Лучший рецепт

Любовные рулетики

Автор: фетесочка

Любовные рулетики


Бекон - 200 гр( готовый, в нарезке)
Кальмар , тушки мороженные- 4 шт
маргарин- 2 стол.ложки
чеснок - 3 зубчика
зелень нарезанная -щепотку
...

Читать дальше (4801)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Блюда, Рецепты из Мяса

Мясо. Рецепты из мяса, блюда из мяса: свинины, говядины, конины, баранины; мясо в духовке, тушеное мясо, мясо в горшочках, жареное, запеченное мясо; мясные рульки, паштеты, зразы, котлеты, фрикадельки, жаркое, ребрышки, кебабы, мясо по французски и мн.др.

Сортировать по: дате [По возрастаниюПо убыванию] | рейтингу [По возрастаниюПо убыванию]


Голубцы из молодой капусты в томатном соке

Голубцы из молодой капусты в томатном соке

Опубликовано 05.06.2009 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: Ольга

Отличный рецепт

  • смешанный фарш (свинина и говядина) 700 г
  • рис
  • лук
  • томатный сок 1 литр
  • Из капусты вырезать кочерыжку. Можно отварить кочанчики в воде, а еще удобнее просто поставить на тарелку и поварить в микроволновой печи, периодически проверяя готовность. Листики прекрасно отделяются от кочана. Рис отварить до полуготовности, мелконарезанный лук обжарить на растительном масле. Приготовить начинку, посолить и завернуть ее в капустные листья. Налить сок в кастрюлю, довести до кипения и выложить в него голубцы. Соль в этот сок я не добавляла, он уже с перцем и солью. Тушить до готовности.

    Читать дальше >> Голубцы из молодой капусты в томатном соке (9824)
    Комментировать (Комментариев: 3)

    Ленивые голубцы в томатном соке, без риса

    Ленивые голубцы в томатном соке, без риса

    Опубликовано 11.06.2009 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
    Автор: Ольга

    Отличный рецепт   фарш капуста лук томатный сок  Если добавить рис и тушить в сметане с томатом, то будут настоящие ленивые голубцы. Но сегодня вот так, без риса и сметаны, просто в томатном соке. Спешим наестся молодой свежей капустой. Фарш обжарить с луком на растительном масле до полуготовности. Добавить капусту, обжаривать все вместе до появления характерного запаха жареной капусты. Посолить, поперчить, залить небольшим количеством томатного сока. Довести до кипения. Приятного аппетита!      ...

    Читать дальше >> Ленивые голубцы в томатном соке, без риса (10043)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Лагман

    Лагман

    Опубликовано 15.06.2009 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
    Автор: Було4ка

    Отличный рецепт Нам понадобится: Баранина (не очень жирная) лук -2 шт (крупных), морковь- 1 шт (средняя) , болгарский перец - 2 шт, помидоры -3 шт, редька - 2 шт (небольших, зеленая или черная), чеснок по вкусу, острый перчик по вкусу, томатная паста - 1 ст.л.,сушеный базилик Лапша лагманнаяВ кастрюлю или утятницу ( а лучше всего конечно подойдет казан) налить растительное масло. Сильно раскалить его. После чего обжарить баранину до румяной корочки.Затем добавить мелко нарезанный лучок. И вот в такой последовательности закладыватьь все остальные овощи: морковь (порезанную соломкой) помидоры (кубиками) + томатная паста болг. перец (соломкой) редька (тертая) чеснок (мелко рубленный) острый перец (мелко рубленный), базили...

    Читать дальше >> Лагман (5920)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Котлеты а-ля Италия

    Котлеты а-ля Италия

    Опубликовано 19.06.2009 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
    Автор: Jelenka

    Отличный рецепт   Почему а-ля? Ну потому что в исходном рецепте присутствуют и моцарелла, и пармезан..а вот у меня их нет, а во всем остальном - все по рецепту. 450 фарша Соль, черный перец 2ст.л. нарезанной свежей петрушки

    Читать дальше >> Котлеты а-ля Италия (5726)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Цыпленок в йогурте, жаренный на гриле, и морковь с кардамоном

    Цыпленок в йогурте, жаренный на гриле, и морковь с кардамоном

    Опубликовано 20.06.2009 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
    Автор: Багира

    Отличный рецепт куриные грудки без кожи и костей 2 шт чеснок 1 зубчик цедра и сок 1 лимона семена кориандра 1 ч.л. семян кумин 1 ч.л. молотый кайенский перец 0,5 ч.л. соль йогурт натуральный 250 мл морковь 2 больших масло сливочное 25 г кардамон 2-3 коробочки корица щепотка кинза небольшой пучокКуриные грудки разрезать вдоль пополам. Чеснок очистить, размять в пюре при помощи чесночного пресса. Поместить в ступку цедру, кориандр и кумин, растолочь пестиком; добавить острый перец и соль по вкусу, перемешать. Смешать йогурт с лимонным соком, чесноком и смесью пряностей. Куриное филе уложить в вакуумный контейнер, залить йогуртовой смесью и оставить на 1 ч (если есть возможность, то на 4 ч). Незадолго до окончания м...

