|
Рецепты
Лучший рецептАвтор: НаталияD
сгущенное молоко - 1 банка (380 г)
мука - 120 г
сливочное масло - 50 г
ванильный сахар - 1 пакетик
разрыхлитель - 2,5 ч. л.
яйца – 4 ...
Читать дальше (3748)
Комментировать
(Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 14.01.2012
Автор: Чревоугодник
1 стакан сливок
1 1/4 стакана молока
2 ст. л. крахмала
1/2 стакана сахарного песка
1 ч. л. ванильного сахара
5 сырых яичных желтков
2 ст. л. коричневого сахара
В кастрюльку влить сливки и 1 стакан молока, добавить крахмал, сахар и ванильный сахар. Довести смесь до кипения, снять с огня.
В миске смешать яичные желтки с небольшим количеством холодного молока. Осторожно, постоянно помешивая, ввести яичные желтки в молочную смесь. Мешать, но не взбивать, до получения однородной массы, после чего смесь процедить через сито. Продолжать вымешивать, пока она остывает, затем смесь поставить в холод на 2-3 часа.
Остывшую смесь разлить в жаропрочные формочки, лучше всего - стеклянные, посыпать коричневым сахаром и поставить в разогретую до 280&d...
Читать дальше >> Крем-брюле (2031)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.01.2012
Автор: Чревоугодник
2 ст. л. рисовой муки или крахмала
1 л молока
1/2 л сливок жирностью 33%
1 стакан рубленых фисташек
1 стакан сахарного песка
1 ч. л. молотого мускатного ореха
цедра 1 лимона
готовые взбитые сливки
1-2 веточки свежей мяты
Рисовую муку развести в стакане холодного молока. Остальное молоко соединить в кастрюльке со сливками, прогреть на среднем огне около 3-4 минут. В конце добавить мелко нарубленные фисташки.
Тонкой струйкой влить молоко с разведённой в нём мукой, всё время помешивая. Постепенно всыпать сахар, добавить мускатный орех и лимонную цедру. Варить до загустения на слабом огне.
Разлить смесь по креманкам. Охладить. При подаче украсить взбитыми сливками и листочками мяты. ...
Читать дальше >> Бланманже (2383)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.01.2012
Автор: Чревоугодник
400 г моркови
100 г голландского сыра
2 зубчика чеснока
100 г майонеза «Провансаль»
листья зеленого салата
Морковь и сыр натирают на крупной терке и смешивают.
К смеси добавляют растертый чеснок и заправляют майонезом.
Полученную массу выкладывают на листья зеленого салата и подают. ...
Читать дальше >> Морковный салат (1889)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.01.2012
Автор: Чревоугодник
400 г моркови
250 г корня сельдерея
1 столовая ложка лимонного сока
1 чайная ложка сахара
4 горошины черного перца
1/2 чайной ложки соли
100 г сметаны 20%-й жирности
Морковь очищают и нарезают соломкой, сельдерей - тонкими ломтиками, перемешивают.
Лимонный сок смешивают с сахаром и добавляют в салат.
Горошины перца измельчают и смешивают с солью и сметаной.
Перед самой подачей салат заправляют сметаной. ...
Читать дальше >> Морковный салат с сельдереем (2466)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.01.2012
Автор: Чревоугодник
100 г тыквы
50 г яблока
50 г моркови
20 г изюма
20 г очищенных орехов
1 столовая ложка меда
1/2 лимона
Тыкву, морковь и яблоко натирают на терке.
К смеси добавляют промытый изюм, часть измельченных орехов, мед и сок лимона.
Перед подачей посыпают салат оставшимися орехами. ...
Читать дальше >> Салат из тыквы (1993)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.01.2012
Автор: Чревоугодник
250 г яблок
250 г тыквы
100 г изюма
50 г сахара
100 г сметаны 20%-й жирности
корица на кончике ножа
Изюм замачивают для набухания.
Тыкву и яблоки натирают на крупной терке (часть яблок оставляют для оформления).
Соединяют подготовленные тыкву, яблоки, изюм, добавляют сахар и корицу.
Заправляют салат сметаной и оформляют дольками яблок. ...
Читать дальше >> Салат из тыквы и яблок (2608)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.01.2012
Автор: Чревоугодник
400 г белокочанной капусты
100 г сладкого перца
100 г репчатого лука
50 г зелени
50 г растительного масла
соль
Лук шинкуют, зелень мелко рубят и пассеруют на растительном масле.
