Жареные бананы в грильяже

Опубликовано 15.03.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: Pass

Бананы - 2 шт. Сахар - 1,5 ст. Масло раст. - 5-6 ст.л Мука - 6 ст.л. Орехи - 1 горсть  Бананы режем, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле. В небольшой кастрюльке растапливаем сахар с 1 ст.л. растительного масла и водой. Воды надо столько чтобы лишь смочить сахар. Варим карамель до загустения. Я обычно  выливаю несколько капель карамели в ледяную воду. если получился жесткий леденец - то готово. Если мягковат - варим еще. Орехи измельчаем в блендере. Когда карамель готова, добавляем туда орехи и быстро перемешиваем. пока карамель не начала застывать. Обмакиваем насаженный на вилку банан и быстро кидаем в ледяную воду. Достаем бананчики в карамельке и даем немного  подсохнуть. Приятного аппетита. Н...

Читать дальше >> Жареные бананы в грильяже (5536)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт украшенный мастикой

Опубликовано 14.03.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: Лала

Пышки:2ст.сахара,2ст.муки,4яйца,2ст.сметаны.Крем заварной,между пышками прослойка из персиков(у меня консервированных).Масляным кремам(сгущёнка+масло сильно взбитые миксером)выровнять края торта и верх.Торт получается очень большой и вкусный!!!Если кого то заинтересует спрашивайте,напишу поподробней!...

Читать дальше >> Торт украшенный мастикой (8235)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Мартовская любовь"

Опубликовано 13.03.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: Lorchen

шоколадные шарики (сухой завтрак) - 3/4 стакана воздушный рис (сухой завтрак) - 3/4 стакана шоколад  темный - 100 г белый шоколад - 100 г кокосовая стружка - 10 г кукурузные палочки - 9 шт конфеты ириски - 8 шт масло сливочное - 1 ч. ложка1. Растапливаем в микроволновке тёмный шоколад (1 минуты достаточно при мощности 900). Окунаем в него шоколадные шарики и делаем "кота". Оставляем застыть. 2. Растапливаем в микроволновке белый шоколад (1 минуты достаточно при мощности 900). Окунаем в него воздушный рис и делаем "кошку". Посыпаем кокосовой стружкой. Оставляем застыть. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s007.radikal.ru/i301/1103/d8/edc9bf021afd.jpg[/IMG][/URL] 3. В емкости на маленьком ...

Читать дальше >> "Мартовская любовь" (3205)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Холодное сердце"

Опубликовано 12.03.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: alisa-108

1 пачка апельсинового желе 1 пачка желе киви 200 г натурального йогурта печенье в виде спиральки - 2 штуки 2 желейные конфеты для свечейПачку апельсинового желе разводим в 200 г воды и варим до готовности. Остужаем. Отмеряем 150 г желе и заливаем в форму с ровными краями. Ставим в холодильник для застывания. Готовим желе из киви. Для этого 1 пачку желе разводим в 100 г воды и варим до готовности. Остужаем и смешиваем со стаканом натурального йогурта. На слой застывшего апельсинового желе наливаем 150 г йогуртового желе и опять отправляем в холодильник для застывания. Через некоторое время, когда слой застыл доливаем апельсиновое желе, а потом йогуртовое со вкусом киви. Когда желе полностью застыло, вырезаем формочкой для печенья "сердечко" и ...

Читать дальше >> "Холодное сердце" (6013)
Комментировать (Комментариев: 0)

Сказочный десерт "Ягодно-кофейный соблазн"

Опубликовано 12.03.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: Aleksasha

Нам понадобятся: сливки 33% - 250гр желатин - 10гр кофе (сваренный натуральный) - 250гр ликер "Бейлис" - 3ст.ложки сахар - 100гр  Фрукты и ягоды. Ягоды в зимнее время я использую замороженные. Взбиваем сливки с сахаром до плотных пиков, завариваем кофе и добавляем 3ст.ложки ликера. Желатин зама...