    Читать дальше >> Цыпленок в йогурте, жаренный на гриле, и морковь с кардамоном (6644)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Фарш с летними овощами. Быстро и просто.

    Фарш с летними овощами. Быстро и просто.

    Опубликовано 02.07.2009 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
    Автор: Ольга

    Отличный рецепт смешанный фарш 500 г свежая молодая капуста цуккини сладкая паприка помидоры лук репчатый соль, перецФарш обжарить с луком до готовности. Отдельно обжарить овощи, нарезанные полосками. В конце обжаривания добавить помидоры без шкурки. Соединить фарш с овощами, посолить, поперчить. Можно подать с макаронами.     Приятного аппетита!...

    Читать дальше >> Фарш с летними овощами. Быстро и просто. (8484)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Мясные рулетики по - восточному

    Мясные рулетики по - восточному

    Опубликовано 12.07.2009 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
    Автор: best

    Отличный рецепт 500 г говядины (5 кусков по 100 г) 100 г молотых грецких орехов 100 г майонеза 100 г тертого твердого сыра; Зелень, приправы50 г горчицы100 г сухого красного вина700 г картошкиМясо нарезать кусками и отбить до максимальной тонкости(4-5мм). Затем возьми кусок отбитого мяса, слегка поперчи его с двух сторон и смажь тонким слоем горчицы. Приготовить начинку. Для этого в майонез добавляем тертый сыр, зелень (петрушка и укроп, кинза) и орехи. Приправляем черным перцем. Положи на кончик куска начинку и осторожно сверни кусок в рулет. Придерживая рулет одной рукой, другой скрепи его...

    Читать дальше >> Мясные рулетики по - восточному (6869)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Печеночка под яблочно-медовым соусом

    Печеночка под яблочно-медовым соусом

    Опубликовано 13.07.2009 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
    Автор: best

    Отличный рецепт Печень куриная — 500 гЯблоко — 500 гЛук — 3 штМед — 2 ст. л.Масло сливочное — 30 гСольПерец белыйМускатный орехСахар (Если есть можно коричневый, так будет более ароматно) — 1 ст. л.Вино белое сухое — 50 млРазогреть духовку до 200 С. Яблоки вымыть, разрезать каждое на 8 частей, вынуть сердцевину. Жаропрочную форму слегка смазать маслом, выложить яблоки, посыпать сверху чуть-чуть сахаром и растопленным сливочным маслом. Выпекать минут 40 (яблоки должны стать мягкими). Обжарить печень на сковороде. Лук порезать полукольцами. Вынуть печень из сковороды, добавить в тоже масло лук и обжарить до золотого цвета. Переложи...

    Читать дальше >> Печеночка под яблочно-медовым соусом (5807)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Кот Мурзик

    Кот Мурзик

    Опубликовано 02.08.2009 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
    Автор: Elena76

    Этот рецепт еще не оценен. 100 г мясного фарша, 50 г вареного риса, 1 яичный желток, соль, курага, чернослив, майонез, зелень для украшения.    Мясо хорошо вымешать с вареным рисом и яичным желтком, посолить. Сформировать котлетку в виде кошачьей мордочки. Обжарить на среднем огне с двух сторон.  Нарисовать майонезом глаза и усы. Нос сделать из кураги, глаза – из чернослива. Украсить зеленью. ...

    Читать дальше >> Кот Мурзик (4816)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Курица фаршированная блинами.

    Курица фаршированная блинами.

    Опубликовано 18.08.2009 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
    Автор: Вредина

    Отличный рецепт Курица, 3 стак. молока, 2 яйца, 1/5 стакана муки, 300г. грибов.Из муки, молока, яиц замесить тесто. Испечь блины.Я добавляю немного растит. масла в тесто и сковороду не смазываю.Готовые блины маслом не смазывала чтоб не было жирно.Подготовить тушку. Через отверстие отделить острым ножом кожу от мяса так, чтобы внутри остались крылышки и голени.Получается кожа(она должна остаться целой) и мясо отдельно. Мясо сврить, мелко нарезать, обжарить с луком. Добавить немного бульона, чтобы не было суховато. Добавить грибы . Полученный фарш завернуть в блины трубочками.Скатать как можно плотнее.Уложить блины как можно плотнее в кожу, отверстие з...

    Читать дальше >> Курица фаршированная блинами. (6636)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Свинина в сметанном соусе.

