Маффины с ревенем и белым шоколадом

Опубликовано 27.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka

100г маргарина1стакан сахара2 яйца½ стакана сметаны230г муки1ч.л. разрыхлителя150г ревеня80г белого шоколада- Растопить маргарин и дать остыть. Добавить сахар, сметану. Добавить взбитые яйца.- Муку смешать с разрыхлителем и добавить в яично-сметанную смесь.- В последнюю очередь добавить ревень, порезанный кусочками и натертый шоколад. Разложить по формочкам.- Духовку нагреть до 180 градусов и поставить выпекать примерно 25 минут.- Дать остыть в течение 10 минут.]]>...

Читать дальше >> Маффины с ревенем и белым шоколадом (5293)
Комментировать (Комментариев: 0)

Творожный пирог с вишней

Опубликовано 27.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Дуняша

тесто: Масло сливочное 100 грамм, мука 1,5 стакана сахар о,5 стакана сода гашеная 0,5 чайной ложки желток 1 штука для начинки: творог 300 грамм сахар по вкусу, я кладу 3 ст ложки вишня 300 грамм яица 2 штуки и 1 белокВыложить в миску муку, сахар, соль, соду и размягченное сливочное масло. Замесить руками тесто. Оно получится, как крупка. Добавить желток и бысто вымесить. Завернуть в пленку и убрать на холод минут на 30. Тем временем разогреваем духовку до 180 градусов и готовим начинку. Творог, сахар, яица соединить и размять в миске, чтобы не было комочков. Смазать разъемную форму маслом. Раскатать тесто толщиной 0,3- 0,5 см, перенести в форму. Руками распределить тесто по стенк...

Читать дальше >> Творожный пирог с вишней (5366)
Комментировать (Комментариев: 0)

Миндальный Тирамису

Опубликовано 26.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Amiran

печенья Савоярди - 400 г  яйцо-1 шт.сахарная пудра- (200 г)100  г - чашка кофе эспрессо Сгущенное молоко  5ч.л. Несколько капель-миндальной эссенции cметана - 700 г, сливки  200 гшоколад - 75 г, какао порошок с сахарной пудрой миндаль - 100 гЗнаменитый итальянский дессерт... Существует множество рецептов и вариантов... но одно не изменно, это бисквитные печенья с нежным кремом из маскарпоне! Этот рецепт, пишу уже со своими корректировками, так как первые свои тирамису готовила строго по оригинальным рецептам, так же приходилось пробовать сие кондичудо и в ресторанах и вот обильное наличие яиц в креме мне не нравится... поэтому крем самый что ни на есть маскаpпоно...

Читать дальше >> Миндальный Тирамису (5445)
Комментировать (Комментариев: 6)

Творожно - ревеневый пирог

Опубликовано 24.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka

1стакан= 200млТесто :мука- 3стаканасахар -1/2 стакана250г маргарина1ч.л. разрыхлителящепотка солиревеневое покрытие:400г ревенясахаркорицатворожное покрытие:5 яиц1стакан сахара250 мл сметаны400г творога2ст.л. манной крупыДуховку нагреть до 200 градусов.- Разомните муку, сахар, маргарин, разрыхлитель, соль до однородной крошки. 1/3 теста равномерно выложите в форму, застеленную бумагой для выпечки.- Нарежьте ревень мелкими кубиками.- Взбейте яйца с сахаром. Постоянно помешивая, добавьте сметану, творог и манную крупу.- Выложите творожный слой на тесто. Сверху поместите ревень. Посы...

Читать дальше >> Творожно - ревеневый пирог (5063)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог со свежими ягодами

Опубликовано 23.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Sunny12005

1 пачка маргарина 2 ст. муки 2 яйца 1-1,5 ст. любых ягод сахар по вкусуРазмягченный при комнатной температуре маргарин (не растопленный!) соединить с мукой и замесить тесто. Тесто положить в разъемную форму и размазать его так, чтобы получилось дно и бортик. Бортики должны быть высокими. Убрать в разогретую духовку минут на 10-15 (следить, чтобы не погарело). Когда корж станет золотисто-коричневого цвета, достать из духовки, но не вынимать из формы. В это время приготовить начинку: ягоду размять толкушкой, но не в пюре, а слегко раздавить. По вкусу добавить сахар и перемешать. Ягодную массу залить внутрь пирога. Белки соединить с сахаром (примерно 0,3 стакана) и взбить миксером в плотную пену. Белковый крем вылить сверху на ягоды. Пир...

