|
Рецепты
Лучший рецептАвтор: tania
2 стакана готового сваренного риса, желательно еще теплого
2 ст. ложки шкварок или 1 ст. ложка сливочного масла
100 г. сыра, любого, только чтобы плавился
соль по вкусу
мука для...
Читать дальше (2300)
Комментировать
(Комментариев: 0)
|
Рецепты :: Овощные блюда
Рецепты овощных блюд из: капусты, свеклы, моркови, помидор, перца, кабачков, баклажан, тыквы, спаржи и других овощей; овощные рагу и пюре, овощи запеченные, фаршированные, отварные, жареные и много других прекрасных блюд.
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 12.01.2009 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: ddd
4 спелых плода манго;75 г масла;6 столовых ложек сахара;1 дл рома.Очистить манго, порезать их пополам, вынуть орех. Растопить на сковородке, помешивая, масло и сахар. Опустить дольки манго в полученную смесь и поместить блюдо в духовку. Полить поверхность оставшимся маслом и запечь блюдо в духовке. Незадолго до готовности полить сверху предварительно подогретым ромом, и вскоре блюдо можно подавать на стол....
Читать дальше >> Манго, запеченное с сыром и сухарями (5978)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 15.01.2009 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: alisa-108
2 стакана фасоли
2 столовые ложки томатной пасты
2-3 средних луковицы
5-6 зубчиков чеснока
хмели-сунели
горсть грецких орехов
соль, перецФасоль предварительно замочить на ночь в холодной воде. Отварить до готовности. Слить оставшуюся воду. Лук очистить, нарезать кубиками и поджарить до золотистого цвета, добавить томатную пасту и протушить несколько минут. В луково-томатную пасту добавить пол стакана воды и горсть толченых орехов и еще протушить пару минут, добавить фасоль, тщательно все перемешать, посолить, слегка поперчить и добавить хмели-сунели. Фасоль потушить 5-7 минут, в конце тушения добавить чеснок, пропущенный через чесночницу.
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде....
Читать дальше >> Лобио (5554)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 11.03.2009 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: andrewrostov
1 средний лук, 1 морковка, 1 помидор, 4-6 шампиньонов, 1/4 средней головки капусты, 2 столовые ложки томатной пасты, растительное масло, соль.Лук режем либо целиком кольцами тонко, либо сперва пополам потом кольцами. Морковку режем пополам и тонко вдоль, грибы тонко вдоль ножки.Помидор очищаем от кожуры, режем просто мелко кусочками. Капусту тоже тонко. Все перемешиваем с томатной пастой, солим и на сковороду с подсолнечным маслом. На сильном огне минут 10-15. Каждые 2-3 минуты перемешиваем. Через 15 минут, огонь уменьшаем до минимма и тушим до готовности морковки. Подавайте......
Читать дальше >> Осенние каникулы (5947)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 02.04.2009 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Ольга
сухой нут 250 г чеснок 3 дольки лук 1 шт. любимые приправы яйцо 1 шт. немного молока панировочные сухари
Перебирая пакеты с крупами в кухонном шкафу, обнаружила в дальнем уголке целый пакет нута. Пригляделась, а у гороха скоро "день рождения". Почитала интернет. Вот и решила приготовить что-то похожее на Фалафель. Результат вобщем удивил и порадовал. Котлетки по вкусу напоминают куриные. Нут замочила на ночь, но он размок только к вечеру. Прокрутила через мясорубку (сырой) вместе с луковицей и чесноком, добавила смесь индийских сухих приправ, соль. Сформировала небольшие котлеты и запанировала в сухарях, обмакивая во взбитое с молоком яйцо. Получилось 10 котлеток.
Читать дальше >> Почти Фалафель (5093)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 28.04.2009 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Багира
два средних кабачка
морковка
один большой помидор
соль, перец, приправы
кинза
чеснокКабачки нарезать кольцами и пополам, обжарить. Добавить тёртую морковку, кубиками помидоры. Посолить и поперчить по вкусу, добавить специи (на любителя). Потушить минут 15 всё. В конце добавляем кинзу и чеснок....
Читать дальше >> Гарнир (5191)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 05.06.2009 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: alisa-108
чесночные стрелки
сметана
сольНу, все что есть и что съедобно, можно использовать. Начался дачный сезон, и вот первый урожай, чесночные стрелки. Собираем, моем, нарезаем как можем, обжариваем на растительном масле, солим и в конце добавляем сметану. Протушиваем пару минут и овощная закусочка готова.