Читать дальше >> Сказочный десерт "Ягодно-кофейный соблазн" (4071)
Комментировать (Комментариев: 2)

Творожная запеканка с бананами

Опубликовано 12.03.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: Lorchen

бананы - 4 шт творог - 200 г варенец (или кефир, питьевой йогурт) - 100 мл яйца - 2 шт сахар - 3 ст. ложки мёд - 1 ч. ложка1. Бананы очистить, разрезать вдоль, уложить в форму для запекания. 2. Взбить в блендере творог, яйца, сахар, варенец и мед. 3. Залить бананы творожной массой. 4. Запекать в духовке при 180 гр. 30 минут. 5. Охладить....

Читать дальше >> Творожная запеканка с бананами (5970)
Комментировать (Комментариев: 1)

Десерт "Teamo" в переводе с исп.-Я Тебя Люблю.

Опубликовано 11.03.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: Malinka

85 гр мягких ирисок 250 мл бейлиса шоколадного кекса или кекса с грецкими орехами-крошка банан-1 1-2 ч л порошка эспрессо взб.сливки-баллончик сахарная пудра корица смесь ягод(черника,клубника,ежевика,вишня) 2вида шоколада,белого и черного мороженое Для украшения-сердечки вырезанные из заранее подготовленного желе,шоколадные узоры,ягоды,корица.   1. Положить ириски в маленькую кастрюлю с 4 ст л бейлиса. Помешивать на медленном огне, пока ириски не растают и ликер не образует липкий соус – не доводя до кипения. Дать остыть.2. На дно четырех бокалов раскрошить куски кекса, слегка прижать их пальцами. Побрызгать 2 ст л Бэйлиса. Очистить и тонко порезать б...

Читать дальше >> Десерт "Teamo" в переводе с исп.-Я Тебя Люблю. (3246)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кофейное мороженое

Опубликовано 11.03.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: deedo

2 желтка 1 стакан сливок 33% 1/4 стакана сахарного песка 1/4 стакана горячей воды + еще 2 ст.л. 1 ст.л. неполная растворимого кофе1. Влить в сахарный песок воду и поставить на огонь, помешивая уварить сироп почти до карамели. 2. Параллельно с этим, кофе заливаем горячей водой (2 ст.л.), а желтки растираем венчиком. 3. Готовый сироп вливаем в желтки, интенсивно растирая, добавляем кофе, еще немного размешиваем и охлаждаем. 4. Сливки взбиваем до упругости, добавляем в них кофейную смесь, размешиваем до однородности и убираем в морозилку. 5. Через часа 1,5 взбиваем мороженое еще раз и замораживаем до готовности. 6. Перед подачей можно немного выдержать его в холодильнике....

Читать дальше >> Кофейное мороженое (2615)
Комментировать (Комментариев: 0)

Десерт

Опубликовано 10.03.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: Вредина

Печенье шоколадное 2 пачки по 160г.(320г.),сливочное масло 150г., грецкие орехи чищеные 100г.,Мороженое пломир(с черешней) 1кг.,черешня консервированная без косточек 580мл.Для глазури:темный шоколад 100г., сахар 1 ст. ложка,молоко 1 ст. ложка, сливочное масло 1 ст. ложка,молоко сгущеное 100г.  Мороженое переложить из морозилки в холодильник(чтоб начало подтаивать). Печенье и орехи взбить в комбайне(или прокрутить через мясорубку). Растопить масло, влить в смесь, перемешать до однородности. Выложить  прямоугольную форму пищевой пле+нкой.На дно формы выложить подготовленную  смесь, разровнять, Убрать в морозилку минут на 10, чтоб корж застыл. C черешни слить сок, перемолоть ее в комбайне до однородности. В...

Читать дальше >> Десерт (4807)
Комментировать (Комментариев: 1)

Десерт лимонный с бананами "Магнолия"

Опубликовано 10.03.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: StacyTee

3 яйца 1 стакан сахара 2 стакана воды 100 гр сливочного масла 2 ст. л. крахмала сок 2х лимонов цедра 1го лимона 1 банан ваниль киви, апельсин, банан и немного растопленного шоколада для украшения  Лимоны вымыть. Натереть цедру одного лимона. Из двух лимонов выжать сок. Яйца взбить с сахаром и ванилью (если ванильный сахар - 1 упаковка, если ванилин - на кончике ножа).

