Сырное печенье (французский рецепт)

Опубликовано 17.06.2014
Автор: Green_tea_no_sugar

Камамбер 50 г
Гауда сыр 50 г
Яйцо куриное1 шт.
Мука пшеничная 150 г
Разрыхлитель теста 2 г
Сливочное масло 100 г
Белый перец молотый 0,25 ч.л.
Перец сладкий красный (паприка) 0,25 шт.
Мускатный орех 0,25 г
Фисташки 10 г
Арахис 10 г
Кунжут 10 г
Сливки 10-11% 20 мл

1. Оба вида сыра порежьте небольшими кусочками. В небольшой миске взбейте вилкой яйцо.
2. Муку смешайте в полчайной ложки разрыхлителя и всыпьте всё в чашу блендера - сыр, муку, кусочки сливочного масла, специи и половину яичной смеси.
3. Размешайте до образования равномерной крошки, высыпьте её на рабочую поверхность и руками замесите тесто. Уберите его на полчаса-час в холодильник.
4. Очистите фисташки, потрите между ладоней, чтобы удалить...

Читать дальше >> Сырное печенье (французский рецепт) (2080)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог "Утренняя роса"

Опубликовано 17.06.2014
Автор: Green_tea_no_sugar

Корж:
масло сливочное размягчённое- 150 г
сахар - 120 г
яйцо - 2 шт. + 1 белок
сметана - 200 г
мука - 350 г
аммоний - 1 ч.л. (разрыхлитель)
какао - 4 ст.л.
молоко - 4 ст.л.

"Шарики":
творог - 300 г
кокосовая стружка - 50 г
сахар - 4 ст.л.

Крем:
250 мл молока
кофе эспрессо - 50 мл
кукурузный крахмал - 2 ст.л.
желток
сахар - 60 г
слив.масло - 40 г

1. Приготовить тесто, смешав все продукты, разделить на 2 части. Первую половину вылить в смазанную маслом форму, во вторую...

Читать дальше >> Пирог "Утренняя роса" (2350)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт Подружка

Опубликовано 17.06.2014
Автор: Green_tea_no_sugar

Для коржей:
- 1 1/4 чашки муки
- 1/3 чашки какао-порошка
- 1 ч.л. соды
- щепотка соли
- 115 г сливочного масла
- 1 чашка сахара
- 1 чашка молока
- 1 ст.л. уксуса
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта

Для крема:
- 250 г сыра Филадельфия
- 115 г сливочного масла
- 1/2 чашки сметаны
- 1 чашка сахарной пудры
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта
- 1 банка вишни в густом соусе (начинка для пирогов)

1. Муку, какао, соду и соль перемешать. Масло растопить и добавить к теплому молоку.

2. Туда же добавить уксус и ванильный экстракт. Всыпать сухие ингредиенты и замесить однород...

Читать дальше >> Торт Подружка (2792)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт "Наслаждение"

Опубликовано 26.06.2014
Автор: Тортугалия

Мука – 1,5 стакан
Яйца – 2 шт.
Кефир - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Сода - 0,5-1 ч. ложка
Уксус - 0,5-1 ч. ложка
Какао - 2 ст. л.
Шоколад- 100 гр.
Крепкий заварной кофе -100 гр.

Крем:
Сливки – 100 гр.
Творожная масса  - 600 гр.
Желатин – 15 гр.
Вишня свежая -100 гр.
Малина свежая – 100 гр.  
Шоколад – 200 на украшение

Технология приготовления : яйца хорошо взбить с сахаром,отдельно растопить шоколад, муку просеять и добавить какао.В кефир добавить соду, погасить уксусом, добавить растопленный шоколад и кофе охлажденный. Постепенно добавить в яйца, при постоянном помешивании.В конце добавить муку.Форму выстелить пергаментом. Выпекать при т-ре 180*&...

Читать дальше >> Торт "Наслаждение" (2660)
Комментировать (Комментариев: 0)

Гюльчехра (не классическая)

Опубликовано 26.07.2014
Автор: Riannon

куриное мясо (можно с костями) 400 гр,
лук 2 шт (100 гр),
чеснок 5 зуб,
мука 1 ст. ложка,
молоко 50 мл,
сметана 4-5 ст. ложки, вода или бульон 150-200 мл,
зелень, соль и перец по вкусу, хмели-сунели 1/2 ч. ложки, тмин 1/3 ч ложки, сахар 1/2 ч ложки.