Перец шинкуют соломкой.
Капусту шинкуют, заливают кипятком и оставляют до охлаждения, затем отжимают от воды.
Соединяют подготовленные лук, зелень, терец, капусту, перемешивают и солят по вкусу. ...
Читать дальше >> Салат из капусты со сладким перцем (2385)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.01.2012
Автор: Чревоугодник
200 г цветков календулы
200 г огурцов
100 г моркови
1 яйцо
100 г зеленого лука
100 г сметаны 20%-й жирности
соль
зелень укропа
Календулу бланшируют кипящей водой в течение 5 минут, затем воду сливают, цветки обсушивают.
Нарезают кубиками вареные морковь и яйцо, зеленый лук, огурцы.
Подготовленные продукты соединяют, заправляют солью и сметаной.
Оформляют салат яйцом, огурцом и зеленью укропа. ...
Читать дальше >> Салат из календулы (1741)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.01.2012
Автор: Чревоугодник
2 огурца
3 зубчика чеснока
250 г натурального йогурта 3,2%-й жирности
1 лимон для сока
2 столовые ложки растительного масла
соль
перец
100 г консервированных маслин
2 пучка петрушки
Огурцы нарезают ломтиками.
Чеснок измельчают.
Для соуса смешивают йогурт, лимонный сок, растительное масло, соль и перец.
Соединяют огурцы, чеснок, заправляют соусом, перемешивают.
Посыпают салат крупно нарезанной зеленью петрушки и маслинами. ...
Читать дальше >> Салат из огурцов с маслинами (1815)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.01.2012
Автор: Чревоугодник
2 огурца
1 пучок редиса
1 лимон для сока
50 г сыра
1 апельсин
1 вареное яйцо
зелень укропа и петрушки
Огурцы и редис нарезают кружочками и поливают соком лимона.
Яйцо мелко рубят.
Продукты соединяют, посыпают тертым сыром, оформляют зеленью и дольками апельсина. ...
Читать дальше >> Салат из редиса и огурцов (1954)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.01.2012
Автор: Чревоугодник
200 г помидоров
200 г голландского сыра
30 г репчатого лука
100 г майонеза «Провансаль»
соль
перец
зелень
Помидоры и сыр нарезают мелкими кубиками.
Лук мелко рубят.
Подготовленные продукты соединяют, заправляют майонезом, добавляют по вкусу соль и перец.
Готовый салат оформляют зеленью. ...
Читать дальше >> Салат из помидоров с сыром (1898)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.01.2012
Автор: Чревоугодник
800 г помидоров
100 г адыгейского сыра
20 маслин
1 головка репчатого лука
по 2 листика мелиссы и перечной мяты
1 зубчик чеснока
1 столовая ложка лимонного сока
2 столовые ложки винного или яблочного уксуса
1 чайная ложка соли
1/4 чайной ложки белого молотого перца
8 столовых ложек оливкового или подсолнечного масла
1 яйцо
Помидоры нарезают кружочками, лук и сыр - мелкими кубиками.
Разрезают пополам зубчик чеснока и местом среза натирают салатник.
Укладывают в салатник подготовленные помидоры, сыр, лук, нарезанные маслины и посыпают рублеными травами.
Смешивают лимонный сок, уксус, соль, растительное масло и молотый перец.
Полученным соусом заправляют салат и дают настояться 30 минут при комнатной т...
Читать дальше >> Салат из помидоров с сыром и маслинами (3505)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.01.2012
Автор: Чревоугодник
300 г свеклы
100 г чернослива без косточек
50 г ядер грецких орехов
50 г репчатого лука
50 г изюма
50 г растительного масла
зелень укропа
соль
Сырую свеклу натирают на терке, лук шинкуют, чернослив варят и мелко нарезают, изюм распаривают и охлаждают.
Подготовленные продукты соединяют, добавляют соль, рубленый укроп и растительное масло. Хорошо перемешивают и охлаждают.
При подаче посыпают салат молотыми орехами. ...
Читать дальше >> Салат из свеклы с орехами, черносливом и изюмом (3506)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.01.2012
Автор: Чревоугодник
1 кочан салата
100 г шпината
1 кислое яблоко
4 редиски
1 головка репчатого лука
2 яйца
по 2 столовые ложки растительного масла и винного уксуса
1 чайная ложка лимонного сока
1 столовая ложка сахара
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки белого молотого перца
по 1/2 пучка эстрагона, укропа, петрушки
Шпинат и салат хорошо промывают и измельчают. Яблоко нарезают ломтиками, редис - кружочками, лук - кольцами.