Читать дальше >> Пирог со свежими ягодами (7783)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт "Сказка"

Опубликовано 23.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Sunny12005

250 г сливочного масла 200 г сахарной пудры 3 яйца 100 г шркрлада 250 г мармелада 500 г печенья 50 г коньяка Для крема: 5 яичных беков сахарная пудра  Растереть в пену масло и сахарную пудру. Добавить по одному яичные желтки, растопленный шоколад, мелко нарезанный мармелад и раскрошенное печенье. Сбрызнуть все коньяком. Через 15 минут перемешать, переложить на блюдо, оформить в виде круглого торта и оставить на ночь в холодильнике. Перед подачей взбить в пену яичные белки с саханой пудрой и покрыть этой массой торт сверху и с боков. Украсить торт кокосовой стружкой, орехами, сладкой крошкой....

Читать дальше >> Торт "Сказка" (2625)
Комментировать (Комментариев: 0)

Оригинальный торт

Опубликовано 23.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Sunny12005

5 яиц 200 г сахара 125 мл молока 125 г блинной муки 1 ст.л. оливкового масла 250 г молотых бразильских орехов 200 г вареной сгущенки 100 г сливочного масла Для глазури: 140 мл сливок 100 г шоколадаВзбить белки в крепкую пену, добвляя сахар. Отдельно взбить молоко, желтки, муку, оливковое масло и орехи. Соединить с белками, перелить в смазанную маслом разъемную форму диаметром 20 см. Нагреть духовку до 190 градусов, выпекать торт около 45 минут, затем охладить и разрезать на 2 коржа. Промазать сгущенкой, смешанной со сливочным маслом, полить глазурью из шоколада, растопленного в сливках....

Читать дальше >> Оригинальный торт (2810)
Комментировать (Комментариев: 0)

Шарлотта Иванна

Опубликовано 23.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Sunny12005

5 яблок 1 ст. сахара 1 ст. муки 1 ч.л. корицы 1 ч.л.  мускатного ореха 2-3 яйца сода на кончике ножа, погашенная уксусомПромаслить сковороду, мелко нарезать в нее яблоки. Взбить яйца с сахаром, добавить муку и специи, перемешать и залить тестом яблоки. Выпекать в духовке 30 минут...

Читать дальше >> Шарлотта Иванна (9453)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пышный пирог с орехами и повидлом

Опубликовано 20.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka

200 г размягчённого сливочного масла 1 стакан сахара 2 яйца 400 мл сметаны цедра 1 лимона 1 ст ложка ванильного экстракта 3 стакана муки 1 ст ложка разрыхлителя 1/4 чл соли Начинка: 200 г грецких орехов (крупно нарезанных)3/4 стакана сливового повидла/ я брала яблочное/2ч.л. корицы  Разогреть духовку до 180 градусов. Взбить размягчённое сливочное масло с сахаром до воздушной, светлой массы. Добавить яйца и тщательно взбить. Затем добавляем сметану, ваниль и цедру лимона и хорошо смешиваем. В отдельной миске смешать просеянную муку, соль, разрыхлитель и постепенно вмешиваем сухую смесь в жидкую. Доводим массу до однородной консистенции. ...

Читать дальше >> Пышный пирог с орехами и повидлом (10480)
Комментировать (Комментариев: 0)

Бисквитный рулет

Опубликовано 18.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: kalina

Мука 1 ст., сахар 3/4 ст., мед 2 ст.л., яйца 3 шт., сода 1 ч.л. (гашеная), начинка любая.В миску положить яйца, сахар, мед, соду и муку - миксером взбить, выложить на противень, смазанный маргарином или раст. маслом, вылить (тонкий слой на весь противень) и поставить в духовку, разогретую до 200oC. Печется 5-7 мин до золотистого цвета! Начинка многовариантная - из того, что есть: 1. сметану с сахаром - взбить. 2. лимон с кожурой тертый с сахаром. 3. любое варенье. Испеченный бисквит проверить, легко ли отделяется (если пропечено снизу - легко). Я сначала лопаткой провела под всем коржом, и не снимая с противня, намазала корж вареньем и скрутила в рулет. Там же и посыпала сахарной пудрой. А потом уже готовый...