Мясо порезать небольшими кусочками, лук полукольцами. Обжарить лук до золотистого цвета отдельно.
Мясо обжарить до легкой корочки.
В молоке перемешать муку, чтоб не было комочков.
Добавить к курице молоко, сметану, воду или бульон, соль, сахар, специи. Перемешать, тушить 5 мин.
Затем добавить лук. Тушить до готовности, помешивая (под ...

Читать дальше >> Гюльчехра (не классическая) (2109)
Комментировать (Комментариев: 0)

Как приготовить плов

Опубликовано 11.09.2014
Автор: alexandrastar

Мякоть баранины 500 гр.
Морковь 3 шт. (средние)
Лук репчатый 1 шт. (крупная)
Рис пропаренный 3,5 ст.
Барбарис ½ ч. л.
Перец красный острый
Соль
Чеснок 8-10 зубчиков
Растительное масло

Баранину нарежьте небольшими кусочками.
В казан (кастрюля с толстым дном) или жаровню налить немного масла растительного и обжарить на большом огне мясо.
Морковь и лук очистить, лук мелко порезать, морковь натереть на терке и выложить в жаровню к мясу, обжарить.
Сверху овощи посыпьте специями.
Высыпьте в жаровнютщательно промытый (промыть около 4-5 раз под холодной водой) рис, залейте его водой так, чтобы она закрывала рис полностью и была выше риса на 1,5-2 см.
Воткните в плов зубчики чеснока.
Увеличить о...

Читать дальше >> Как приготовить плов (2187)
Комментировать (Комментариев: 1)

Жаркое из свинины с картошкой

Опубликовано 18.09.2014
Автор: Riannon

свинина – 400 г
картофель – 600 г
репчатый лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
лавровый лист – 1-2 шт.
масло подсолнечное
перец черный молотый
соль

1. Мясо хорошо вымыть под проточной водой, обсушить и нарезать кубиками средней величины.
2. Репчатый лук очистить от шелухи, нарезать небольшими кубиками.
3. Морковь почистить, вымыть, обсушить, натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.
4. В сотейнике или казане (можно также использовать кастрюлю с толстым дном) хорошенько разогреть подсолнечное масло. Выл...

Читать дальше >> Жаркое из свинины с картошкой (2632)
Комментировать (Комментариев: 0)

Гороховый суп с копчёными рёбрышками

Опубликовано 18.09.2014
Автор: Riannon

1. Для приготовления супа нам понадобятся следующие ингредиенты: копчёные рёбрышки, горох, картофель, морковь, лук, подсолнечное масло, соль, перец.

2. Копчёные рёбрышки промываем, зали...

Читать дальше >> Гороховый суп с копчёными рёбрышками (2622)
Комментировать (Комментариев: 1)

Минутное печенье

Опубликовано 24.10.2014
Автор: kreativ

140 гр. сливочного сыра
200 гр. сливочного масла
2 ст.л. сахара
320-350 гр. муки
джем
сахарная пудра (по желанию)

Соединить сливочное масло, предварительно размягченное при комнатной температуре, сливочный сыр комнатной температуры, сахар.
Все смешать блендером.
Добавить муку и замесить тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Тесто достать из холодильника, отщипнуть кусочек. На присыпанной мукой поверхности тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм, разрезать на квадраты со стороной 4-5 см.
На середину каждого квадрата выложить 1/4 чайной ложки джема.

Загнуть одну сторону квадрата.
Затем загнуть другую сторону и плотно защипнуть.
Печенье выложить на противень, застеленный пе...

Читать дальше >> Минутное печенье (2447)
Комментировать (Комментариев: 0)

Детские сырники

Опубликовано 31.10.2014
Автор: kreativ

творог 300 грамм
яйцо 1 шт
манка 0,5 ст.л
мука 0,5 ст.л
сахар 2 ст.л
ванилин

Готовлю свои детям такие сырники в своей мульте - получается очень быстро и вкусно.А главное, полезно, так как это не жареный продукт.

Творог смешиваю с 2 ст л сахара и куриным яйцом.
Далее добавляю манку, муку, смешиваю.
Чашу мультиварки смазываю сливочным маслом и выкладываю в нее сырники (диаметр примерно 5-7 см)
Готовлю на режиме «На пару» около 20-30 минут
Кушать любим с вареньем смородиновым))Приятного аппетита.
Рецепт для мультиварки.

