Слойки с медом и орехами

Опубликовано 17.01.2012
Автор: Ve_tal

1) готовое слоеное тесто;

2) орехи грецкие 100г.;

3) мед 50г.;

4) корица.

По скольку приготовление слоеного теста довольно трудоемкий процесс и занимает много времени, по этому я предлагаю вам использовать готовое слоеное тесто которое можно купить в любом супермаркете.

Для приготовления начинки вам необходимо, грецкие орехи с медом пропустить через блендер и добавляем немного корицы,

полученную массу намазываем на квадратик готового слоеного теста

Читать дальше >> Слойки с медом и орехами (15149)
Комментировать (Комментариев: 1)

Запеченая селедка

Опубликовано 18.01.2012
Автор: Andriy-83

1 килограмм свежемороженой селедки,
1 упаковка приправы для запекания рыбы или для жарки рыбы,
1 лимон,
20 грамм подсолнечного масла.

Я люблю рыбу в любом виде, но особенно запеченную. Для ее приготовления не нужно много ингредиентов, так как она готовится очень быстро, но соответственно очень вкусная. Для приготовления нам понадобится:
1 килограмм свежемороженой селедки,
1 упаковка приправы для запекания рыбы или для жарки рыбы,
1 лимон,
20 грамм подсолнечного масла.
Рыбу разморозить, почистить, помыть и натереть приправой. Приправы жалеть не нужно, чем больше, тем вкуснее будет, натирать нужно и в средине. Потом с верху смазать подсолнечным маслом, чтоб во время запекания не засохла рыба, и запекать в духовку до получения золо...

Читать дальше >> Запеченая селедка (4654)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог с кабачками и сыром

Опубликовано 19.01.2012
Автор: Чревоугодник

Для теста:
мука пшеничная 230 г
яйцо 1 шт.
масло растительное 4 ст. ложки
перец белый молотый
Для начинки:
кабачки 250 г
сыр швейцарский 120 г
лук репчатый 1 головка
сливки 200 г
яйца 3 шт.
масло оливковое 2 ст. ложки
перец черный молотый

Из указанных ингредиентов замесите тесто, выдержите его 30 минут. Тесто раскатайте в пласт, уложите на противень, смазанный маслом, сделайте бортик, охлаждайте 20 минут.
Выпекайте основу пирога 15 минут при 220 °С.
Лук мелко порубите, кабачки нарежьте тонкими ломтиками. Овощи соедините, обжаривайте на масле 5 минут, затем охладите. На выпеченную основу уложите тертый сыр, затем овощи, полейте яйцами, взбитыми со сливками, посолит...

Читать дальше >> Пирог с кабачками и сыром (1977)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог с баклажанами

Опубликовано 19.01.2012
Автор: Чревоугодник

мука пшеничная 225 г
вода 2 ст. ложки
масло растительное 4 ст. ложки
яйцо 1 шт.
яичные желтки 3 шт.
баклажаны 300 г
сыр твердый 200 г
перец сладкий 1 шт.
помидоры 3 шт.
сметана 300 г
чеснок рубленый 1/2 ст. ложки
горчица 2 ст. ложки
маслины без косточек 10 шт.
зелень рубленая 1 ст. ложка

Муку соедините с яйцом, растительным маслом, водой, солью, перцем и замесите тесто. Охладите. Баклажаны нарежьте ломтиками, сладкий перец - кубиками, помидоры - кружочками. Баклажаны и перец по отдельности обжарьте. Сметану взбейте с желтками, тертым сыром, зеленью и чесноком. Тесто раскатайте и уложите в смазанную маслом форму, смажьте горчицей.
На тесто уложите помидоры, на них - баклажаны, перец, разрезанные пополам...

Читать дальше >> Пирог с баклажанами (2704)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог с луком и картофелем

Опубликовано 19.01.2012
Автор: Чревоугодник

Для теста:
мука пшеничная 200 г
масло сливочное 100 г
яичный желток 1 шт.
вода 2/3 стакана
Для начинки:
картофель вареный 5 шт.
лук репчатый 2 головки
масло сливочное 1 ст. ложка
розмарин рубленый 1 ч. ложка
семена тмина 1 ч. ложка
сливки 1 стакан
сыр твердый тертый 4 ст. ложки
мускатный орех тертый 1/2 ч. ложки

Муку смешайте с солью, маслом и порубите. Влейте желток, воду и замесите тесто. Оставьте его на 30 минут.
Тесто раскатайте, уложите в форму, смоченную водой, наколите вилкой, накройте фольгой и выпекайте 10 минут при 200 °С. Затем фольгу удалите и выпекайте до золотистого цвета.
Для начинки картофель нарежьте ломтиками, лук - кольцами, обжарьте на масл...