Куда и как использовать? Можно к картошечке, можно в лаваш завернуть, вообщем, кто на что гаразд! Но вкусно безумно. Для любителей чеснока....
Читать дальше >> Дачный чеснок (5983)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.06.2009 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Putnik
капуста свежая, морковка, лук-репка, гречневая крупа, сметена, ржаной хлеб, чеснок, свежая зелень, растительное масло, сливочное масло, готовая аджика или красный молотый печец
Лёгкие голубцы
Берёте рыхлый кочан капусты, разбираете на листья, обрезаете былки и отвариваете несколько минут в кипящей подсолёной воде.Предварительно сварите крутую гречневую кашу.Потрите на мелкой тёрке морковку и спассируйте на растительном масле с порезанным не крупно репчатым луком.Смешайте гречневую кашу с морковкой и луком - это начинка для голубцов.
Возьмите кастрюльку, в которой будете тушить голубцы, складывайте с неё готовые голубцы (на капустный лист положите фарш, заверните).В кастрюльку с готовыми голубцами, налейте воду, в к...
Читать дальше >> Лёгкие голубцы (5293)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 12.07.2009 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: best
Цветная капуста — 1 штПомидора — 3 штСыра твердого — 50 гЯиц — 2 штКуринная грудка — 1 штЗелениЧеснокаРазделить цветную капусту на соцветия и отарить в подсоленной воде 10 минут. Куринную грудку порезать мелкими кусочками и обжарить на сковороде.
Добавить в сковороду к курице цветную капусту и ещё обжаривать несколько минут. Добавить специи, соль, измельченный чеснок (по желанию).
Помидоры потереть на терке (можно заменить на томатный сок или развести кетчуп водой).Взбить яйца и добавить сок.
Сыр потереть и доба...
Читать дальше >> Флан из цветной капусты (5690)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 27.07.2009 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Elena76
1 банка консервированной кукурузы 450 мл
2 ст. л. муки с горкой
1 яйцо
150 г колбасы
150 г твердого сыра
сольЛук мелко порезать. Смешать его с соком от кукурузы, мукой и яйцом, посолить. Потом добавить мелко порезанную колбасу, потертый сыр и кукурузу. Все перемешала и дала немного постоять. Котлетки жарить на подсолнечной масле на слабом огне. Когда они снизу зарумянились, осторожно их перевернуть на другую сторону....
Читать дальше >> Кукурузные котлетки (4665)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 15.08.2009 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Елена прекрасная
Рисовая лапша
Морковь
огурцы
1редьку
зелень-укроп,петрушку,кинзу,мяту,шалфей
2 зубочка чеснока
соевый соус
уксус столовый
приправу (для морковки по корейски)Рисовая лапша(отварить в подсолёной воде 5-7 мин).Морковь,натереть на тёрке длиной соломкой,так-же соломкой нарезаем огурцы,редьку. Мелко рубим зелень(укроп,петрушку,кинзу,мяту,шалфей). Всё выкладываем в казанок с маслом(в том числе и отваренную лапшу) и начинаем обжаривать-постояно помешивая.Добавляем в процессе обжаривания,соевый соус,уксус столовый(по вкусу),приправу (для морковки по корейски),если такой нет,то перец чили,чёрный молотый,белый,семена кореандра(молотые),карри.Обжариваем 5 мин. Выкладываем в миску и выдавливаем 2 зубочка чеснока...
Читать дальше >> АШЛЯМ-ФУ овощное. (19577)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.08.2009 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: lorikk
Баклажаны - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Сыр - 150 грамм.
Морковь - 1 шт.
Чеснок 2-3 зубочка.
Майонез 2-3 ст.ложки.
Зелень.
Этот рецепт взяла в блогах у Наташи.Понравился очень.
Баклажаны нарезать кружками,посолить и дать постоять.Затем обжарить с двух сторон.Пока баклажаны остывают сделать заправку.Сыр и сырую морковь натереть на терке.Сыр я натерала на большой терке,морковь на мелкой.Выдавить чеснок. Заправить майонезом и перемешать.Остывшие баклажаны смазать заправкой и на каждый уложить тонко нарезаный кусочек помидора.Сверху на помидоры опять укладываем заправку. Посыпать зеленью....