Читать дальше >> Детские сырники (1828)
Комментировать (Комментариев: 0)

Сырно- томатный суп

Опубликовано 03.12.2014
Автор: sator

• 2 средних клубня картофеля,
• 1 морковка,
• 1/2 луковицы,
• 1 помидор,
• томатная паста,
• плавленный сыр "Веселый молочник" со вкусом ветчины,
• 1/2 куриной грудки,
• "Maggi" универсальная приправа,
• соль, перец молотый,

Шаг 1) Налить в кастрюлю 1 литр воды,

Шаг 2) Промыть курицу, и нарезать ее маленькими кубиками, и опустить в воду. (Благодаря тому, что мы нарезаем ее мелко, сварится она быстро),

Шаг 3) Помыть, почистить картофель. Нарезать средними брусками, как на обычный суп. Через 10 минут после того, как опустили в воду курицу, добавляем т...

Читать дальше >> Сырно- томатный суп (3879)
Комментировать (Комментариев: 1)

Китайские пельмени

Опубликовано 06.03.2015
Автор: ilvira

1 мука 

2 яйца

3 капуста

4 масло

5 соль

6 вода

7 позитивное настроение

Дорогие друзья. 90% жителей России не умеют готовить это превосходное блюдо, так как это блюдо нам пришло из-за рубежа. С помощью этой статьи вы научитесь как это сделать без всяких проблем и главное быстро.Способ приготовления китайских пельменей. Это большой аналог приготовления русских народных блюд. В нашей стране нет наверное ни одного человека который бы не ел русские пельмени. На мой взгляд это самое известное блюдо которое появилось еще в 1879 году в Нижнем Новгороде. Чтоб приготовить их не надо быть кулинарным гением. Приготовить может любой главное уметь замешивать тесто и делать фарш. Сейчас я вам расскажу как все это сделать п...

Читать дальше >> Китайские пельмени (1945)
Комментировать (Комментариев: 0)

Рассольник

Опубликовано 06.03.2015
Автор: ilvira

1 мясо птицы или говядину по вкусу 500 г.
2 0,5 банка огурцов желательно соленных.
3 крупа перловая 300 г.
4 картофель 400 г.
5 морковка 50 г.
6 лук репчатый 60 г.
7 лук зеленый 5 перышек.
8 томатная паста 10 г.
9 перец черный горошком 5 г.
10 укроп сухой 10 г.
11 петрушка 15 г.
12 соль по вкусу.
13 масло растительное.
14 лавровый лист

Добрый день, дорогие друзья. Я вам расскажу как варить суп Рассольник. Этот замечательный суп был придуман еще 19 веке. Его можно было встретить во многих русских трактирах. Теперь давайте я не много расскажу что такое рассольник. Рассольник это суп из рассола огурцов или квашенной капусты. Многие считали что рассольник это пирог. Вот вспомним Н. В. Гоголя в его из одной записных...

Читать дальше >> Рассольник (2329)
Комментировать (Комментариев: 0)

Вино из яблок

Опубликовано 06.03.2015
Автор: ilvira

1 Спелые яблоки.
2 Сахар.
3 Три герметические тары.
4 Медицинская перчатка (резиновая).
5 Мясорубка или соковыжималка.
6 Немного терпения для начала.

Доброе время суток! Сегодня я хочу вам рассказать о самом хорошем и старом напитке это вино. Все знают что вино появилось еще в древнее время много веков назад. Это царский напиток. Но вино из яблок делать на чили не так уж и давно вот сегодня я вам расскажу как можно в домашних условиях поставить вино самому, и радовать на праздники своих родных и близких.
Многие виноделы не имея большого доступа к винограду они делают вино из яблок. Ведь к яблокам не так уж и тяжело получить доступ. Ведь яблок в нашей стране очень много. Я вам расскажу один гениальный способ.

Подготавливаем яблоки не м...

Читать дальше >> Вино из яблок (1759)
Комментировать (Комментариев: 0)

Медовый кофе с чесноком

Опубликовано 14.04.2015
Автор: tamara1983

• 1/2 стакана воды,
• по 3 ч. л. натурального кофе и меда,
• зубчик чеснока.

В турке вскипятите воду и засыпьте в нее кофе. Как только кофе начнет подниматься, снимите его на минуту с огня, затем поставьте обратно. Когда пена

начнет подниматься вновь, снимите его с огня опять. В чашку положите мелко натертый зубчик чеснока и тщательно разотрите его с медом, залейте отстоявшимся кофе, размешайте, дайте настояться 10-15 минут, процедите. Подавайте и горячим, и холодным, лучше без сахара.