Читать дальше >> Десерт лимонный с бананами "Магнолия" (5658)
Комментировать (Комментариев: 0)

Романтический десерт Фондю "Искушение"

Опубликовано 08.03.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: МОРОШКА

Нам понадобятся фрукты: бананы,апельсины,груша,яблоко,виноград,киви. Также для фондю возьмём сладости:зефир белый и розовый,миндаль,цветной мармелад,бисквит Не у всех есть настоящий набор для фондю.Его можно заменить арома-лампой,пиалкой обычной и набором десертных вилочек-шпажек.Это не так дорого, и в продаже встречается чаще.Я взяла и ароматическую свечу, с ароматом карамели.

Читать дальше >> Романтический десерт Фондю "Искушение" (6603)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Конфетки к празднику"

Опубликовано 05.03.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: Lorchen

сгущенка - 1/3 банки миндаль - 100 г шоколад белый - 100 г кокосовая стружка - 50 г1. Миндаль залить кипятком, дать постоять 10 минут. Очистить. Подсушить в духовке. Измельчить очень мелко. 2. В емкость наломать шоколад и добавить сгущенку, довести до слабого пыхтения. 3. В шоколадно-молочную массу всыпать миндаль, вымешать, оставить охлаждаться. 4. Из массы вылепить конфеты и обвалять в кокосовой стружке. 5. Охладить....

Читать дальше >> "Конфетки к празднику" (2860)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Блины на опаре - фламбе с апельсиновым соусом "

Опубликовано 02.03.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: Lorchen

для блинов:дрожжи сухие - 1 ч. ложкавода - 1/2 стаканамука - 400 - 450 гмолоко - 400 мляйцо - 1 штсахар - 1 ст. ложкасоль - 1 ч. ложкасливочное масло - 50 гдля соуса:сливочное масло - 100 гсок апельсиновый - 100 млапельсин - 1 штмука - 3 ст. ложкисахар - 4 ст. ложкиконьяк - 2-3 ст. ложкиблины:1. Дрожжи разводим в теплой воде, добавляем 1 стакан муки, перемешиваем, накрываем и ставим в теплое место на 1 час.2. Когда опара подойдет, добавляем взбитый яичный желток, соль, сахар, растопленное сливочное масло. Все перемешать, постепенно добавляя оставшуюся муку. Затем разводим тесто теплым молоком. Ставим тесто в теплое место.3. Когда...

Читать дальше >> "Блины на опаре - фламбе с апельсиновым соусом " (3509)
Комментировать (Комментариев: 0)

Меренги "Праздничные"

Опубликовано 25.02.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: Lorchen

белок яичный - 3 штсахар - 3/4 стаканашоколад - 100 гразноцветная присыпка1. Белок взбиваем миксером в пену.2. Постепенно всыпаем сахар и продолжаем взбивать до устойчивых пиков.3. Отсаживаем меренги на пергамент при помощи кондитерского шприца (или ложкой) и высушиваем в духовке при 150 гр. до готовности.4. Растопить на водяной бане шоколад, покрыть им меренги и посыпать разноцветной присыпкой....

Читать дальше >> Меренги "Праздничные" (3743)
Комментировать (Комментариев: 0)

Бананово-клубничное фондю с вафельными чалдами "Романтика"

Опубликовано 23.02.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: Lorchen

Для чалды вафельной:белок яичный - 1 штмука - 3 ст. ложкисахар - 2 ст. ложкимасло сливочное - 2 ст. ложкиДля фондю:банан - 1 штмолоко - 1/2 стаканасахар - 2 ст. ложкиклубника, перетертая с сахаром - 1/2 стаканаЧалда вафельная: 1. Белки растереть, с сахаром не взбивая. 2. Добавить муку и мягкое сливочное масло. Вновь все хорошенько растереть. 3. Застелить противень пергаментом.На поверхность нанести тесто очень тонким слоем в форме "сердечка". Поставить в духовку, разогретую до 200° С. Запекать 2-3 минуты до образования золотистого «канта» у вафли. Остудить.Фондю:1. Бананы измельчит...

