Желтки и  сахар взбить в пену. Постепенно добавлять  просеянную муку, перемешать, посолить. В другой миске взбить белки в крепкую пену. Осторожно (по 2 ложки) добавить взбитые белки к желтковой массе, аккуратно перемешивая.
Духовку разогреть до 170°С. Противень  застелить пергаментом (у меня спец.коврик) смазать маслом и присыпать мукой. Для этих печенюшек невестка мне одолжила специальную форму, а так просто кондитерским шприцом выдавливать тесто в форме палочек. Выпекать до золотистого цвета, примерно 20-25мин.

Дальш...

Читать дальше >> Бисквитное печенье "Три БОГАТЫРЯ" (7276)
Комментировать (Комментариев: 1)

Лор-кебаб

Опубликовано 14.05.2010
Автор: Lorchen

фарш куриный - 600 г
лук репчатый крупный - 1 шт
аджика или кетчуп острый - 2 ч. ложки
соевый соус - 1 ч. ложка
соль, перец по вкусу
тесто слоеное - 250 г
длинные шпажки - 6 шт

1. В куриный фарш добавить лук, мелко измельченный, соевый соус, аджику или кетчуп, соль, перец. Хорошо вымешать. Поставить в холодильник минут на 30.
2. Тесто раскатать. Разрезать на полосы.
3. Мокрыми руками плотно и равномерно прижмите фарш к мокрым деревянным шпажкам.
4. Кебаб положить на пласт теста и защипнуть.
5. Сложить лор-кебабы на противень, смоченный холодной водой.
6. Выпекать в духовке при 200 гр до готовности (минут 30)

Читать дальше >> Лор-кебаб (4551)
Комментировать (Комментариев: 0)

Жаркое из духовки

Опубликовано 14.05.2010
Автор: deedo

Свинина - 400 гр

Баклажан - 1 шт

Кабачки - 2 небольших

Помидор - 1 большой

Морковь - 1 большая

Лук репчатый - 2 маленьких луковки

Чеснок - 5-7 зубчиков

Картофель - 2 шт (по-желанию)

Перец-чили - 1 шт

Растительное масло, соль, смесь итальянских трав

1. Свинину замариновать в любимом маринаде
2. Баклажаны нарезать кружками, посолить и дать постоять. Минут через 10 ополоснуть холодной водой и обсушить.
2. Все овощи нарезать произвольно, чили - кружочками вместе с семенами, чеснок очистить только от той шкурки, которая сыпется, не чистить.
3. Выложить овощи в форму для запекания, полить растительным маслом, посолить, присыпать травками, аккуратно перемешать руками, чтобы...

Читать дальше >> Жаркое из духовки (7046)
Комментировать (Комментариев: 0)

САЛАТ ИЗ ИРЛАНДСКОГО ПАБА

Опубликовано 13.05.2010
Автор: SpirtOlya

Сухарики, подсушенные с паприкой,
пекинская капуста,
свежие огурцы,
твердый сыр,
растительное масло

Белый хлеб - батон или для тостов, нарезать маленькими квадратиками, слегка сбрызгнуть растительным маслом и посыпать паприкой, затем поставить в духовку для подсушки.

Овощи порезать, смешать с сухариками, заправить оливковым маслом.

Сверху посыпать натертым сыром.

Читать дальше >> САЛАТ ИЗ ИРЛАНДСКОГО ПАБА (7983)
Комментировать (Комментариев: 2)

Закуска "Эротический взрыв"

Опубликовано 13.05.2010
Автор: Ksenechka

два спелых авокадо
300гр королевских креветок
300гр шампиньонов
1 яйцо (отварить вкрутую)
100гр твердого сыра
1/3ч.л. семян кунжута
2-3 ст.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
Зелень
Долька лимона
Соль по вкусу

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s39.radikal.ru/i083/1005/c4/a1e206278c59.jpg[/IMG][/URL]

Грибы нарезаем кубиками и обжариваем в оливковом масле

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s60.radikal.ru/i169/1005/ba/f3b9c174e0f2.jpg[/IMG][/URL]

Затем маслу даем стечь, а грибам остыть. 
Сыр и яйцо натираем на крупной терке.
Зубчик чеснока мелко нарезаем, слегка обжариваем в оливковом масле, добавляем щепотку соли. Сюда же кладем очищенные креветки, и слегка обжариваем с обеих ст...

Читать дальше >> Закуска "Эротический взрыв" (5415)
Комментировать (Комментариев: 0)

На один зубок

Опубликовано 12.05.2010
Автор: Lorchen

свинина - 900 г
майонез - 3 ст. ложки
аджика острая - 1 ч. ложка
картофель крупный - 1-2 шт
укроп, петрушка - 1 пучок
соль, перец по вкусу
зубочистки

1. Свинину режем длинными пластинами. Солим, перчим, добавляем майонез, аджику. Хорошо перемешиваем. Даем замариноваться минут 30.
2. Картофель режем на терке для картофеля фри. Если нет терки, то просто брусочками. Складываем в кастрюлю, заливаем кипятком, солим. Даем постоять минут 15, воду сливаем.
3. Зелень мелко режем.
4. Пластину свинины посыпаем зеленью, кладём 9-10 брусочков картошки на один край, сворачиваем и закрепляем зубочисткой.
5. Запекаем в духовке при 200 гр. до готовности (минут 30-40).
6. Посыпаем зеленным луком. Хорошо б и овощной салатик.

