Капуста по Баварски

Опубликовано 12.11.2010 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: leno4ka

Капуста Сосиски Колбаски егерские и охотничьи кетчуп(хайнц) соль растительное маслоШинкуем капусту и чуток помяв её с солью (по вкусу), выкладываем в сковороду на растительное масло. Огонь- сильный. На отдельную сковороду в растительное масло нарезаем сосиски, колбаски, обжариваем. Капусту все время помешиваем, когда станет золотистого цвета, добавляем 1-2 ст.л. кетчупа(хайнц) или лечо, тогда добавляем 3-4ст.л. Накрываем крышкой, тушим 5 минут. Выкладываем колбаски и сосиски в капусту, перемешиваем, тушим 5 минут. Приятного аппетита!!!...

Читать дальше >> Капуста по Баварски (3731)
Комментировать (Комментариев: 0)

Слоновье мясо

Опубликовано 14.11.2010 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: оксан@

Закуска "Слоновье мясо"Ингредиенты:

• Баклажаны - 1 кг,
• яйца - 2 шт.,
• грибной кубик - 2 шт.,
• чеснок,
• растительное масло.

Читать дальше >> Слоновье мясо (7284)
Комментировать (Комментариев: 0)

Фаршированная тыква

Опубликовано 18.11.2010 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: leno4ka

Небольшая тыква - 1шт., свинина - 300-400г., морковь - 1шт., помидор - 1шт., лук - 1шт., чеснок - 1 зубчик, соль, зеленьБерем тыкву, срезаем крышечку(не выбрасываем), сердцевину с семечками выбрасываем, часть мякоти вынимаем ложкой, стараясь не проткнуть тыкву. Свинину режем кубиками и обжариваем на сильном огне, посолив и поперчив. Мелко режем лук и обжариваем на растительном масле. Мыкоть тыквы и помидора мелко режем и обжариваем. Когда все немного обжарится, добавляем тертую морковку и жарим еще минут 10. Нарезаем зелень и чеснок. Обжаренные мясо и овощи, зелень и чеснок перемешиваем и заправляем тыкву, накрываем крышечкой и ставим в духовку. Обязательно налить на дно сковородки воды и постоянно следить, чтобы она н...

Читать дальше >> Фаршированная тыква (3159)
Комментировать (Комментариев: 0)

Я с ТЫквой теперь на ТЫ, а ВЫ?!

Опубликовано 19.11.2010 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Lorchen

Для мороженого: сгущенка - 1 банка сливки (10%) - 1/2 банки тыква - 200 г сахар - 1/4 стакана корица молотая - 1/4 ч. ложки мускатный орех - щепотка ванилин - щепотка мартини - 1 ст. ложка   Для печенья: мука - 0,5 стакана овсяные хлопья быстрого приготовления - 1  стакан сливочное масло - 30 г грецкие орехи - 7 шт сметана - 1 ст. ложка сахар - 1/4 стакана сода - 1/4 ч. ложки корица - 1/4 ч. ложки тыква - 200 г яйцо - 1 шт клюква      Мороженое из тыквы: 1. Сгущенку ...

Читать дальше >> Я с ТЫквой теперь на ТЫ, а ВЫ?! (4067)
Комментировать (Комментариев: 1)

Тыквенные лодочки с печенкай и грейпфрутом.

Опубликовано 26.11.2010 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Katjuk

Тыква - 1 шт. Грейпфрут - 1шт. Морковь - 4 шт. Лук - 2 головки. Печенка - 500 гр. Сыр - 300 гр. Необходимые продукты для данного рецепта.     Берем тыкву,моем,чательно вытираем и разрезаем напополам. Из половинок тыквы делаем лодочки. Для этого вычищаем половинки тыквы.  

Читать дальше >> Тыквенные лодочки с печенкай и грейпфрутом. (3300)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Белек - 2010"

Опубликовано 29.11.2010 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Lorchen

картофель - 2 шт масло растительное - 1 ст. ложка масло кунжутное - 1/4 ч. ложки соль - по вкусу фольга1. Очистить картофель, сделав у одной "купальник", а у другой -"плавки".[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s009.radikal.ru/i309/1011/47/ffcb83533b73.jpg[/IMG][/URL]2. Смешать растительное масло и кунжутное масло. Окунуть туда наши "тела" (защита от горячего турецкого солнца))).[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s61.radikal.ru/i174/1011/0a/b47ce2fc13df.jpg[/IMG][/URL]3. На фольгу насыпать щепотку соли (вода то в море соленая))), положить туда наши "тела". Завернуть плотно.[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s41.radikal.ru/i091/1011/8a/a88c6d9e0d5e.jpg[/IMG][/URL]4. Зап...