Читать дальше >> Медовый кофе с чесноком (1416)
Комментировать (Комментариев: 0)

Запеченная на барбекю куриная грудка с лаймом, в гриль-бумаге

Опубликовано 26.04.2015
Автор: Artem Cev

- 4 листа гриль-бумаги (ольха)
- 2 куриные грудки
Показать полностью..
- 50 мл. оливкового масла
- 50 гр. сливочного масла
- 2 ст. л. цедры лайма
- сок 1 лайма
- щепотка сушеного перца чили
- щепотка молотого чёрного перца
- щепотка крупной соли

1. Погрузите гриль-бумагу и бечевки в воду на 10-30 минут.
2. Разрежьте грудки пополам. Посолите, поперчите и посыпьте цедрой лайма.
3. Смажьте гриль-бумагу оливковым маслом и положите половинку грудки на середину листа, вдоль волокон древесины. Сбрызните соком лайма, посыпьте перцем чили и положите сверху ломтики сливочного масла.
Повторите тоже с остальными кусочками грудки.
4. Св...

Читать дальше >> Запеченная на барбекю куриная грудка с лаймом, в гриль-бумаге (2050)
Комментировать (Комментариев: 0)

Куриная грудка с беконом и овощами, запеченная в гриль-бумаге

Опубликовано 26.04.2015
Автор: Artem Cev

- 4 листа гриль-бумаги (по 2 листа на 1 грудку, дуб)
- 2 крупные куриные грудки
Показать полностью..
- 2 болгарских перца
- 2 морковки
- 6 полос бекона
Для маринада:
- 1/3 чашки оливкового масла
- 1/4 чашки винного или яблочного уксуса
- 2-3 ч. л. смеси приправ для курицы (например хмели-сунели)
- 1 ст. л. измельченного чеснока (2 зубчика)
- 1 ч. л. крупной соли

1. Смешать все ингредиенты для маринада и замаринуйте куриные грудки на 30-60 мин.
2. Погрузите гриль-бумагу и 4 бечевки в воду на 10-40 мин.
3. Разогрейте духовой шкаф до 180 C.
4. Сварите морковь до полуготовности. Порежьте морковь и болгарский перец соломк...

Читать дальше >> Куриная грудка с беконом и овощами, запеченная в гриль-бумаге (2160)
Комментировать (Комментариев: 0)

Лосось с лимоном, запечённый в гриль-бумаге

Опубликовано 26.04.2015
Автор: Artem Cev

- 1 лист гриль-бумаги (ольха)
Показать полностью..
- 400-500 гр. филе лосося с кожей
- 1 лимон
Для маринада:
- пучок свежего укропа
- пучок зеленого лука
- 1/2 луковицы
- 1/2 ч. л цедры лимона
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1/2 ст. л. крупной соли
- 1/2 ч. л. перца

1. Мелко нарежьте зеленый лук, укроп и луковицу.
2. Смешайте все ингредиенты для маринада и замаринуйте филе лосося, порезанное пополам на 2 порции, на 30 минут.
3. Погрузите гриль-бумагу в воду на 10-40 минут. 4. Разогрейте духовой шкаф до 180 °C.
5. Разрежьте лист гриль-бумаги ножницами пополам, поперек волокон древесины.
6. Порежьте лимон на д...

Читать дальше >> Лосось с лимоном, запечённый в гриль-бумаге (1463)
Комментировать (Комментариев: 0)

Плов со свининой

Опубликовано 05.05.2015
Автор: talodina

• 400 гр рис
• 400 гр мясо свинина
• 300 

  Читать дальше >> Плов со свининой (1612)
  Комментировать (Комментариев: 0)

Гречневая каша для ленивых

Опубликовано 14.05.2015
Автор: СнегурочкаАлиса

Крупа гречневая 350 гр,кипяток 700 мл,соль по вкусу

Берем большое махровое полотенце, складываем пополам, в середину ставим контейнер для СВЧ,в контейнер насыпаем сухую гречу, добавляем соль, заливаем кипятком, закупориваем крышкой,укутываем свободными краями полотенца.Через 20 минут рассыпчатая гречневая каша готова. По желанию можно добавить при подаче сливочное масло.

Читать дальше >> Гречневая каша для ленивых (1366)
Комментировать (Комментариев: 0)