    Свинина в сметанном соусе.

    Опубликовано 18.08.2009 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
    Автор: Irinax

    Отличный рецепт 500 гр. мякоть свинины;1 большая луковица;5 ст.л. сметаны;2 ст.л. томатной пасты;мука (в зависимости от того,какой густаты хотите соус,чем гуще соус, тем больше муки)2 стакана мясной бульон (вода);соль и перец по вкусу.Чистое мясо,нарезать поперек волокон соломкой. Обжарить репчатый лук на растительном масле.Когда лук обжарится, добавить мясо, и жарить до полу готовности. Посолить и поперчить.Добавить муку и жарить еще 2-3 минуты.Мясной бульон налить в кастрюлю, переложить в него мясо. Добавить томатную пасту и сметану. Тушить пока соус не загустеет.По-желанию можно добавить зелень и душистый горошек.Получается очень вкусно. В качестве гарнира подходит варенный рис и картофельное пюре....

    Читать дальше >> Свинина в сметанном соусе. (13957)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Мясные шарики в молочной подливе!

    Мясные шарики в молочной подливе!

    Опубликовано 18.08.2009 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
    Автор: Irinax

    Отличный рецепт отварного риса 0,5 стаканалук 1 штфарш 500 гр.яйцо 2 шт.молоко 2 стаканамасло сливочное-100гр.мука 2 ч.л.перец,соль.Лук нашинковать, обжарить немного на растительном масле до мягкости.Фарш,рис,лук и яйца соединить, посолить поперчить и перемешать.Сформировать шарики из готового фарша, и слегка обжарить на растительном масле.Приготовить соус: В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку и хорошенько перемешать,чтобы не было комочков.Как только начнет закипать влить тонкой струйкой молоко, дать закипеть и варить 3 минуты.Шарики переложить в соус , довести до кипения, убавить огонь и тушить 10 минут…P.S. при необходимости соус можно посолить....

    Читать дальше >> Мясные шарики в молочной подливе! (4921)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Картошка тушеная с мясом и фасолью

    Картошка тушеная с мясом и фасолью

    Опубликовано 19.08.2009 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
    Автор: Irinax

    Хороший рецепт 600 гр. филе свинины; 1 кг картофеля; 1 банка консервированной красной фасоли; 1 средняя морковь; 1 крупная луковица; соль,перец; любимые специи (я взяла: тимьян,орегано) укроп.В казанке раскалить растительное масло, закинуть репчатый лук (кубиками) и морковь (соломкой, но не натертой на терке -ВАЖНО).Немного пожарить, и добавить к луку и моркови мясо нарезанную как на гуляш. Обжарить минут 10. Посолить, поперчить,добавить специи, все перемешать. Добавить картофель нарезанную крупными кубиками и сразу же залить кипящей водой,чтобы уровень был чуть выше картофеля. Тушить до полу готовности картофеля, затем промыть фасоль из банки, и закинуть в кастрюлю с картофелем и мясом. За 10 минут до готовности убавить огонь до ми...

    Читать дальше >> Картошка тушеная с мясом и фасолью (32939)
    Комментировать (Комментариев: 1)

    Котлеты по-французски

    Котлеты по-французски

    Опубликовано 20.08.2009 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
    Автор: best

    Отличный рецепт Мясо — 0.5 кгХлеб (Булочки размочить в молоке) — 0.5 штЯйцо — 3 штЛук — 2 штМайонез — 100 гМука — 1/3 стак.Перец (По вкусу )Мясо,булочку и лук пропустить через мясорубку.Вмешать майонез, яйца и муку.Посолить и поперчить по вкусу.Тесто получиться жидким, не пугайтесь, так и должно быть. Набирайте ложкой и жарьте, как оладушки.Под крышкой с двух сторон до золотистого цвета.Очень быстро и вкусно. Получается их очень много, но и съедаются они очень быстро...

    Читать дальше >> Котлеты по-французски (7332)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    "Мясная улитка"

    Опубликовано 24.08.2009 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
    Автор: Lorchen

    Отличный рецепт мясо свинина соль перец кетчуп1. Мясо нарезать кусками толщиной 5 мм и хорошо отбить. 2. Кусочки мяса выложить в длинную полоску, чтобы края немного заходили друг на друга , места соединения отбить. Посолить, поперчить и смазать кетчупом. 3. Свернуть мясо в тонкую трубочку. И с одного конца трубочку свернуть в "улитку". Закрепить зубочисткой. 4. Запекать в духовке при 180 гр. до готовности. 5. На гарнир можно макарончики....