Читать дальше >> "Белек - 2010" (3703)
Комментировать (Комментариев: 0)

Овощной плов

Опубликовано 01.12.2010 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Lorchen

рис - 1,5 - 2 стакана перец сладкий - 1 шт грибы - 200 г лук репчатый - 1-2 шт морковь - 2 шт кумин - 1/4 ч. ложки соль, перец - по вкусу растительное масло  1. Рис отварить до полуготовности, промыть холодной водой. 2. Перец порезать соломкой, обжарить на растительном масле минут 5-6. 3. Лук порезать полукольцами, тоже обжарить на растительном масле до мягкости. 4. Морковь натереть, тоже обжарить минут 7. 5. Грибы тоже обжарить. 6. Все соединить в сотейнике, посолить, поперчить, добавить кумин. Все перемешать и добавить воды, что только покр...

Читать дальше >> Овощной плов (2934)
Комментировать (Комментариев: 0)

Разноцветье из стручковой фасоли

Опубликовано 19.01.2011 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: deedo

Фасоль стручковая зеленая - 150гр Фасоль стручковая золотистая - 150 гр Морковь - 1 большая Перец сладкий - 1 шт Говядина - 300 гр Имбирь - 1,5 см Чеснок, соевый соус, лимонный сок, подсолнечное масло, соль, красный острый перец1. Мясо порезать некрупной соломкой и замариновать в смеси рубленого чеснока и красного перца, соевого соуса, подсолнечного масла и лимонного сока. Пропорции устанавливаем на свой вкус. 2. Морковь и перец порезать соломкой, имбирь мелко порубить. 3. Обжарить на растительном масле говязину почти до готовности, добавить морковь, перец и имбирь, обжарить все вместе минут 5, всыпать фасоль. 4. Обжаривать до готовности фасоли. Она не должна стать слишком разваренной....

Читать дальше >> Разноцветье из стручковой фасоли (3713)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Свекольные ньёкки с фетаксой и зеленью"

Опубликовано 02.02.2011 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Lorchen

свекла отварная - 1 штяблоко - 1/2 штжелток - 1 шткрахмал - 2 ст. ложкимука рисовая - сколько возьмет (около 3/4 стакана)сыр "Фетакса" - 50-100 грзелень1. Свеклу и очищенное яблоко режем кубиками, потом пюрируем.2. В свекольно-яблочное пюре добавляем желток, перемешиваем.3. Затем добавляем крахмал и рисовую муку и замешиваем тесто, но не крутое.4. Разделить тесто на 4 части. Из каждой части скатать жгут.5. Жгуты разрезать на кусочки длиной 2-2,5 см.6. Отварить в воде, как всплывут, значит готовы.7. Выложить шумовкой в дуршлаг, чтоб стекла лишняя жидкость. 8. Выложить на тарелку или порционные кисайки.9. Посыпать нарезанным кубиками сыром "Фетакса" и зеленью....

Читать дальше >> "Свекольные ньёкки с фетаксой и зеленью" (3797)
Комментировать (Комментариев: 0)

ПатакОнэс кон кэсо.(ПатакОнэс с сыром)

Опубликовано 23.03.2011 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: tania

1 большой зеленый платано (или 2 очень зеленых банана)растительное масло для жаркисыр типа брынзы, или любой другой белый сыр который плавится(плавленный сырок, свежая моццарелла, сулгуни и т. п.)соль по вкусуНамазать руки маслом и очистить бананы от кожуры(зеленые бананы при чистке выделяют клейкое молочко, которое если прилипнет к рукам очень трудно отмыть). Нарезать их в поперек на кружочки толщиной в 2 см. Обжарить во фритюре пока начнут слегка зарумяниваться. Вынуть шумовкой на тарелку с салфеткой, чтобы убрать излишек жира. Через минуту-две брать кружочки по одному, ложить на доску стоячком "на попа" и придавливать донышком чашки до толщины 0.5 см. Если прилипнет, то осторожно поддеть ножом и отклеить. Очень важно перед придавливанием подождать пару ...