Читать дальше >> Пирог с луком и картофелем (2039)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог со шпинатом

Опубликовано 19.01.2012
Автор: Чревоугодник

Для теста:
мука пшеничная 170 г
масло сливочное 80 г
яйцо 1 шт.
вода 2 ч. ложки
соль 1 щепотка
Для начинки:
шпинат 350 г
помидоры 2 шт.
лук репчатый 1 головка
чеснок 2 зубчика
яйца 2 шт.
масло оливковое 2 ст. ложки
творог 250 г
сыр твердый 120 г

Для теста муку соедините с нарезанным кубиками маслом и разотрите в крошку. Сделайте в центре углубление, влейте в него яйцо, воду и замесите тесто. Для начинки лук мелко порубите, обжарьте на масле, добавьте измельченный чеснок, обжарьте. Творог соедините с яйцами, добавьте мелко рубленный шпинат, тертый сыр, обжаренный лук, посолите, поперчите, перемешайте. В форму, смазанную маслом, уложите раскатанное тесто, на него - начинк...

Читать дальше >> Пирог со шпинатом (2060)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог с курицей и грибами

Опубликовано 19.01.2012
Автор: Чревоугодник

тесто слоеное 600 г
филе куриное 1,5 кг
шампиньоны 240 г
лук репчатый 1 головка
морковь 1 шт.
бульон куриный 1 стакан
масло оливковое 1 ст. ложка
масло сливочное 30 г
чеснок рубленый 1/2 ст. ложки
мука пшеничная 2 1/2 ст. ложки
кукуруза консервированная 120 г
сметана 3 ст. ложки
яйцо 1 шт.
розмарин 2 веточки
тимьян рубленый 2 ч. ложки

Филе нарежьте кусочками, лук и морковь - дольками. Соедините, обжарьте на масле, залейте бульоном, добавьте розмарин, тимьян, соль, перец. Тушите до готовности. Соус, образовавшийся при тушении, процедите.
Грибы нарежьте ломтиками, добавьте чеснок, муку, обжарьте. Влейте процеженный соус и при помешивании варите 15 минут. Грибы соедините с курицей, кукурузой и сметаной...

Читать дальше >> Пирог с курицей и грибами (2741)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог с брокколи

Опубликовано 19.01.2012
Автор: Чревоугодник

тесто дрожжевое 250 г
брокколи 100 г
маслины 50 г
перец сладкий желтый и красный по 1 шт.
яйца 2 шт.
сливки 1/2 стакана
сыр мягкий 100 г
зелень петрушки рубленая 2 ст. ложки
перец красный молотый
соль

Тесто раскатайте, уложите в смазанную маслом форму, сделайте бортик. Наколите тесто вилкой и охлаждайте 20 минут. Подготовленное тесто выпекайте 10 минут при 200 °С, накрыв форму фольгой. Затем фольгу снимите и выпекайте еще 10-12 минут. Сладкий перец нарежьте кусочками, подпеките на гриле, выдержите под влажной салфеткой. Очистив от кожицы, мелко нарежьте. Брокколи варите на пару 3 минуты. На основу для пирога уложите перец, брокколи, маслины и залейте сливками, взбитыми с сыром, петрушкой, солью и перцем. Выпекайте пирог при 22...

Читать дальше >> Пирог с брокколи (2368)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог с семгой и рисом

Опубликовано 19.01.2012
Автор: Чревоугодник

тесто дрожжевое 1 кг
филе семги 800 г
рис 150 г
масло сливочное 2 ст. ложки
яйца вареные 2-3 шт.
яичный желток 1 шт.
зелень укропа рубленая 2 ст. ложки
лук зеленый рубленый 3 ст. ложки
перец красный молотый
соль

Рис залейте 2 стаканами кипятка, посолите и, помешивая, варите до размягчения. Рис соедините с маслом, зеленью, луком и перемешайте.
Тесто раскатайте в два пласта, один уложите на смазанный маслом противень. На него выложите рис, рубленые яйца, сверху - нарезанное ломтиками филе семги, посолите, поперчите. Накройте вторым пластом, края защипните. Поверхность пирога смажьте желтком, в центре сделайте отверстие. Выпекайте пирог 40 минут при 220 °С.
Готовый пирог накройте влажной салфеткой, оставьте на 10 мину...