    Читать дальше >> "Мясная улитка" (5561)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Кебабы из баранины

    Кебабы из баранины

    Опубликовано 25.08.2009 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
    Автор: Мария Карданова

    Отличный рецепт Кусок баранины без косточек и жил 500гр1 средняя луковица1 долька чеснока10 ст. ложки соевого соуса1 ч.л тмина1 ч.л кориандра1 ч.л. куркумыЗелень, сольСливочное масло и молотый чили+ Гриль (или чугунок и 2 китайские палочки) деревянные шпажки!1. Баранину прокрутить через мясорубку с луковицей2. Чеснок и зелень мелко нарезать3. Положите фарш в глубокую миску и смешайте с маринадом (из чеснока, соли, соевого соуса и приправ) оставте под крышкой на 20-30 минут (после маринад не выливайте)4. Плотно и равномерно прижмите фарш к шпажкам5. Если у вас есть гриль/барбекю - жарьте на среднем жару до образования румяной корочки 10-12 минут6. Если гриля нет, разогрейте духовку (160-180) и соберите конст...

    Читать дальше >> Кебабы из баранины (6475)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Pate Maison - паштет с куриной печенью и свининой

    Pate Maison - паштет с куриной печенью и свининой

    Опубликовано 07.09.2009 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
    Автор: Ольга

    Отличный рецепт   жирный бекон 250 г лук, нарубленный 150 г (2 средние луковицы) куриная печень 850 г нежирная свинина, кубики 350 г чеснок, толченый 1 зубчик тимьян - щепотка лавровый лист 2 шт. смесь специй* - щепотка коньяк/бренди 50 мл сливки 35% 150 мл    1. Подготовка мяса Нарезать бекон мелкими кубиками и быстро обжарить в разогретой сковороде, вынуть и отложить в сторону. Пассеровать без изменения цвета лук в вытопившемся жире. Добавить свинину и куриную печень, посолить, поперчить, добавить специи и быстро обжарить, не прожаривая сильно, чтобы запечатать соки. Пропустить все ингредиенты через мелкую мясорубку, а затем через мелкое сито или комбайн.

    Читать дальше >> Pate Maison - паштет с куриной печенью и свининой (6517)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Фаршированные перцы

    Фаршированные перцы

    Опубликовано 09.09.2009 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
    Автор: Irinax

    Отличный рецепт 500 гр. риса; 300 гр. риса; 1 большая луковица; 1 большая морковь; 1 помидор; 7 средних перцев; 1 яйцо; 2 ст.л. муки; 2 ст.л. сметаны; соль,перец, специи,зелень.  1. Приготовить фарш: Морковь натереть на терке, лук нарезать кубиками. Разделить на 2 части, одну часть обжарить на растительном масле. Рис и обжаренный лук с морковью перемешать с фаршем, добавить 1 яйцо, посолить и поперчить, хорошенько перемешать. 2. Подготовить перцы: У перцев удалить семена.  Начинить перцы фаршем. Уложить перцы в глубокую кастрюлю, и залить кипящей водой. (уровень воды должен полностью покрывать пер...

    Читать дальше >> Фаршированные перцы (7005)
    Комментировать (Комментариев: 1)

    "Мясная плетенка"

    Опубликовано 15.09.2009 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
    Автор: Lorchen

    Отличный рецепт мясо свинины мясо куриное соль перец приправки1. Мясо свинины и куриное нарезать на полосочки (желательно равной длины). 2. Посолить, поперчить, сдобрить приправками и оставить минут на 15. 3. Уложить полоски мяса, переплетая полоски по принципу плетения корзины. 4. Положить на противень, устеленный пекарской бумагой. 5. Выпекать в духовке при 1800 гр. до готовности. 6. На гарнир - картошечку, тушеную капусточку, овощи....

    Читать дальше >> "Мясная плетенка" (9459)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Кусочки говядины на шпажках

    Кусочки говядины на шпажках

    Опубликовано 16.09.2009 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
    Автор: Irinax

    Отличный рецепт 300 гр. говядины; 1 шт. лука среднего; 3 ст.л. соевого соуса; соль,перец, рубленная зелень,специи.Говядина должна быть молодого животного,если в наличие такого не имеется, нужно немного отмачить мясо в газированной воде. Мясо нарезать на небольшие кусочки,слегка отбить, сложить в миску, туда следом закинуть лучок нарезанный полукольцами, соевый соус. Посолить и поперчить и отправить мариноваться в холодильник минимум на 4 часа. У меня мариновался всю ночь. Мясо Надеть на шпажки, по 100 гр на каждую ( ну это примерно). Обжарить на сковороде с двух сторон по 3 минуты , до образования аппетитной корочки. Пер...

    Читать дальше >> Кусочки говядины на шпажках (9751)
    Комментировать (Комментариев: 2)



    Всего в разделе: 627Страницы: 1 | ... | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | ... | 32

    Сейчас на сайте 1301 гостей и 0 пользователей.