Читать дальше >> Бисквитный рулет (4510)
Комментировать (Комментариев: 2)

Ореховые булочки на сметане

Опубликовано 17.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: ipola

сметана 200гр орехи 50 гр дрожжи 1 пакетик мука 4 стакана сахарный песок 10 чайных ложек соль щепотка растительное масло 50гр вода 1 стакан яйцо 1 для смазыванияДрожжи развести в тёплой воде, добавить сметану, сахарный песок. Замесить некрутое тесто.Дать подняться, чтобы тесто увеличилось в объёме раза в два! В тесто добавить растительное масло и измельчённые орехи, снова подождать, пока поднимется! Полученное тесто разделить на 8 равных частей, из которых сделать булочки. Булочки можно сделать в виде жгутиков, "завязанных в узелки". Смазать белком и выпекать 15-20 минут при температуре 180-200 градусов! Приятного аппетита!

Читать дальше >> Ореховые булочки на сметане (5744)
Комментировать (Комментариев: 3)

Маффины с ревенем и грецкими орехами

Опубликовано 17.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka

320г муки170 г коричневого сахара *можно и простой½ ч.л. соды½ ч.л.соли½ ч.л. корицы1 ч.л. ванильного сахара100 мл растительного масла1 яйцо150 мл кефира и натурального йогурта1,5 стакана нарезанного на кусочки ревеня100 г грецких орехов * порезать на маленькие кусочкиПосыпка:¼ стакана сахара¼ стакана порезанных грецких орехов½ ч.л корицы- Разогреть духовку до 180 градусов.- Смешать муку, соду, сахар, соль , корицу и ванильный сахар.- Отдельно смешать масло, кефир, яйцо. Содержимое обеих мисок смешать. В конце добавить ревень и нарезанные орехи. Выложить в формочки для маффинов и сверху посыпать приготовленн...

Читать дальше >> Маффины с ревенем и грецкими орехами (3972)
Комментировать (Комментариев: 1)

Сметанный кекс с финиками

Опубликовано 17.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Ольга

  яйца 2-3 шт.сметана 200 гмука блинная 1 стаканмука 1 стаканфиники без косточек 150 гсахар 1/2 ст.    Яйца взбить со сметаной и сахаром, добавить муку и финики.Количество сахара можно увеличить в зависимости от вкуса. Но, мне кажется, финики и так сами по себе очень сладкие. Форму смазать маргарином. Выпекать при 180*С минут 35-40.Вместо блинной муки можно взять обычную и добавить в тесто ложечку пекарского порошка (разрыхлителя).Вкус у кекса довольно интересный, напоминает кукую то восточную сладость.  ...

Читать дальше >> Сметанный кекс с финиками (4478)
Комментировать (Комментариев: 0)

Творожник с шоколадом

Опубликовано 16.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka

Для теста:150г мукиСоль80г охлажденного сливочного масла1ст.л. какао1 яйцо4ст.л. водыДля начинки:500 г диетического творога4 яйца160г сахара2щепоткиВанилина3ст.л. крахмала150 г сливочного сыра( Almette, Rama creme bonjour или лучше всего Филадельфия)Для посыпки:125г муки1ст.л. какао1ч.л. растворимого кофе100г сахара100г сливочного маслаи добавить 4ст.л. воды. Быстро замесить тесто, скатать его в шар. Завернуть в пищевую пленку и положить на 30 минут в холодильник.- Тесто раскатать и выложить выстланную пергаментом форму (диаметром 26см), сделав бортик.- Духовку нагреть до 1...

