Торт

Опубликовано 01.10.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Annula

Тесто:

• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 2 столовые ложки мёда
• 2 чайные ложки соды
• 100 грамм маргарина для выпечки
• 3 стакана муки

• 500 грамм сметаны
• 1 стакан сахара

• 1 банка сгущенки
• 1 пачка сливочного масла

Читать дальше >> Торт (5066)
Комментировать (Комментариев: 2)

Яблочный пирог с бисквитным покрытием

Опубликовано 02.10.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka

Основа: 250г маргарина 390г муки 1 яйцо

Читать дальше >> Яблочный пирог с бисквитным покрытием (5587)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт "Надежда"

Опубликовано 03.10.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Naddina

Бисквит: Яйцо 6 шт сахар 2 ст. мука 2 ст. разрыхлитель или гашеная сода Крем: Масло слив. 1 пачка Сгущенка вареная 1 банка Какао 2 ст. ложки Суфле:

Читать дальше >> Торт "Надежда" (8033)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт «Шоколад на кипятке»

Опубликовано 04.10.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Annula

Тесто: 2 стакана муки 2 стакана сахара 6 ст.л. какао 1.5 ч.л. соды (не гашеной) 1.5 ч.л. разрыхлителя 1 стакан молока 0.5 стакана растительного масла 2 яйца   Крем: Творожный  300 гр. творога 250 гр. сметаны 250 мл. сливок (жирных) сахар по вкусу Крем2: Йогуртовое суфле  1 литр йогурта с шоколадом 30 гр. желатина + консервированный ананас    Для теста смешать муку, сахар, соду, ра...

Читать дальше >> Торт «Шоколад на кипятке» (26618)
Комментировать (Комментариев: 6)

Торт "Рыжик"

Опубликовано 05.10.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Маня

0,5 пачки маргарина "Пышка" или сливочного, 2ст. л. (полные) мёда, 3 яйца, 2ч.л. (не горкой) гашенной соды, 1ст. сахара, 2 ст.(с горкой; но можно чуть поменьше)муки. Для крема: 500г сметаны и 1ст. сахарного пескаМаргарин растопить на водяной бане, тут же не снимая с водяной бани добавить яйца, мёд, соду и сахар и всё хорошенько растереть.  Сняв полученную смесь с водяной бани, всыпать муку и хорошо размешать. Тесто должно быть мягким, но не жидким. Кусочки теста брать руками и раскладывать на небольшой сковороде, очень тонко. Затем проткнуть ножом в нескольких местах. Выпекать в духовке до золотистого цвета. Остывшие коржи смазать кремом и украсить тёртым шоколадом.

Читать дальше >> Торт "Рыжик" (3718)
Комментировать (Комментариев: 0)

маффины "Шоколадные сердечки"

Опубликовано 05.10.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen

яйца - 3 шт,сахар - 100 г,шоколад - 100 г,апельсиновый сок - 30 мл мука - 30 г,разрыхлитель - 1 чайная ложка1. Шоколад растопить на водяной бане, охладить немножко2. Белки - в холодильник. Желтки сбить с сахаром и сиропомм, чем дольше, тем лучше (минут 8). Добавить шоколад и перемешать.3. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать. 4.Белки взбить с щепоткой соли в пышную пену. 5. Ввести белки в шоколадно-желтковую массу и аккуратно перемешать, поднимая тесто ложкой снизу вверх.6. Разложить в силиконновые формочки, смазанные маслом и посыпанные мукой. Выпекать в духовке при 180 гр. минут 20.7. Готовые маффины можно посыпать сахарной пудрой, тертыми ореха или шоколадной стружкой....

Читать дальше >> маффины "Шоколадные сердечки" (4907)
Комментировать (Комментариев: 0)

Грушево-брусничный пирог.

Опубликовано 08.10.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина

12 маленьких груш, 1\2 стакана брусники,125г. маргарина, 200г. сахара,2 яйца, 120г. муки, ванилин,1 ч. ложки разрыхлителя.Груши разрезать на половинки, очистить от семечек.Сложить груши в кастрюльку, добавить 3 ст. ложки воды, 3 ст. ложки сахара и ванилин. Проварить до мягкости.Растереть масло с сахаром, добавить муку и разрыхлитель.Отдельно взбить яйца и вмешать в тесто.Груши(без сока) выложить в смазанную форму для выпечки, добавить бруснику.Залить тестом и выпекать при 180 градусах около 30 минут. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s56.radikal.ru/i154/0910/08/d189f011e3c6.jpg[/IMG][/URL]...