Читать дальше >> На один зубок (8008)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат " Соняшник"

Опубликовано 12.05.2010
Автор: danisimo

картопля-3шт.

майонез

яйця-5шт.

сардини-1баночка

зелена цибуля

консервована кукурудза-1

чіпси-1пач.

ікра-1баночка

1.На дно тарілки натертушку з великими отворами натерти три варині кертоплини і змазтити зверху майонезом.

2.Другий шар - натертий білок 5-и яєць.

3.Трерій - розім`яті вилкою консервовані сардини. Їх можна замінити дрібно нарізаним відвареним філе курки чи ковбаси. Поверх м`яса - шар зелеої цибулі та консервованої кукурудзи і знову майонез. Наостанок - потертий яєчний жовток. По боках вставляю чіпси в три ряди. Перший ряд - здорові чіпси. другий - середні. третій - меленькі.

Читать дальше >> Салат " Соняшник" (16077)
Комментировать (Комментариев: 1)

Болгарские Мекици

Опубликовано 12.05.2010
Автор: Адюл

2 яйца
400 г йогурта(я думаю можно и кефира)
1/2 чайной ложки соды
1 щепотка соли
1/2 кг муки(приблизительно)
растительное масло

* Яйца разбить добавить йогуртом и содой, добавить щепотку соли, муки, хорошо вымесить смесь(можно в комбайне).

* Оставьте тестото примерно полчаса.

*потом нужно отрывать по кусочку рукой и катать шарики, тонко расплющить в форму лепешки.

Обжарить в масле в маленькой кострюльке.
Посыпать их сахарной пудрой пока теплые.

Читать дальше >> Болгарские Мекици (8216)
Комментировать (Комментариев: 4)

тыквенная каша

Опубликовано 11.05.2010
Автор: slastena

необходимые продукты

500гр. тыквы, 1 яблоко, 1 горсть миндального ореха, 2ст. ложки изюма, 5-10 шт.кураги, 50 мл.молока, 50 мл. воды, 2ст.л. мёда, 50 гр. слив.масло.

тыкву шинкуем через крупную тёрку, яблоко очистить от семян и порезать кубиками, орехи ошпарить в горячей воде и убрать шкурку, и порезать на 3-4 части, курагу помыть и порезать в соломенку.

все ингридиенты укладываем в кастрюлю добавляем молоко, воду, мёду, в серединку положить масло, закрываем крышку и ставим на медленный огонь, 15-20 мин. при необходимости можно добавить воды.

Читать дальше >> тыквенная каша (3784)
Комментировать (Комментариев: 0)

Курочка в лаваше

Опубликовано 11.05.2010
Автор: Lorchen

куриное филе - 300 г
лук репчатый - 1 шт
майонез - 3 ст. ложки
аджика острая - 1 ч. ложка
лаваш - 3 шт (средний)
грибы маринованные ассорти - 100 г
сыр - 100 г
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки

1. Куриное филе порезать полосками, добавить майонез, аджику, соль, перец, хорошо перемешать, дать постоять минут 30.
2. Филе обжарить на сковородке на растительном масле, добавив порезанный полукольцами лук.
3. На лист лаваша положить тертый на крупной терке сыр, затем - порезанные грибы, затем куриное филе.
4. Завернуть конвертиком и обжарить с двух сторон на растительном масле.
5. Подать с зеленью, овощами.

Читать дальше >> Курочка в лаваше (6309)
Комментировать (Комментариев: 0)

Завитушки к чаю

Опубликовано 11.05.2010
Автор: Lorchen

тесто слоеное - 250 г
орехи грецкие - 50 г
яйцо - 1 шт
сахар - 2 ст. ложки
корица - 1/2 ч. ложки

1. Тесто разморозить. Смазать взбитым яйцом.
2. Тесто разрезать тесторезкой на полоски шириной 1 см.
3. Посыпать измельченными орехами.
4. Свернем полоски теста с двух сторон.
5. Смажем взбитым яйцом, посыпаем сверху сахаром и корицей.
6. Выпекаем в духовки при 180 гр. до готовности.

Читать дальше >> Завитушки к чаю (5080)
Комментировать (Комментариев: 1)

Салат Фастовский (этимология названия салата неизвестна)

Опубликовано 11.05.2010
Автор: SpirtOlya

Половина головки краснокочанной капусты, половинка пекинской капусты, 1 ялтинская луковица средних размеров, 4 ст. л. зеленого горошка, 4 яйца, 5 ст. л. майонеза, 1 ст. л. 9 % уксуса, 2 ч. л. сахара, соль по вкусу.

Капусту нашинковать,лук нарезать полукольцами, добавить соль, сахар, уксус, выложить в салатницу, добавить зелёный горошек, заправить майонезом и посыпать вареным тертым яйцом.

Читать дальше >> Салат Фастовский (этимология названия салата неизвестна) (7504)
Комментировать (Комментариев: 2)

Тортик Плейбойчик

Опубликовано 10.05.2010
Автор: Алекса

Для бисквита.

4 яйца

200 г сахара

150 г муки

Для крема.

3 яйца

100 г сахара

300 мл. молока

1 ст.л муки

150 г сливочного масла

Для оформления.

200 мл. кондитерских сливок

200 г клубники

50 г кокосовой стружки

1.Яйца взбить с сахаром, так чтобы масса увеличилась в объеме в 2-3 раза.

2.Во взбитые яйца добавить просеянную муку и замесить тесто.

3.Противень застелить перг...

Читать дальше >> Тортик Плейбойчик (4448)
Комментировать (Комментариев: 0)