Читать дальше >> Бананово-клубничное фондю с вафельными чалдами "Романтика" (4074)
Комментировать (Комментариев: 0)

Конфеты Быстрый трюфель

Опубликовано 21.02.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: tania

150 г. сыра типа филадельфиягорький какао - сколько войдет, где-то 1/2 чашкисахарная пудра - по вкусу, более-менее 1/2 чашки1 ч. ложечка рома или апельсинового ликера(если для детей, то ап. цедра)Немного тертого шоколадаЭти конфеты ну очень быстро готовятся, а эффект просто грандиозный! У меня были гости, пока закипел чайник на кофе были готовы трюфели!В сыр добавить половину какао и пудры и весь ароматизатор, премешать ложкой до пастообразного состояния - не взбивать!!!, затем постепенно добавлять остальные какао и пудру до тугого состояния(должно получится так, что бы руками можно было лепить), если еше жидковато или клеится к рукам, добавить какао. На вкус не должны быть слишком сладкие, разве что для детишек. Натереть шоколад в отдельную по...

Читать дальше >> Конфеты Быстрый трюфель (7398)
Комментировать (Комментариев: 0)

Конфеты Fresa y chocolate

Опубликовано 17.02.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: tania

• 0.5 пакетика порошка клубничного желе (около 40 г.)
• 1/3 чашки кипятка
• 1/3 чашки сгущенки
• шоколадная кувертюра
• Драже сердечки

Читать дальше >> Конфеты Fresa y chocolate (5040)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кисельный суп из апельсинов

Опубликовано 15.02.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: Lorchen

апельсин - 1 штсахар - 3 ст. ложкикрахмал - 1 ст. ложкарис - 2 ст. ложкивода - 250 мл1. Снимаем с апельсина цедру как можно тоньше, без белой прослойки. Нарезаем ее на кусочки.2. Готовим из цедры и воды отвар, добавив сахар (2 ст. ложки). Отвар должен покипеть минут 15.3. Затем отвар процеживаем, снова дает вскипеть и вводим предварительно разведенный в холодной кипяченой воде крахмал, остужаем.4. Отвариваем рис, затем добавляем его в полученный кисель.5. Апельсины нарезаем тонкими кружочками. засыпаем сахаром (1 ст. ложка) и оставляем на 15 минут.6. Наливаем суп в тарелку, добавляем апельсиновые кружки.7. Едим и худеем!...

Читать дальше >> Кисельный суп из апельсинов (4162)
Комментировать (Комментариев: 1)

"Десерт с сюрпризом"

Опубликовано 13.02.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: Lorchen

шоколад белый (или черный) - 30 гмороженое - 30 - 40 гклубника свежая, перетертая с сахаром - 2 ст. ложкисиликоновая форма1. Шоколад топим на водяной бане, кисточкой покрываем внутрь силиконовой формочки. Даем шоколаду застыть и проделываем так еще 2 раза, что стенки из шоколада не ломались.2. Наполняем шоколадную форму мороженым чередуя с клубникой.3. Сверху покрываем растопленным шоколадом. Охлаждаем.4. Осторожно вынимаем из формочки (в принципе, вынимается без проблем) и на тарелочку.5. Ложечкой бац по шоколаду, а там.... вот это )))) [url=http://www.radikal.ru][img]http://s53.radikal.ru/i139/1102/fe/791186688664.jpg[/img][/url]...

Читать дальше >> "Десерт с сюрпризом" (4244)
Комментировать (Комментариев: 0)

Конфеты Ананасный мусс на скорую руку

Опубликовано 11.02.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: tania

1 пакетик ананасного желе2/3 чашки кипятка4 ст. ложки с верхом сухого молока1/4 чашки холодной воды100 г. сыра типа филадельфия или маскарпонесахарная пудра и какао - сколько вберет(зависит от влажности сыра)ванильшоколад для глазировкисмешать ложкой НЕ ВЗБИВАТь!!! сыр с пудрой, какао и ванилью - в сыр добавлять по 2 ст. ложки пудры и какао пока не получится густая масса, такая, что бы можно было с ней работать руками, выстелить дно и бока квадратной емкости пищевым пластиком и выложить туда шоколадную массу слоем где-то в 0.5 см. Емкость размером около 20 х 15. Порошок желе залить кипятком и хорошенько размешать ложкой. Сухое молоко разбавить холодной водой, получится довольно густо. В блендер вылить желе и густое молоко, сме...

Читать дальше >> Конфеты Ананасный мусс на скорую руку (6035)
Комментировать (Комментариев: 2)