Смешивают растительное масло, уксус, лимонный сок, сахар, соль и перец.
Все продукты, кроме яиц, соединяют, заправляют приготовленным соусом и перемешивают.
Посыпают салат рублеными травами и оформляют ломтиками вареного яйца. ...
Читать дальше >> Пестрый весенний салат (1884)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.01.2012
Автор: Чревоугодник
100 г тыквы
150 г цветной капусты
150 г сладкого перца
100 г айвы
100 г пшеничной муки
100 г растительного масла
соль по вкусу
зелень петрушки
Тыкву очищают от кожицы и семян, нарезают кубиками.
Цветную капусту разбирают на соцветия.
Перец нарезают соломкой, айву - ломтиками.
Цветную капусту и тыкву панируют в муке и обжаривают в части масла. Охлаждают.
Айву и перец обжаривают в оставшемся масле, охлаждают, соединяют с тыквой и капустой, добавляют соль и перемешивают.
При подаче салат оформляют зеленью петрушки. ...
Читать дальше >> Салат фруктово-овощной (1997)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.01.2012
Автор: Чревоугодник
2 банки консервированной морской капусты
200 г репчатого лука
50 г растительного масла
5 яиц
2 столовые ложки лимонного сока
черный перец
соль
Лук нарезают мелкими кубиками и пассеруют на растительном масле.
Яйца отваривают и нарезают кубиками.
Соединяют капусту, подготовленные лук и яйца, добавляют соль, перец и лимонный сок, перемешивают и выкладывают в салатник. ...
Читать дальше >> Салат из морской капусты с яйцами (1827)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.01.2012
Автор: Чревоугодник
500 г моркови
200 г кураги
1 апельсин
200 г сметаны 20% -й жирности
100 г молотых орехов
1 столовая ложка растительнго масла
1 столовая ложка сахара
Морковь нарезают кубиками, добавляют 100 г воды, растительное масло, сахар и варят до готовности.
Курагу отваривают до размягчения, охлаждают и мелко нарезают.
Апельсин обдают кипятком и вместе с кожурой нарезают мелкими кубиками.
Подготовленные продукты соединяют и заправляют сметаной, смешанной с орехами. ...
Читать дальше >> Салат морковный с курагой (1526)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.01.2012
Автор: Чревоугодник
2 свеклы
2 картофелины
2 моркови
2 маринованных огурца
100 г консервированного зеленого горошка
2 яблока
2 груши
1 апельсин
100 г ядер грецких орехов
3 столовые ложки майонеза «Провансаль»
соль
сахар
сок лимона
Свеклу, картофель и морковь отваривают, охлаждают и очищают от кожицы.
Картофель, свеклу, морковь и огурцы нарезают кубиками.
Яблоки и груши очищают от кожицы и сердцевины, нарезают кубиками и сбрызгивают лимонным соком.
Соединяют подготовленные продукты, добавляют отцеженный от жидкости горошек, соль, майонез, сахар, перемешивают.
Готовый салат оформляют дольками апельсина и посыпают измельченными и поджаренными орехами. ...
Читать дальше >> Винегрет с фруктами (1501)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.01.2012
Автор: Чревоугодник
200 г моркови
100 г репчатого лука
200 г корня пастернака
200 г отварного рассыпчатого риса
50 г растительного масла
Морковь, пастернак и лук мелко шинкуют.
Подготовленные овощи пассеруют на растительном масле, охлаждают и смешивают с рисом.
Салат можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, рыбе. ...
Читать дальше >> Салат по-китайски (2330)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.01.2012
Автор: Чревоугодник
400 г цветной капусты
50 г голландского сыра
50 г майонеза «Провансаль»
30 г ядер грецких орехов
соль
лимонная кислота
чеснок
зелень
Цветную капусту разбирают на соцветия и варят в подкисленной лимонной кислотой и подсоленной воде. Охлаждают.
Сыр натирают на терке.
Соединяют капусту с сыром и заправляют майонезом, смешанным с рублеными чесноком и орехами.
Готовый салат оформляют зеленью. ...
Читать дальше >> Салат из цветной капусты с сыром и чесноком (2569)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
|