Читать дальше >> Пирог с семгой и рисом (2708)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог с ливером

Опубликовано 19.01.2012
Автор: Чревоугодник

тесто дрожжевое 1 кг
ливер (сердце, легкое, печенка) 800 г
лук репчатый 1 головка
масло сливочное 2 ст. ложки
бульон мясной 1/2 стакана
яйца вареные 3-4 шт.
зелень петрушки и укропа рубленая 3 ст. ложки
перец черный молотый
соль

Сердце и легкое нарежьте кусками и отварите, печенку обжарьте. Подготовленный ливер охладите, затем мелко порубите. Лук нарежьте кубиками, обжарьте на масле, добавьте ливер и жарьте, помешивая, 15 минут. Охладите, посолите, поперчите, соедините с бульоном, рублеными яйцами, зеленью и перемешайте. Тесто раскатайте в два пласта, один уложите на противень, смазанный маслом. На тесто выложите начинку, накройте вторым пластом, края защипните. В центре пирога сделайте отверстие. Выпекайте 40 минут при 220 °С...

Читать дальше >> Пирог с ливером (2250)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог с миндалем

Опубликовано 19.01.2012
Автор: Чревоугодник

яблоки 300 г
миндаль 100 г
сахар 80 г
сахарная пудра 3/4 стакана
сухари пшеничные 50 г
яйца 4 шт.
вода 1 стакан

Миндаль обжарьте на сухой сковороде, затем измельчите. Желтки разотрите добела с сахаром, добавьте истолченные и просеянные сухари, перемешайте. Введите в массу взбитые белки. Приготовленное тесто разделите на две равные части и испеките два коржа, выложив тесто в смазанную маслом форму.
Из воды и сахарной пудры сварите густой сироп, соедините его с мелко нарезанными яблоками, варите их до размягчения. Испеченные коржи смажьте приготовленной начинкой и уложите друг на друга.

Читать дальше >> Пирог с миндалем (1562)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат из баклажанов с помидорами

Опубликовано 19.01.2012
Автор: Чревоугодник

300 г баклажанов
150 г репчатого лука
2 яйца
2 зубчика чеснока
150 г майонеза
100 г яблок
100 г помидоров
30 г растительного масла
соль
сахар
зелень

Баклажаны очищают от кожицы, нарезают ломтиками и жарят на растительном масле, в конце добавляют рубленый лук. Охлаждают.
Яблоко мелко нарезают и соединяют с нарезанными вареными яйцами.
Слегка обжаривают нарезанный ломтиками помидор. Охлаждают.
Подготовленные продукты соединяют, добавляют соль, сахар по вкусу, рубленый чеснок и заправляют майонезом.
Оформляют салат помидорами и зеленью.

Читать дальше >> Салат из баклажанов с помидорами (2004)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат "Изысканный"

Опубликовано 19.01.2012
Автор: Чревоугодник

250 г картофеля
250 г помидоров
250 г стручковой фасоли
70 г оливок
1-2 чайные ложки каперсов
10 анчоусов или маринованных килек
1 чайная ложка соли
200 г растительного масла
1 чайная ложка горчицы
1 столовая ложка сахара
перец
3 столовые ложки уксуса

Картофель отваривают, нарезают ломтиками и заправляют частью растительного масла.
Помидоры нарезают мелкими дольками и заправляют растительным маслом.
Из оливок вынимают косточки.
Фасоль отваривают, нарезают и заправляют растительным маслом.
В центре салатника укладывают подготовленную фасоль, вокруг - картофель, сверху помидоры и поливают салатной заправкой.
Для заправки смешивают уксус, горчицу, соль, сахар, перец и оставшееся масло.
...

Читать дальше >> Салат "Изысканный" (1820)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат грибной

Опубликовано 19.01.2012
Автор: Чревоугодник

200 г свежих грибов
400 г помидоров
200 г соленой или копченой рыбы
2 головки репчатого лука
100 г майонеза
1 столовая ложка творога
соль
перец
1 столовая ложка растительного масла

Грибы отваривают, охлаждают и нарезают соломкой.
Рыбу обрабатывают и нарезают мелкими кубиками.
Лук и помидоры нарезают кубиками.
Для соуса соединяют майонез с творогом, растительным маслом, солью и перцем по вкусу. Взбивают.
Все ингредиенты смешивают и заправляют полученным соусом.