Читать дальше >> Баклажанчики на закуску. (9727)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 18.08.2009 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Elena76
800 г цветной капусты, 500 мл 10% сливок или домашнего молока, 150 г сыра, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. сливочного масла, соль, перец, мускатный орех.Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут, откинуть на дуршлаг. В сотейнике разогреть сливочное масло. Всыпать в него муку и немного поджарить. Влить сливки и довести до кипения. Добавить соль, перец и мускатный орех по вкусу. Выложить капусту в форму для запекания, залить соусом и посыпать тертым сыром. Запекать при температуре 180° 25 минут до красивой румяной корочки.* К цветной капусте можно добавить немного обжаренных грибов. Так еще интересней!...
Читать дальше >> Цветная капуста под сливочным соусом (5785)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 19.08.2009 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Вредина
7 крупных помидоров,500 г. мяса (щечки),200г. грибов, 1 крупная луковица.Помидоры вымыть, срезать с них крышечки.Вынуть внутренности ложечкой( аккуратно чтоб помидор не лопнул).Вынутые сердцевинки помидоров прокрутить в блендере, посолить поперчить.Лук очистить, мелко ...
Читать дальше >> Фаршированные помидорки. (4687)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 23.08.2009 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: lorikk
Баклажаны - 3 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Перец горький - 2-3 шт.
Чеснок - 4 зубка.
Уксус - 1 стакан.
Соль.
Масло растительное.Баклажаны нарезать кружками.Посолить и оставить на некоторое время,что бы ушла горечь.В это время прокрутить на мясорубке перец горький и сладкий.Выдавить чеснок, перемешать и добавить уксус.
Баклажаны обжарить на сковороде и горячими окунать в смесь перцев и уксуса.
Подавать к столу охлажденными.
Можно баклажаны "Огонек" закрыть на зиму.Для этого горячими укладываем их в банки.Стерилизовать 10 минут и укупорить.
...
Читать дальше >> Закуска из баклажан "огонек" (11814)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 28.08.2009 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Lorchen
баклажаны - 4 шт.
перец сладкий (желательно разных цветов) - 2-3 шт.
прец горький - 1 шт.
чеснок - 3-4 головки
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
соль, перец по вкусу
уксус 70% - 1/2 чайной ложки
масло растительное для жарки1. Баклажаны порезать брусочками, посолить, перемешать и дать постоять минут 30.
2. Сделать так называемый соус: перец горький и сладкий порезать полосочками, лук - полукольцами, чеснок - мелко порубить, морковь - на крупной терке. Добавить уксус и хорошо перемешать.
3. Баклажаны отжать от образовавшейся жидкости и обжарить в растительном масле.
4. Обжаренные баклажаны перемешать с соусом, дать остыть и хе готово!...
Читать дальше >> Хе из баклажан (13451)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 02.09.2009 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: trawka
Кабачки,Баклажаны,Брюссельская капуста,Лимон,Марковь, Лук,Соль,Растительное масло.Брюссельскую капусту положить в нутрь казана.Налить не много воды и поварить 2-3минуты.Слить воду и казан с капустой отставить в сторону.На сковарде потушить марковь с луком на растительном масле и положить в казан.Затем очищаем кабачки,режим и тушим с не большим количеством растительного масла.Только кабачки не надо вытушивать до той стадии что бы они привратились в не что.Выкладываем кабачки в казан,так что бы сок кабачков остался в сковарде.В туже сковарду где остался у нас сок от кабачков режим очищенные бакложаны и тушим их переодически подливая воды чу-чуть по не обходимости для того что бы баклажаны не привратились в размазню.Тушёные баклажаны выкладываем в казан.Всё что мы пот...
Читать дальше >> Оващное рагу (7320)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 03.09.2009 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: best
700 г кабачков (3 средних)2 яйца5 ст. ложек мукизелень, соль, перец3 помидора200 г творога100 г сметаны100 г плавленного сырамайонез3 зубчика чеснокаКабачки очистить, натереть на крупной тёрке, жидкость слить. В большой миске смешать вместе кабачки и яйца. Добавить соль, перец по вкусу. Постепенно вмешать муку. Тесто должно получиться консистенции как на оладьи. Сковороду разогреть (лучше брать с небольшим диаметром, чтоб было легче переварачивать). Тесто выкладывать большой ложкой, быстро распределяя по всей поверхности сковороды. Жарить на среднем огне, под крышкой, чтобы лучше прожарилась серединка. Снимать блин со сковороды на бумажное полотенце(для впитывания лишнего жира). ...
Читать дальше >> Кабачковый сюрприз (8514)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
| Всего в разделе: 312 | Страницы: 1 | ... | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | ... | 16 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
|