Читать дальше >> ПатакОнэс кон кэсо.(ПатакОнэс с сыром) (4073)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Сомбреро"

Опубликовано 13.07.2011 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Lorchen

кабачок - 1 шт мука - 2 ст. ложек масло растительное - для жарки морковь - 1 шт чеснок - 1 зубчик майонез - 1,5 ст. ложки соль - по вкусу  1. Кабачки нарезать кружочками, обмакнуть в муке и обжарить в растительном масле с двух сторон до образования корочки. 2. Морковь натереть, смешать с майонезом и чесноком, посолить. 3. На каждый кружочек кабачка положить начинку из морковки....

Читать дальше >> "Сомбреро" (3872)
Комментировать (Комментариев: 0)

Баклажаны с фасолевым пюре и картофелем

Опубликовано 27.07.2011 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Lorchen

баклажан - 1-2 штфасоль белая консервированная - 1 банкачеснок - 1-2 зубчикасливочное масло - 1 ст. ложкаоливковое масло - 1 + +1 + 1 ст. ложкипомидор - 2 шт.зеленый лук - 5-6 стеблейзеленькартофель молодой - 8-10 штсоль, перец - по вкусу1. С фасоли слить жидкость, переложить в небольшую кастрюльку, полить оливковым маслом (1 ст. ложка), посолить, поперчить и прогреть минуты 2. Измельчить фасоль с чесноком в блендере до пюре, добавить сливочное масло и перемешать.2. Картофель хорошо помыть, не чистить. Нарезать дольками, посолить, поперчить, добавить оливковое масло (1 ст. ложка), перемешать и запечь в духовке при 180 гр. до готовности.3. Баклажаны порезать кружочками толщиной 2 см. Обжарить с двух сторо...

Читать дальше >> Баклажаны с фасолевым пюре и картофелем (3007)
Комментировать (Комментариев: 0)

Стручковая фасоль с котлетками и брынзой

Опубликовано 27.07.2011 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Lorchen

котлетки: фарш смешаный - 400 г лук репчатый - 1 шт сухари панировочные - 5 ст. ложек яйцо - 1 шт соль, перец - по вкусу с стручковая фасоль - 20-300 г оливковое масло - 2 ст. ложки лимонный уксус (сок лимона) - 1 ст. ложка лук красный - 1 шт базилик - несколько листиков брынза - 100 г помидор - 1-2 шт  1. Стручки фасоли бланшировать 10 минут. 2. Красный лук порезать полукольцами, добавить лимонный уксус, оливковое масло, мелко порванный базилик, перемешать и добавить стручки фасоли. 3. Лук репчатый мелко порезать, добавить в фарш, а также яйцо, сухари панировочные, посолить, поперчить, перемешать. Сделать котлетки и обжарить их на ск...

Читать дальше >> Стручковая фасоль с котлетками и брынзой (4450)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Рулетики из баклажанов и кабачков с сыром и зеленью"

Опубликовано 30.07.2011 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Lorchen

баклажан - 2 шткабачок - 1 штрастительное масло - 3 ст. ложкисоль, перец - по вкусуначинка:сыр плавленный - 50 гчеснок - 1-2 зубчиказелень1. Кабачки и баклажаны нарезать пластинами, посолить, смазать растительным маслом.2. Баклажаны и кабачки обжарить с двух сторон на сковородке-гриль.3. Чеснок и зелень мелко порезать, добавить к сыру, хорошо перемешать.4. На пластины баклажан и кабачков нанести начинку, свернуть рулетиками. Украсить зеленью....

Читать дальше >> "Рулетики из баклажанов и кабачков с сыром и зеленью" (4783)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кабачковая икра

Опубликовано 07.08.2011 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Ольга

молодой кабачокпомидоры 3-4 штукилук 1-2 штукисольсахар 2 ч.л. для пикантностияблочный уксус 1 ст.л. для любителейчерный молотый перец по вкусу, лучше свежесмолотыйрастительное масло, предпочтительнее оливковоеПомидоры надрезать у верхушки крест накрест, залить кипятком. Так легче снимается шкурка. После кипятка я шкурку снимаю под струей холодной воды, чтобы не обжечься. Вырезать плодоножку, нарезать кубиками.Кабачки очистить от кожицы. Если семена совсем маленькие, то можно не удалять. Но если покажутся крупноватыми, то лучше убрать. Удобно это делать ложечкой для мороженого или чайной. Нарезать кубиками, как нравится.Лук просто мелко режем. Дальше обжариваем лук с каба...