Читать дальше >> Салат грибной (1820)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат грибной с овощами

Опубликовано 19.01.2012
Автор: Чревоугодник

300 г свежих грибов
100 г растительного масла
250 г консервированной кукурузы
3 помидора
2 стручка сладкого перца
150 г огурцов
2 кочана листового салата
соль
Соус-винегрет:
350 г растительного масла
20 г соли
40 г сахара
50 г готовой горчицы
500 г 3%-го уксуса

Грибы обрабатывают, нарезают и жарят в растительном масле 8-10 минут. Охлаждают.
Кукурузу отваривают в подсоленной воде в течение 10 минут. Охлаждают.
Соединяют грибы, кукурузу, нарезанные дольками помидоры и огурцы, нарезанный полосками перец.
Готовят соус-винегрет, смешав все входящие в его состав компоненты.
Салат заправляют приготовленным соусом и сразу подают на листьях зеленого салата.

Читать дальше >> Салат грибной с овощами (1695)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат грибной с яблоками

Опубликовано 19.01.2012
Автор: Чревоугодник

200 г маринованных грибов
2 головки репчатого лука
2 клубня картофеля
1 яблоко
2 зубчика чеснока
соль
перец
100 г растительного масла
зеленый салат

Грибы нарезают ломтиками.
Картофель отваривают «в мундире», охлаждают, очищают и нарезают кубиками.
Лук нарезают кубиками и обжаривают в части растительного масла.
Яблоко натирают на терке, чеснок растирают с оставшимся маслом, солью и перцем по вкусу.
Все продукты соединяют, перемешивают и подают с зеленым салатом.

Читать дальше >> Салат грибной с яблоками (1810)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат грибной с курицей

Опубликовано 19.01.2012
Автор: Чревоугодник

200 г отварной куриной мякоти
200 г обжаренных лисичек
100 г репчатого лука
50 г растительного масла
100 г огурцов
100 г рубленой зелени укропа
100 г сметаны

Лук нарезают кольцами и обжаривают в масле.
Огурец нарезают мелкими кубиками.
Куриную мякоть и грибы нарезают соломкой, соединяют с луком, огурцом, укропом и заправляют сметаной.
Салат оформляют огурцом и зеленью.

Читать дальше >> Салат грибной с курицей (2060)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат грибной с сельдью

Опубликовано 19.01.2012
Автор: Чревоугодник

200 г свежих рыжиков
200 г помидоров
150 г репчатого лука
3 яйца
100 г филе соленой сельди
50 г творога
50 г растительного масла
150 г сметаны
зелень

Грибы отваривают, охлаждают и мелко нарезают.
Яйца отваривают и нарезают кубиками.
Помидоры нарезают кубиками и слегка обжаривают в части растительного масла.
Лук нарезают кольцами и обжаривают в оставшемся масле.
Сельдь предварительно вымачивают и нарезают кубиками.
Творог протирают через сито.
Продукты соединяют, заправляют салат сметаной и украшают сельдью, яйцом и зеленью.

Читать дальше >> Салат грибной с сельдью (1623)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат грибной с апельсинами

Опубликовано 19.01.2012
Автор: Чревоугодник

100 г консервированных шампиньонов
20 г растительного масла
200 г твердого сыра
2 стручка сладкого перца
2 яблока
1 апельсин
Соус:
3 чайные ложки меда
500 г натурального йогурта
1 чайная ложка горчицы
2 столовые ложки лимонного сока
тертая цедра лимона

Сыр нарезают кубиками, оставив немного для посыпки.
Яблоки очищают от кожицы и сердцевинок и нарезают кубиками.
Шампиньоны нарезают соломкой и жарят в растительном масле.
Апельсин очищают от кожуры и делят на дольки.
Перец нарезают соломкой или кольцами и соединяют с дольками апельсина.
Соединяют все входящие в состав соуса компоненты и хорошо взбивают.
Подготовленные продукты перемешивают, заправляют приготовленным соусом, ...

Читать дальше >> Салат грибной с апельсинами (1991)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат грибной с печенью

Опубликовано 19.01.2012
Автор: Чревоугодник

400 г сушеных грибов
200 г говяжьей печени
2 соленых огурца или кабачка
3 головки репчатого лука
3 яйца
150 г сметаны
соль
перец по вкусу
зелень
2 столовые ложки растительного масла

Грибы замачивают на 2-3 часа в холодной воде, процеживают и в этой же воде варят.
Печень отваривают и нарезают соломкой.
Лук режут кольцами и обжаривают в растительном масле.
Огурцы нарезают соломкой, вареные яйца и грибы - кубиками.
Все продукты соединяют, добавляют соль, перец, заправляют салат сметаной и оформляют зеленью и яйцом.

Читать дальше >> Салат грибной с печенью (1822)
Комментировать (Комментариев: 0)