Читать дальше >> Грушево-брусничный пирог. (4904)
Комментировать (Комментариев: 0)

маффины "Банано"

Опубликовано 09.10.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen

Тесто: 1 ст. сахара (я советую взять меньше, для меня было очень сладко) 1 яйцо 3/4стакана молока 100 гр сливочного растопленного масла 1 ч. ложка разрыхлителя 1 стакан муки 1 пакетик ванилина Карамель: 4 ст. ложки сахара  вода 1-2 банана1. На дно формочки наливаем карамель, сваренную из воды и сахара. Даем ей остыть. 2. Ложим кружочки банана и заливаем тестом на 2/3 3. Выпекаем до готовности в духовке при 180 гр....

Читать дальше >> маффины "Банано" (3589)
Комментировать (Комментариев: 0)

маффины "Сердечко"

Опубликовано 09.10.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen

Тесто: 1 ст. сахара (я советую взять меньше) 1 яйцо 3/4стакана молока 100 гр сливочного растопленного масла 1 ч. ложка разрыхлителя 1 стакан муки 1 пакетик ванилина клубничное варенье1. Делаем тесто, смешивая все заявленые для теста ингредиенты. 2. Наливаем тесто в формочки на 2/3 3. Выпекаем до готовности в духовке при 180 гр. 4. Достаем из формочки и смазываем клубничным вареньем....

Читать дальше >> маффины "Сердечко" (5358)
Комментировать (Комментариев: 1)

Медовые коржи

Опубликовано 13.10.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Irinax

яйцо- 1шт.; масло сливочное (размягченное)- 150 гр.; сахар-1 стакан( но я всегда беру меньше, а то сладкий очень получается); сметана- 3 ст.л.; сода- 1 ч.л. (гасить не надо, в сметане гасится) мед- 2 ст.л.; мука-1,5 стакана;Я делала двойную норму Взбить яйцо с сахаром До такого состояния: Добавить к яйцам, размягченное масло, сметану,мед,соду и муку

Читать дальше >> Медовые коржи (16683)
Комментировать (Комментариев: 0)

Грушевые кексики.

Опубликовано 13.10.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина

100г. кефира, 300г. муки, 150г. сахара, ванилин,1ч. ложка разрыхлителя.6 маленьких груш, 3 мармеладки.Смешать все ингридиенты в однородное тесто.Выложить в смазанные формочки(не наполняя их до верху).Груши разрезать пополам, удалить серединку.Мармеладки разрезать пополам( у меня были большие).Вложить мармелад в серединку груши и соединить 2 половинки.(они как бы скрепляются мармеладом и у нас снова целая грушка :) ).Груши вдавить в тесто, чтоб торчала только "попка".Присыпать сверху коричневым сахаром.Выпекать до румяности....

Читать дальше >> Грушевые кексики. (5126)
Комментировать (Комментариев: 0)

Яблочные маффины с шоколадом

Опубликовано 13.10.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka

150мл молока1 яйцо260г муки170г сахара2ч.л. разрыхлителяЩепотка соли125г растопленного и остуженного масла50-70г темного или молочного шоколада2-3 средних яблока- Нагреть духовку до 200-225 градусов- Взбить яйца с молоком- Добавить смешанные между собой сухие составляющие. Хорошо все размешать. Влить остуженный маргарин. Вымешать тесто еще раз.- Яблоки очистить, вырезать середину и нарезать небольшими кусочками. Добавить вме-сте с натертым шоколадом в тесто.- Выложить тесто в формы и выпекать минут 15-20...

Читать дальше >> Яблочные маффины с шоколадом (4647)
Комментировать (Комментариев: 0)

Яблочный крамбл

Опубликовано 13.10.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka

Начинка:4 яблока1ст.л. масла1ст.л. сахара *можно взять и побольше1ч.л. корицыПесочная крошка:65г муки100г овсяных хлопьев3ст.л сахара100г масла- Нагреть духовку до 170-200 градусов- Очистить яблоки и нарезать ломтиками.Смазать форму маслом.- Растопить масло, добавить сахар и корицу и выложить дольки яблок. Перемешать все и обжарить все в сиропе минуты 3-4.- Для песочной крошки смешать муку, масло, хлопья, сахар.- В форму выложить яблоки, сверху крошку и поставить в духовку на минут 35 или до появления золотистой корочки...

Читать дальше >> Яблочный крамбл (6202)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Роза на снегу"

Опубликовано 14.10.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen

яблоки - 2 шт сахар - 1 ст. ложка тесто слоеное - 1 лист1. Яблоки разрезаем пополам, убираем серцевину, режим на дольки тонкие. 2. Яблочные дольки провариваем в воде с добавлением сахара около 1 мин.. Высушиваем на бумажном полотенце. 3. Тесто раскатываем, делим на 3 полоски. 4. На тесто укладываем яблоки внахлест, сворачиваем рулетиком.   5. Выпекаем в духовке при 180 гр. до готовности. 6. Подаем с взбитыми сливками....