Читать дальше >> Кабачковая икра (4485)
Комментировать (Комментариев: 0)

Потрясающее овощное Рагу со свиным сердцем

Опубликовано 12.08.2011 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: ~PurpleRain~

Рагу – (фр.) Возбуждать аппетит. Ингредиенты:

• 2 свиных сердца
• Картофель – 6-8 шт. среднего размера.
• Морковь – 2 шт. средние
• Лук – 2 шт. средние
• Огурцы – 2 шт. средние
• Перец  сладкий – 1 большой
• Томат 0,5 стакана (или 2 ст. ложки томата)
• Зелень, лимон, соевый соус – по желанию.

Читать дальше >> Потрясающее овощное Рагу со свиным сердцем (20013)
Комментировать (Комментариев: 0)

Перцы, запеченные с помидорчиками черри

Опубликовано 13.08.2011 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Lorchen

перец сладкий - 2 шт помидорки - черри - 12 шт базилик - несколько листиков чеснок - 2 зубчика оливковое масло - 2 ст. ложки уксус лимонный - 1/2 ч. ложка травка - приправка - по вкусу соль, перец - по вкусу1. Помидоки - черри опускаем в кипяток на минуту, очистим кожицу. 2. Перец разрезаем пополам, удаляем зерна. 3. Помидорки - черри укладываем в перцы, туда же - травки-приправки, чеснок, порезанный пластинками, листья базилика. Солим, перчим. Сбрызгиваем оливковым маслом. 4. Форму для запекания смазываем оливковым маслом, укладываем перцы, запекаем в духовке, накрыв форму фольгой, при 180 гр. около 15 минут. Затем фольгу снять и готовить еще минут 20. 5. Готовые перцы сбрызнуть лимонны...

Читать дальше >> Перцы, запеченные с помидорчиками черри (2983)
Комментировать (Комментариев: 4)

Цветное лобио

Опубликовано 22.08.2011 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Lorchen

фасоль стручковая (желтая и зеленая) - 200 г картофель молодой - 10-12 шт перец сладкий - 3 шт перец горький - 1/8 шт чеснок - 5 зубчиков помидоры - 5 шт соль, перец, приправы - по вкусу растительное масло1. Картофель очистить, порезать ломтиками, обжарить на растительном масле 10 минут. 2. К картофелю добавить порезаный полукольцами лук и жарить еще минут 10. 3. Фасоль порезать на 2-3 части. 4. Помидоры очистить от кожуры и натереть на терке. 5. Помидоры и фасоль добавить к картофелю и тушить 20 минут. 6. Сладкий перец порезать соломкой, добавить к овощам вместе с горьким перцем, посолить, поперчить, приправить и тушить еще 5 минут. 7. Чеснок порезать и добавить в готово...

Читать дальше >> Цветное лобио (3105)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог "Праздник помидоров"

Опубликовано 23.08.2011 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Lorchen

для теста: маргарин - 100 г мука - около 1 стакана вода холодная - 2 ст. ложки   начинка: помидоры мелкие - 11-12 шт фетакса - 100 г лук красный - 1 шт лук репчатый - 1 шт базилик - несколько листиков соль, перец, приправа - по вкусу1. Из муки, маргарина и воды замешиваем тесто, положить в холодильник на 30 минут. 2. Тесто раскатать, выслать им форму для выпечки, чтоб был бортик. 3. Выложить на тесто помидоры, порезанные пополам (если черри, то целые). 4. Выложить на помидоры порезанную кубиками фетаксу и листики базилика. 5. Лук порезать кружками, обжарить на растительном масле в течение 3-х минут. Выложить на помидоры. 6. П...

Читать дальше >> Пирог "Праздник помидоров" (3361)
Комментировать (Комментариев: 0)

Лапша с овощами

Опубликовано 01.09.2011 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Сара Коста

400 г лапши (пенне) 2 кабачка 2 картошки 4 помидора маслины буз косточек луковица веточка петрушки оливковое масло соль пол чайной ложки шафранаСтавим кастрюлю с водой на плиту. Пока вода закипает, порежем на кубики кабачки и помидоры, и отложим их в сторону - надо будет добавить их в блюдо сырыми. Почистим картошку и так же порежем на кубики. Затем поджарим на сковородке с разогретым оливковым маслом и колечками лука. Порежем маслины и петрушку. Когда вода закипит, добавим туда немного соли, нашу лапшу. После того, как лапша будет готова, нужно будет слить воду, положить ее в кастрюлю и перемешать все ингридиенты, в том числе и шафран....

Читать дальше >> Лапша с овощами (1665)
Комментировать (Комментариев: 0)