Читать дальше >> Творожник с шоколадом (7353)
Комментировать (Комментариев: 0)

Чернично-банановые маффины

Опубликовано 16.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka

2,5 стакана мукиЧуть больше стакана сахара2ч.л. разрыхлителя1ч.л. соды2ч.л. ванильного сахара1 банан2 яйца½ стакана растительного масла½ стакана кефира1 стакан черники ( у меня замороженная)- В одной миске смешать сухие ингредиенты. Добавить чернику, перемешать.- Банан размять вилкой до состояния пюре. Смешать с яйцами, кефиром и растительным маслом.- Смешать сухие составляющие с мокрыми. Вымешать.- Выпекать при температуре 175 градусов 25-30 минут....

Читать дальше >> Чернично-банановые маффины (3325)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кексы с шоколадной крошкой.

Опубликовано 15.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина

1 стакан муки,150г. сахара,100мл. кефира, 2 яйца,50г. слив. масла, ванилин,1 ч. ложка разрыхлителя,щепотка соли,100г. черного шоколада.Шоколад измельчить(мелкие кусочки).Смешать все ингредиенты, до однородности.Выложить тесто в смазанные формочки и выпекать при 180 градусах, около получаса.Готовые кексы вынуть из форм и присыпать сахарной пудрой и какао....

Читать дальше >> Кексы с шоколадной крошкой. (6043)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог с ревенем в сметано-яичной заливке

Опубликовано 15.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka

Тесто:1 стакан =200мл1яйцо4ст.л. сахара1,5 стакана муки1ч.л. разрыхлителя100г маргарина комнатной температурыНачинка:500г ревеня200мл сметаны1яйцо2ст.л. сахара1ч.л. корицы- Взбить яйца с сахаром. Добавить маргарин комнатной температуры. Хорошо растереть и смешать с мукой, смешанной с разрыхлителем. Смешать все до однородности. Форму (26см) смазать маслом и выложить тесто. Сформировав бортики.- Для начинки взбить яйцо с сахаром. Добавить сметану и корицу. Хорошенько все пере-мешать. Вылить все в форму с тестом.- Ревень очистить и нарезать на кусочки. Выложить поверх начинки. Посыпать сахаром.- Духовку нагреть до 200...

Читать дальше >> Пирог с ревенем в сметано-яичной заливке (3719)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог из ревеня с воздушным безе

Опубликовано 15.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka

Для теста:200 г маргарина или сливочного масла200 г сахара1 пакетик ванильного сахара3 яйца200 г мукиДля начинки :300 г ревеня2 яичных желтка1 ст.л. крахмала5 ст.л. сливок50 г сахарной пудрыДля безе:3 яичных белка100 г сахарной пудрыМаргарин комнатной температуры растереть с сахаром и ванильным сахаром, чтобы сахар полностью растворился. Постепенно добавить яйца. Просеять на массу муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Тесто выложить в форму, разровнять и выпекать 30 минут при температуре 200 градусов. Готовый корж вынуть из духовки и дать ему полностью остыть. - Нагреть духовку до 150 градусов. Ревень ...

Читать дальше >> Пирог из ревеня с воздушным безе (5192)
Комментировать (Комментариев: 0)

Банановые маффины

Опубликовано 15.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen

мука - 160 г (1 стакан)разрыхлитель - 1 ч. ложкасахар - 50 гсоль - щепоткаяйцо - 1 штмасло сливочное - 60 грмолоко - 150 млбанан спелый - 1 штбелый шоколад - 50 г1. Растираем сливочное масло с сахаром.2. Добавим яйцо, взбить.3. Добавляем соль, сахар, банан, размятый вилкой, молоко, муку, перемешанную с разрыхлителем. Хорошо взбить. 4. Наполняем силиконовые формочки - 1,5 ст. ложки массы, кладем кусочек белого шоколада и сверху еще 1 ст. ложки.5. Выпекаем в духовке при 180 гр. до готовности....

Читать дальше >> Банановые маффины (6905)
Комментировать (Комментариев: 1)

Бисквитное печенье "Три БОГАТЫРЯ"

Опубликовано 14.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Мил@

Читать дальше >> Бисквитное печенье "Три БОГАТЫРЯ" (7264)
Комментировать (Комментариев: 1)