Читать дальше >> "Роза на снегу" (6835)
Комментировать (Комментариев: 0)

Венок - булочки в фольге

Опубликовано 16.10.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Ольга

  стакан – 200 мл Тесто дрожжи 25 г теплое молоко 50 мл яйца 3 шт. сахар 2 ст. л. маргарин для выпечки 125 г мука 2,5 – 3 ст. соль 1/3 ч. л. Начинка сливочное масло, растопленное и охлажденное 150 г сахар 1 ст. лимонная цедра изюм, орехи, мак, корица - по вкусу    Дрожжи растворить в молоке. Яйца растереть с сахаром. Маргарин перетереть с мукой и солью. Все смешать, замесить тесто, по необходимости добавляя муку. Тесто раскатать в большой тонкий пласт. Смазать маслом, растертым с с...

Читать дальше >> Венок - булочки в фольге (9335)
Комментировать (Комментариев: 0)

Яблочные маффины с ирисками

Опубликовано 17.10.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka

100г растопленного масла2взбитых яйца100мл молока½ стакана сметаны300г муки85г сахара2ч.л. разрыхлителя1ч.л. соды3 средних яблока100г ирисок 50г орехов( грецких, лесных или пекан)- Нагреть духовку до 200градусов- Смешать сухие ингредиенты, добавить измельченные ириски, очищенные и порезанные на маленькие кусочки яблоки, орехи. Все еще раз перемешать.- Яйца, молоко, сметану и растопленное масло хорошо взбить. - Быстро перемешать с сухими продуктами. Масса должна быть неоднородной по своей структуре! - Разложить по формочкам и выпекать около 25 минут или, когда маффины зазолотятся...

Читать дальше >> Яблочные маффины с ирисками (5497)
Комментировать (Комментариев: 0)

Воздушный бисквит

Опубликовано 18.10.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Irinax

яйца- 4 шт. (лучше если они будут охлажденными); сахар- 125 гр.; мука- 75 гр.; крахмал- 50 гр.; разрыхлитель-1 ч.л. щепотка соли.1. Взбить яйца до образования белой воздушной пены ( взбивать около 8 минут) 2. Добавлять сахар частями, не прекращая взбивать (растяните на 2 минуты этот процесс) 3. После того как добавили сахар, продолжить взбивать (около 7 минут) 4. Убираем миксер, он больше нам не понадобиться. 5. Размешать муку, крахмал, соль и разрыхлитель, сухую смесь просеить. Так же частями добавлять яичную пену, размешивать аккуратно сверху вниз ложкой или лопаткой. 6. Форму застелить пергаментной бумагой, и вылить тесто в форму. 7. Поставить тесто в разогретую духовку до 200 градусов, выпекать 5 минут, з...

Читать дальше >> Воздушный бисквит (13912)
Комментировать (Комментариев: 0)

Шарлотка обыкновенная

Опубликовано 19.10.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Ольга

  яйца 3-4 штуки сахар 2/3 стакана мука 1,5 стакана разрыхлитель 1 ч. л. яблоки, средние 4 шт. панировочные сухари сахарная пудра стакан - 200 мл    Яйца взбить с сахаром, вмесить муку с разрыхлителем или ½ ч. л. соды, погашенной уксусом. Мне больше с содой нравится, а вот закончилась. Яблоки почистить, нарезать, добавить в тесто. Форму смазать маслом или маргарином, присыпать панировочными сухарями (не обязательно, но придает некий шарм). Выпекать минут 35 при температуре 180* С.      ...

Читать дальше >> Шарлотка обыкновенная (13351)
Комментировать (Комментариев: 0)

Рулет "Верочка".

Опубликовано 20.10.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина

банка сгущеного молока,3 яйца. 50г. маргарина,1 стакан муки, ванилин,0,5 ч. ложки соды гашеной уксусом.Крем:2 стакана сметаны, 5 ст. ложек сахара,0,5 стакана чернослива.Ингридиенты для теста смешать, вылить на противень выстеленный смазанной пекарской бумагой.Разровнять. Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета.Вынуть, снять пергамент. Намазать рулет кремом и быстро свернуть.Облить сверху шоколадной помадкой или обсыпать сахарной пудрой....

Читать дальше >> Рулет "Верочка". (5320)
Комментировать (Комментариев: 1)

Рулет с клубникой

Опубликовано 20.10.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Багира

Тесто: 8 яиц, 100 гр. сахара, 80 гр. муки, 20 гр. крахмала, 300 гр. сливок, 4 ст. л. сахара 1 ч. л. ванил. сахара и 1 пчк. укреплителя для сливок (если есть),клубника 250-500 гр., сах. пудра.

Читать дальше >> Рулет с клубникой (6015)
Комментировать (Комментариев: 0)